Qovoq va tovuq bilan kartoshka pyuresi

Qovoq va tovuq bilan sho'rva pyuresi - tender, qaymoqli va dilbar. Bunday taomni pishirishda hatto tajribaga ega bo'lmagan har kim tayyorlab qo'yishi mumkin. Sho'rva ta'mini to'yingan qilish uchun avval sabzavotlarni sariyog 'va o'simlik moyi aralashmasidan qovurib, namlik bug'languncha qoraytiring, so'ngra bulonni quying. Shunday qilib, italiyaliklar minestronli sho'rvani tayyorlashadi - sabzavotlarni qancha uzoqroq bossangiz, shunchalik mazasi shunchalik mazali bo'ladi. Ushbu taom uchun tovuqni oldindan qaynatish kerak, shuningdek sizga tayyor tovuq bulyoni kerak bo'ladi.

Krem sho'rvasi hozirgi kunlarda juda mashhur taomga aylanmoqda. Tarkibga qarab, u krujkadan mast bo'lishi, qoshiq bilan ovqatlanishi va hatto qutulish mumkin bo'lgan stakan xamirda xizmat qilishi mumkin.

Sho'rva uchun to'ldirish deb nomlangan - purkash, bitta urug 'yoki bir nechta turdan iborat bo'lishi mumkin. Urug'larni qovurish juda muhim, shuning uchun ularning ta'mi va aromati yaxshiroq ochiladi.

Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 6

Qovoq va tovuq bilan pyure sho'rva uchun ingredientlar

0,7 l tovuq go'shti;
300 g qaynatilgan tovuq;
120 g piyoz;
3 chinnigullar sarimsoq;
150 g sabzi;
400 g qovoq;
30 g bug'doy uni;
5 g maydalangan shirin paprika;
30 g sariyog ';
20 g ayçiçek yog'i;
50 g kungaboqar urug'i;
yashil piyoz, tuz, qora qalampir.

Qovoq va tovuq bilan pyuresi tayyorlash usuli

Sariyog 'va kungaboqar yog'ini quyma temir panada qizdiring. Mayda tug'ralgan piyoz qizdirilgan yog'ga yuboriladi va bir daqiqadan so'ng tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Yog 'ichida piyoz va sarimsoqni qovuring

Yupqa tilimga kesilgan sabzi, sarimsoq bilan qovurilgan piyozga qo'shing. 5 daqiqa davomida sabzi pishiring.

Sabzi qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling

Qovoq va tovuq bilan pyure sho'rva uchun qovoq, qobig'i bilan birga mayda bo'laklarga bo'ling, etuk qovoqni po'stidan tozalang va urug'larni olib tashlang.

Tug'ralgan qovoqni panga qo'shing, har bir narsani 20 daqiqa davomida pishiring.

Panga tug'ralgan qovoq qo'shing

Biz qaynatilgan tovuqni tolaga ajratamiz yoki mayda maydalaymiz. Pishgan sabzavotlarga tug'ralgan tovuq qo'shing.

Tovuqni qovurilgan sabzavotlarga qo'shing

Bug'doy unini quruq qavrilgan panga qadar qizartiring, engil yong'oq lazzati paydo bo'lishi bilan panani issiqdan olib tashlang va qovurilgan unni panga quying. Biz panani qopqoq bilan yopamiz, ingredientlarni bir necha daqiqa davomida un bilan isitamiz.

Qalin, bir hil massa olinmaguncha ingredientlarni cho'ktiradigan blender bilan maydalang.

Erga shirin paprika tushiring, issiq tovuq bulyonini quying va shu bosqichda sho'rvani o'zingiz xohlagancha tuzlang.

Agar siz issiq ovqatni yaxshi ko'rsangiz, unda shirin paprika bilan maydalangan qizil qalampirni almashtiring, siz olovli sho'rva olasiz!

Qovurilgan unni panga quying

Qo'l blenderi bilan ingredientlarni maydalang

Bulyon, tuz va paprika tushiring - ta'mga

Yaxshilab aralashtiramiz, qaynab turgan holga keltiring, idishni pechdan chiqarib oling.

Qaynoqqa keltiring va idishni pechdan chiqarib oling.

Biz kungaboqar urug'larini to'ldiramiz. Qovurilgan kungaboqar urug'lari quruq qovurilgan idishda yog'siz oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi, ular maydalana boshlagach, panani issiqdan olib tashlang.

Qovurilgan tozalangan kungaboqar urug'lari, quruq panada qovuring

Qovoq va tovuq bilan pyure sho'rvasini plastinkalarga to'kib tashlang, qovurilgan urug'lar va mayda tug'ralgan yashil piyoz seping. Bug'doy keki bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Qovoq va tovuq bilan pyure sho'rva tayyor!

Keyinchalik nozik va qaymoqli sho'rva tayyorlash uchun tovuq bulyonini yog'li krem bilan teng nisbatda aralashtiring. Shunday qilib, taom yanada kaloriya, ammo juda mazali bo'ladi.