Yalpi Bektoshi uzumni (Ribes uva-crispa), evropacha yoki rad etilgan - bu tur Bektoshi uzumlari oilasiga mansub smorodina vakili. Bunday o'simlikning tug'ilgan joyi G'arbiy Evropa va Shimoliy Afrika. Tabiiy sharoitda u hali ham Janubiy va Markaziy Evropa, Markaziy Osiyo, Kavkaz va Shimoliy Amerikada mavjud. J. Ruelle birinchi bo'lib 1536 yilda Bektoshi uzumni "De natura stirpium" kitobida ta'riflagan. Evropa mamlakatlarida Bektoshi uzumining mavjudligi faqat 16-asrda ma'lum bo'lgan, 17-asrda Angliyada uning mashhurligi keskin oshgan, natijada selektsionerlar tomonidan bunday madaniyatning yangi navlarini yaratish bo'yicha intensiv ishlar boshlangan. Dastlab, Bektoshi uzumining bir nechta navlari olingan, ammo 19-asrga kelib ular allaqachon bir necha yuztaga etgan. Shuningdek, Amerikadan kelgan mutaxassislar Bektoshi uzumni ustida ish olib borishdi, ular ushbu o'simlikning gibridini olishdi, bu esa bu madaniyatning asosiy dushmani hisoblangan chang chiriyotganga chidamli. Bugungi kunda Bektoshi uzumni deyarli har bir mamlakatda o'stiriladi. Rossiyada bunday o'simlik "shimoliy uzum" deb nomlanadi.
Bektoshi uzumining xususiyatlari
Bektoshi uzumzorlari unchalik katta bo'lmagan butalar emas, ularning balandligi 1,2 m dan oshmaydi. Tozalash po'stlog'i jigarrang-kul rangga bo'yalgan. Zavod barg barglaridan tikilgan. Silindr shaklidagi yosh kurtaklar yuzasida ingichka ignalar bor - bular tikanlardir. Petioles zerikarli barg plitalari qisqa kattalashgan, yurak ovoid yoki yumaloq shaklga ega va uzunligi taxminan 60 mm. Barglari uch-besh lobli, to'mtoq tishlar chetida joylashgan. Mayda och-sariq rangdagi qizil yoki och yashil gullar ochiladi. Mevalari sharsimon yoki oval shaklidagi mevalar bo'lib, uzunligi 1,2 sm ga etadi (ba'zi navlarda, rezavorlar taxminan 4 sm), ularning yuzasi yalang'och yoki qo'pol po'stlog'i bo'lishi mumkin va aniq ajralib turadigan joy bor. Ular oq, yashil, sariq yoki qizil rangga bo'yalgan bo'lishi mumkin, ularning pishishi iyun-avgust oylarida kuzatiladi. Ushbu butaning mevalari juda mazali va foydali bo'lib, ular metall tuzlari, vitaminlar, organik kislotalar va taninlarni o'z ichiga oladi. Bu o'simlik erta asal o'simlikidir, u bog 'uchastkasiga ko'plab changlatuvchi hasharotlarni jalb qilishga yordam beradi. Bektoshi uzumni o'z-o'zini o'stiradi, shuning uchun agar xohlasangiz, bog'da atigi 1 tup ekish mumkin va u hosil beradi.
Bektoshi uzumni ochiq erga ekish
Ekish uchun vaqt
Bektoshi uzumni bahorda yoki kuzda ochiq erga ekish mumkin (sentyabrning oxirgi kunlaridan oktyabrning ikkinchi yarmigacha). Tajribali bog'bonlar bunday hosilni aniq kuzda ekishni tavsiya etadilar, chunki ko'chatlar sovuqdan oldin yaxshi ildiz otadi va ular juda kuchli ildiz tizimiga ega.
