Pishloq va pishirilgan sarimsoq bilan ta'til salatasi

Pishloq va pishirilgan sarimsoq bilan bayramona salat mavjud bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanadi, ammo siz ularning ko'pchilik atıştırmalıklarının asosi ekanligini tan olishingiz kerak. Oddiy va tanish mahsulotlar sizning ta'tilingizdagi salat hech kimni befarq qoldirmasligi uchun tayyorlanishi va xizmat qilishi mumkin.

Shunday qilib, biz sarimsoqni pishiramiz, shuning uchun u shirin ta'mga ega bo'ladi, qo'pol qirralar, umuman olganda, tuyadi yoqimli ko'rinadi, ammo ta'mi haqida gapirishning hojati yo'q. Salat kiyinish uchun biz uy qurilishi mayonezni tayyorlaymiz, bezatish uchun sizga piyoz kerak, ammo barchasi emas, faqat yuqori yashil barglar, piyozning uzun va tor qismini tanlang.

Yana bir maslahat - bu salatani kichik qismlarga bo'ling, har bir mehmon uchun alohida qism tayyorlash yaxshidir.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Porsiyalar: 4

Pishloq va pishirilgan sarimsoq bilan ta'tilga mo'ljallangan salat uchun ingredientlar:

130 g sabzi;
240 g yarim qattiq pishloq;
170 g yangi champignons;
2 bosh sarimsoq;
2 ta tuxum
15 gilos pomidor;
40 g pirasa;
40 g mayonez;
bezatish uchun maydanoz;

Pishirilgan sarimsoq salatini tayyorlash uchun ingredientlar.

Pishloq va pishirilgan sarimsoq bilan bayramona salat tayyorlash usuli.

Biz sarimsoqni bo'laklarga bo'lamiz, qaynoq suvga solamiz, 5 daqiqa davomida pishiramiz, filtrga solamiz, darhol sovuq suvga 2-3 daqiqa o'tkazamiz. Ushbu protseduradan so'ng sarimsoq chinnigullari juda oson tozalanadi. Ularni tuz bilan seping, zaytun moyini quying va 10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Siz sarimsoqni folga o'rashingiz yoki panjara ostida pishirasiz.

Sarimsoq chinnigullarini pishiring

Salataning asosini tayyorlash. Biz yarim qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz, sabzi qo'shamiz, formasiga qaynatiladi, shuningdek maydalanganda maydalaymiz. Qo'ziqorinlarni ingichka tilimga kesib oling. Qoplamaydigan qoplamali panada sariyog 'va zaytun moyini aralashtiring, undagi qo'ziqorin tilimlarini qovuring. Biz champignonlarni "olomon" bo'lmasligi uchun skovorodkaga joylashtirdik, keyin ular qizarib pishgan va qizarib ketgan bo'lib chiqdi. Sovutilgan qo'ziqorinlarni tuzlang, yarmini ajratib oling, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Qolgan champignonlar salatga xizmat qilish uchun kerak bo'ladi.

Salataning asosini pishirish

Pishirilgan sarimsoq ham ikki baravar kamayadi. Pishgan sarimsoqning yarmini salatga qo'shing, mayonez qo'shing. Sizga salatani uy qurilishi mayonezidan tatib ko'rishni maslahat beraman, bu sizning sanoat hamkasbingizga qaraganda ancha mazali va foydali.

Sarimsoq va mayonez qo'shing

Uyda tayyorlangan mayonezning retseptini maqolada ko'rishingiz mumkin: Uy qurilishi bedana tuxumi mayonez

Salatga xizmat qiling. Men kichik qismlarni tayyorlayman, har bir mehmon uchun bu qulay va chiroyli bo'lib chiqadi. Oshpaz halqasini plastinka ustiga qo'ying, salatning bir qismini qo'ying, torting.

Qattiq qovurilgan tuxumni qaynatib oling, oqsil va sarig'ini alohida ishqalang, salatning bir qismida sarig'i qatlamini, so'ngra ingichka maydalangan oqsil qatlamini qo'ying.

Birinchi qatlamni qo'ying: salat

Ikkinchi qatlamni qo'ying: maydalangan sarig'i va oqsil

Uchinchi qatlamni yotqizamiz: pomidor, qo'ziqorin, pishirilgan sarimsoq

Gilos pomidorini yarmiga bo'ling, salat ustiga pishirilgan chinnigullar, dilimlenmiş shampignonlar va pomidorlarni qo'ying. Agar salat bayramdan bir necha soat oldin tayyorlangan bo'lsa, unda xizmat qilishdan oldin uni pomidor bilan bezashingiz kerak.

Shakllantirish halqasini echib oling

Biz halqani echib tashladik, bu erda biz juda yaxshi salat qismlarini olamiz, endi ularni bezatish bilan shug'ullanamiz.

Salatani bezang

Piyozning bir nechta yashil barglarini ajratib oling, ularni yarmiga bo'ling, 1 daqiqa davomida tuzli suvga soling, muzli suvga tushiring (barglar yashil bo'lib qoladi). Piyozni o'rang, yashil maydanoz bilan bezang.

Pishloq va pishirilgan sarimsoq bilan bayramona salat tayyor. Yoqimli ishtaha!