Kolrabi - "sholg'om karam"

Hammayoqning bunday xilma-xilligi oq karam yoki karam kabi oddiy emas, ammo kolxabiyning foydalari haqida ko'proq va ko'proq ma'lumot paydo bo'lishi sababli, u tobora ommalashmoqda.

Kolrabi binafsha rangda. © Multerland

Kolrabi qutulish mumkin bo'lgan qismi sharsimon shaklga ega bo'lgan sopdir. Kolrabi qimmatli parhez mahsulotidir. U glyukoza, fruktoza, oltingugurt aralashmalari, kaliy tuzlari, B1, B2, PP vitaminlari, askorbin kislotasiga boy. S vitamini jihatidan, kolrabi limon va to'q sariqdan ustundir.

Kohlrabi karamning bir dastasi kabi ta'mga ega, ammo u shirali, shirin emas. Kolrabi-ning qo'shimcha afzalligi shundaki, uni erto'lalarda vitamin tarkibini yo'qotmasdan va hech qanday maxsus fokuslarsiz saqlash mumkin. Va ko'chatlar etishtirish qiyin emas.

Kolrabi so'zi "karam-sholg'om" deb tarjima qilinishi mumkin. Undan keladi. Kollabi, Koldan - "karam" va Rübe - "sholg'om".

Kolrabi, yoki sholg'om karam (Brassica oleracea var. gongilodlar) bog 'karamining bir turi (Brassica oleracea), Hammayoqni jinsi (Brassica) Hammayoqni oilasidan.

Qamrab olgan

Vitamin boshoqining erta pishadigan navlari 60-70 kun pishib etiladi va bo'shagan joy, bu karamni yig'ib olgandan so'ng, takroriy ekish uchun ishlatilishi mumkin. To'g'ri, men boshqacha harakat qilaman. Bir xil to'shakda turli xil kolbabi o'sib, men kech pishadigan ikki o'simlik orasida 2 dan 3 gacha o'simliklarni joylashtiraman. Oq Vena karam - dam olishdan oldin eyishga tayyor. Diametri 7 - 8 sm bo'lgan siz allaqachon yumshoq tikilgan bilan mustahkamlanishni boshlashingiz mumkin. Bu vaqtda, olma, smorodina va Bektoshi uzumni pishgani yo'q, bog 'hosilning hosili bilan hanuzgacha bo'sh bo'lib, kolrabi foydalidir.

Erta navlarda, po'stlog'i uzoq vaqt saqlanganlarning po'stlog'iga nisbatan yumshoqroq. Kichik yozgi ildiz to'pini tozalashda siz barglarning apikal rozetini qoldirishingiz mumkin, ular uchun mevani ushlab turish qulay bo'ladi. Suvli pulpaning yumshoq shirin ta'mi bolalarda juda mashhur. Kolrabi, sabzi singari, tish go'shti va tishlarni mustahkamlashga yordam beradi va buning uchun siz bilganingizdek, ularni qattiq ovqat bilan mashq qilishingiz kerak.

Koxlabi karamining ko'chatlari. © geekgardener

Kolrabi karamni asosan ko'chat bilan o'stiradi, ammo siz uni bozorda deyarli topolmaysiz. Shuning uchun, siz ko'chatlarni o'zingiz etishtirishingiz kerak. Qamrab o'sadigan ko'chatlar boshqa har qanday karamning ko'chatlarini etishtirishdan farq qilmaydi. Siz bir vaqtning o'zida bir nechta navlarni sinab ko'rishingiz va ortiqcha ko'chatlarni qarindoshlaringiz va do'stlaringiz bilan bo'lishishingiz mumkin.

Erta bahorda plyonka ostida ekish qulay, chunki ko'chatlar ommaviy karam zararkunandalari paydo bo'lishidan oldin kuchayishi uchun vaqt bor. Yosh o'simliklar 2 darajagacha sovuqqa, kattalar esa 7 darajagacha sovuqqa bardosh beradilar. Bir oydan so'ng, kolrabi karamini transplantatsiya qilishga tayyor, ammo u ko'chat fazasini 60 kungacha og'riqsiz o'tkazadi, ammo ortiq bo'lmaydi.

Maqolada karam ko'chatlarini etishtirish haqida ko'proq o'qing: karam ko'chatlarini to'g'ri etishtirish

Kolrabi karamiga boshqa karam turlariga qaraganda tuproq unumdorligi, issiqligi kamroq talab qilinadi, ammo o'stirilganda etarli namlik talab qilinadi. Quruq tuproqda jarohatlaydi mayda, qo'pol, yoqimsiz bo'lib qoladi va siz ularning barcha afzalliklarini qadrlay olmaysiz.

Bir vaqtning o'zida parvarish qilishni ta'minlagan holda, oq karam yonida kohlrabi karamini ekish qulayroqdir. Avvalgi madaniyatni hisobga olish tavsiya etiladi, kartoshka, pomidor, oshqovoq, qovoq, baklagiller, ko'p yillik o'tlardan keyin kolrabi ekish yaxshidir. Ildiz o'simliklari va karamning eng yaqin qarindoshlari ushbu ro'yxatdan eng yaxshisi hisoblanadi, chunki ular keelning rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin.

Qoidalarga ko'ra, karam o'simliklarini avvalgi etishtirish joyiga qaytarish faqat 4-5 yildan keyin amalga oshiriladi. Ba'zi yozda yashovchilar, bog'larning kichik joylari tufayli, bu tavsiya etilgan sanalar saqlanmaydi.

Kuzda, sabzavot yig'ib olingandan so'ng, haydaladigan erga ohak ohak (10 kv. M uchun kg) seping. Biz ishonamizki, ushbu usul bizning bog'imizni kechqurun yomonlashuvdan va sarg'ishlardan himoya qiladi, hech bo'lmaganda bu kasalliklardan har tomonlama himoya qilish elementlaridan biridir.

O'rim-yig'im

Kunduzgi harorat 4 - 7 daraja sovuq bo'lganda, quruq ob-havo sharoitida karam karamini va karamning dumini tozalash yaxshidir. Kolrabi ildizlar bilan tozalanadi, faqat barglarni kesib, ildizlari yuqoriga ko'tarilgan trelllangan qutiga joylashtiring.