Physalis - gullar, mevalar va sabzavotlar

Bu o'simlik kartoshka va pomidorning qarindoshidir, chunki ular singari u tungi oilaga tegishli. Physalisni ikki guruhga bo'lish mumkin - deb nomlangan berry va sabzavot. Boshqa turlari ham bor, ammo eng keng tarqalganiga to'xtalib o'ting.

Qulupnay yoki pubescent, physalis berryga tegishli. Bu yillik o'z-o'zini changlatadigan past o'simlik, balandligi 35-45 sm, poyasi va barglari mo'l-ko'l o'sib chiqadi. Meva bilan chashka avval yashil, keyin sariq, unchalik katta emas. Taxminan 6-12 mm o'lchamdagi mevalar, og'irligi 2-9 g, sarg'ish, nordon-shirin, qulupnay lazzatiga ega. Kamolotga yaqin bo'lganlar tungi rangning ta'miga ega. Pishgan rezavorlar juda ko'p (9 foizgacha) shakarni o'z ichiga oladi. Sabzavotlardan farqli o'laroq, qulupnay mum bilan qoplanmagan. Pishgan erga tushdi va shu bilan o'simlik o'z-o'zini ekish orqali osonlikcha ko'payadi.

Qulupnay physalis rezavorlarini mayiz kabi yangi, qaynatilgan murabbo iste'mol qilish mumkin. Ta'minotda, u sabzavotga qaraganda ko'proq injiqroq, garchi umuman olganda, bu juda talabchan emas. Sovuqqa sezgir quyoshli joylarni afzal ko'radi. Shuningdek, ananasning turli xillari bor, ularning mevalarining ta'mi ananasga o'xshaydi.

Sabzavot guruhining vakili, birinchi navbatda, Meksika physalis. Bu g'amxo'rlik qilish oson, mazali va samarali. Tuproqqa oddiy. Boshqa turlarga qaraganda kamroq issiqlik talab qilinadi. Bir oz soyaga bardosh beradi.

© adaduitokla

Bu kuchli dallanishi bilan balandligi 120 sm gacha bo'lgan yillik, xoch changlanadigan o'simlik. Kaliks quruq, juda zich, yashil bo'lib, mevalar pishganda sarg'ayadi. U mevalarni ishonchli saqlaydi va ularni sovuqdan himoya qiladi. Mevalari katta, og'irligi 30-90 g, yashil, sariq, oq, binafsha va boshqa ranglar achchiq gummy moddasi bilan qoplangan, ular uchun bu fizalis ham glutinoz deb ataladi.

Tangda Meksika pomidorining mevalari - nordondan shiringacha, xushbo'y hidsiz, ko'plab mayda urug'lari bor. Ammo, buni sinab ko'rganingizdan so'ng, ko'ngli qolishga shoshilmang, chunki ular kamdan-kam xom iste'mol qilinadi. Tuzlanganidan ancha mazali.

Pishirishda sabzavotli fizalis konservalangan, tuzlangan, qovoq ikra qo'shilgan, pomidor o'rniga birinchi va ikkinchi idishga solingan, murabbo solingan murabbo. Ishlatishdan oldin mevalar stakanlardan olinadi va yopishqoq moddani yuvish uchun issiq suv bilan yuviladi yoki qaynoq suv bilan quyiladi, shundan keyin u osonlikcha yo'qoladi. Aytgancha, bu jele xususiyatlariga ega bo'lgan yagona sabzavot.

Mevalar yaxshi saqlash xususiyatiga ega va ozuqaviy moddalarni saqlaydilar. O'sib borayotgan qishloq xo'jaligi texnologiyasi - pomidor kabi, yagona farq shundaki, o'simlik fizalisining butalari o'gay o'g'liga o'xshamaydi. Shu bilan birga, o'simlik qo'llab-quvvatlashga muhtoj. Pomidor singari, physalis ko'pincha ko'chatlardan etishtiriladi, ammo uni ochiq tuproqda ham ekish mumkin.

Xo'sh, agar siz gullarni o'stirishni yaxshi ko'rsangiz, odatiy yoki dekorativ fizalisni ekasiz va u nafaqat issiq mavsumda, balki qishda ham sariq, to'q sariq yoki qizil ranglarning "chiroqlari" bilan ko'zni quvontiradi. Quritilgan physalis g'ayrioddiy bezakdir, shuning uchun u ko'pincha qish kvilingini yaratish uchun ishlatiladi.

Aytgancha, physalis bu nomni kubok shakli tufayli oldi, chunki tarjimada "fiza" "qabariq" degan ma'noni anglatadi.