Bir paytlar, tibbiyot endi rivojlana boshlaganida, qadimgi tabiblar yovvoyi sarimsoqning dorivor xususiyatlarini allaqachon qadrlashgan. Ushbu o'simlik yordamida ular ichaklarni, suyultirilgan qonni tozalashdi, qichitqi va hatto vaboni davolashdi. O'sha vaqtdan beri bir necha ming yil o'tgan bo'lsa ham, bu mo''jizaviy o't xalq tabobatida alohida o'rin tutadi.
Ramson - piyoz oilasiga tegishli ko'p yillik o'simlik. U erta bahorda o'rmon chetlarida, o'tloqlarda va botqoqliklarda paydo bo'ladi. Ovqatlanish uchun cho'zilgan barglar, piyoz va jarohatlaydi.
O'simlikning qimmatbaho elementlarining tavsifi
Uzoq vaqt davomida olimlar yovvoyi sarimsoqning foydali xususiyatlarini sinchkovlik bilan o'rganib chiqdilar. Ta'kidlanishicha, asosiy sabab uning kimyoviy tarkibiga bog'liq. O'simlik tarkibiga quyidagilar kiradi:
- turli xil efir moylari;
- oqsillar;
- tabiiy antibiotiklar (masalan, lizozim);
- oson eriydigan minerallar.
Bunday kimyoviy tarkibga qo'shimcha ravishda, yovvoyi sarimsoq tananing sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga oladi. Boshqa narsalar qatorida men quyidagi elementlarni eslatib o'tmoqchiman:
- guruh vitaminlari: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
- beta karotin;
- tiamin;
- riboflavin;
- foliy kislotasi;
- niatsin;
- askorbin kislotasi.
Bundan tashqari, ko'katlar va yovvoyi sarimsoq ildizlari bunday foydali mikro va so'l elementlarga boy:
- ftor;
- temir
- rux;
- alyuminiy
- molibden;
- xrom;
- marganets;
- mis
- selen;
- fosfor;
- magniy
- kaliy;
- natriy
Ba'zilar uchun bu ko'chirmalar haqida ko'p narsa aytilmaydi, ammo hamma elementlar inson tanasining bir qismi ekanligi ma'lum. Shuning uchun ular doimiy ravishda to'ldirilishi kerak. Nima uchun yovvoyi sarimsoq anthelmintic, bakteritsid va mikroblarga qarshi vosita sifatida tayinlanadigan ba'zi dorilarning bir qismi ekanligi ajablanarli emas. Bunday dorilarni iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, tuyadi va ichak motorikasini oshiradi.
Har qanday dorilarni, agar u tarkibida o'tlar mavjud bo'lsa ham, shifokor buyurganidek qabul qilish kerak.
Yovvoyi sarimsoqning dorivor xususiyatlari va hosil yig'ish usullari
Qadimgi tabiblar Ayiq piyozining tanaga foydali ta'sirini payqashganida, uni turli kasalliklarni davolashda faol ishlatishni boshladilar. Bugungi kunga qadar an'anaviy tibbiyot kasalliklarga qarshi kurashda o'z ishonchini yo'qotmagan.
Kaliyning ajoyib o'simlikda mavjudligi yurak faoliyatini yaxshilaydi. Mineral tarkibiy qismlar qon tarkibiga ta'sir qiladi. Natijada, u suyultiriladi va tomirlarning devorlari kuchayadi. Tanadagi bunday o'zgarishlar gipertenziya, ateroskleroz va tromboflebit xavfini kamaytiradi.
Yovvoyi piyoz erkaklarda maxsus shifobaxsh xususiyatlarga ega. O'rmon sarimsoqini muntazam iste'mol qilish bilan ularning potentsiali yaxshilanadi. Bu o'simlikning intensivligini rag'batlantiradigan qon aylanishiga ta'sir qilish qobiliyatini anglatadi. Bundan tashqari, xalq tabiblariga sog'liq uchun oziq-ovqat ratsioniga ayiq piyozini qo'shish tavsiya etiladi. Ammo foydali elementlarni saqlab qolish uchun yovvoyi piyozni qachon va qanday yig'ish kerak?
Biologlarning fikriga ko'ra, 17 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda o'sgan o'simlik barcha qimmatli tarkibiy qismlarni saqlab qoladi. Agar ob-havo juda quruq bo'lsa, ular yo'qoladi, bu esa bu o'simlikning ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Uni erta bahorda mart oyining o'rtalarida janubiy hududlarda to'plang. O'rta kenglikdagi aholi uni aprel yoki may oyining boshlarida qidirmoqdalar. Ko'pincha, o'simlikning faqat barglari kesiladi, ba'zida piyozlar urug'larning pishib etish davrida qimmatli moddalar to'playdi.
