Ko'pincha, bozor qatorlari bo'ylab yurib, buvilar va buvilar sotgan quyuq ko'k berryni ko'rishingiz mumkin. Bir berry, bir oz cho'zilgan mevalarga o'xshaydi va ko'rinadigan darajada sezilmaydi. Natijada, biz bu "erta qush" dan o'tib, do'konda odatiy muzlatilgan berryni sotib olishga boramiz. Ammo siz hatto bu berryni hanuzbek deb atashga shubha qilmaysiz. Bu birinchi tomchilardan so'ng darhol paydo bo'ladi va bahorning o'rtalarida siz o'zingizni qayta tiklashingiz va ajoyib yangi va hayratlanarli ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, ho'kiz juda sog'lom! Uzoq davom etgan "ochlik e'lonidan" keyin organizmga katta miqdordagi energiya va vitaminlar kerak, va bu erda rezavorlar mavsumini kashfiyotchi bizga yordam beradi. Honeysuckle, asosan Sibirning uzoq hududlarida o'sadi, bu erda ular qadimgi zamonlardan beri uning shifobaxsh va shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishadi.
Diqqat! Asalarichakning navlari, etishtirish, ekish va parvarish qilish xususiyatlari haqida bizning batafsil ma'lumotimizga qarang: Honeysuckle xush kelibsiz shimoliy.
Asal (Lonicera)Bu berry ajoyib ta'mga, ham mavjudlikka, shuningdek A, B2, B1, P va S kabi bahorgi vitaminlarning mavjudligini birlashtiradi, shuningdek, S vitamini miqdori bo'yicha chakalakni limon bilan solishtirish mumkin! Bularga qo'shimcha ravishda, unda juda ko'p miqdorda fosfor, kaltsiy, temir, mis, marganets, kremniy, alyuminiy va stronsiy va bariy kabi noyob moddalar mavjud! Honeysuckle bizni og'ir stressdan qutqaradi, chunki unda magniy borligi, yurak va qon tomirlari ishi uchun juda foydali bo'lgan kaliy borligi sababli qon bosimini ko'taradi va tartibga soladi. Yod va rux tiroid kasalligining oldini olishga yordam beradi, shuningdek, ichak faoliyatini normallashtiradi va ovqat hazm qilishni tartibga solishga yordam beradi. Honeysuckle kosmetik xususiyatlarga ham ega, chunki u teriga juda yaxshi ta'sir qiladi va uni yumshoq va yumshoq qiladi. Ushbu mo''jizaning antipiretik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari - rezavorlar haqida unutmang.
B vitaminlari va temirning kunlik iste'molini ta'minlash uchun shifokorlar kuniga kamida 100 gramm chakalak iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Va agar siz uni har kuni ishlatsangiz, unda siz doimo yaxshi kayfiyatda bo'lasiz va kuch va quvvatning ko'payishi sizning faol hayotingizga hissa qo'shadi!
Asal (Lonicera)Bundan tashqari, xulosa qilib aytganda, hanuzbekdan ba'zi oddiy retseptlarni taklif qilmoqchiman.
Mazali, salqin va foydali ichimlikni xohlaysizmi? Hech narsa oson emas! 1 litr suv uchun 400 g miqdorida chakalak va shakarni oling. Berryni suv bilan davolang va peçete ustiga quriting, idishning 2/3 qismida berry bilan to'ldiring. Endi siropni tayyorlang! Suvga shakar qo'shing va qaynatib oling, siropni 10 daqiqa qaynatishda davom eting. Keyin, ho'kizni issiq sirop bilan to'ldiring, idishlarni qopqoq bilan yoping va 80 ° S haroratda pasterizatsiya qiling. Agar siz shakarni ishlatishni istamasangiz, uni chakalak rezavorlarining issiq yangi sharbati bilan almashtirishingiz mumkin. Vitaminlar omboringizni quyosh kirmaydigan salqin joyda saqlang. O'zingizga yordam bering!
Asal (Lonicera)Qishda o'zingizni ho'kiz bilan davolashning eng oson usullaridan biri shakar piyozidan foydalanishdir. Faqat 1 kg rezavor meva uchun 1,5 kg shakar oling va barchasini blenderda maydalang. Keyin shakar butunlay eriguncha butun massani qizdiring. Bir hil massaga ega bo'ling, uni bankalarga soling, qopqoq bilan mahkam yoping va qorong'i xonaga, kompotlaringizga qo'ying. Natijada siz ajoyib va mazali mahsulotga ega bo'lasiz!
Albatta, barchamiz sharbatni yaxshi ko'ramiz, ammo bu ajoyib mahsulotni pishirgandan so'ng, qolgan mevalar mavjud. Ularni tashlab yuborishga shoshilmang! Baqlajondan pastilni tayyorlang, buning uchun qolgan rezavorlarni shakar 1: 1 bilan aralashtiring va shakar massada to'liq eritilguncha 3-4 soat turishga qoldiring. Xuddi shunday, siz uni 10-15 daqiqa davomida isitib, salqinlashingiz mumkin. Barcha protseduralardan so'ng, massani tortga aylantiring, chang shakar bilan seping va pechda quriting. Pastilni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Bundan tashqari, bodom, yong'oq, hindiston yong'og'i parchalari, mayiz va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. O'zingizga yordam bering!
