Suvli salat salati Qishda derazada urug'lardan uyda etishtirish.

Suv piyozi yoki urug '(Lotin Lepidium sativum) - Hammayoqni oilasining bitta, ikki yillik o'simlik. Aslida Erondan, Afrika, Osiyoda topilgan. Suv bosimi qadimgi Rimda, Misrda va Yunonistonda o'stirilgan. Bu yoqimli achchiq-achchiq (turp kabi) ta'mga ega. U baliq, go'sht, grechka, sho'rvalar, omletlarga ziravor sifatida, salatlarga yoqimli qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Suv peshtaxtasining foydalari

• U ozuqa moddalarining boy tarkibiga ega: mineral tuzlar, B vitaminlari, tiamin, rutin, karotin, xantal efir moyi (o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni beradi).
• Aktsessdan foydalanish ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ishtahani oshiradi, qon bosimini pasaytiradi, uyquni normallantiradi, diuretik va mikroblarga qarshi ta'sirga ega, umuman immunitetni mustahkamlaydi (bu ayniqsa qishda juda muhim).
• Kaloriya miqdori pastligi sababli bu parhez mahsulotdir.

Xona sharoitida etishtirish uchun katta miqdordagi kuch talab etilmaydi, bolalar bu jarayonga zavq bilan qarashadi. Siz uni butun yil davomida derazada yoki sirlangan balkonda ta'kidlab, ekishingiz mumkin. Tez o'sib borishi va oddiy parvarishi suv peshtaxtasini "uy bog'i" uchun eng yaxshi ekinlardan biriga aylantiradi.

O'sish uchun suv idishlarini tayyorlash uchun idish tayyorlash

Cress salatining fotosuratini o'stirish uchun qaysi konteynerlarda

O'sish uchun suv peshtaxtasi qopqoqli shaffof plastik idishlarni tanlang, har qanday oziq-ovqat idishi mos keladi.

Siz substrat sifatida ko'chatlar, talaş, ko'pikli kauchuk yoki paxta junlari uchun substrat bilan to'ldirib, sayoz plastinkadan foydalanishingiz mumkin.

Suv bug'usi etishtiriladi:

• Odatdagidek, erga
• Ersiz (ko'plab tafovutlar mavjud, quyida bu haqida).

Qanday qilib deraza derazasiga krep ekish kerak

Derazada kress salatini qanday etishtirish mumkin? Suvli sog'lom ko'katlarni olish uchun, birinchi navbatda, urug 'kerak. Urug'lar ixtisoslashgan savdo nuqtalarida sotib olinadi. Paket odatda katta - urug'lar tez-tez ekilgan bo'lsa ham, uzoq vaqt davom etadi.

Qanday qilib ekish kerak

Qanday qilib quruq holda kress salatini ekish kerak

Ekish oddiy usulda amalga oshiriladi:

• Urug'larni urug'lar o'sadigan joy bo'lishi uchun idishning pastki qismida 2-3 mm kichik masofada tarqatish kerak.
• 1 m² maydonda 5-8 g urug'lik sarf qilinadi. Nozik buzadigan amallar bilan püskürtün.
• Urug'larni o'stirish uchun idishni shaffof qopqoq bilan yoping, unib chiqadigan o'simliklar kun davomida tom ma'noda paydo bo'ladi.
• Agar kerak bo'lsa, konteyner ichidagi namlik darajasiga e'tibor bering (1-2 kun ichida 1 poyga), buzadigan amallar tabancasından püskürtün va yana yoping.
• O'simliklar yaxshi ko'tarilganda, qopqoqni olib tashlash mumkin.

Doimiy hosil yig'ish uchun 7-14 kunlik intervalda ekib oling.

Qog'oz sochiq bilan qoplangan videoda:

Elakdan suv o'tlarini etishtirishning qiziqarli usuli

Elak orqali suv bug'ini etishtirishning noan'anaviy usuli mavjud. Siz er bilan bezovtalanishingiz va sug'orish haqida g'amxo'rlik qilishingiz shart emas, yagona kamchilik hosilning kamayishi bo'ladi.

