Burilishdan mazali murabbo tayyorlashingiz mumkinligini bilarmidingiz? Agar yo'q bo'lsa, asta-sekin fotosuratlar bilan ushbu retsept sizga yordam beradi. E'tibor bering - burilishdan mazali murabbo qanday pishirish kerak.
Burilishning "o'qish qobiliyati" shubhasizdir, lekin ko'pincha u tikanli manzarali buta hisoblanadi.
Qoramtir rezavor mevalarda go'sht massiv suyaklar atrofida yupqa qatlamdir.
Shuning uchun murabbo ikki bosqichda tayyorlanadi: birinchi navbatda urug'larni olib tashlang va keyin kerakli mustahkamlikka erishing.
Burilish faqat pishib etishning maksimal bosqichida shirin bo'ladi, qattiq mevalarni filiallardan muddatidan oldin olib bo'lmaydi.
Jam murabbo qalin va shirin va nordon bo'ladi.
Yong'oq - yorqin aksan, murabbo darhol ta'mga qaytadi
Ammo yong'oq bo'lmasa ham, idish jozibasini yo'qotmaydi.
Qish uchun navbatdan murabbo - fotosuratlar bilan asta-sekin retsept
- burilish - 1 kilogramm,
- shakar - 500 gramm
- suv - 300 mililitr,
- yong'oq - 8 dona.
Pishirish ketma-ketligi
Yangi qora dukkakli rezavorlarning ta'mi o'rikka o'xshaydi, ammo unchalik sezilmaydigan sehrgarlik mavjud.
Rezavorlar murabbo bo'lganda, bug'doylik yo'qoladi.
Jemni hatto yumshoq va ortiqcha pishgan rezavorlardan pishirish mumkin bo'lsa ham, navbati saralanadi.
Quruq va chirigan mevalardan xalos bo'lish.
Rezavorlar odatda oqlangan mum qoplamini yuvish uchun suv bilan yuviladi.
Burilish suv bilan quyiladi va o'rta olovda 5-7 daqiqa qaynatiladi.
Yong'oqning yadrolari ikkiga bo'linib, quritiladi.
Qaynatilgan rezavorlar bilan pan issiqdan chiqariladi, tikanlar xona haroratiga qadar salqin.
Tikanlar metall elakdan o'tkaziladi.
Shakar panga quyiladi, aralashtiriladi.
Ular yong'oq qo'yadilar, ularni juda ko'p maydalashning hojati yo'q, murabbo, ayniqsa yong'oqning katta bo'laklari bilan mazali bo'ladi
Murakkabni 30 daqiqa qaynatib oling, so'ng darhol sterillangan idishga quying. Issiq bo'lganda murabbo suyuq bo'lib ko'rinadi, ammo soviganidan keyin u qalin bo'ladi.
Bir-ikki kun ichida zichlik yanada oshadi.
Agar murabbo, agar yigirma daqiqa qaynatish bilan cheklanmasa, karamelga aylanishi mumkin, agar siz murabbo tez-tez aralashtirib 50 daqiqa qaynatilsa, u "shakarlamalar" ga aylanadi.
Ushbu murabbo miniatyurali silikon qoliplarga quyilishi mumkin, siz yong'oq chayqalishi bilan mazali shirin va nordon shakarlamalar olasiz.
Tikanli murabbo bir yil davomida saqlanadi, hatto xona haroratida ham.
Jam murabbo pishiriqlari ustiga yoyilib, choyga beriladi. Qalin murabbo dan siz pirog uchun mazali plomba, kek uchun berry qatlamini olasiz.
Bizning retseptimizga va yoqimli ishtahamizga ko'ra murabbo tayyorlaning !!!!
