Ovqatlanish stoliga achchiq bodringni kim yoqtirmaydi? Ushbu sabzavot bizning menyuimizda mustahkam o'rin egalladi. Ammo bu erda sotib olingan bodring har doim ham bizning talabimizga javob bermaydi. Stolda sog'lom va mazali bodring bo'lishi uchun ularni o'zingiz etishtirish yaxshidir. Ammo bu holda, to'g'ri navlarni tanlash juda muhimdir.
Bodring juda issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir va mamlakatimizning ba'zi mintaqalarida u juda istak bilan o'smaydi. Masalan, shimoli-g'arbiy qismida quyoshli va issiq kunlar soni janubiy mintaqalarga qaraganda ancha kam. Shuning uchun, xilma-xillikni tanlash juda ehtiyotkorlik bilan murojaat qilish uchun zerikarli bo'ladi. Qaysi bodring shimoli-g'arbga ko'proq mos keladi? Keling, buni aniqlaymiz.
O'sayotgan bodring xususiyatlari
Bodring ko'chat yordamida yoki to'g'ridan-to'g'ri erga urug'larni sepib etishtirilishi mumkin. Birinchi variant erta hosil olish kerak bo'lganda ishlatiladi. Ko'chatlarni etishtirishda bodring uchun o'sishni erta bosqichlarida hisobga olish kerak qisqa kun kerak. O'simlik faol o'sishi uchun unga kuniga 10-12 soat yorug'lik berilishi kerak.
Agar urug'lar to'g'ridan-to'g'ri erga ekilgan bo'lsa, unda siz iliq ob-havoni kutishingiz kerak. Ekish erni 10-12 daraja haroratgacha qizdirgandan keyin amalga oshiriladi. Bunday holda siz kafolatlangan asirlarni olishingiz mumkin. Shu bilan birga, tungi havo harorati 10 darajadan past bo'lmasligi kerak. Erga urug'larni sepgandan so'ng, kerakli mikroiqlimni yaratish uchun film bilan qoplangan.
Shunday qilib, bodring yaxshi o'sishi uchun, bu maqsadga muvofiqdir qoralama ta'sirini yo'q qilish. Shu sababli, qo'shni deb nomlangan jonli sahna qo'shni joyga ekilgan. Qo'shni to'shaklarda makkajo'xori, kungaboqar va sudan kabi uzun bo'yli o'simliklar eking. Bundan tashqari, siz bodringning o'zi bilan bir joyda ekilgan o'simlik mastiklarini ishlatishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida lavlagi, sabzi yoki loviya seping.
Ochiq G'arb navlari
Selektsionerlar bodring navlarini etishtirish bilan allaqachon shug'ullangan. Har bir mintaqa va iqlim zonasi uchun o'simliklarning o'z navlarini yaratdiyaxshi va mazali hosil berish. Mamlakatimizning shimoli-g'arbiy qismida mutaxassislar ochiq maydonlar uchun quyidagi navlardan foydalanishni tavsiya etadilar:
Peterburg Express F 1 - o'rtacha xomilalik hajmi (75 grammgacha) bo'lgan duragay. U faqat yangi shaklda va salatlarda qo'llaniladi. Ekish may oyining oxirida amalga oshiriladi va hosilni 40-kunda yig'ib olish mumkin;- "Vir 505" - mevasi tuzlangan va yangi iste'mol qilinadigan o'rta erta. Uzunligi 11 santimetrgacha bo'lgan kvadrat metrga 4 kilogrammgacha bodring. Meva ekishdan keyingi 50-kuni boshlanadi. Ushbu nav shimoli-g'arbiy qismida eng mashhur deb hisoblanadi;
- "Davlat fermasi" - mevalari 120-160 gramm bo'lgan yana bir o'rta-erta bodring navi. Bodring zich va tuzlash uchun mos. Yaxshi saqlangan;
- "Vyaznikovskiy 37" - erta bodring, meva ekishdan 40 kun o'tgach boshlanadi (va ko'pincha undan oldin). Mevalar kichik o'lchamda, och yashil rangda mayda tuberkles bilan. Yangi iste'mol uchun ham, tuzlangan yoki tuzlangan holda ham juda yaxshi mos keladi.
