Kartoshka va go'sht bilan Rustik salat

Kartoshka, qaynatilgan go'sht va tuzlangan rustik salat juda mazali va tayyorlash oson. Cho'chqa go'shtini ziravorlar, sarimsoq va piyoz bilan oldindan qaynatib oling, go'shtni bulonda sovutib, kechasi muzlatgichga qo'ying. Uniseks yosh kartoshka. Tarkibni maydalash, aralashtirish, pishirish va kechki ovqat uchun xizmat qilish qoladi.

Agar siz qishloq to'ylarida yoki boshqa qishloq ta'tillarida bo'lgan bo'lsangiz, menimcha, siz bunday taomlarni yaxshi bilasiz. Ushbu taomni tayyorlashning turli xil variantlari mavjud - to'y uchun rustik salat, qo'ziqorinli rustik salat, ho'llangan olma bilan. Tayyorlashda muhim bir nuqta - mahsulotlar juda katta maydalangan;

Ushbu taom yangi o'tlar va kartoshka bilan tayyorlanadi, shuning uchun uni uzoq vaqt saqlay olmaysiz, xizmat qilishdan 2-3 soat oldin qilish tavsiya etiladi.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Kartoshka va go'shtli rustik salat uchun ingredientlar

350 g qaynatilgan cho'chqa go'shti;
130 g piyoz;
100 g yashil piyoz;
300 g qaynatilgan yosh kartoshka;
60 g tuzlangan;
30 g arpabodiyon;
30 ml tozalanmagan kungaboqar yog'i;
5 g xantal urug'i;
olma sirkasi, qizil qalampir, tuz.

Kartoshka va go'sht bilan rustik salat tayyorlash usuli

Ingredientlarni tayyorlang. Piyozni nozik halqalarga maydalang. Biz yashil piyoz tuklarini yaxshilab yuvamiz, mayda maydalaymiz.

Piyoz va yashil piyozni maydalang

Terilarida qaynatilgan yosh kartoshka, katta bo'laklarga bo'lingan. Kichik ildizlarni buzmasdan qoldirish mumkin, kattaroq bo'lganlarni esa ikki yoki to'rt qismga bo'lish mumkin.

Pishgan cho'chqa go'shtini katta bo'laklarga bo'ling. Yog 'qo'shilgan go'sht qishloq oshxonalarida mamnuniyat bilan qabul qilinadi, shuning uchun siz ozgina yog'ni qoldirishingiz kerak, shunda idish yanada qoniqarli va mazali bo'ladi.

Tug'ralgan piyozni idishga soling, bir osh qoshiq olma sirkasi va ozgina maydalangan qizil qalampir qo'shing. Yumshoq bo'lishi uchun piyozni sirka bilan ishqalang va achchiq chiqadi.

Yosh kartoshkani katta tilimga kesib oling

Qaynatilgan cho'chqa go'shtini katta bo'laklarga bo'ling

Yumshoq bo'lishi uchun piyozni sirka bilan ishqalang

Kartoshkani tuzlangan piyozga qo'shing. Aytgancha, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar kartoshkani, ayniqsa yoshlarni peeling qilishdan saqlanishni maslahat berishadi. Pishirishdan oldin ildiz mevalarni yuvish vositasi bilan abraziv qatlam bilan yuvish kifoya qiladi va oqadigan suv bilan yaxshilab chaying.

Tuzlangan piyozga kartoshka qo'shing

Keyinchalik, idishga tuzlangan va go'sht qo'shing. Turşu o'rniga siz tuzlangan bodringni, masalan, "Shirin bodring" ni olishingiz mumkin.

Idishga tuzlangan va go'sht qo'shing.

Mayda tug'ralgan arpabodiyon va yashil piyozni to'kib tashlang. Agar bog'da juda ko'p turli xil ko'katlar bo'lsa, unda xohlaganingizga qo'shing.

Barcha ingredientlarni tuz bilan seping, aralashtiring, shunda mahsulotlar teng darajada sho'r bo'ladi.

Salatani tatib ko'ring va tuzlang

Biz rustik salatani kartoshka va tozalanmagan kungaboqar yog'i bilan pishiramiz, urug'lar kabi hidlanadi va quruq choyshabga solingan bir choy qoshiq xantal urug'ini qo'shamiz.

Xantal va pista yog'ini qo'shing

Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring, bir oz vaqt qoldiring, shunda ular bir-birlari bilan "tanishadilar" va ziravorlar va o'tlarning ta'mi va xushbo'y hidlarini o'zlashtiradilar.

Ovqatni yaxshilab aralashtiring va uni bir necha daqiqaga pishiring

Biz qishloq salatini kartoshka va go'sht bilan plastinka ustiga yoyib, reyhan barglari yoki maydanoz bilan bezatamiz va stolda yangi javdar noni bilan xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!

Biz salatni kartoshka va go'sht, o'tlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz

Kartoshka va go'shtdan tayyorlangan rustik salat bayram dasturxonida ham, tushlikda ham tayyorlanishi mumkin, diqqatga sazovor narsa soddaligi bilan ajralib turadi va zamonaviy oshxonada qishloq ovqati juda mashhur bo'lib kelmoqda.