Yovvoyi sarimsoqni yig'ishda, u vodiy zambaklariga juda o'xshashligini esga olish kerak, ularning barglarida zaharli moddalar mavjud va ular ovqat uchun yaroqsiz.
Zavodni hech narsa bilan chalkashtirmaslik uchun choyshabni barmoqlaringiz bilan silamoq kerak. Sarimsoq hidi foydali moddalar omborini saqlaydigan foydali mahsulotni anglatadi.
Er osti to'plami
Lampochka sog'liqning muhim tarkibiy qismlarini saqlab qolish uchun o'simliklar gullashigacha hosil qilinadi. Ular ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi, shundan so'ng ular saralanadi va axloqsizlikdan tozalanadi. Yaxshi quritilgan namunalar quritiladi yoki muzlatgichga joylashtiriladi.
Kelgusida foydalanish uchun yig'ib olinadigan ko'katlar
Yovvoyi sarimsoqning barglari avval quruq va sust navlarni tashlab, yaxshilab saralanadi. Qolgan ko'katlar avval musluğun ostida yuviladi, keyin qorong'i joyda quritiladi. Asosiy narsa shundaki, ular to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmasligi kerak. 
Muzlatilganida, barglar mayda tug'ralgan, sumkalar yoki plastik idishlarga solingan.
Quritilgan o't oz miqdordagi qimmatbaho moddalarni saqlab qoladi, garchi u dorivor damlamalari uchun foydali xom ashyo bo'lib qolmoqda.
Xalq tabobatida foydalaning
Mashhur dorivor o'simlik - yovvoyi sarimsoq uzoq vaqtdan beri og'ir kasalliklarga qarshi kurashishda ishlatilgan. O'zgartirilgan shaklda bo'lsa ham, ba'zi retseptlar hali ham qo'llaniladi. Keling, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik.
Agar sovuq bo'lsa, yovvoyi sarimsoqning 50 g piyozini oling. Uni doka bilan o'rab oling. Shundan so'ng, gag burunga yotqiziladi. Salgılanmış o'simlik sharbati antimikrobiyal ta'sirga ega, bu bemorning tez tiklanishiga yordam beradi.
Gipertenziya bilan og'rigan odamlar yovvoyi sarimsoqning foydali xususiyatlarini qadrlashdi. Bir nechta tarkibiy qismlardan olingan damlamalarning retsepti ular uchun ko'rinmas dushmanga qarshi kurashda hayot manbai bo'ldi.
Variant raqami 1
Tozalangan limon aralashmasi blenderda yoki go'sht maydalagichda joylashgan. Unga maydalangan yovvoyi sarimsoq va maydalangan horseradish qo'shing. Tarkibi yaxshilab aralashtiriladi. Aralash toza qaynatilgan suv bilan quyiladi va 30 kun turib oladi. Preparatni kuniga 3 marta ovqatdan oldin oling.
Damlamaning qanday ishlashini va yovvoyi sarimsoq nima sabab bo'lishini bilish ehtiyotkorlik bilan davolanishga yordam beradi.
Variant raqami 2
Yovvoyi sarimsoqning yangi barglari va gullash gullari go'sht maydalagich orqali o'tadi. Anorni suv bilan to'ldiring (1: 5), qorong'i salqin joyga qo'ying. 21 kun turib, muntazam ravishda chayqab turing. Davr oxirida suyuqlik ikki qatlamli doka orqali filtrlanadi. Dori sifatida 20 tomchi oling, ko'p miqdorda suv bilan yuvib tashlang. Davolash kursi odatda taxminan 4 oy davom etadi.
Yovvoyi sarimsoqning davolanishini va uning tanaga qanday ta'sir qilishini tushunish, uni qo'llashda turli xil yondashuvlardan qo'rqishdan qo'rqmaydi. Siğillardan qutulish uchun ayiq piyozining sharbatidan foydalaning. Kichkina doka sumkasida, yangi barglardan atala qo'yib, sharbatini siqib oling, so'ngra zararlangan joyga qo'llang. Va keksalikka qarshi, muntazam ravishda bosh terisiga surtiladigan maydalangan piyozdan atala tayyorlanadi. Qanday bo'lmasin, preparatning samaradorligini tekshirish uchun uni o'zingiz sinab ko'rish kerak. Shu bilan birga, ular har bir kishining o'ziga xos xususiyatlariga ega ekanligini hisobga olishadi.
Pishirish usullari
Ba'zilar hayron bo'lishadi: yovvoyi sarimsoqning barglarini uning xom shaklida eyish mumkinmi? Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ular tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Erta bahorda ular turli xil salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Buning uchun sovuq suv bilan yuvilgan barglar avval ozgina yoğurulur, so'ng mayda bo'laklarga bo'linib, moy bilan sepiladi.