Bektoshi uzumni to'g'ridan-to'g'ri qo'nishni davom ettirishdan oldin, siz ushbu madaniyatning qishloq xo'jaligi texnologiyasining barcha qoidalariga mos keladigan eng mos joyni topishingiz kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday butaning ildiz tizimi uzoq va shuning uchun uni ekish uchun pasttekisliklar mos emas, chunki bu hududda qo'ziqorin kasalligi rivojlanishi ehtimoli katta. Uchish uchun tekis joyda yoki tepada joylashgan yaxshi yoritilgan joy mos keladi, ular sharqdan va shimoldan esadigan sovuq shamoldan ishonchli himoyaga ega bo'lishi kerak. Tuproq ozgina kislotali yoki neytral bo'lishi kerak, uning pH darajasi esa taxminan 6 ga teng, qumli, qumloq, qumli va loy tuproqlar bunday hosilni etishtirish uchun juda mos keladi va oxirgi holda saytning sirtini tez-tez bo'shashtirish kerak bo'ladi.
Kuzda Bektoshi uzumni ekish
Ushbu butaning o'tqazilishi o'tkir tikanlarga ega ekanligi bilan murakkablashadi, shuning uchun birinchi kuz haftalarida Bektoshi uzumini ekish uchun ajratilgan maydondan barcha ildizli o'tlarni (masalan, bug'doy o'tlarini) olib tashlash kerak bo'ladi. Ekishdan oldin darhol barcha begona o't rizomlarini olib tashlashga harakat qilib, tuproq qazib olinishi kerak. Shundan so'ng, saytning yuzasi tirqish bilan tekislanadi va barcha katta bo'laklarni sindirish kerak. Uchish maydonchasini tayyorlash, tushirishdan 15-20 kun oldin amalga oshirilishi kerak, bu esa tuproqning yaxshi joylashishiga imkon beradi. Chuqurning uzunligi, chuqurligi va kengligi yarim metr bo'lishi kerak. Chuqurni qazish paytida tuproqning yuqori ozuqa qatlami bir tomonga, pastroq bepusht - boshqa tomonga katlanmalıdır. Tuproqning yuqori qatlamini 50 gramm kaliy sulfati, 10 kilogramm chirindi yoki chirigan go'ng va 50 gramm superfosfat bilan aralashtirish kerak. Agar siz ekish paytida o'g'itlar qilsangiz, unda Bektoshi uzumni bir necha yil davomida boqish kerak bo'lmaydi. Agar tuproq loy bo'lsa, unda 1 chelak daryo qumi maydonchaning teshigiga quyilishi kerak. Ekish paytida, ko'chatlar orasida 1-1,5 m masofani kuzatish kerak, qatorlar oralig'i esa taxminan 3 m bo'lishi kerak.
Ekish uchun rivojlangan ildiz tizimiga ega bir-ikki yoshli ko'chatlar (ildizlarning uzunligi taxminan 0,25-0,3 m bo'lishi kerak), shuningdek bir nechta kuchli asirlari mos keladi. Bektoshi uzumni ekishdan oldin uni 24 soat davomida organik o'g'itlar eritmasiga botirish kerak (yarim chelak suvga 3-4 osh qoshiq natriy humat). Ko'chatlarni chuqurga joylashtirish uchun biroz qiyalik yoki to'g'ridan-to'g'ri yo'l bo'lishi kerak, shu bilan birga uning ildiz bo'yni bir necha santimetr tuproqqa ko'milishi kerak. Zavodning ildiz tizimini ehtiyotkorlik bilan to'g'rilash kerak. Tuproqni doimiy ravishda siqib chiqarayotganda, chuqurni asta-sekin to'ldirish kerak. Fidanga 10 litr suv quyish kerak. Suyuqlik tuproqqa singdirilgandan so'ng, uning yuzasi mulch (gumus yoki torf) qatlami bilan qoplanishi kerak, shu bilan birga uning qalinligi 20-30 mm bo'lishi kerak. Agar sayt yumshatilgan bo'lsa, bu sug'orish, o'tlash va gevşetilme sonini sezilarli darajada kamaytiradi. Ekilgan o'simlik barcha kurtaklaringizni kesib tashlashi kerak, qolgan segmentlarning uzunligi taxminan 50 mm bo'lishi kerak, ularning har birida 5 yoki 6 ta kurtak bo'lishi kerak.
