Orange Kurd Tartlets

Oddiy, ammo juda chiroyli va mazali bayram shirinligi. Nozik va xushbo'y apelsin kurdasi bilan to'ldirilgan yumshoq va maydalangan qisqa qisqichbaqalardan tayyorlangan tartletkalar. Siz keklarni qaymoq, yangi uzilgan mevalar, mevali bo'laklar bilan bezashingiz yoki bezatish uchun italyan mersini tayyorlashingiz va shakarlangan meva kremiga sepishingiz mumkin.

Ohak va mandarinli apelsin kurd tortmalari

Tartletkalar juda tez tayyorlanadi, ular uchun xamirni atigi 5 daqiqada aralashtirish mumkin. Apelsin kurdini pishirish ham sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Sizga ushbu bayram shirinligini qismlarga bo'lib pishirishni maslahat beraman (tortlarni alohida-alohida pishirib, kurdni alohida tayyorlang) va shirinlikni bayram stoliga qo'ymasdan oldin uni yig'ib bezashingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 1 soat
Porsiyalar: 6

To'q sariq kurd bilan tortletlar uchun ingredientlar.

Pishiriqlar uchun xamir:

80 g sariyog ';
150 g bug'doy uni;
15 g shakar;
1-2 xom sarig'i;
2 g tuz;

Apelsin kurd:

1 to'q sariq
3 mandarin;
1 ohak;
120 g shakar;
120 g sariyog ';
30 g kartoshka yoki makkajo'xori kraxmal;
1 tuxum

Bezatish uchun:

qamchilagan qaymoq va yangi kızılcık;

To'q sariq kurd bilan tortletlar tayyorlash usuli.

Qisqa qisqichbaqalardan tortmalar tayyorlaymiz. Qo'llaringizdan foydalanib, chuqur idishga sovuq yog ', ozgina shakar (qo'sha olmaysiz), bug'doy uni, tuz va xom sarig'i aralashtiring. Yog 'qo'lingizning issiqligidan erib ketmasligi uchun siz tezda yoğurmalısınız. Tayyor xamirni sovuq joyda 15-25 daqiqa davomida joylashtiramiz.

Kengashni un bilan seping, xamirni bir xil bo'laklarga bo'lingan holda taxminan 6 millimetrli bir tekis qatlam bilan yoyib chiqing. Siz mos o'lchamni bir stakan yupqa stakan bilan kesib olishingiz yoki to'rtburchaklar bilan pichoq bilan kesishingiz mumkin.

Tartletlar uchun qisqichbaqalar pishiradi

Qisqa xamirni yoyib chiqing

Xamirni pishiriladigan idishga yoyib chiqdik

Biz tortlet shakllarini xamir bilan to'ldiramiz, muloyimlik bilan bosing, bo'shliqlarni to'ldiring, ortiqcha xamirni qirralarning bo'ylab kesib tashlaymiz. Xamir bilan to'ldirilgan qoliplarni yana muzlatgichga qo'yamiz va shu vaqtning o'zida pechni 180 darajaga qadar qizdiramiz.

Tartletkalarni don bilan to'ldiring va pishiriqqa soling

Biz tortlilarni muzlatgichdan olib chiqamiz, xamirga pergament yoki folga bo'laklarini solamiz, ustiga loviya, no'xat yoki biron bir donni quyamiz, bu usul xamirni ko'tarilishiga imkon bermaydi va tartletlar to'g'ri shaklini saqlab qoladi.

Tayyor tortlarni mog'orlardan olamiz va sovushini kutib turamiz

20 daqiqa pishirib, salqin, qolipdan olib tashlang.

Apelsin uchun kurd sitrus va güveçni kesib tashlaydi

Biz ohak va mandarin bilan apelsin kurd qilamiz. Qovoqli idishga ozgina suv quying, tozalangan apelsin, mandarin va ohak qo'shing. Zangni apelsin va ohakdan ajratib oling, qolgan ingredientlarga qo'shing.

Sekin-asta to'q sariq kurdning ohak va mandarinli fotosuratlari bilan retsepti havolani bosish orqali o'qishingiz mumkin.

Pyuresi bilan qovurilgan mevalar yog ', kraxmal qo'shadi

Mevani 10 daqiqa davomida pishiring, uni blender, filtr bilan maydalang. Meva pyuresini shakar, sarig'i va kraxmal bilan birlashtiring. Aralashmani past olovda quyuqlashadigan joyga keltiring, so'ngra sariyog 'bilan aralashtiring va sovushini kuting.

Biz tortletlarni to'q sariq kurd bilan to'ldiramiz

Biz tortletlarni to'q sariq kurd bilan to'ldiramiz, shunda krem deyarli butun savatni to'ldiradi.

Sovutilgan kekni qamchi bilan qaynatib bezang

Sarimsoq bilan xizmat qilishdan oldin, to'liq sovutilgan xamir ovqatlar bilan bezang. Agar siz tartletlarni qaymoq bilan oldindan bezab qo'ysangiz, u holda ular xiralashishi mumkin va pirojnoe jozibali ko'rinishini yo'qotadi.

Ohak va mandarin bilan apelsin kurdasi bilan kızılcık va zest tartlets bezatilgan

Biz tortletlarni yangi kızılcık bilan bezatamiz, ohak qobig'i va apelsin seping. To'q rangli to'q sariq pirojniy bilan ishlangan shirin desert tayyor. Yoqimli ishtaha!