Turp etishtirish

Turp - bu bahorda vitamin etishmasligi bilan kurashishga yordam beradigan sevimli erta madaniyat. Turp ildizi sabzavotlarida askorbin kislotasi, B, P, PP vitaminlari, oqsillar, aminokislotalar, shakar, kaltsiy tuzlari mavjud. temir, fosfor va inson tanasi uchun foydali bo'lgan ko'plab boshqa moddalar.

Turp yoki turp (so'zma-so'z) qutulish mumkin bo'lgan o'simlikdir va dunyoning ko'plab mamlakatlarida sabzavot sifatida o'stiriladi. Uning nomi lotin radix - ildizidan kelib chiqqan. Turp tom ma'noda "ildiz sabzavot" degan ma'noni anglatadi.

Turp - turp turidagi bir yillik yoki ikki yillik o'simliklar (Rafaus) Brassicaceae oilasiga mansub. Tasnif nuqtai nazaridan turp - turlarning navlari guruhi turp ekish (Raphanus sativus).

Turp. © Rivqo

Qalinligi 3 sm gacha bo'lgan va ingichka teri bilan qoplangan, ko'pincha qizil, pushti yoki oq-pushti rangga ega turp ildizi sabzavotlari odatda iste'mol qilinadi. Turp ildizi sabzavotlari yoqimli o'tkir ta'mga ega. Turpning bunday odatiy ta'mi o'simlikdagi xantal yog'i tarkibiga bog'liq bo'lib, u bosim ostida xantal moyi glikozidiga aylanadi.

Turp etishtirish

Turp ekish

Turp qisqa vegetatsiya davriga ega: u (xilma-xilligiga, to'yimliligiga va tuproq namligiga, ekish davriga qarab) 25-35 kun (yumaloq navlar) va 30-40 kun (uzun navlar) pishadi. Turplarni ekish bir necha jihatdan amalga oshiriladi: bahorda uch-to'rt marta (iyunning yarmigacha) va yozning ikkinchi yarmida; shimoliy va markaziy mintaqalarda - iyul oyining oxiridan avgust oyining yarmigacha va janubda - avgust oyining yarmidan sentyabr oyining oxirigacha.

Issiq havoda yozgi ekinlar muvaffaqiyatsiz bo'ladi, chunki turp issiqqa toqat qilmaydi (ildiz hosili o'tinli va achchiq bo'ladi). Turp urug'lari past to'shaklarga yoki undan ham yaxshiroq tekis yuzaga va tuproq sathidan bir oz pastroqda (atmosfera yog'inlarini yaxshi ushlab turish uchun) ekilgan maydonlarga ekilgan.

Turp pomidor uchun mo'ljallangan hududda yaxshi o'sadi. Agar siz uni 20 mayga qadar har hafta ekib qo'ysangiz, bo'sh erlarda siz ajoyib hosilni yig'ib olishingiz mumkin va qo'shimcha ravishda keyingi hosilni ekish uchun zamin tayyorlang.

Bog'da turp. © Kelli Emberg

Urug'larni sotib olish mumkin, ammo siz o'zingizning narsangizdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun sizga yoqqan navning turpini eking (navlar - duragaylar keyingi avlodda onalik xususiyatlarini bermaydi). Ildiz hosilini shakllantirishdan so'ng (siz uni yoritilgan joyga o'tkazishingiz mumkin), 3-4 sm qoldirib, barcha barglarni kesib tashlang Bir muncha vaqt o'tgach, turp urug'larni bog'laydigan peduncle beradi. Qovoqlarni sarg'ayganingizdan so'ng, ularni to'plash va pishib etish uchun qoldirish kerak. Ular quriganda va pishganda, qo'llaringiz bilan mash torting va urug'larni ajrating. Endi ular juda ko'p bo'ladi.

Diqqat: Siz ildiz hosilini hosil qilmagan va darhol gullashni boshlagan o'simliklardan urug'larni olmaysiz.

