Dereotu pishirishda eng mashhur baharatlı ziravorlardan biridir. Arpabodiyon soyabonisiz, tuzlamoq o'zining xushbo'y hidini yo'qotadi va yuziga sochilgan arpabodiyon aromati va ignalari bo'lmagan salat shunchalik yoqimli bo'lmaydi. Shuning uchun, arpabodiyon yil davomida quruq va yangi shaklda qo'llaniladi. Yangi o'tlarga bo'lgan talabning o'sishi pishganligi, rangi, barglari tuzilishi va tashqi ko'rinishi jihatidan farq qiluvchi arpabodiyonning ko'plab yangi navlarini olish uchun sharoit yaratdi.
Dereotu navlarining xususiyatlari
Agar arpabodiyon jinsini hisobga olsak, u soyabonga tegishli, sabzi va seldereyning qarindoshi. Uning qarindoshi, yovvoyi arpabodiyon yoki maydanoz bor, u sabzi va maydanozga o'xshash ildiz mevasini eydi.
Qishloq bozorida olib borilayotgan selektsiya ishlari natijasida uchta guruh navlari keltirilgan:
- erta pishib etish;
- o'rta pishadigan navlar;
- kech pishib, soyabon navlarini bermaydilar.
Ikki yoshli arpabodiyon navlari, shuningdek, yil davomida uzluksiz o'stiriladigan soyabonni ham ishlab chiqishi mumkin, ammo Rossiyada qisqa yoz sharoitida ular ochiq erga urug 'berolmaydilar. Bu gibrid urug'larning yuqori narxini tushuntiradi.
Erta sinflar
Siz erta pishgan arpabodiyondan bahorda ko'katlarni o'stirishingiz mumkin. Odatda bu 4-6 barg va soyabonni tashkil etadigan rayonlashtirilgan navlardir. Bularga eski va yangi yaratilgan navlar kiradi, ularni saqlash davri 35-40 kunni tashkil qiladi. Xushbo'y hidli mevalar tibbiyotda va pishirishda ishlatiladi.
Erta pishadigan nav Anker
Erta o'sadigan yangi Anker soyabon va etarli miqdordagi ochiq ko'katlar berishga qodir. Uning hosildorligi 2-3 kg / m2 ni tashkil etadi, bu turli xil erta pishib etish uchun yomon emas. Langarni bir necha marta ekish mumkin, bu etarli miqdordagi yosh ko'katlarni yig'adi. Ushbu navning lazzati o'rtacha intensivlikka ega.
Erta xilma-xillik Redut
Xushbo'y hidli xilma-xillik. O'simlik past, kuchli bazal rozetdir. Balg'am mumi bilan qoplangan. Bargi cho'zinchoq, segmentlari uzun. Soyabon katta, konveks. Soyabon mahsulotlarini yig'ishda deyarli uch kilogrammgacha ko'katlarning har kvadrat metriga to'g'ri keladigan hosil 1,2 kg ni tashkil qiladi. Juda kuchli poyasi yashil plitalardan kam emas xushbo'y.
Gribovskiy dereotu erta
O'z-o'zini ekish yo'li bilan tarqaladigan va begona o't kabi o'sadigan eng keng tarqalgan erta nav. Niholdan keyin o'simlik 4 barg beradi va 70 kun ichida gul savatini chiqaradi. Poyalarning balandligi taxminan 80 sm.Bu xilma-xillik ozgina yashil xushbo'y ziravorga ega, ammo iyul oyida u allaqachon tuzlangan va tuzlangan pishirishda ishlatiladigan urug'lik savatlarini ishlab chiqqan. Bir nusxadagi arpabodaning massasi 12 gramm. Xushbo'y hidli mevalar 108 kun ichida pishishi mumkin.
O'rta mavsum navlari
Dereotu o'rta pishishi katta barg massasi bilan ajralib turadi. 6-10 bargdan iborat rozetlarni yoyish yashil massadan katta hosil beradi. Bir xil ekish vaqtida urug'larning pishishi bir hafta o'tgach sodir bo'ladi. Ularning urug'lari pishirishda ishlatilishi mumkin bo'lgan mum pishishiga erishadi. Ushbu navlarga Lesnogorsk, Kibray, Patterns, Richelieu va boshqalar kiradi.
Richelieu xilma-xilligi
Richelieu navi o'rta yoshdagi dereotni anglatadi. Uning barglarining nozik go'zalligini ta'riflash qiyin. Moviy-yashil ignalar juda bezaklidir. Pedunkulni tashlashda ko'katlar eng xushbo'y hidga aylanadi. Ushbu turdagi arpabodiyon, avgust oyida ko'p miqdordagi ko'katlarga qo'shimcha ravishda, agar aprelda ekilgan bo'lsa, pishgan urug'larni beradi. Richelieu katta urug'larga ega, diametri 20 sm gacha bo'lgan soyabon. Har bir savat 20-50 oddiy soyabondan iborat. Soyabon bilan o'simlikning balandligi bir metrdan oshadi. Ko'katlarning hosildorligi metrga 1,3 kg gacha.
