Choux tvorogi Pasxa

Fisih taomining asosiy qismi bu Pasxa keklari va nuqta. Ammo Pasxaga tayyorgarlik ko'rishga arziydigan boshqa bayram taomlari ham bor. Masalan, quritilgan mevalar bilan Pasxa Pasxasi tvorogi. Quritilgan rezavorlar, oltin va quyuq mayiz, quyoshli apelsin quritilgan o'rik va shokolad chiplari bilan o'ralgan nozik shirin tvorog - oqlangan va sog'lom desert. Pasxa pirogini pishirish qiyin emas - hatto pasochnitsa shakli bo'lmasa ham, siz oilangizga ushbu shohona muomala bilan muomala qilishingiz mumkin.

Choux tvorogi Pasxa

Custard Cheesecake uchun ingredientlar

500-600 g yangi, quruq emas, lekin ozgina nam tvorog;
Shakar - ½ osh qoshiq;
Tuxum - 1 dona;
Smetana - 100 g;
Sariyog '- 100 g;
100 g har bir quritilgan o'rik, mayiz, quritilgan kızılcık;
Shokolad qora yoki sut - 50 g;
Tatib ko'rish uchun - vanil shakar;
Bezatish uchun - marmelad yoki shakarlangan mevalar.

Pasxa Pasxasini tayyorlash uchun ingredientlar

Pasxa pishloqini qanday tayyorlash mumkin?

Saqich pirogining pishirig'i mazali bo'lib chiqishi uchun siz faqat eng yangi va yuqori sifatli mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Yoyish emas, balki yaxshi sariyog '; tvorog emas, balki xom uyda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan yangi uyda tayyorlangan tvorog - chunki Pasxada u deyarli issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Tuxum ham juda yangi bo'lishi kerak, chunki Pasxa pishirilmaydi, lekin oddiygina pishiriladi.

Xuddi shu sababga ko'ra - maksimal foyda va shirinliklar uchun - men Pasxa pirogiga shakarlamalar qo'shishni tavsiya etmayman. Ha, ular juda chiroyli, rang-barang va juda oqlangan ko'rinishga ega, ammo shak-shubhasiz tabiiy bo'yoqlar shakarlangan mevalarga rang berishmaydi. Eng yaxshi variant - bu shakarlamalar mevalarini o'zingiz tayyorlash. Portakal va limon po'stlog'idan juda mazali lazzat olinadi - shakarlangan mevalarning xushbo'y hidi va ta'mini sotib olinganlarga taqqoslab bo'lmaydi.

Quritilgan mevalarni namlang

Ammo, agar ularni pishirish uchun vaqt bo'lmasa, shakarlangan mevalar o'rniga quritilgan mevalarni oling. Amber quritilgan o'rik, quyuq yoqut kızılcık, oltin va quyuq mayiz juda ta'sirli ko'rinadi! Pasxa pishloqi quritilgan mevalar bilan nafis va mazali, eng muhimi, barcha mahsulotlar tabiiydir. Va shuningdek, tvorog massasiga shokolad chiplarini qo'shishingiz mumkin.

Quritilgan mevalarni yuving va bug 'qo'ying, shunda ular yumshatiladi. Vitaminlarni saqlab qolish uchun qaynoq suv quymang, iliq qaynatilgan suvni quyish yaxshiroqdir. 7-10 daqiqadan so'ng quritilgan o'riklarni tuting, quriting va bo'laklarga bo'ling. Biz suv quymaymiz, lekin ... ichamiz! Mayiz suvi yurak uchun foydalidir va shirin Uzvar kabi mazali bo'ladi.

Biz shokoladning yarmini bo'laklarga bo'ldik.

Tvorogni artib oling

Pasxa pishloqini Pasxa ovqati qilish uchun, uni ikki marta go'sht maydalagichga o'girish yoki blender bilan qamchilash mumkin, lekin uni yaxshilab maydalang. Pyuresi pyuresi juda havodor bo'ladi, shuning uchun harakatlar bunga arziydi.

Pishloqli pishloq

Alohida idishda (olovga qo'yilishi mumkin bo'lgan), shakar, tuxum va smetana bilan maydalang. Yiringli massani bir hil holga keltirish uchun avval yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan maydalash va keyin tuxum va smetana qo'shish qulayroq bo'ladi.

Sariyog ', tuxum va shakarni aralashtiring

Biz massani olovda isitamiz, qaynab ketmaymiz

Ezilgan massani past olovda qizdiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Pishganida, qaynatilgandan keyin pechkadan chiqarib oling, darhol tvorogga quying va tezda yaxshilab aralashtiring.

Isitilgan massani tvorogga qo'shing

Massani yaxshilab yoğurun

Quritilgan mevalar va shokolad chiplarini tvorog massasiga tushiring.

Yana aralashtiring.

Quritilgan mevalar va shokolad qo'shing.

Pishloq va quritilgan mevalarni aralashtiring

Agar sizda Pasxa pirogi, pasochnitsa uchun maxsus shakli bo'lmasa, qo'lidagi idishlarda bayramona taom tayyorlash mumkin. Chuqur keng krujka, bir chelak mayonez yoki muzqaymoq, hatto bolalar uchun qum chelak yoki gul idish (albatta, yangi) qiladi.

Formani ho'l doka bilan (suvga namlangan va yaxshilab siqilgan) bir qatlamda mahkamlaymiz, shunda doka qirralari shaklning yon tomonlarida qoladi.

Mog'orni ho'l doka bilan astarlang

Biz tvorog massasini yoydik

Biz tvorog massasini shaklda yoyib, uni qattiqroq siqib chiqardik.

Doka bilan yoping

Formani tepaga to'ldiring, tvorogni doka qirralari bilan yoping va ustiga yirtqichni qo'ying.

Tayyorlangan piyoz massasini likop bilan yoping

Endi siz 12 soat davomida (tunda) Pasxa Pasxasi tvorogini matbuot ostiga qo'yishingiz kerak. Masalan, suv bilan to'ldirilgan idishni ustiga qo'ying.

12 soat davomida tvorog massasini matbuot ostiga qo'ying

Ertasi kuni biz asalarichini muzlatgichdan olib, zulmni olib tashlaymiz, dokani kengaytiramiz va Pasxani piyola idishga aylantiramiz. Formani plastinka bilan yopish qulay, keyin butun tuzilmani ag'daring va ehtiyotkorlik bilan formani olib tashlang. Doku tufayli u osonlikcha olib tashlanadi. Keyin dokani olib tashlang.

Qaytib, Pasxani qolipdan chiqarib oling

Pasxani bezashni boshlash

Eng ijodiy lahza qoldi - kichkinamizni tartibga solish! Bezatish uchun biz quritilgan mevali bo'laklardan foydalanamiz va agar siz yanada rang-barang bo'lishni istasangiz, mevali marmeladni tilimga kesib tashlashingiz mumkin.