Gulabi yoki Chardjuy qovunlari atigi bir marta xushbo'y mevadan tatib ko'rgan har bir kishiga yoqadi. O'rta Osiyo gullarining bir necha navlarini o'z ichiga olgan kech pishgan zardi haqli ravishda "qovun malikasi" degan nomga ega.
Katta cho'zilgan yoki ovoid mevalar silliq, ozgina ajinlangan sirtga ega yoki notekis, siyrak mash bilan qoplangan. Turli xilligi va xilma-xilligiga qarab zich po'stlog'i yashil, oq yoki sariq rangga ega bo'lishi mumkin. Pulpa qalin, zich, ajoyib shirin ta'mi va xushbo'y hidi bilan. Gulabi navlarining aksariyati barcha sifatlarni hosil yig'im-terimidan bir necha kun yoki bir necha hafta o'tgach oladi. Ushbu xususiyat tufayli qovun deyarli bahorga qadar saqlanishi mumkin va buzilish yoki ta'mni yo'qotishdan qo'rqmasdan uzoq masofalarga olib boriladi. Qovunlar oddiy va osongina saqlashga toqat qiladilar, shuningdek, ularni yoqa ichiga yig'adilar.
Ming yillar oldin bo'lgani kabi, g'ozlarni o'stirish markazi Turkmanistonning Chardjuy viloyati, ammo bu qovun turining mashhurligi shundan iboratki, bu madaniyatni O'zbekiston, Qozog'iston, Tojikiston va Rossiyaning janubidagi qovunlarda, masalan, Astraxan viloyatida oson ko'rish mumkin. Qovun paxtakorlari goulabining bir nechta navlarini ajratib ko'rsatishadi.
Gulaby apelsin
Bu nav O'zbekiston o'simlikshunoslik ilmiy-tadqiqot instituti selektsionerlari tomonidan aniqlanadi. Bu erda bugungi kunda mashhur bo'lgan ushbu madaniyatning navlari va duragaylari olingan. O'sish mavsumi 100 dan 115 kungacha davom etadi. Apelsin gullari qovun mevalari tuxum shaklida bo'lib, og'irligi 4 dan 5 kg gacha etadi. Qovunning yuzasi bir tekisda, ba'zi navlarda so'qmoqlar yaqinida segmentlarga zaif bo'linish ko'rinadi. Po'stlog'i zich, to'q sariq-sariq, naqsh belgilari yo'q, lekin katta to'r bilan.
Qovunda, qovunning bu kichik turlari pishmaydi. Yangi uzilgan mevalarda kam shakar, kam shakar xamiri bor va u kamolotga erishish natijasida o'z xususiyatlarini o'zgartiradi.
Ovqatlanadigan qovun 8,5% gacha shakarni to'playdi, go'sht oq bo'lib, suvli va juda xushbo'y bo'ladi.
Gulaby yashil
Yashil rangdagi to'q sariq rangdan farqli o'laroq, sirtda mayda ajinlar ko'rinadi va panjara naqshlari unchalik aniq emas. Peel ostidagi qovunning qalin, tiniq go'shti yashil rangga, markazga yaqinroq - oq rangga ega. Taste oldingi gulchash turidan kam emas.
Maxsus bog'lamdagi buzilmagan mevalar kelgusi yilning bahorigacha saqlanishi mumkin.
Ghoulaboo
Ushbu turdagi cho'zilgan ovoid qovunlarni po'stining tekis yuzasini qoplaydigan doimiy katta to'r osongina tanib olinadi. Pishganida homila rangi sariqdan to'q sariq ranggacha o'zgaradi. Pulpa qalin, yopishqoq-tolali, suvli va juda shirin.
Olloh Hamm qovunlari
Ovoid mevalari vazni 6-7 kg ga etadi. Aniq sezilmaydigan to'r naqshli qovunlari och sariq rangda. Ushbu fonda, jigarrang-to'q sariq rangning ingichka juftlangan, ko'pincha oraliq chiziqlari ko'rinadi. Xilma-xillik o'zining ajoyib ta'mi, yoqimli qisqichbaqasimon tuzilishi va mevaning deyarli butun ichki bo'shlig'ini egallagan oq pulpa bilan ajralib turadi.