Birinchi kurslarni tayyorlash uchun yovvoyi piyozdan foydalanishning ko'plab usullari mavjud. Masalan, u yaxshi yashil sho'rva bo'lib chiqadi. Jarayon oxirida barglar barcha qimmatbaho moddalarni saqlab qolish uchun idishga qo'shiladi.
Ishbilarmon uy bekalari hatto qish uchun ayiq piyoz poyalarini terib olishni ham o'rgandilar. Shuningdek, o'simlik yil davomida tanadagi tizimlarni mustahkamlash uchun muzlatilgan, tuzlangan va quritilgan.
Agar siz sho'rvaga yovvoyi sarimsoqni qo'ysangiz va darhol uni issiqdan olib tashlasangiz ham, u o'z ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Ko'pincha, mahsulot bunday idishlarga ajoyib tarkibiy qism sifatida qo'shiladi:
- köfte;
- kotletlar;
- piroglar;
- go'sht güveç;
- baliq ustalari;
- pirog uchun to'ldirish;
- uy qurilishi noni.
Tajribali oshpazlik mutaxassislari idishni ziravorlash uchun yovvoyi sarimsoqni qaerga qo'shish kerakligini yaxshi bilishadi. Yovvoyi hayvonlar (yovvoyi cho'chqa, quyon, echki) va qushlarning go'shtini boqish uchun miniatyura lampochkalari joylashtiriladi. Barglar ko'pincha xom ishlatiladi, chunki ularning sarimsoq lazzati har qanday davolanishning xushchaqchaq zavqidir. Ular sog'lom elementlarga boy mazali bahor salatini tayyorlaydilar.
Ajablanadigan bahorgi o'simlik - yovvoyi sarimsoq va u nima egan bo'lsa, ko'katlarning muxlislari hech qachon ko'ngli qolmaydi. Bir tilimdagi qattiq pishloqni varaqaga o'rab qo'ysangiz ham, sizda allaqachon ajoyib atıştırmalık bo'ladi. Ba'zi oshpazlik mutaxassislari idishlarga xushbo'y ingredient sifatida qo'shiladigan tuz o'simlik inflorescences. Urug'lar shunga o'xshash tarzda ishlatiladi. Qaynatilgan makaron yangi o'tlar, qaynatilgan makaron, maydalangan kartoshka va hatto italyancha pizza bilan sepiladi.
Yovvoyi sarimsoqni zaharlash mumkinmi? Ba'zi hollarda, bu sodir bo'ladi, shuning uchun darhol shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Ayollar uchun bebaho foyda
Har qanday o'simlik singari, ayiq piyozi ham insoniyatning yarmi uchun juda foydali davo hisoblanadi. Undagi turli xil kislotalar mavjudligi sochlarning porlashi va go'zalligiga ta'sir qiladi. Mineral tarkibiy qismlar yuzning yoshlanishiga yordam beradi. Iz elementlari markaziy asab tizimini mustahkamlaydi, buning natijasida ayollar depressiyadan aziyat chekishadi. Shuning uchun ular bu nima ekanligini - yovvoyi piyoz va uning tanaga ta'siri haqida uzoq vaqtdan beri bilishadi.
Ajablanarlisi shundaki, o'simlik kilogramm halok bo'lishiga hissa qo'shadi, chunki 100 gramm mahsulot tarkibida atigi 35 kilokalori bor. Yovvoyi sarimsoq, otquloq va piyozdan tayyorlangan salatlar ichaklarni tozalashga yordam beradi. Shu sababli qo'shimcha funt yo'qotiladi.
Bundan tashqari, ayollar uchun yovvoyi sarimsoq uchun foydali bo'lgan yana bir qancha omillarni ta'kidlashni istardim. Gruel ezilgan barglaridan tayyorlangan oddiy niqoblar terini oqartiradi va yiringli toshmalarni zararsizlantiradi.
Yovvoyi sarimsoqning parchalangan barglari bilan to'ldirilgan uy qurilishi tamponlari yordamida ko'plab ayollar ginekologik kasalliklarni davolashadi. Emizikli onalar uchun o'simlik laktatsiya stimulyatoridir. Garchi uni iste'mol qilish bilan muvozanatni saqlash muhimdir. Ayiq piyozining haddan tashqari ko'pligi sutning ta'mini o'zgartirishga olib keladi. U achchiq bo'lishi mumkin va chaqaloq ko'krakdan bosh tortadi.
Va homilador ayollar uchun yovvoyi sarimsoqdan foydalanish nima? Amaliyot shuni ko'rsatadiki, vitaminlar kontsentratsiyasi nafaqat ayollarning, balki tug'ilmagan bolaning tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo agar siz mahsulotga juda suyansangiz, muammolar paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun sog'liqning asosiy mezoni ovqatlanishni muvozanatli yondashishdir. Va yovvoyi sarimsoq quyosh ostida sog'lom hayot uchun kurashda ishonchli do'st bo'ladi.
