Minglab qovun navlarining butun turini tasvirlab bo'lmaydi. Ular hamma joyda etishtiriladi, hatto Angliya va Leningrad viloyatida ham o'zlarining rayonlashtirilgan qovun navlari mavjud. Albatta, shirinlik va ta'm jihatidan ular dunyoda mashhur va hatto eksport qilinadigan turkman va o'zbek navlaridan ancha uzoqdir. Biroq, selektsionerlar issiqxonalar mavjud bo'lgan hamma joyda termofil o'simlik mevasini yaratdilar.
Turlarning xilma-xilligini qanday tushunish kerak
Qovun etishtirishga imkon beradigan birinchi xususiyat pishib etilgan xurmo edi:
- 60 kundan kam vaqt ichida etuk, ulg'aygan, duragay;
- pishishi, 60-70 kun ichida pishishi va shakar miqdori. 8 dan 15% gacha;
- mavsumning o'rtalarida ular 75-100 kun davomida tupurishadi, ulardagi shakar 14-15% ni tashkil qiladi .;
- kuz-qish, 95-100 kun pishib, juda shirin, engil, katta;
- qishda, ulkan, vazni 30 kg gacha, shakar 16% gacha, ammo salqin xonada yaxshi saqlanadi;
Qovunlarning shakli ellipsoid, sharsimon va cho'ntaklar kabi cho'zilgan. Yuqori qismi silliq, to'r yoki qovurg'ali bo'lishi mumkin. Meva go'shti tiniq, oq, sariq yoki yashil rangga ega. Ba'zi navlarda, yashil go'sht asta-sekin saqlash paytida sarg'ayadi.
Qovunning bir nechta kichik turlari mavjud. O'rta Osiyoda etishtirilgan mevalar eng mazali ekanligi keng e'tirof etilgan. Ammo ular orasida o'zbek qovunlari eng mashhur hisoblanadi. Bunga yiliga 193-2273 kun oralig'ida tuproqning tarkibi va ayozsiz iliq davr yordam beradi.
Keyinchalik Evropa navlari olindi, asosan Cantaloupe navidan foydalanib olingan erta pishadigan va ulg'aygan duragaylar. Hozirgi vaqtda Evropa gibridlari shakar tarkibiga 15% gacha etib, tuxumdondan 55 kun meva pishib etiladi.
Yoz aholisi sevadigan qovun navlari
Yozgi yozgi bog'da qovun etishtirishdan oldin, siz xilma-xillikning xususiyatlarini o'rganishingiz va rayonlashtirilgan, ya'ni sizning iqlimingiz uchun maxsus yaratilgan navlarni tanlashingiz kerak. Shimolda o'zingiz yoqtirgan janubiy navlarni ekishingiz mumkin emas. Hosil ishlamaydi.
Gulaba qovun - qovun erining o'ziga xos belgisi - Farg'ona vodiysi. Bu mashhur Chardjuy qovun. Xilma-xillik mamlakatda ma'lum, chunki u transport uchun mos keladi. Ushbu qovunlarning o'rtacha og'irligi 3-5 kg. Gulabi Turkmaniston va O'zbekistonda etishtiriladi. Xilma-xillik kech pishishiga tegishli. Shakar miqdori 15% ga etadi, pulpa oq, zich tolali. Ko'p miqdordagi pulpa, quritilgan va quritilgan mahsulotni olish uchun ushbu turli xil qovunlardan foydalanishga imkon beradi.
Kantalupa qovunlari yoki forslar yoki kantaluplar Italiya shahrining sharafiga nomlangan. Bu Osiyo aholisining bir turi, ammo boshqa sharoitlarga moslashgan. Ushbu tur qovurg'a yuzasiga ega mayda mevalar bilan ajralib turadi. Bu issiqxonaning Evropa navlarini paydo bo'lishiga olib keldi, ular ko'proq gigrofil va yorug'lik va issiqlik etishmasligiga toqat qiladilar. Kantalup xamiri to'q sariq, xushbo'y, ozgina tort.
Forsdan kelib chiqqan kantalou, bizning eramizdan oldin ham yetishtirilgan. U Fors aholisi uchun quyosh va yaxshilikning timsoli edi.
Turkman qovun - bu o'zbek navlarining kech pishib etiladigan navidir. U o'rtacha xomilalik hajmga ega. Ko'pincha uni to'rda yashil po'stlog'i bilan ko'rish mumkin. Bu mevaning to'liq pishishini kutish kerak va shundan keyingina ovqatlanish kerak. Odatda, pishmagan rezavorlar shimoliy hududlarga olib boriladi va shuning uchun kam sonli bu navning mazali, shirin yumshoq bo'laklarini tatib ko'rishga qodir. Yoriqlardagi quyuq, deyarli jigarrang qobiq pishganlik belgisi bo'lib xizmat qilishi mumkin. Pishgan turkmanlarning xushbo'y hidi va ta'mini unutib bo'lmaydi.
