Bitta piyoz ham emas

Hech kimga sir emaski, er osti sabzavotlari issiqxonadagi sabzavotlardan ko'ra mazali va sog'lomroq, shuning uchun bog'dan bahor sovg'alari juda yaxshi qabul qilinadi. Va ularning ichida birinchisi ko'p yillik kamonlardir. Albatta, biz bundan oldin ularga e'tibor berdik. Ammo bog'da biron bir odamda to'liq to'plam yo'q. Shuning uchun biz ko'p yillik kamonlar haqida batafsil gaplashishga qaror qildik.

Allium (piyoz) jinsi yarim million turni o'z ichiga oladi, ammo ularning atigi ikki yuztasi Rossiyada o'sadi. Ularning deyarli barchasi yuqori ozuqaviy, dorivor va dekorativ xususiyatlarga ega, ammo, afsuski, ular asosan sarimsoq, piyoz, pırasa va piyozdan o'sadi. Ammo baqlajonlarda botun, shnitt, shilimshiq, xushbo'y, ko'p bosqichli, qiya, yovvoyi sarimsoq kam uchraydi.

Ko'p yillik piyoz muhim aminokislotalarga, vitaminlarga boy, metabolizm va immunitetga mukammal ta'sir qiladi, ularning efir moylari ishtahani rag'batlantiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Va kuchli bakteritsid xususiyatlariga ega uchuvchi moddalar uchuvchi moddalar haqida hamma biladi.

Piyoz (piyoz)

Ko'p yillik piyozning boshqa afzalliklari bor: oddiy qishloq xo'jaligi texnologiyasi, qishga va sovuqqa chidamliligi (ular minus 40 ° gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi), kasalliklarga, zararkunandalarga chidamliligi va 3-5 yil davomida yaxshi hosil olish, hatto ko'p qirqish bilan.

Piyozdan farqli o'laroq, ko'p yillik piyoz qulay sharoitlarda doimiy ravishda barglar beradigan yolg'on lampochkani hosil qiladi. Uyqusizlik davri qisqa bo'lgani uchun, ular boshpana qilingan tuproqda yoki xonada etishtirish uchun javob beradi.

Ko'p yillik kamonlarda asosiy almashlab ekishdan tashqari uchastka ajratiladi - u 5-6 yil davomida ekspluatatsiya qilinadi. Xo'sh, agar kuzda va bahorda piyoz suvni bosmasa. Bu o'simlikning ildizlari tor va 20-30 sm chuqurlikda joylashgan, shuning uchun tuproq juda unumdor, engil, neytral yoki ozgina kislotali bo'lishi kerak (pH = 6-7), ildizpoyalari va ildiz otish begona o'tlari yo'q. Agar saytda ot yoki otquloq o'sadigan bo'lsa, avval liming qilish kerak.

Tuproq piyoz uchun bo'lgani kabi tayyorlanadi: kuzda go'ng, chirindi yoki kompost (har kvadrat metr uchun 10 kg) va fosfor-kaliyli o'g'itlar qazish uchun qo'llaniladi va bahorda, rake ostida azot qo'shiladi.

Dividendlar yoki ekiladigan o'simliklar tomonidan ko'paytiriladigan ko'p yillik piyoz. Urug'lar, ayniqsa chivesda unchalik katta emas va urug'lanish past. Yangi ekish yaxshidir, va agar ular (80% dan past urug'lanish) yotsa, urug'larni ekish tezligini oshirish kerak. Ekishdan oldin ular dezinfektsiya qilinishi kerak.

Tuproq turiga qarab, urug'lar tekis yuzaga, tizmalar yoki tizmalarga joylashtiriladi, oxirgi ikki usul past joylarda va sovuq erlarda foydalidir. Aprel-may oylarida ochiq erga ekilgan va hijob yoki chirindi bilan maydalangan bo'lishi kerak (kvadrat metrga 0,5-1 kg). Bahor va yozda ko'chatlar va delenki ekilgan.

Shallot (Shallot)

Ikkinchi va undan keyingi yillarda muntazam ravishda yuqori darajada kiyinish kerak (erta bahorda va har bir barg kesilganidan keyin kvadrat metrga 10 g kaliy va azotli o'g'itlar va 15 g fosforli o'g'itlar). Birinchi yilda o'simlik birdan uchtagacha shoxchalar bilan hosil bo'ladi, keyingi yil esa sharsimon inflorescentsli gullar soni ko'p bo'ladi.

Aprel oyining oxirida - may oyining boshida chives, batun va ko'p bosqichli o'simliklar boshqalarga qaraganda ancha oldinroq o'sadi, keyinchalik - shilimshiq va xushbo'y. Shuning uchun, ko'p yillik kamonlar ekish, siz yashil konveyer yaratishingiz mumkin.

Qishda ko'katlarni olish uchun, kuzdan boshlab 3-4 yoshli ekish materiallari tanlangan va qazilgan. Ular qutilarga joylashtirilgan, erga yoki hijob bilan sepilgan va 0 haroratda saqlangan - tushirishga qadar + 2 °.