Bektoshi uzumni bahorda ekish
Bektoshi uzumining ko'chatlari kuzda bo'lgani kabi bahorda ochiq erga ekilgan bo'lishi kerak. Biroq, mutaxassislar hali ham kuzgi ekishga afzallik berishni maslahat berishadi, chunki bahorda ekilgan o'simliklar yomonlashadi va ildiz o'sishi sekinlashadi. Ekishdan so'ng, buta faqat uchinchi yoki to'rtinchi yilda to'liq hosil beradi. Unga to'g'ri parvarish qiling va u sizni 10-15 yil davomida mazali rezavor mevalarning mo'l hosilidan mamnun qiladi.
Bektoshi uzumni parvarish qilish
Bektoshi uzumni ekish va o'stirish juda oddiy, ayniqsa bog'bon ushbu madaniyatning qishloq xo'jaligi texnologiyasining barcha qoidalariga rioya qilsa. Erta bahorda, qor hali erimagan bo'lsa, butalar buzadigan amallar tabancasi yordamida qaynoq suv bilan püskürtülmelidir. Ushbu davolash turli kasalliklar va zararkunandalarning oldini olish maqsadida amalga oshiriladi.
May oyida o'simliklar atrofidagi tuproq yuzasini 8 dan 10 sm gacha gevşetmek kerak. Kelajakda gevşetici sonini kamaytirish uchun sayt mulch qatlami bilan qoplanishi kerak. Agar bunday ehtiyoj mavjud bo'lsa, unda butani bir vaqtning o'zida azot va kaliyli o'g'itlar yoki go'ng infuziyalari eritmasi bilan boqish kerak.
Bektoshi uzumni tuproqdagi namlikning etishmasligiga juda salbiy ta'sir qiladi, ayniqsa gullash davrida (bahorda) va rezavorlar pishib (yozda). Mutaxassislar tomchilab yoki er osti sug'orishidan foydalanishni tavsiya etadilar, bu holda suv darhol daraxtning ildiz tizimiga (5-40 sm chuqurlikka) oqib chiqadi. Butun vegetatsiya davrida shunga o'xshash tarzda butani 3-5 marta sug'orish kerak. Bektoshi uzumni sug'orish usuli mos kelmaydi, ayniqsa sovuq suvdan foydalanganda. Agar bahorda, butalar atrofidagi tuproq mulch bilan qoplangan bo'lsa, begona o'tlar va gevşeme keskin kamayadi. Ammo, agar begona o'tlarni olib tashlash yoki tuproqni gevşetmek zarurati hali ham mavjud bo'lsa, unda o'simlikning o'tkir tikanlariga qaramay, bunday tartiblarni bajarish kerak.
Qatorlarga ekilgan butalar qatorida osilgan novdalar kengaytmalar yoki to'rlar bilan ko'tarilishi kerak, ular qatorning har ikki tomonida 0,25-0,3 m balandlikda tortilishi kerak.
Kuzda Bektoshi uzumni parvarish qilish
Kuzda Bektoshi uzumni qishlashga tayyorlash kerak bo'ladi. Butaning kelgusi yil meva kurtaklarini ekishi uchun u ozuqa moddalariga muhtoj emas, shuning uchun uni boqish kerak. Bundan tashqari, Azizillo kuzda amalga oshiriladi, chunki uni bahorda o'tkazish tavsiya etilmaydi.
