Shampan vinosi - ziyofat paytida muhim bir lahzadir. Bayramning umumiy muhiti u qanchalik chiroyli va mazali bo'lishiga bog'liq. Ko'pchilik hamma idishlarning shampanga mos kelishini bilmaydi. Eng yaxshi variant - kanoplar, mini sendvichlar, qizil go'sht, quyuq shokolad, tsitrus mevalari bo'lmagan tortli ovqatlar. To'g'ri tanlangan taom har qanday bayramni unutilmas qiladi. Quyida fotosurat bilan shampan gazaklarining eng mazali va ommabop retseptlari keltirilgan.
Shirin taom - yaxshi kayfiyatning garovidir
Atıştırmalıkning turi, birinchi navbatda, shampan qanday bo'lishiga bog'liq. Aperitif sifatida xizmat qiladigan brut, dengiz mahsulotlari, echki pishloq, ananas, olma asosida tayyorlangan idishlarda eng yaxshisidir.
Yarim quruq va yarim shirin uchun - eng yaxshi variant:
- keksa pishloqlar;
- foie gras;
- qizil baliq;
- ikra.
Bunday holda, sushi xizmat qilish yaxshi variant deb hisoblanadi. Shirin ichimlik uchun bodom va oq shokoladdan menyu qilish tavsiya etiladi. Shuningdek, mevalar va oq go'sht yoki tovuq rulolarining mini-pishiriqlariga alohida e'tibor qaratish lozim.
Mazali va tez pishirilgan chiplar
Gazlangan ichimlik uchun bunday tuyadi tayyorlagandan so'ng, shampan yanada mazali ta'mga ega bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi
- chiplar katta;
- ba'zi yangi o'tlar (reyhan, maydanoz);
- qattiq pishloq - 50 gramm;
- kichik pomidor;
- mayonez.
Tuyadi yumshoq bo'lishi uchun, pomidorni tozalang.
Ko'katlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak. Fesleğen va maydanozni quriting, so'ngra mayda tug'ralgan.
Pishloqni nozik qirg'ichga maydalang. Kamroq tuzlangan navlarni, lekin qattiqlarini ishlatish yaxshidir. Bu to'ldirishning kerakli mustahkamligiga erishadi.
Pomidor yaxshi pishgan bo'lishi kerak, ammo pishmagan. Dilimlashda u shakli qolishi kerak. Siz uni elektr maydalagich va o'tkir pichoq bilan maydalashingiz mumkin.
Ovqat pishirishdan oldin pishiring, shunda chiplar yumshatishga vaqt topolmaydi.
Keyin barcha ingredientlarni bitta chuqur idishga soling, ozgina mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni tuzlash kerak emas. Olingan aralashmani har bir chipga joylashtiring. To'ldirish miqdori sizning ta'mingizga qarab belgilanishi kerak, ammo g'ayratli bo'lmang. Aks holda, idish-tovoq olish juda noqulay bo'ladi. Yuqori qismini maydanoz novdasi bilan bezash mumkin
G'ayrioddiy avakado va ikra ishtahasi
Dunyo bo'ylab qabulxonalarda eng mazali taom. Ushbu shampan vinosi atirlari eng talabchan mehmonlarni ham ajablantirishi mumkin. Aynan u Frantsiyaning mashhur restoranlarida menyuning etakchilaridadir.
Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:
- javdar noni;
- bitta kichik avakado;
- 300 gramm dudlangan qizil ikra (engil tuzlangan bo'lishi mumkin);
- 2-3 osh qoshiq qizil ikra;
- bir oz yangi cilantro;
- yangi siqilgan limon sharbati;
- qora, tug'ralgan qalampir.
Idish jozibali ko'rinishga ega bo'lishi uchun bo'laklarning o'lchamlari iloji boricha bir xil bo'lishi kerak.
Ko'katlarni yaxshi yuvish va qog'oz sochiq bilan quritish kerak. Keyin tsilindrni mayda maydalang.
Avakadodan toshni olib tashlang.
Keyin har bir yarmidan pulpa tanlang va kichik kublarga kesing.
Baliqlarni bir xil o'lchamlarda kesib oling.
Qizil ikra, meva xamiri, cilantro ni bir piyola ichiga soling va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani ozgina limon sharbati va qalampir qo'shing. Non xamiri bilan kichik kvadratchalar yoki doiralarni kesib tashlang. Ularning barchasi bir xil darajada bo'lishi muhimdir. Bunga cookie-fayllarni tayyorlashda ishlatiladigan metall qoliplar yordamida erishish mumkin.
Non blankalariga ozgina plomba qo'ying va tepasida qizil ikra bilan bezang. Ushbu idishga kichik idishlarga soling.
Tuxumda qisqichbaqalar
Ushbu shampan atıştırmağı juda yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Ushbu taom yordamida ichimlikning ta'mi aniq va boy bo'ladi.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- besh dona tovuq tuxumi;
- 60 gramm qisqichbaqalar (tozalangan);
- 25 - 30 gramm uy qurilishi yogurt;
- yarim choy qoshiq xantal;
- selderey ildizi - 20 gramm;
- limon lazzati;
- maydalangan dengiz tuzi;
- allspice (zamin).
Tuxumni qaynatib oling va muzli suvga joylashtiring. Bu ularni oqsilga zarar bermasdan yaxshi tozalanishiga imkon beradi.
Barcha besh bo'lakni ikkita teng qismga bo'ling.
Sarig'ini tortib oling va uni chuqur idishga soling.
Xuddi shu idishga qaynatilgan qisqichbaqalar, tug'ralgan selderey ildizi, qatiq, xantal, limon sharbati, qalampir va tuz qo'shing. Barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtiriladi. Olingan massa tuxum qismidagi chuqurchalarni to'ldiradi. Stuffing ish qismining ustiga qo'yilishi kerak. Tayyor tovoq ko'katlar bilan bezatilishi mumkin.
Yuqorida tavsiflangan barcha shampan gazaklari har qanday bayramni unutilmas holga keltiradi. Har bir narsa reja bo'yicha ketishi uchun harakatlar ketma-ketligiga rioya qilish kifoya.