Ananas qovun yoki yasalgan tarkibida ellipsoidal mevalar bor, ularning og'irligi taxminan 2 kg. O'rta bo'lakda qovun ko'chatlar orqali etishtiriladi va sug'orish rejimi muhimdir. Agar yoz yomg'irli bo'lsa, o'simlik ortiqcha namlikdan himoyalangan bo'lishi kerak. Mevalar yorilib ketishi mumkin.
Ko'chatlardan pishib etishguncha taxminan 100 kun o'tadi. Ushbu navning qobig'i ingichka, pulpa shirin xushbo'y. O'simlik kuchli va chimchilashni talab qiladi. Pishgan mevalarning saqlash muddati yaxshi, tashish mumkin.
Yashil qovun vaqt o'tishi bilan sarg'ayishi mumkin bo'lgan yashil rang tanasi uchun nomlangan. Bu navlarning barchasi yashil yoki kulrang-yashil po'stlog'i bilan ajralib turadi. U qovurg'ali yoki silliq, tasvirlar yoki yumaloq bo'lishi mumkin. Yaponiya va O'zbekistonda bunday navlar mavjud. Yashil qovun misolida siz Isroilning "Galia-Diamond" navini olishingiz mumkin. Mevasi oval, to'r po'stlog'i, go'shti yashil-oq, shirin va xushbo'y. Taninlar va minerallar qovunni ozgina o'ziga tortadigan ta'mga beradi. O'zbekistonda do'ppi deb atalgan turli xil yashil qovun mavjud. Xilma-xillik faqat Qarshi atrofida o'sadi, u tashqi tomondan tarvuz va do'ppiga o'xshaydi, qovun go'shti esa ta'mga juda yoqadi.
Qovun Zolushka - erta pishgan nav. Zavod mayda fermalarda va yozgi uylarda etishtirish uchun tavsiya etiladi. Erta pishib etishning xilma-xilligi. Qovunning kirpiklari uzun va o'sishni tartibga solishni talab qiladi. Meva sariq va to'r bilan silliqdir. Rezavorlarning massasi 1-2 kg. Pulpa taxminan 3 sm, juda shirin emas, 5-9% shakar, ammo mazali va xushbo'y. Mevalar uch hafta davomida saqlanadi, joyida iste'mol qilinadi, chunki tashish qobiliyati past. O'simlik harorat o'zgarishiga chidamli.
Qovun Lada - muvaffaqiyatli Astraxan tanlovi. Issiq, quruq iqlimga moslashtirilgan. Ammo issiqxonalarda bu xilma yaxshi his qiladi. Muhim xususiyatlar uning soddaligi. Doimiy sug'orish mevaning yorilishiga olib kelmaydi. Qovun barglari, Amerika va mildagi chiriyotgan buta zarar ko'rmaydi. Xilma-xilligi to'rli silliq yumaloq mevalarga ega, vazni 2-3 kg. Pulpa tarkibida 10% gacha shakar, och krem rangi mavjud. Bu xilma ko'plab bog'bonlar tomonidan seviladi.
Turpning qovurg'asi qovunlar kantalupga xosdir. Ular yashil, sariq bo'lishi mumkin. Ukrainada qovurilgan qovun deb nomlangan turli xil mavjud. Tashqi ko'rinishida, bu qovunlar ko'proq qovoqqa o'xshaydi, ular "piyoz" deb nomlanadi. Pishgan qovun Ukrainadagi eng mazali, xushbo'y va shirin berry hisoblanadi.
O'zbek qovunlari maxsus tavsifga muhtoj. Oltita tumanga bo'lingan hududda 100 dan ortiq navlar etishtirilib, har birida o'z navlarini afzal ko'rishadi. Tabiiy sharoitda qovunning ayrim navlari etishtiriladigan maydonlar quyidagilarga bo'linadi:
- Toshkent.
- Samarqand.
- Buxoro.
- Xorazm.
- Farg'ona
- Janub.
Quyosh faolligiga, bir yilda aniq kunlar soniga qarab, harorat eng moslashgan navlarni o'stiradi. Sifatli mahsulotlar boshqa mamlakatlarga eksport qilinmoqda.
Mahalliy Mirzachulskaya, yashil Basvaldi va boshqalarga ko'ra, ko'plab navlar orasida qovun har doim torpedo hisoblanadi.
Uning ta'midan faqat mahalliy ta'mga ega bo'lgan navlar mavjud. Mevalar tender, suvli va saqlanmaydi. Boshqalar yangi yil dasturxoniga kirishadi. Qulay iqlim, qulay tuproq quyosh va er energiyasini shifobaxsh mahsulotga aylantirish uchun ideal sharoit yaratadi, bu haqda Injilda aytib o'tilgan. Boshqa iqlim sharoitida etishtirilgan mevalar O'zbekistonda pishgan qovundan kam emas.
