Baliq eng mashhur mahsulotlardan biri bo'lib, undan ko'plab turli xil taomlarni tayyorlash mumkin. Ko'p turlar orasida pechda pishirish ayniqsa mashhur. Ushbu turdagi go'sht eng kam kaloriya tarkibi va juda ko'p foydali iz elementlari bilan ajralib turadi. Bu har qanday mehmonni xushbo'y hidi bilan ajablantiradigan oddiy, ammo nihoyatda mazali taom. Fotosurat bilan pechda pishirilgan pollokning tezkor retseptlari quyida keltirilgan.
Tandirda oddiy polkli ovqat
Pishirishning bu usuli parhezga bog'liq. Bu ovqat hazm qilish muammolari va boshqa kasalliklari bo'lgan odamlar tomonidan ishlatilishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan polock suvli va yumshoq bo'ladi.
Bunday taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:
- 1 kg pollock;
- 2 katta piyoz;
- dafna yaprog'i;
- tuz;
- quruq ziravorlar (baliq uchun);
- yangi limon sharbati;
- mayonez.
Pishirish bosqichlari:
- Baliqni sovuq suvda tozalang va yuving. Pishirish tepsisini ayçiçek yog'i bilan yog'lang.
- Baliqni deko ustiga qo'ying va uni har tomondan ziravorlar bilan yaxshilab yog'lang. Ustiga limon sharbati seping.
- Piyozni tozalang, yuving. Yupqa halqalarga kesib oling. Tana go'shtining ustiga va ustiga qo'ying.
- Mayonezni tuz va maydalangan dafna yaprog'i bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Tuz butunlay eritmaguncha aralashmani 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin olingan pollok sosini quying.
- Pechda 35 daqiqa davomida 200 C da pishiring. Bug'da pishirilgan sabzavot yoki kartoshka bilan idishga iliq holda xizmat qiling.
Pechda pishirilgan polock barcha oila a'zolari va mehmonlarga manzur bo'ladi. Agar baliq kichkina bo'lsa, unda uni qismlarga bo'lish mumkin.
Tenderda polga folga soling
Bayramona stol uchun juda nozik va suvli baliq qilishni istagan har bir kishi ushbu retseptga e'tibor berishlari kerak. Folga pishirilgan pollok juda xushbo'y va qoniqarli. Bunday taomni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi.
Ovqat tayyorlash uchun ingredientlar:
- 10 dona o'rta o'lchamdagi polok filetosi;
- 8 ta pomidor (yaxshiroq gilos);
- 1 ta o'rta qovoq (qovoq bo'lishi mumkin);
- limon
- 100 mililitr sariyog ';
- uch choy qoshiq balsamik sirka;
- piyoz turli xil piyoz;
- 2 katta chinnigullar sarimsoq;
- tuz va qalampir (ixtiyoriy).
Baliqni yanada suvli qilish uchun folga ikki qatlamga yotqizish yaxshiroqdir.
Pomidorlarni yuving va ikkiga bo'ling. Katta 4 qismga bo'lingan.
Qovoq va piyoz chopish halqalari.
Peel va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Bundan tashqari, u nozik qirg'ich bilan erga tushishi mumkin. 
Keyin chuqur idishga sarimsoq, piyoz, sirka, moyni birlashtiring. Barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtiriladi.
Baliqni yuving. Tayyorlangan polotin filetosini olingan marinadga soling va 25 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt go'shtni ziravorlar va tuz bilan ho'llash uchun etarli bo'ladi.
Pishirish idishini folga bilan yoping. Avval o'rtada bir piyola qovoq, so'ngra maydalangan pomidor qo'ying. Ularning ustiga tuzlangan baliq yotardi.
Tana go'shti limonning ingichka bo'lagi bilan bezang. Har bir narsani folga bilan o'rab oling va pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring.
Kartoshka bilan mazali pishirilgan Pollock
Ushbu taomni tayyorlash bir soatdan ko'proq vaqtni oladi. Pechdagi kartoshka bilan polkni pishirish uchun siz minimal ingredientlardan foydalanishingiz kerak. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, idish mazali va xushbo'y bo'ladi. Bu ovqatlanish stolining ajralmas qismiga aylanadi.
Pechkada polkni pishirish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- 2 ta o'rtacha ovoz berish;
- bir stakan mayonez;
- 170 ml sovuq suv;
- 6 ta kartoshka (taxminan 0,5 kg);
- bitta katta piyoz;
- 0, 5 osh qoshiq tuz;
- bir osh qoshiq universal ziravor.
Ovqatni nafaqat mazali, balki chiroyli qilish uchun sabzavotlarni bir xil qismlarga bo'lish yaxshidir.
Xona haroratida baliqlarni eritib oling, keyin yaxshilab yuving. Ponytail va burmalar kesilgan. Stakandan ortiqcha suv tushishi uchun vaqtni qo'ying. Tana go'shtini qismlarga bo'ling. Pishirgichga soling, tuz.
Kartoshkani tozalang va oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Shundan so'ng, mayda bo'laklarga bo'ling.
Yarim halqalarga piyozni tozalang va choping. Sabzavotlarni baliq pishiriladigan idishga soling va yana ozgina tuz qo'shing.
To'ldirishni tayyorlash uchun siz mayonez, suv va universal ziravorni birlashtirishingiz kerak. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Mayonezni yoqtirmaydiganlar uchun uni smetana bilan almashtirishingiz mumkin. Ammo bu holda siz to'ldirishga ozgina tuz qo'shishingiz kerak.
Olingan suyuqlikni baliq ustiga sabzavot bilan teng ravishda taqsimlang. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 35 daqiqa pishirib.