Chives (to'sar, tezlik) o'zining dekorativ effekti, erta bahorda yuqori S vitamini va qishda yaxshi chidamliligi uchun qadrlanadi (Uzoq Shimolda ham muzlamaydi). U qiya, ichi bo'sh, yirtqich shaklga ega, mumsimon qoplamali yashil bo'lib, uzunligi 40 sm gacha o'sadi va o'simliklar to'rt yil davomida kuchli o'sadi. Gul o'qlari barglarga qaraganda tekis, ingichka, biroz uzunroq. Ularda turli xil rangdagi gullar: oqdan binafsha-binafsha ranggacha bo'lgan mayda sharsimon inflorescences mavjud.

Bu piyoz ikkita navga ega: Markaziy rus (butalar juda ko'p, barglar tezda 25 sm gacha o'sadi, lekin ayni paytda tezda qo'pol bo'ladi) va Sibir (barglari kattaroq, uzunligi 40 sm gacha, sekinroq va keyinroq o'sadi, lekin ikki oygacha davom etadi). Biz hamma joyda Medonos va Nemalni zonalashtirdik, va Bogemiya, Krokus engil qish bo'lgan joylarda yaxshi o'sadi.

Asal o'simlik - o'rtacha erta nav. O'simliklarida bahorda muloyimlik bilan quyuq yashil yarimorol barglari o'sadi. Ular uzoq vaqt davomida to'planishi mumkin, unumdorligi 1,7-2,5 kg / kv.m.

Chemal - uzunligi yarim metrgacha o'tkir ta'mli barglari bo'lgan juda butazor o'simlik.

Ochiq erga chives urug'lari (1 kvadrat metr uchun 1-1,5 g iste'mol qilish) 5 × 25-30 sm naqshga muvofiq 2 sm chuqurlikka ekilgan va delenki 30 × 30-50 sm gacha bo'lgan qatorlarga ekilgan.

Ikkinchi yilda, may oyining birinchi o'n kunligidan sentyabr oyining oxirigacha tuklar kesiladi va yillik madaniyatda barglar 30 sm ga etganda ular butunlay olib tashlanadi.

Tezlik kamoni yoki chives. Avval Schnitt ta'mi ochiladi

Batun (Tatar, qum, butun, xitoy) yosh piyozga juda o'xshash, ammo barglari yanada kuchli va S vitaminiga nisbatan ikki baravar ko'p.

Ildiz shakllarining xilma-xilligi uchta kichik kategoriya bilan ifodalanadi.

O'simliklarda Rus kichik, 40 sm dan oshmaydigan, quyuq yashil, o'tkir barglari. Ular kuchli tarzda filiallashadi (uchinchi yilda ular 30-50 novdalarni beradi), ular hatto eng qattiq qishda ham 50 ° gacha sovuq bilan muzlamaydilar.

Rus qish - O'rta-erta qishki qattiq va tarvaqaylab ketgan nav. Uning quyuq yashil, yarim o'tkir ta'mli barglari uzoq vaqt qo'pol bo'lmaydi va buta otmaydi.

Quvvat, dallanma va qishga chidamlilik o'rtacha Yaponcha kichik turlari. U bir nechta navlarni o'z ichiga oladi.

Piyoz-batun yoki tatar yoki Duo-bow (Welsh piyoz). Okroshka va yozgi karam sho'rva uchun yaxshiroq batun yo'q

35-salat - yarimorolning erta pishib etiladigan navi. Ikkinchi yilda ikki-uchta filialni beradi. Ularning har biri uzunligi 45 sm gacha bo'lgan beshta quyuq yashil barglarga ega. O'simliklar erta urishadi, shuning uchun ko'kalamzorlarni yig'ish vaqti qisqa.

Aprel - ertapishar nav. Barglari mayin, suvli, yarimorol ta'mga ega, uzunligi 40 sm gacha, och yashil rangda, kechqurun o'sadi.

May - kech pishib pishadigan xilma-xillikka kuchli dallanma. Barglari quyuq yashil rangga ega, kuchli mumsimon qoplamga ega, o'tkir ta'mga ega va tezda qo'pol.

Parad - Yuqori (60 sm gacha), kuchli, tik bargli chiqadigan yillik madaniyat uchun nav. Barglari mayin, shirali, yashil rangga bo'yalgan, uzoq vaqt qo'pollik qilmang.

Eng issiqni sevadigan kamonlar Xitoy pastki turlari. U faqat 3-5 ta novdani beradi, lekin u suvli, o'tkir ta'mga va katta diametrli barglarga ega juda katta (balandligi 130 sm gacha). Hududiylashtirilgan navlar yo'q, lekin u shaxsiy bog'larda uchraydi.