Turp urug'lari bilan pods. © beautifulcataya

Turp urug'lari 8-10 sm masofada qatorlarga ekilgan va ingichka qilinganidan keyin bir qatordan ikkinchi o'simlik yumaloq navlar uchun 3-4 sm va uzun navlar uchun 4-7 sm masofada qoldiriladi. 1 m 2 ga 2-3 g urug'lar sepiladi, ular 1-2 sm qatlam bilan tuproq bilan qoplangan, chuqurroq ekish xavflidir - ildiz otish boshlanmasligi mumkin. 1000 dona urug'ning massasi 7-10 g., turp urug'larining urug'lanishi 5-6 yilgacha davom etadi.

Turpni aprel o'rtalarida ekish mumkin - bog'da ishlash imkoni boricha tezroq.

Yaxshi unib chiqqan turp urug'lari uchun ular oldindan to'kilgan tuproqqa sepilishi kerak. O'sib chiqqan ko'chatlarda birinchi barg paydo bo'lganda, ular yupqalanib, 2-3 sm o'simliklar orasidagi masofani qoldiradilar.Lekin tajriba shuni ko'rsatadiki, birdaniga bitta urug 'ekish yaxshiroqdir, chunki yupqalash asosiy o'simlikning ildiziga ozgina zarar etkazadi, u yomonroq o'sadi va o'qlarni hosil qilishi mumkin.

Turp-vaqti bilan turli xil urug'larni ekish. © Magnus Franklin

Turpni parvarish qilish

Turpni parvarish qilishning asosiy usullari quyidagilarni o'z ichiga oladi: begona o'tlarning javoni, yupqalash (ortiqcha o'simliklarni olib tashlash), gevşetme (5-6 kundan keyin takrorlanadi), namlik etarli emas, mo'l-ko'l sug'orish (1 m² ga 1 dona sug'orish), o'simliklarni bog 'buronlaridan himoya qilish.

Turp juda gigrofil va fotofil o'simlikdir. Bu juda sovuqqa chidamli, urug'lari + 2 ... +3 ° C haroratda o'sishni boshlaydi, unib chiqqanlar esa sovuqqa -2 ... -3 ° S gacha chidaydi. Voyaga etgan o'simliklar qisqa muddatli sovutishga 4 ... 6 daraja sovuqqa bardosh bera oladi. Ammo turp uchun maqbul harorat + 16 ... +18 ° C.

Quruq ob-havo sharoitida turpni kuniga ikki marta sug'orish yaxshidir - ertalab va kechqurun, keyin u suvli va zich o'sadi. Kam namlik bo'lganda, ildiz mevasi umuman shakllanmaydi yoki u qo'pol va ichi bo'sh bo'lib chiqadi va o'simlik tezda o'qlarni otadi. Ildiz hosil bo'lishni boshlaganida, birinchi haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin turp ayniqsa namlikni talab qiladi. Qurg'oqchilik paytida, turpni uch soat davomida nam holda ushlab turish kifoya va u noto'g'ri rivojlana boshlaydi. Va turp qattiq va achchiq bo'lsa, biling: u yomon sug'orilgan edi. Va agar u darz ketgan bo'lsa, ular ortiqcha sug'orilgan.

Aslida, turp tuproqqa achchiq emas, lekin neytral va ozgina kislotali reaktsiyaga ega organik moddalarga boy, bo'shashmasdan yaxshi o'sadi. Ushbu ildiz hosilini o'stirish uchun kuchli sovuq va zaif engil qumli qumloq tuproqlar mos emas, agar ularga 10 m 20-30 ga 20-30 kg miqdorida gumus qo'shilmasa.

Hech qachon tuproqqa yangi go'ngni kiritmang, aks holda turp ichi bo'sh bo'ladi. Uni faqat chirigan organiklar bilan boqish kerak. Azot etishmasligi bilan o'simlik barglar va ildiz ekinlarini yomon hosil qiladi va barglari sarg'ayadi. Azot miqdori yuqori bo'lgan murakkab o'g'itlar bu muammoni hal qilishga yordam beradi. Agar etarli kaliy bo'lmasa, turpning barglari normal ko'rinadi, ammo ildiz hosilini o'rnatmaydi. Bunday holda siz kaliyli o'g'itlarni qo'shishingiz kerak.

Shuningdek, bizning materialimizga qarang: nega turp muvaffaqiyatsiz?

Turp. © TCDavis

O'rim-yig'im turplari

Bahorda turp ekish paytida, turp normal hosilga (5-6 kun ichida) etib borishi bilanoq darhol yig'ib olinadi. Kuzda, sentyabr va oktyabr oylarida sovuq havoda o'sganda, siz turpni yig'ish bilan shoshilolmaysiz, u o'z ta'mini yo'qotmasdan, erga yaxshi saqlanadi.

Boshqa o'simliklar bilan o'zaro ta'siri

Nasturtium va chervil turp uchun yaxshi qo'shni bo'lib, buta loviya qatorlari orasida yaxshi o'sadi. Biroq, turp ekinlarini yig'ib olishga vaqtlari bo'lmasligi uchun, loviyalardan ikki hafta oldin ekish kerak.

Siz batafsil ma'lumotni maqolada topishingiz mumkin: Yozgi yozgi uyni ekish uchun beshta almashtirish usuli

Turplarning turlari

Pishib etish davriga qarab, turp erta pishgan (22-25 kun), o'rta pishadigan va kech pishadigan (25 dan 40-45 kungacha) navlardir. Ushbu sabzavotni yaxshi ko'radiganlar uni butun yoz davomida o'stirib, turli xil urug'larni ekishadi, chunki bahordan kuzgacha kun bo'yi boshqacha.

Turpning erta pishadigan (erta pishadigan) navlari:

Cherry belle - Ajoyib ildiz sabzavotlari, suvli, mazali pulpa bilan xilma-xillik. Tashqi makon uchun javob beradi. Uni butun yozda o'stirish mumkin - kunning uzunligi muhim emas. "Cherry Belle" apreldan sentyabrgacha ekilgan.
Lanket - mayin, ozgina suvli pulpa bilan turp xilma-xilligi, deyarli hech qachon o'q otmaydi va mevalar bo'shashmaydi. Ularni bog 'mavsumi davomida etishtirish mumkin.
Camelot - Turpning juda erta navi: vegetatsiya atigi 22-23 kun. Ildiz hosilasi dumaloq yassi, qizil, tekislangan, diametri 2-4 sm, og'irligi 25-30 g ni tashkil qiladi, ochiq maydonchada va issiqxonalarda etishtirish uchun mo'ljallangan. Pulpa oq, zich, yog'li, ajoyib ta'mga ega. Uzoq vaqt davomida pastga tushmaydi, u past yorug'lik sharoitida va past haroratlarda yaxshi o'sadi. Hosildorlik - har kvadrat metrga 1,5-1,6 kg.
Oxotsk. Issiqxonada distillash uchun va erta pishgan turp turp. Ekishdan keyin 28-32 kundan keyin foydalanishga tayyor. Och qizil rangli dumaloq, diametri taxminan 3 sm bo'lgan ildiz ekinlari.Pulpa juda suvli, yumshoq, pushti. Stalking va yorilishga chidamli. Hosildorlik - har kvadrat metr uchun 3 kg gacha.
№6. VNIIO-da o'stirilgan turpning ushbu ehtiyotkorlik selektsiyasi namunasi hozircha noma'lum. Bu g'ayrioddiy unumdorlik bilan ajralib turadi - har kvadrat metr uchun 5 kg gacha. Ochiq erga va issiqxonalarda etishtiriladi. To'liq urug'lanishdan texnik pishishga qadar vegetatsiya davri 24-27 kunni tashkil qiladi. Meva massasi - 14-18 g Pulpa oq, suvli, mazali. Gullashga chidamli, qotib qolmaydi.
Chupa Chups. Ushbu porloq jonli mevalar yumaloq shakarlamali konfetlarga o'xshaydi. Ularning nozik ta'mga ega suvli go'shti, albatta, bolalarga yoqadi. 10 kunlik interval bilan aprel-may oylarida ochiq erga ekilgan. Ushbu xilma-xillikning yana bir o'ziga xos xususiyati - diametri 3 sm dan oshadigan katta ildiz ekinlari.Hosildorligi - 1 kvadrat metr uchun 3 kg gacha.

O'rta mavsum turp navlari:

Moxovskiy - Juda jozibali yuqori serhosil turp. U ajoyib ta'mga ega, tez pishadi va kamdan-kam hollarda kasal bo'lib qoladi. Siz may oyining boshidan ekishingiz mumkin.
Issiqlik - Pulpa zich, suvli, biroz o'tkir ta'mga ega bo'lgan keng tarqalgan mahalliy nav. Agar ozgina namlik bo'lsa, homila bo'shashadi. Nomiga qaramay, uni faqat erta bahor va kuzda ekish mumkin.
Qizil gigant - O'rta mavsumda turp (yoz o'rtalarida pishib etiladi), katta uzun bo'yli mevalari bilan. Pulpa juda o'tkir. Endi uni kuzda ekish mumkin emas.
Icicle qizil gigantdan faqat oq rangda farqlanadi.
Zlata - Sariq ildiz sabzavotlari bilan har xil turp. Sovuqqa chidamli, asirlari sovuqqa toqat qiladi. Zavod qisqa kun, shuning uchun uni erta bahorda, yozning ikkinchi yarmida va qishdan oldin ekish yaxshidir.

Kechikadigan turp navlari:

Rampoush - Deyarli peduncles hosil qilmaydigan turp. Mevalari oq, fusiform. Pulpa oq, yoqimli o'rta o'tkir ta'mga ega. Faqat tashqi foydalanish uchun javob beradi.

Moskva viloyatida juda yaxshi tashkil etilgan turp navlari: "Frantsuz nonushta" (Lanket), "Issiqlik", "Qizil gigant", "Cherry Belle", "Moxovskaya", "Zlata".

Turpning kasalliklari va zararkunandalari

Turp va turp xochga mixlangan o'simliklarda uchraydigan kasalliklardan ta'sirlanadi.

Dudlangan chiriyotgan Bu shamollatish va haddan tashqari namlik bilan turplangan erga turpni ta'sir qiladi.

Qora dog ' piyoz va urug'larga ta'sir etadigan xom ashyolarda ko'pincha paydo bo'ladi, shuning uchun urug'larning urug'lanishi keskin kamayadi. Infektsiyalangan urug'larni 30 daqiqa davomida 50 ° C da qizdirish yoki NIUIF-1 eritmasida (1,3% eritma 1: 300 suv bilan suyultiriladi) 10-15 daqiqa davomida, so'ngra toza suv bilan yuvish kerak.

Kislotali tuproqlarda turp zarbalari o'tkir. Bu virusli kasallik bo'lib, unda o'smalar ildizlarda paydo bo'ladi. Bunday mevalarni yo'q qilish yaxshiroqdir va yaqin kelajakda bu joyda turp ekish endi bunga loyiq emas.

Turp turli xil zarar etkazadi bog 'buralari, ko'chatlar paydo bo'lishi paytida ayniqsa xavflidir. Quruq ob-havo, quruq va quruq ob-havo sharoitida ko'p uchraydi. Doimiy sug'orish, shuningdek, zararli moddalarni (chang va kul) ishlatish turp ekinlarini buralardan himoya qiladi. Tukli hexachloran urug'lik ekinlarida ishlatilishi mumkin.

Hammayoqni chivinlari turp va turpning ildiz ekinlariga zarar etkazadi. Oziq-ovqat ekinlarida nazorat choralari ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi: daladagi o'simlik qoldiqlarini olib tashlash, mevalarni to'g'ri berish. Urug'lik ekinlarida o'simliklar 0,5 l natriy silikoflorid eritmasi bilan 10 l ga 80 g hexachloran qo'shilib sug'oriladi. Barglarning tamaki changi yoki kul bilan changlanishi ham burga va karam pashshalaridan yordam beradi.