Ovqat ozgina sovib ketgandan keyin uni tatib ko'rishingiz mumkin. Bunday baliqga xizmat qilish nafaqat kartoshka bilan, balki sabzavot yoki karabuğday bilan qo'ziqorin bilan ham mumkin.
Piyoz bilan pollock uchun tez retsept
Baliqning bu turi juda quruq bo'lgani uchun, go'sht yumshoq va suvli bo'lishi uchun uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Eng yaxshi usul - piyoz bilan pishirilgan pollok. Bunday baliqni pishirish sirlarini bilib, siz butun oila uchun haqiqatan ham sog'lom va mazali taom tayyorlashingiz mumkin.
Pishgan polkning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun mayonez va smetana, shakarsiz uy qurilishi yogurt bilan almashtirilishi kerak.
Taomning tarkibi:
- 700 gramm baliq;
- 300 gramm piyoz;
- 400 gramm sabzi;
- bitta kichik limon;
- 90 ml kungaboqar yog'i (yaxshiroq tozalangan);
- dengiz tuzi;
- zamin allspice.
Baliqni yuving. Ichki qismga alohida e'tibor berish kerak. Qorong'i filmning mavjudligi achchiq ta'mni berishi mumkin. Agar polkda ikra bo'lsa, uni tana go'shti bilan pishirish kerak.
Ziravorlar, tuz va maydalangan baliqlarni aralashtiring. Sabzi yuving va tozalang. Koreys sabzi tayyorlash uchun mo'ljallangan panjara. Agar fermada bitta bo'lmasa, odatdagidan foydalanishingiz mumkin.
Qovuqni piyozdan olib tashlang. Sabzavotni ingichka yarim halqalarga maydalang. Sabzi va piyozni oldindan qizdirilgan idishga soling. Oltin holga kelguncha qovuring.
Pishiriladigan idishga folga soling. Mahsulotlar qatlamlarga yotqizilishi kerak. Birinchi piyola sabzavotdir. Ularning ustiga polk qo'ying.
Limondan sharbatni siqib oling va oz miqdorda ayçiçek yog'i bilan birlashtiring. Olingan ziravorni sabzavot va baliq bilan seping.
Tovoqni folga bilan yoping, sharbati pishirish varag'iga tushmasligi uchun qirralarini yaxshilab mahkamlang. Pechda o'ttiz daqiqa davomida 200 C haroratda turing. Vaqt tugashi bilan folga oching va shu holatda yana pechda 10 daqiqa turing.
Baliqni sabzavot bilan pishiring. Yuqoriga har bir bo'lak maydalangan yashil piyoz bilan bezatilgan. Bundan tashqari, arpabodiyon yoki maydanozning kichik novdalarini qo'yishingiz mumkin.
Sabzi bilan pishirilgan pollok
Bu baliq turi deyarli hamma narsalar bilan mukammal birlashtirilgan ozchiliklardan biridir. Tandirda sabzi bilan pishirilgan polock g'ayrioddiy va g'ayrioddiy bo'ladi. Bunday va baliqlarning ozuqaviy qiymati juda yuqori va sabzavotlar bilan birga u hamon ortib bormoqda. Bu har qanday uy bekasi ish tutadigan oddiy usullardan biridir.
Issiq ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- yarim kilogramm baliq;
- 4 sabzi;
- 200 gramm piyoz (siz boshqa navdan foydalanishingiz mumkin);
- bir guruh yangi arpabodiyon;
- yarim kilogramm pishgan pushti pomidor;
- 2 osh qoshiq premium bug'doy uni;
- bir chimdik shakar;
- o'simlik moyi;
- tuz va qalampir (ixtiyoriy);
- yog 'miqdori 10% bo'lgan stakan qaymoq;
- 1 dafna yaprog'i.
Pishiriqni tayyorlash bilan boshlash kerak. Har bir baliqni yuving va quriting. Buning uchun qog'oz sochiqni ishlatish yaxshiroqdir. Kichik bo'laklarga bo'ling. Optimal kengligi 1 sm.
Unni tuz va qalampir bilan aralashtiring. Olingan aralashmada baliqning har bir qismini o'rab oling. Keyin skeletga qovuring.
Peel bilan sabzi maydalang yoki maydalang.
Piyozni 4 qismga maydalang. Agar sabzavot kichkina bo'lsa, unda yarmini kesib tashlang. Keyin ingichka plitalarga kesib oling. Barcha sabzavotlarni yog'da qovuring. Ular butunlay yumshoq bo'lganda olovdan olib tashlang.
Pomidorlarni bog'lang, tozalang. 
Pulpani mayda kubiklarga kesib oling va keyin blenderda urib oling. Tayyorlangan dekoltada polkka joylashtiring. Sabzavotlarni baliqlarga tarqating. Keyin hamma narsani mayonez bilan yog'lang.
Kremni shakar va pomidor bilan birlashtiring. Pollockni suyuqlik bilan to'kib tashlang.
Tandirda 30 daqiqa pishirib. Pishirishdan 5 daqiqa oldin, idishni ustiga maydalangan arpabodiyon seping. Shu tarzda tayyorlangan baliq yumshoq, mazali bo'ladi. Ushbu taom juda yoqimli va mazali ko'rinadi.
Tandirda pishirilgan polok filetosi juda sog'lom va ajoyib mazali taomdir. Kaloriya miqdori pastligi sababli bunday ovqatni kattalar ham, bolalar ham iste'mol qilishi mumkin. Bu tananing to'g'ri rivojlanishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallarning haqiqiy ombori.