O'g'it
Bunday buta ko'p yillar davomida mo'l hosil beradi va shu bilan birga u tuproqdan oladigan ozuqalarga muhtoj. Shu munosabat bilan, har yili buning uchun organik va mineral o'g'itlardan foydalanib, Bektoshi uzumni boqish tavsiya etiladi. Bahorda, 1 tup tupga siz 50 gramm superfosfat, 25 gramm kaliy sulfat, ½ chelak kompost va 25 gramm ammoniy sulfat qo'shishingiz kerak. Agar buta juda katta bo'lsa va yuqori hosil beradigan bo'lsa, ko'rsatilgan o'g'it miqdorini 2 baravar oshirish kerak. Tuproqda o'g'itlash tojning perimetri atrofida amalga oshiriladi, chunki bu diametrda butaning ildiz tizimi joylashgan. Tuproqqa o'g'itlarni yopish uchun uni bo'shash kerak. O'simlik susayishi bilan uni mullen eritmasi bilan boqish kerak (1: 5), 1 tup uchun 5 dan 10 litrgacha ozuqaviy eritma olinadi. Mullen bilan qayta oziqlantirish 15-20 kundan keyin amalga oshiriladi.
Bektoshi uzumni Azizillo
Bahorda Bektoshi uzumni Azizillo
Erta bahorda, kurtaklari shishib ketguncha, Bektoshi uzumni kesish kerak. Buning uchun barcha zaif, kasal, samarasiz, quritilgan, jarohatlangan va sovuqqa chidamli jarohatlaydi. Bundan tashqari, barcha bazal kurtaklar nishni kesib tashlash kerak, va novdalarning zaiflashgan uchlari sog'lom to'qimalarga ozgina kesilishi kerak. Esingizda bo'lsin, bahor Azizillo faqat dastani oqimi boshlanishidan oldin amalga oshirilishi mumkin. Haqiqat shundaki, krijovnik sharbatining harakati juda erta boshlanadi va siz Azizillo bilan kech qolishingiz mumkin. Agar siz dastani oqimi paytida o'simlikni kesib qo'ysangiz, unda bu uning zaiflashishiga olib keladi. Shu munosabat bilan, tajribali bog'bonlar ushbu hosilni faqat kuzda Azizillo qilishni maslahat berishadi.
Kuzda Krijovnik Azizillo
Bunday buta har yili qilinishi kerak bo'lgan muntazam Azizillo kerak. Aks holda, allaqachon Bektoshi uzumni hayotining uchinchi yilida uning quyuqlashishi kuzatiladi, bu esa o'rmonda o'sadigan rezavorlar sifatiga salbiy ta'sir qiladi. Va hatto buta o'z vaqtida yupqalashtirilgan bo'lsa ham, uni zararkunandalar yoki kasalliklardan püskürtmek oson bo'ladi. Eng qimmatli - besh-etti yillik filiallar. Bunday holda, birinchi uchta buyurtmaning filiallari, boshqa filiallar va filiallar past mahsuldorlik hisoblanadi. Shuning uchun 8-10 yoshdan katta, ularning rangi deyarli qora bo'lgan novdalarni poydevorga kesib olish kerak. Natijada, buta ustida nol kurtaklar o'sadi va bir muncha vaqt o'tgach ular eskirganlarini almashtirishadi. Agar past sifatli kichik mevalar asirlarning yuqori qismlarida o'sishni boshlasa, unda ularni Azizillo qilish kerak. Uzoq o'sayotgan novdalar, shuningdek, haddan tashqari past bo'lganlarni ham kesish kerak. Kesilgan joylar, ayniqsa qalin jarohatlangan (diametri 0,8 sm dan katta) bog 'navlari bilan ishlov berilishi kerak, aks holda o'simlik sharbati ulardan chiqib keta boshlaydi.