Dill Qibray
O'rta-mavsumda taniqli bo'lgan Qibray navi bog'bonlar tomonidan uzoq vaqtdan beri yaxshi ko'riladi. Tez o'sadigan ko'katlar, urug'lardan so'ng bir oy ichida novdalarni chimchilashga imkon beradi. Barglari xushbo'y, ko'tarilgan, barglar paydo bo'lganidan 45 kungacha tez o'sadi. Kibray butasining arpabodiyon navlari keng tarqaladi, shuning uchun o'simliklar orasidagi masofa taxminan 20 sm, qatorlar orasida esa 30 bo'lishi kerak. Yashillar asta-sekin o'sib boradi va har bir kvadrat uchun olti kilogrammgacha to'planishi mumkin. Ushbu turdagi arpabodiyon qo'ziqorin kasalliklariga chidamli bo'lib, nam tuproqlarda o'stirilishi mumkin. Bibariya ziravorlar uchun 72 kun ichida tayyor bo'ladi.
Dere soyabon
O'rta mavsumda soyabon xilma-xilligi - gullash savatida ikki metrgacha bo'lgan o'simlik. Ko'katlar bir yarim oydan keyin ko'chatlardan yig'ib olinishni boshlaydi. Shu bilan birga, ko'katlar gullash davrida aromatik xususiyatlarini saqlab qoladi. Barglari katta, yashil, ipga cho'zilgan. Diametrli soyabon deyarli 20 sm ga etadi va 50 tagacha oddiy savatni yig'adi. Bir kvadrat metr uchun 2, 3 kg gacha bo'lgan juda xushbo'y o'tlar. Soyabon Gavrish agrosanoat kompaniyasi tomonidan yaratilgan, u ko'katlar uchun arpabodiyon naviga tegishli.
Kech pishgan arpabodiyon navlari
Pishgan ko'katlarni etishtirish uchun kech pishgan arpabodiyon navlari etishtiriladi. Ular soyabon berishga vaqtlari yo'q, asosan, bu o'simliklar bargli piyozli, mayda-mayda, mayda barglarga ega. Kech navlarning paydo bo'lishi ettinchi o'n yillikdan boshlanadi. Shuning uchun, o'sib ulg'aygan sayin, ko'katlar olib tashlanadi. Ushbu navlarga Alligator, Hoarfrost, Patterns kabi o'simliklar kiradi.
Dill Alligator
Alligator tup tupi - yuqori hosil beradigan ekin. Barglarning rozetkasi kuchli to'ldirish bilan ko'tariladi. Ko'katlarga o'rim-yig'im gullashdan keyin bir yarim oy o'tgach amalga oshiriladi. Ziravorlarda soyabon ishlatishga tayyorlik muddati - 115 kun. Janubiy mintaqalarda o'simlik urug'larni pishib etish uchun vaqti bor. Zavod baland bo'yli, 1,6 metrgacha kuchli poyasi bilan. Alligator kuchli xushbo'y hidga ega va bitta o'simlikdan ziravorlar yig'ishda 20 grammgacha ko'katlar va 60 tagacha beradi. Ushbu xilma bog'bonlar tomonidan xushbo'y hid va juda ko'p miqdordagi yashil massa uchun seviladi.
Dereotu naqshlari
Bush arpabodiyon naqshlarining o'ziga xos xususiyati - bu sekin urish. Shuning uchun VNIISSOK o'rta-kechqurun arpabodiyon navi juda samarali. Juda xushbo'y katta barglar pastdan va pedunkulaning dastasi bo'ylab o'sadi. Yashil massani asosiy tozalash ikki oylik yoshgacha amalga oshiriladi. Bitta o'simlikning yashil massasi 50 dan ortiq, savat bilan olingan - 83 gramm. Poyaning balandligi bir yarim metrga etadi. Xilma-xillik kasalliklarga chidamli va quruq moddalar va S vitaminining yuqori foiziga ega.
To'fon, o'rtacha kech nav
Xilma-xilligi o'rtacha kech. Choyshab uzun, mavimsi-yashil rangga bo'yalgan va mumga tegishlidir. Gullash davrida o'simlikning balandligi 150-170 sm, soyabon katta. Arpabodiyonning barcha qismlarida juda kuchli xushbo'y hid, ayniqsa savatning kengayishi paytida barglarda. Bitta butadan ko'katlarning massasi 40 gramm. Har bir kvadrat metr uchun bozorning umumiy og'irligi 2,7 kg. Bu turli xil baharatlı ko'katlarning ko'pligi uchun qadrlanadi. Ekinlar apreldan avgustgacha. Hosilni muzlatilgan holda ishlatish tavsiya etiladi.
