"Zebra" qaymoqli uy qurilishi pirogi

Smetana bo'yicha uy qurilishi zebra pirogi mavjud mahsulotlardan tayyorlangan mazali va juda chiroyli uy qurilishi xamir ovqati. Striped kekini tayyorlash oson. U har qanday uy bekasini qutqaradi, albatta, agar samimiy mehmonlar tashrif buyurishlari haqida kamida bir soat yoki undan ko'p vaqt oldin ogohlantirmasa. Xamirga kakao bilan maydalangan doljinni qo'shing, engil qismiga bir chimdik zerdeçal qo'shing - u chiroyli va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Shimgichli bu shirin pirojnoe juda nam bo'lib chiqadi, ammo ozgina smetana yoki yong'oq bilan shokoladli muzqaymoq ta'mni to'ldiradi va yaxshilaydi. Zebra pirogini muzqaymoq yoki qaymoq va shakar bilan to'kib tashlang va bir soat turib oling.

Pishirish vaqti: 1 soat
Bir konteyner uchun porsiya: 8

Smetana ustiga uy qurilishi zebra pirogi tayyorlash uchun ingredientlar:

260 g bug'doy uni;
3 ta tovuq tuxumi;
180 g shakar;
200 g yog 'smetana;
35 g kakao kukuni;
5 g tuproqli doljin;
5 g tuproqli zerdeçal;
7 g pishirish kukuni;
4 g pishirish soda;
2 g tuz;
qolipni moylash uchun sariyog ', irmik.

Smetana ustiga "Zebra" uy qurilishi pirogini tayyorlash usuli

Biz echiladigan pirojniy mog'orini tayyorlaymiz - pastki qismini olib tashlang, pergamentni pishirish uchun qo'ying, halqani qog'ozga qo'ying, qulfni yoping va pergamentni aylana shaklida kesib oling.

Pishirish idishini pergament bilan yopamiz

Biz yumshoq sariyog 'olamiz, pergamentni va pirojniy panasini yog'laymiz, so'ngra har bir narsani ingichka irmik bilan sepamiz. Yog 'muzlashi uchun shaklni muzlatgichda olib tashlaymiz.

Pergamentni moy bilan yog'lang va irmik bilan seping

Bir piyola ichiga uchta katta tovuq tuxumini ajrating, granulalangan shakar, bir chimdik nozik tuz qo'shing. Taxminan 5 daqiqa urib, asta-sekin tezlikni oshirib, o'rtacha tezlikda boshlang. Shakar bilan tuxumlar yumshoq massaga aylanganda, ozgina qismlarga yog 'smetana qo'shing, yana 3 daqiqa davomida urib oling.

Bir piyola ichida tuxumni shakar bilan urib, qaymoq qo'shing

Biz kosada pirog uchun quruq mahsulotlarni aralashtiramiz - bug'doy uni, soda, pishirish kukuni va ozgina maydalangan zerdeçal. Agar xamirda kislotali moddalar bo'lsa, masalan, smetana bo'lsa, unda siz soda qo'shishingiz kerak. Birinchidan, u yanada ajoyib bo'ladi, ikkinchidan, nordon ta'm bo'lmaydi. Zamin zerdeçal engil chiziqlarga och sariq rang beradi.

Quritish uchun biz tuxum, shakar va smetana aralashmasini qo'shamiz. Bir hil va silliq bo'lishi uchun massani mikser bilan aralashtiring.

Bug'doy uni, pishirish soda, pishirish kukuni va ozgina maydalangan zerdeçalni kaltaklangan tuxum bilan smetana bilan aralashtiring

Oshxona tarozisida bir piyola tort xamirini torting, massaning yarmini ajratib oling, elakdan o'tgan kakao kukuni va maydalangan doljin qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Alohida-alohida, xamirning yarmini kakao kukuni va maydalangan doljin bilan aralashtiring

Endi 180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. Shaklni muzlatgichdan olib tashlaymiz, eng markaziga kakao bilan 2-3 osh qoshiq xamirni quying.

Xamirning bir qismini kakao bilan pishiriladigan idishning o'rtasiga tushiring

Keyin jigarrang pirojnaning o'rtasiga engil xamirni quyamiz, bir oz tarqalguncha kuting va aylana o'rtasiga xamirni kakao bilan to'kib tashlaymiz. Barcha mahsulotlar tugamaguncha protsedurani takrorlang.

Jigarrang xamirning o'rtasiga engil xamir tushiring, ozgina tarqalguncha kuting va yana xamirni kakao bilan doira markaziga quying. Jarayonni takrorlang

Biz tor pichoq yoki ingichka igna bilan pichoq olamiz, shakl bo'ylab chetidan o'rtasiga chiziqlar tortamiz.

Pichoq bilan xamir yuzasi bo'ylab qolipning chetidan o'rtasiga chiziqlar torting

Biz formani Zebra keki bilan oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40-45 daqiqa davomida joylashtirdik. Kekning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring - agar xamir yaxshi pishgan bo'lsa, quruq holda chiqishi kerak.