Pechdagi sabzavotli cho'chqa go'shti - ikkinchisiga kechki ovqat yoki tushlik qilish uchun mos bo'lgan issiq ovqat. Faqat plastinkada birga bo'lish uchun yaratilgan mahsulotlar kombinatsiyasi mavjud. Masalan, muzlatilgan yashil no'xat o'zi, ehtimol, faqat vegetarianlarga yoqadi. Ammo agar uning yonida qovurilgan cho'chqa qornining oltin bo'lagi va qovurilgan sabzi bo'lsa va bularning barchasi qovurish va pishirish sharbatlari bilan to'yingan bo'lsa, unda no'xatlarga bo'lgan munosabat darhol o'zgaradi - bu eng mazali taomga aylanadi.
Sabzavotli pechda cho'chqa go'shtiTurli xil variantlardagi bu taom Chexiya va Germaniyada mashhur bo'lib, ular stolga qovurilgan cho'chqa go'shti bilan bir stakan sovuq pivo bilan xizmat qilishni yaxshi ko'rishadi.
Sabzavotli pishirilgan cho'chqa go'shti uy oshpazlarining eng sevimli taomlaridan biri bo'lib, u sizning daftarchangizda "retsept" bo'lishi mumkin. Cho'chqa go'shti qovurish - bu ajoyib kechki ovqatni kafolatlaydigan oddiy taom.
Albatta, hamma cho'chqa go'shti va kartoshkani istisnosiz yoqtiradi, chunki u juda mazali. Ammo barchamiz xilma-xillikni yaxshi ko'ramiz, shuning uchun bu retseptda kartoshka o'rniga - no'xat va sabzi.
- Tayyorlash vaqti: 50 daqiqa
- Bir konteyner uchun porsiya: 3
Sabzavotli cho'chqa go'shti uchun o'choq ingredientlari
- 450 g yog'siz cho'chqa qorin;
- 250 g muzlatilgan yashil no'xat;
- 120 g piyoz;
- 150 g sabzi;
- maydalangan qizil qalampir, zira urug'lari, o'simlik moyi, tuz, shakar, balsamik sirka.
Pechda cho'chqa go'shtini sabzavot bilan pishirish usuli
Biz go'shtni ortiqcha yog'larni va barcha ortiqcha narsalarni (filmlar, tendonlar) kesib tashlaganimizdan keyin qismlarga bo'lamiz. Men zararsiz pichanni pishirdim, pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi.
Keyin, go'sht qismlarini engilroq urib qo'ying, bu keng pichoqning o'tkir qirrasi bilan amalga oshirilishi mumkin.
Go'shtni zira urug'i, maydalangan qizil qalampir, tuz bilan seping. Qalampir va zira urug'laridan tashqari, siz go'shtni quritilgan kekik, rezene yoki bibariya, ziravorlar aralashmasi bilan sepishingiz mumkin.
Go'shtni qismlarga bo'lib kesib tashladik 
Cho'chqa go'shtini muloyimlik bilan uring 
Go'shtni ziravorlar bilan ziravorlangFormani yuqori tomonlarga o'simlik moyi bilan yog'lash, cho'chqa go'shti bo'laklarini bir qatlamga yoyish.
Go'shtni qolipga bir qatlamga qo'yingPishirish uchun pergament qog'ozining bir qismini kesib oling, shaklni pergament bilan mahkam yoping, pergamentning ustiga folga varag'ini qo'ying.
Pechni 170 daraja haroratgacha qizdiramiz. Shaklni o'rtacha darajaga qo'yamiz, 35-40 daqiqa davomida pishiramiz.
Go'shtni 35-40 daqiqa davomida pishiringGo'sht qaynatilayotganda, biz sabzavotlarni alohida tayyorlaymiz, chunki bizda pechda sabzavotlar bilan cho'chqa go'shti bor.
O'simlik moyi bilan yog'langan skovorodkada biz mayda tug'ralgan piyoz va sabzi yupqa chiziqlarga kesib oling, tuz qo'shamiz, sabzavotlarni bir chimdik shakar bilan sepamiz, 3 choy qoshiq balsamik sirka quying.
Bir yirtqichlardan biz piyoz va sabzi o'tkazamizTayyor qaynatilgan sabzi ustiga panga muzlatilgan no'xat tushiring, aralashtiring va 5 daqiqa davomida o'rta olovda hamma narsani pishiring.
Muzlatilgan no'xat qo'shingFormani pechdan go'sht bilan olib chiqamiz, ustiga qovurilgan sabzavotlarni solamiz, aralashtiramiz va yana pechning o'rtasiga qo'yamiz. Biz isitishni 190-200 darajaga ko'taramiz. 15 daqiqa davomida hamma narsani pishirish.
Sabzavotlarni go'sht bilan yana 15 daqiqa pishiribStolga biz cho'chqa go'shtini sabzavot bilan pechda qizdiramiz. Yuqorida aytib o'tganimdek, bu holda sovuq pivo krujkasi juda foydali bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Tandirda sabzavotli cho'chqa go'shti tayyor!Ushbu retseptdagi no'xat yashil loviya bilan almashtirilishi mumkin, bu sabzavotlar bir vaqtning o'zida pishiriladi va har ikki holatda ham ta'm juda yaxshi.