Bektoshi uzumining kasalliklari va ularni davolash
Bektoshi uzumidagi kukunli chiriyotgan
Kukunli chiriyotgan (sferotek) Bektoshi uzumni uchun eng xavflidir. Ushbu kasallik bog'bonni hosilsiz qoldirishi mumkin va agar buta davolanmasa, bir necha yil ichida u nobud bo'ladi. Sfera kutubxonasining eng jadal rivojlanishi nam iliq ob-havo sharoitida kuzatilmoqda. Ta'sirlangan butada bahorning so'nggi haftalarida yoki birinchi - yozda, barglar va rezavorlar yuzasida yozda oq rangli bo'sh qoplama paydo bo'ladi. Biroz vaqt o'tgach, bu blyashka jigarrang qobiqqa aylanadi. Ta'sir qilingan jarohatlarda egrilik va quritish kuzatiladi, zararlangan barg plitalarining o'sishi to'xtaydi va ular mo'rt bo'lib qoladi. Ta'sir qilingan mevalar pishib etolmaydi, ularning yuzasida yoriqlar paydo bo'ladi va ular tushadi. Ta'sirlangan o'simlikni davolash uchun, gul ochishdan oldin, uni HOM preparatining mis (1 chelak suv uchun 40 gramm modda) eritmasi bilan purkash kerak. Shuningdek, butani gullashdan oldin va Topaz bilan gullash oxirida qayta ishlashingiz mumkin (paketdagi ko'rsatmalarga amal qiling). Ko'pincha bu kasallik quyidagi navlarga ta'sir qiladi: Oltin yorug'lik, ruscha, sana, prune va zafarli. Ushbu ajnabiy kasallikka (uning vatani Amerika hududi) yuqori darajada qarshilik ko'rsatadigan navlari ham bor: Senator, Xouton, Grushenka, Afrikaans, Finets va boshqalar Bundan tashqari, sohaning kutubxonasiga chidamli bu navlarning aksariyati Amerikadan kelgan selektsionerlarning mehnatlari natijasi bo'lgan.
Boshqa kasalliklar
Ba'zi hollarda bunday butaga antraknoz, mozaik, oq dog 'yoki qadah zangi ta'sir qilishi mumkin. Agar buta mozaikaga tegsa, uni iloji boricha tezroq qazish va yo'q qilish kerak, haqiqat bu virusli kasallik davolanmaydi. Spot, antraknoz va zang, mis sulfat, Nitrafen yoki Bordo aralashmasidan ta'sirlangan butalarni davolash uchun. Bunday holda, o'simlik 2 dozada davolanadi: birinchi püskürtme, kurtaklari ochilishidan oldin erta bahorda, ikkinchisi - yig'im-terim tugaganidan 1,5 hafta o'tgach amalga oshiriladi. Oldini olish uchun, bahor davri boshida, krijovnik o'sadigan joyni tushgan barglardan ozod qilish kerak, chunki ularda patogenlar topilishi mumkin va begona o'tlar o'z vaqtida olib tashlanishi kerak.
Bektoshi uzumining zararkunandalari va ularga qarshi kurashish
Ba'zi hollarda zararkunandalar butaga joylashishi mumkin, va Bektoshi kuya va aphid otib, ko'pincha o'simlikka zarar etkazadi. Bektoshi uzumining gullashidan oldin erdan kuya kapalak paydo bo'ladi. U o'simlik gullarida tuxum qo'yadi. Gullash tugagach, tuxumlardan to'yingan yashil rangdagi tırtıllar paydo bo'ladi, ular rezavorlar bilan urishadi va urug'larni eyishadi. Agar ung butada joylashsa, barg barglari burila boshlaydi, jarohatlaydi va egri bo'ladi, o'sishi to'xtaydi va pishmagan mevalarning parchalanishi va parchalanishi kuzatiladi. Ushbu zararkunandalardan xalos bo'lish uchun butani Fufanon yoki Actellik bilan püskürtmek kerak. Ammo, bilganingizdek, zararkunandalar tomonidan butaga zarar etkazilishining oldini olish, keyinchalik ularni yo'q qilishdan ko'ra osonroqdir. Shuning uchun quyidagi profilaktika choralarini muntazam ravishda bajarish kerak:
- Barcha qor eriganidan keyin o'simliklar ostidagi tuproq yuzasi juda zich material bilan qoplanishi kerak (masalan, tom yopish materiallari), uning qirralari esa tuproq bilan qoplangan. Natijada kuya kapalaklar erdan chiqib keta olmaydi. Buta yo'qolganda, bu boshpana olib tashlanishi kerak.
- Kuzda, butani o'n santimetr balandlikda yoyish kerak.