Peterburg Express F 1 - o'rtacha xomilalik hajmi (75 grammgacha) bo'lgan duragay. U faqat yangi shaklda va salatlarda qo'llaniladi. Ekish may oyining oxirida amalga oshiriladi va hosilni 40-kunda yig'ib olish mumkin;Listlangan navlar eng mashhur deb hisoblanadi yozgi aholi va fermerlar orasida, ammo boshqalar ham ko'p. Har bir bog'bon o'z ta'miga va xohishiga qarab bodring tanlaydi. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, mevaning erta yoki o'rta-erta pishib etilgan navlari shimoli-g'arbga mos keladi.
Issiqxonalarda etishtirilgan navlar
Mamlakatimizning shimoli-g'arbiy qismida bodring ko'pincha yopiq joylarda o'stiriladi. Issiqxonalarda zarur mikroiqlim yaratilgan, bu erta hosil olish imkonini beradi, meva berishning o'zi ko'proq vaqt talab etadi. Shuning uchun, yopiq zamin uchun buning uchun maxsus yaratilgan navlarni tanlash kerak.
Eng mashhur issiqxonalarda etishtirish uchun:
"Goosebump F 1" - o'z-o'zini changlatadigan bodringning erta pishib etiladigan navi. U qisqa, barrel shaklidagi mevalarga ega. Hosildorlik kvadrat metrga 7 kilogrammga etadi. Ushbu nav mamlakatimizning shimoli-g'arbiy qismidagi issiqxonalarda etishtirilganda eng keng tarqalgan hisoblanadi;- "Inoyatli" yana bir pishgan nav. Bodring tuzlangan va tuzlamoq uchun ishlatilmaydi, faqat yangi ishlatiladi;
- "Kuzya" - yangi iste'mol uchun yana bir nav. Bodringlar kichik bo'lib, kamdan-kam hollarda uzunligi 8 santimetrdan oshadi, ammo ajoyib ta'mi va chiroyli ko'rinishi bilan ajralib turadi;
- "Masha F 1" - ta'mi ozgina achchiq bo'lgan mevalari bilan xilma-xil. Bodring kamdan kam yangi ishlatiladi, lekin tuzlamoq va tuzlashda juda mazali.
"Goosebump F 1" - o'z-o'zini changlatadigan bodringning erta pishib etiladigan navi. U qisqa, barrel shaklidagi mevalarga ega. Hosildorlik kvadrat metrga 7 kilogrammga etadi. Ushbu nav mamlakatimizning shimoli-g'arbiy qismidagi issiqxonalarda etishtirilganda eng keng tarqalgan hisoblanadi;Issiqxonalarda etishtirish uchun navlarni tanlash juda muhimdiro'z-o'zini changlatadigan. Bunday holda, siz meva pishib etish vaqtiga katta ahamiyat berolmaysiz, chunki maxsus yaratilgan mikroiqlimda siz ochiq maydonlarga qaraganda ko'proq vaqt terishingiz mumkin.
Xulosa
Ko'p asrlar davomida mamlakatimizda bodring juda mashhur bo'lib kelgan. Ushbu sabzavotlar ham yangi, ham tuzlangan yoki tuzlangan holda iste'mol qilinadi. Ammo har bir mintaqa uchun sizga kerak navlarini tanlang. Bodring juda yaxshi o'simlik bo'lib, u yaxshi o'sishi uchun ma'lum shartlarni talab qiladi. Shimoli-g'arb uchun selektsionerlar ochiq maydonlarda ham, issiqxonalarda ham etishtirish uchun ko'plab navlarni etishtirishdi. Eng ommabop va tasdiqlangan navlar yuqorida sanab o'tilgan, ammo ular haqida to'xtalmang. Sinovlarni o'tkazing, shunda siz o'zingizning sevimli va mevali turli xil bodringlarni topasiz.
