Pishgan va shirin anorni tanlashdan oldin, u ko'pincha qayerda o'stirilishini bilib olishingiz kerak. Keyin mevalarning ba'zi xususiyatlarini diqqat bilan o'rganib chiqing. Tashqi ko'rinish, hid, shuningdek yumshoqlik darajasi pishgan homilani aniqlash uchun mukammal ko'rsatmalar bo'lib xizmat qiladi. Doimiy etkazib beruvchilar muvaffaqiyatli sotib olish uchun g'alaba qozonish varianti bo'lishiga qaramay, faqat ishonch etarli bo'lmaydi. Doimiy ravishda tovarlarning sifatini tekshirish kerak. Buni eng yaxshi usulda qanday qilish kerak?
O'sayotgan mamlakat
To'g'ri anorni qanday tanlashda bu omil muhim rol o'ynaydi. Darhaqiqat, etishtiriladigan mamlakat va savdo joyi orasidagi masofa minglab kilometr bo'lishi mumkin. Shuning uchun mahsulot bir necha hafta davomida yo'lda bo'ladi, ya'ni yo'l davomida pishib etiladi. Shunday qilib, homila barcha ozuqa moddalarini o'zidan oladi va tabiiy manbalardan olmaydi: quyosh, yomg'ir va er. Natijada qoniqarsiz mahsulot sifati bo'ladi. Bunday holda, shuni yodda tutish kerakki, anor o'sadigan davlatlar quyidagilar:
- Janubiy Amerika;
- Yaqin Sharq (Toshkent, Gruziya, O'zbekiston va Ozarbayjon);
- O'rta er dengizi havzasi mamlakatlari (Qrim yoki Turkiya).
Shundan kelib chiqqan holda, xaridorga eng yaqin hududlardan etkazib beriladigan mevalarga ustunlik berishingiz kerak. Yo'lda ozuqa qancha kam bo'lsa, ular shunchalik yaxshi. Pishgan va shirin anorni qanday tanlash kerakligiga to'g'ridan-to'g'ri murojaat qilib, uning tashqi xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak.
Uyqusiz qobiq mevalarni uzoq muddatli saqlashning birinchi belgisidir. Ushbu davrda ular quriydi yoki hatto chiriy boshlaydi. Shuning uchun tanlov boshqa tanlov omillarini hisobga olishi kerak.
Terining rangi va holati
Tashqi tomondan, mevalar juda chiroyli va ajoyib ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Biroq, bu har doim ham mukammal sifat ko'rsatkichi emas. Bundan tashqari, e'tiborga olish kerak bo'lgan bir qator nozikliklar mavjud. 
Birinchi narsa, qirol mevasining rangi.
- Bu monofonik va engil porloq rang bilan bo'lishi kerak.
- mevaning rang gamuti ko'p jihatdan xilma-xillikka bog'liq, shuning uchun siz ikkala yonib turgan qizil va jigarrang namunalarni topishingiz mumkin, ularning ba'zilari pushti yoki to'q sariq rang bilan birga keladi. Yashil va sariq mevalar eksklyuziv, ammo juda mashhur navlar hisoblanadi.
- Pishgan va juda yaxshi holatda bo'lgan mevalarning ko'rsatkichi jigarrang dog'larning yo'qligidir. Aynan shu pigmentli joylar ichkarida rot mavjudligini ko'rsatadi.
Anorni tartibga keltirishga e'tibor berish kerak. Agar terida homila har bir berryaning egilishi ko'rinadigan darajada siqilsa, u etuk bo'ladi.
Peel bir oz qo'pol va yaxshi quritilgan bo'lishi kerak. Kichik yoki katta zarar ehtiyotkorlik bilan transport va mos bo'lmagan saqlash sharoitlarini bildiradi. Har qanday zarar - tovarlarga zarar etkazishning dastlabki bosqichi.
Inflorescence
Anor dumi etuklik haqida ko'p narsalarni aytib beradi. Faqat gullash qurib qolganda donalar pishib chiqa boshlaydi. Meva to'liq quritilgan "toj" (tepa) uning pishganligidan dalolat beradi. Bunday holda, gul mutlaqo ochiq bo'lishi kerak. 
Uning barglari och jigar rangda uchburchaklar shaklida. Biroq, sotuvchilar ko'pincha buning teskarisini yaxshi sabablar bilan tortishadi. Ularga ishonish yoki ishonmaslik hamma uchun shaxsiy masala. 
Ammo dumida yashil kurtaklar borligi meva hali ham yashil rangda ekanligini tasdiqlaydi.
Sensor va hid bilan baholash
Vizual tahlildan tashqari, teginish tuyg'usini bog'lashga arziydi. Qo'llar yordamida xaridor do'konda ham, bozorda ham anorni osongina tanlashi mumkin. Buning uchun pishgan meva bo'lishi kerakligini bilish muhimdir:
- mukammal silliq emas, balki pürüzlülükle;
- qattiq va elastik;
- kam vaznli bo'lishiga qaramay, og'ir (ba'zi navlari 0,7 kg gacha).
Pishganlikni homila ustidagi engil bosim orqali tekshirishingiz mumkin. Agar donalar bir-biriga tutilsa va ozgina siqilish eshitilsa, demak, ularda ko'p sharbat bor va mevalarning o'zi bo'sh.
Oziq-ovqatga etkazilgan zararning katta qismi transport paytida etkaziladi. Mevalar urishi yoki muzlatishi mumkin, keyin ular yumshoq bo'ladi va shaklini yo'qotadi.
Anorning o'ziga xos xususiyati shundaki, uning xushbo'y hidi yo'q. Agar undan biron bir tutatqi yoki o'tkir, yoqimli hid kelib chiqsa, bu mahsulot kimyoviy preparatlar bilan yaxshi qayta ishlangan bo'lishi mumkin. Albatta, ularsiz qilolmaysiz, chunki bunday mazali va foydali mahsulotlar zararkunandalar va hasharotlar uchun ozuqadir. Biroq, ishlov berish o'rtacha bo'lishi kerak.
Taste
Shirin anorni aniqlash va tanlash uchun, ko'pchilik xohlaganidek, uni tatib ko'rish juda muhimdir. Savdo sohasida ushbu umumiy qabul qilingan texnikasiz siz shunchaki qila olmaysiz. Bunday imkoniyat, albatta, hamma sotuvchilarga berilmaydi. Agar bunday imkoniyat tushib qolsa, undan foydalanish kerak. Tanglayda, donalar nozik nordon bilan shirin bo'ladi, tishlanganda men juda ko'p sharbat ajrataman.
Turk navlari juda engil don rangiga ega. Biroq, bu ularning pishmaganligini anglatmaydi. Ko'pincha rang etuklikning belgisi emas.
Ko'rib turganingizdek, pishgan va shirin anorni tanlash juda ko'p vaqt talab etadigan va qiyin marosim emas. Ammo ozgina sabr-toqat, masalaning mohiyatini tushunish bir necha daqiqada vazifani engishga yordam beradi.