- Mevalarni muntazam ravishda yig'ish va yo'q qilish kerak, ularning ichida tırtıllar mavjud.
- Xiralashgan butalarni Lepidotsid yoki Bicol bilan davolash kerak.
Surat va tavsif bilan Bektoshi uzumining navlari
Bektoshi uzumining barcha navlari Amerika-Evropa (gibrid) va evropaga bo'lingan. Gibrid navlarga nisbatan evropaliklar hosildorlikning uzoqroq muddatiga va katta mevalarga ega.Ammo, shu bilan birga, Evropa navlari turli kasalliklar va zararkunandalar tomonidan ko'proq zarar ko'radi. Shuningdek, barcha navlar shartli ravishda mevaning hajmi, rangi va shakli, pishishi, hosildorligi, shuningdek tikanlarning borligi yoki yo'qligi bo'yicha bo'linadi. Eng yaxshi navlar:
- Afrika. Bu qishga bardoshli xilma-xillik unchalik katta emas. O'rta kattalikdagi rezavorlar quyuq binafsha rangga ega, sirtida mumsimon qoplama mavjud. Pulpa shirin va nordon smorodina bilan tegadi. Ushbu mevalar jele tayyorlash uchun juda yaxshi.
- Qora negus. Mevalari qora, porloq teri bilan qoplangan. Sovuqqa chidamli o'rta mavsumning bu navi Michurin tomonidan yaratilgan, ammo hozirgi kunga qadar u o'rta kenglikdagi bog'bonlar orasida juda mashhur. Juda katta bo'lmagan mevalar yorilmaydi va shirin-nordon ta'mga ega. Ular murabbo, sharob, konserva va kompotlar tayyorlaydilar.
- Krasnodar chiroqlari. Rulmansiz bu nav har qanday iqlim sharoitida etishtirish uchun javob beradi. Mevalari katta qizil rangga ega.
- Rus sariq. Bu xilma zamburug'li kasalliklarga chidamli, oz sonli mayda-chuydalarga ega, ular asosan poyalarning pastki qismida joylashgan. Mevalar shakli katta sariq ovaldir, butada uzoq vaqt qoladi.
- Oq zafar. Bu xilma tez o'sishi va mahsuldorligi bilan ajralib turadi. Pishganida yashil rangdagi mevalar engil sarg'ish tus oladi. Ular shirin, ular uzoq vaqt davomida butada qoladilar.
- Sana. Ushbu xilma sferoteka (chang, chiriyotgan) kasalligiga moyil. Biroq, u hali ham eng mashhur navlardan biri hisoblanadi, chunki u yuqori mahsuldor va xushbo'y mevalari yuqori ta'mi bilan ajralib turadi. Yashil mevalar binafsha-qizil rangga ega.
Turlari ham bor:
- shirin mevalar bilan - burgut, Xinnomaki Gelb, shimoliy kapitan, bahor, Afrika, gingerbread man;
- shirin-nordon mevalar bilan - Malaxit, olxo'ri, rus, Donetsk katta mevali;
- xushbo'y mevalar bilan - Oq zafarli, Defender, Flamingo, Xinnomaki shtammi, Afrika;
- tikonsiz - burgut, tender, serenade, pax;
- ko'p miqdordagi boshoq bilan - Defender, Yubiley, Malachit, Donetsk katta mevali;
- nodir boshoq bilan - Qora dengiz, Gingerbread Man, Captivator;
- jarohatlaydi pastki qismida o'sib chiqqan shoxchalar bilan - sana, ruscha, o'zgartirish;
- kech pishib va o'rtada kech - Malaxit, Sadko, O'zgarish, Serenade, Qora dengiz;
- erta pishgan - burgut, bahor, salom, bahor;
- o'rta-erta - Flamingo, olxo'ri, mehribon;
- o'rta mavsum - Kolobok, Pax, Krasnoslavyansk, Qalag'ir.
Shuningdek, qora smorodina va Bektoshi uzumni kesib o'tish orqali yaratilgan gibrid yoshta bog'bon orasida tobora ommalashib bormoqda.