Piyoz-shilimshiq yoki piyoz tushishi (Allium nutans). Shirokolistny estrada shilimshiqligi - may oyida ajoyib sabzavot, iyulda esa guldasta qiladi

Batunning bir yillik madaniyati bilan urug'lar (1 kvadrat metr uchun 1-1,5 g iste'mol qilish) erta bahorda ekilgan va butun o'simlik keyingi bahorda yig'ib olinadi. Odatda 25 va tikuvlarning orasidagi masofa 50-60 sm ekilgan.

Uzoq muddatli madaniyat bilan ekish iyun o'rtalaridan avgustgacha davom etadi. Delenki 20-30 × 50 sm o'lchamdagi sxema bo'yicha odatdagi tarzda ekilgan barglari yiliga 25 sm balandlikda kesiladi.Fasl davomida - uchtagacha kesiladi, ammo avgustdan kechikmaydi.

At slizuna Barglari tekis, uzunligi 30-50 sm gacha va kengligi 2 sm gacha.Ular juda mo'rt, ammo suvli, yoqimli piyoz-sarimsoq ta'miga ega, aniq o'tkir emas. Bundan tashqari, ular qo'pol emaslar va ularning qadr-qimmatini yiqilguncha saqlab qolishadi.

Shilimshiq peronosporoz va noqulay sharoitlarga chidamli, askorbin kislotasi, sog'liq uchun muhim bo'lgan bioaktiv polisaxaridlar va tuzlarga boy. Unga kamqonlik va yurak-qon tomir kasalliklari bilan ovqatlanish tavsiya etiladi.

Dallangan piyoz, Dusay yoki Xushbo'y piyoz (sarimsoq piyozi). Ajoyib xushbo'y hidi piyoz xilma-xilligi

Bu piyoz faqat ko'p yillik o'simlik sifatida o'stiriladi. Butun mavsum davomida filiallarni bog'laydi va silindrsimon qisqartirilgan "lampochka" bilan qovoq o'simlikini hosil qiladi. Ikkinchi yilda u to'rtta novdaga va balandligi 60 sm gacha bo'lgan bir nechta gul o'qlariga o'sadi, ularning har biri sferik soyabon-inflorescence bilan tugaydi.

Urug'lar (kvadrat metrga 1 g) tizmalarda aprel-may oylarida ekilgan va delenki iyun-avgust oylarida 30 × 40 qatorga ekilgan. Kesilgan barglar 25 sm uzunlikda boshlanadi.

Mavsum davomida ular kvadrat metrga 7 kg gacha ko'katlarni yig'ishadi.

Rossiyada hamma erda faqat bitta nav ajratilgan Yashil. Bu kuchli tarqoq yoki katta, suvli barglari bo'lgan yarim yoyilgan yoki ixcham o'simlik. Ular yumshoq, ta'miga ozgina o'tkir, sarimsoq hidiga ega.

Yaqinda selektsionerlar yangi qishki qattiq mavsumda o'rta mavsumda salat navlarini yaratdilar Keng bargli. U qovoqcha, soxta sopi va bir oz o'tkir yoqimli ta'mi va hidi bilan uzun, keng, lanceolate barglariga ega. Ular askorbin kislotasiga boy va kuzning oxirigacha yumshoq bo'lib qoladi. Bir kvadrat metrga keng bargli ekilgan mavsumda siz 3 kg ko'katlarni to'plashingiz mumkin.

Ramsons

Allspice piyoz chunki uning ozgina tolasi bor va u butun mavsum davomida moyillikni saqlab turadi. Uning tapeworm barglari, shilimshiqlardan farqli o'laroq, S vitaminiga boy emas (100 mg% gacha) va kech kuzgacha doimiy ravishda o'sadi.

Birinchi yilda ikkita kurtaklar hosil bo'ladi, ularning har birida 3-6 barg 30 sm uzunlikda, ikkinchi yilda esa oddiy soyabonda to'plangan oq gullar bilan gullaydigan gullar. Gullar sümbül yoki bodom kabi yoqimli hidni chiqaradi.

Xushbo'y piyozdan xilma-xillik rayonlashtiriladi Stargazer (barcha zonalarda). Uning to'q yashil barglari tezda 60 sm uzunlikka, barg uzunligi 1,5 sm ga o'sadi.Hilma-xilligi sarimsoqning o'tkir o'tkir kuchsizligi bilan ajralib turadi. O'rta mavsumning yangi istiqbolli navlari taqdim etildi. Pikant. Bu qishga chidamli va S vitaminiga boyroqdir.

Ko'rinib turibdiki, ko'p yillik piyoz, shu jumladan navli o'simliklar har yili tobora ko'payib bormoqda. Birinchi va ikkinchi kurslar uchun ziravorlar sifatida yangi salatlar qo'shiladi. Ular quritilishi, tuzlanishi va achitilishi mumkin, foydali xususiyatlari esa mukammal saqlanadi. Umid qilamizki, aziz o'quvchilar, piyoz burchagi haqida jiddiy o'ylash vaqti keldi!

Muallif: L. Agafonov, selektsioner