Sizga stakan (krujka) va choy süzgeç kerak bo'ladi. Urug'larni maydalagichga bir tekis tushiring va krujka suviga joylashtiring. Urug'lar tez o'sadi - 5-6 kundan keyin ildizlar paydo bo'ladi.

Sotuvda siz derazada suv peshtaxtasini o'stirish uchun maxsus tovoqlar topishingiz mumkin.

Deraza derazasida suvsiz krujkalar salati? Videoga qaraymiz:

Aniqlanishicha, suv sathi hatto qog'ozsiz, faqat suvda ham o'sishi mumkin. Usulning qiziq tomoni shundaki, siz butun o'simlikni ildizdan tepagacha yeyishingiz mumkin, barchasi juda foydali va mazali!

Suvli qaymoq salatiga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Yoritish

Ko'tarilishdan keyingi dastlabki kunlarda tarqoq yoritishni ta'minlang. Watercress juda soya yaxshi ko'radi, uni hatto oshxona shkafida o'stirish mumkin (uy hayvonlari o'simlikka zarar bermaydi). To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan, ayniqsa yosh asirlardan himoya qiling.

Havoning harorati

Yuqori harorat o'simlik uchun noqulay: isitish tizimlaridan uzoqroq turing. Havo haroratini 15-20 ° C darajasida saqlang, tegmaslik 18 ° C.

Qanday qilib sug'orish kerak

Barglarni yuvish uchun nozik buzadigan amallar yordamida püskürtmeyi amalga oshirish yaxshidir, shu jumladan (ular yanada nozik va xushbo'y bo'ladi). Namlikni püskürtücüden bir yoki ikki marta bir necha marta urib, namlik darajasini nazorat qiling: idish har doim nam bo'lishi kerak. Namlik etishmasligidan jarohatlaydi, ta'mi ham yo'qoladi (barglar sarg'ayadi va haddan tashqari achchiq ta'mga ega bo'ladi). Eng yomon natija barglarning qulashi.

Paxta momig 'paxtasida o'sayotgan suv piyozi videoga qaraydi:

O'rim-yig'im

2-3 hafta o'stirilgandan so'ng, unib chiqqan o'simliklar 10-12 sm balandlikka etadi, siz hosil yig'ishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida ovqatlanish uchun kerak bo'ladigan darajada o'tkir pichoq yoki qaychi bilan kesib oling. Varaqalar tezda yo'qoladi, ta'mi yo'qoladi, shuning uchun ularni saqlamaslik kerak.

Kasalliklar va zararkunandalar

Watercress tez o'sish sur'atlariga ega, shuning uchun u kasalliklar va zararkunandalardan qo'rqmaydi.

Faqatgina muammo qora oyoq yoki rot bo'lishi mumkin. Ushbu vaziyatdan chiqish yo'li - qayta ekish, foyda shundan iboratki, yangi hosil uzoq kutish shart emas.

Pishirish uchun dastur

Watercress ko'plab idishlarga munosib qo'shimcha bo'ladi. Bu go'sht va baliq bilan yaxshi ishlaydi, u graviy, soslar, sho'rvalar, sabzavotli sufle, sovuq ishtaha va asosiy idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Barglari salatlarga qo'shiladi, blanched, yog 'bilan yopiladi, shakar va sharob bilan to'ldiriladi. Suvli qaymoq stakanlarga, omletga, tvorogli güveçga qo'shilgan, sendvichlar bezatilgan - go'zallik va yaxshi.

An'anaviy tibbiyotda qo'llash

O'simlik suvi nafas yo'llarining kasalliklari uchun ishlatiladi: ular chayqashadi, yo'tal bilan ichishadi; Anemiya uchun ham ishlatiladi. Ildizlari va havo qismi isitma uchun ishlatiladi, anti-zingotik vosita sifatida (askorbin kislotasi yuqori bo'lganligi sababli), urug'lar kukunga maydalanadi va xantal plasterlari sifatida ishlatiladi.

Watercress navlari

Suv skriningi turlari tashqi ma'lumotlarga ko'ra deyarli farq qilmaydi: barglarning rangi asosan yashil rangga ega, binafsha rang rangga ega navlar mavjud.

Yetuklik bo'yicha tasniflaymiz: