Ismaloq va yashil no'xat sosli uy qurilishi makaron

Uy qurilishi makaron juda oddiy. Uni bir marta pishirishga harakat qiling va do'kondan makaron, hatto eng qimmati ham raqobatga dosh berolmaydi! Xamirning shakli va rangini tanlashda xayolot parvozi cheklanmagan. Ushbu retseptda biz yashil rangga aylantiramiz. Rang berish uchun biz tabiiy bo'yoq - yashil ismaloqdan foydalanamiz. Agar siz yangi ismaloqni xarid qila olmasangiz yoki o'stira olmasangiz, xafa bo'lmang, u muvaffaqiyatli muzlatilgan ismaloq bilan almashtiriladi.

Yashil no'xat sosli uy qurilishi ismaloqli makaron

Tayyor makaronni odatdagi makaron singari germetik yopilgan bankada saqlash mumkin, ammo uni havoda yaxshilab quritganingizga ishonch hosil qiling.

Vaqt: 60 daqiqa
Miqdor: 4 ta porsiya

Uy qurilishi ismaloq makaron

Yashil no'xat sosli uy qurilishi ismaloqli makaron uchun ingredientlar

Makaron uchun:

200 g bug'doy uni (va stolga sepish uchun ozgina un);
1 ta katta tovuq tuxumi;
200 g yangi ismaloq;

Sos uchun:

100 g yashil no'xat;
2 chinnigullar sarimsoq;
70 g sariyog ';

Ismaloq va yashil no'xat sousi bilan uy qurilishi makaron tayyorlash

Ismaloq barglarini yuving

Makaron tayyorlash. Birinchidan, yangi ismaloq barglarini poyadan ajratamiz, yuvamiz va blanchni qaynoq suvda 3 daqiqa ushlab turamiz.

Blanch ismaloq

Biz bo'shatilgan ismaloqni filtrga tashlaymiz, yaxshilab siqib chiqamiz, ortiqcha namlikka muhtoj emasmiz! 200 g yangi ismaloqdan, xom tovuq tuxumi bilan bir xil og'irlikdagi, taxminan 80 g og'irlikdagi bo'lak olingan.

Blanshlangan ismaloq va tuxumni blenderda aralashtiring

Bo'shatilgan ismaloq va xom tuxumni massa silliq bo'lguncha blenderda aralashtiring. U yosunlarning gullash davrida yozgi ko'lga o'xshab ketadigan yorqin yashil atala bo'ladi.

Ismaloq bilan xamirni yoğurun

Unni chiqib ketish stoliga to'kib tashlang, o'rtada biz kraterni qo'zg'atamiz, o'rtasiga yashil massani quyamiz. Ingredientlarni hisoblash har doim bir xil: 100 g un, bitta tuxum uchun. Makaron ismaloq qo'shilishi bilan tayyorlanganligi sababli, ikkinchi tuxum ko'katlarning teng og'irligi bilan almashtiriladi.

Biz ismaloq bilan uy qurilishi noodle uchun qolgan xamirni beramiz

Xamir stolga yopishib qolguncha aralashtiring. Keyin uni filmga o'rab, muzlatgichda 30 daqiqa davomida dam olishga qo'yamiz.

Qolgan xamirni to'kib tashlang

Unni stolga seping. Xamirni yarmiga bo'ling. Har bir qismini uzun va ingichka to'rtburchaklar ichiga o'rang, pin kengligi va uzunligi taxminan 80 santimetr. Makaron tayyorlash uchun maxsus dastgoh yordamida xamirni yoyish juda qulay, ammo menda u hali yo'q.

Xamirni kerakli o'lchamda kesib tashladik

Xamirdan rulonni aylantiramiz, kengligi 1,5 sm bo'laklarga bo'ling.

Xamirni quriting

Sirtni irmik bilan seping, xamirni joylashtiring, 15 daqiqa quriting.

Xamirni quritish usullari:

Misr yoki irmik bilan sepilgan tovoqlar ustiga. Makaron lentalari bir-biriga yopishmasligi kerak, erkin yotishlari kerak.

Uy qurilishi makaronini patnisda quritish

2-sonli quritish usuli. Biz lentani odatiy ilgichga osib qo'yamiz va shamollatiladigan xonaga issiq joyga qo'yamiz.

Uy qurgan makaron

Siz shuningdek, ushbu yashil xamirdan juda chiroyli lazanya yasashingiz mumkin, ammo men bu haqda boshqa vaqt aytaman.

Uy qurilishi makaronini 100 gramm tayyor makaron uchun ismaloq bilan to'g'ri tayyorlash uchun 1 litr qaynoq suv oling. Shu bilan birga, skovorodkada va yangi yashil no'xat qo'ying. 6 daqiqa pishirib, yostiqqa soling.

Sosni tayyorlang

Sos bilan makaron tushiring

Xamirda yoki blenderda pyuresga qadar tuzlangan 2 chinnigullar sarimsoqini maydalang. Sariyog'ni qizdiring, sarimsoq pyuresi bilan aralashtiring. Tayyorlangan makaronni ismaloq sousi bilan to'kib tashlang.