Sorrel - nordon Yummy

Sorrel Evropa va Osiyodan keladi, u erda u hali ham tabiatda mo'l-ko'l o'sadi. Yovvoyi o'simlik sifatida, otquloq qadimgi davrlardan beri odamlarga ma'lum bo'lgan. Jahon florasida - 200 ga yaqin. O'rta asrlarda u sabzavot bog'larida etishtirila boshlandi.

Sorrel Lotin Rumex

Bu o'simlikning sabzavot ekinlari sifatida birinchi eslatmasi XII asrga to'g'ri keladi (Frantsiya). Rossiyada, otquloq uzoq vaqtdan beri begona o't deb hisoblanadi va iste'mol qilinmaydi, faqat so'nggi asrlarda ular uni sabzavot bog'larida etishtirishni boshladilar - asosan oddiy yoki nordon otquloq.

Rossiyadagi shaxsiy tomorqa egalari bu sabzavot ekinlarini aslida o'z akrlarida nishonlamaydilar, ammo shu bilan birga, mutaxassislarning fikriga ko'ra, otquloq uchun kichik bir erni olish kerak.. Masalan, agar otquloq haqiqatan ham eng sabzavot ekinlaridan biri bo'lsa. Ushbu ko'p yillik o'simlikning asirlari qor erishi bilanoq paydo bo'ladi. May oyining oxirida va ba'zan undan ham oldinroq, 10 sm ga etgan yosh barglar allaqachon ovqatlanmoqda. O'sish davrida har 10-15 kunda 4-5 ta kesish kerak. O'rim-yig'im iyul oyida, barglar bo'rtib ketganda va odamlar uchun unchalik foydali bo'lmagan oksalat kislotasini ko'p to'plaganida yakunlanadi.

Bahor va yozning boshida, otquloq barglari tarkibida molik va limon kislotalari mavjud, yosh barglarda ko'plab vitaminlar, ayniqsa S, minerallar (temir, kaliy), oqsillar va shakar mavjud. Xalq tabobatida otquloq samarali anti-siyatik gemostatik va gematopoetik vosita sifatida tanilgan.. Oksalat sharbati xoleretik va antiseptik ta'sirga ega ekanligi aniqlandi. To'g'ri, mutaxassislar ushbu sabzavotni suiiste'mol qilmaslik kerakligi haqida ogohlantirmoqda: buyraklar zararlanishi mumkin.

Otquloq uchun joy va tuproqni tanlash

Sorrel - sovuqqa chidamli o'simlik, qor qoplami mavjud bo'lganda sovuqqa toqat qiladi. Urug'lar 3 ° C haroratda o'sishni boshlaydi, ko'chatlar ekilganidan keyin 8-14-kuni paydo bo'ladi. Engil soyada yaxshi rivojlanadi. Sorrel 4-5 yil davomida bir joyda etishtirildi, chunki keyingi yillarda hosildorlik va mahsulot sifati keskin pasayadi.

Dastlabki davrda yuqori hosil olish uchun, otquloq ostida unumdor va etarlicha nam bo'lgan, ammo turg'un bo'lmagan holda begona o'tlardan, ayniqsa bug'doy o'tlaridan toza joyni ajratish kerak.. Yaxshi tuproqlar gumusga boy va qumli qumoqdir. Siz quritilgan hijob tuproqlarida otquloqni o'stirishingiz mumkin. Er osti suvlarining chuqurligi tuproq yuzasidan 1 m dan oshmasligi maqsadga muvofiqdir. Sorrel yaxshi o'sadi va ozgina kislotali tuproqlarda (pH 4.5-5) yuqori hosil beradi, shuning uchun bu madaniyat uchun chegaralash amalga oshirilmaydi.

Sorrel ekish

Sorrel 12 sm balandlikdagi to'shaklarga ekilgan. Kuzda go'ng yoki kompost (6-8 kg), superfosfat (30-40 g) va kaliy xloridi (20-30 g) belkurak ostida atirgulni gumus qatlamining to'liq chuqurligigacha (1 kvadrat metr uchun) o'stiriladi. ) Bahorda, 1 kvadrat metrga ekish uchun 4-6 kg go'ng yoki kompost, 2-2,5 g ammiak selitrasi, 3-4 g superfosfat, 1-2 g kaliy tuzi qo'shiladi. Siz karbamid qilishingiz mumkin (1 kvadrat metr uchun 20 g). Ekishdan oldin, tuproq begona o'tlardan tozalangan bo'lishi kerak..

Sorrel erta bahorda, yozda yoki qishdan oldin ekilgan. Bahorda ular tuproq etishtirish uchun pishib yetishi bilanoq (15-20 aprel) ekishni boshlaydilar. Bu vaqtda tuproqning yuqori qatlamida etarli miqdorda namlik bor, bu urug'larning do'stona rivojlanishini ta'minlaydi. Urug'larning saqlash muddati ikki yil bo'lishi kerak.

Ekishdan oldin ular ikki kun davomida namlanadi. Nam tuproqqa 1,5 sm chuqurlikda, qatorlar orasida 15 sm va qatorlardagi urug'lar orasida 4-5 sm masofada eking. Ekish torfni mulchalash yaxshidir. Ko'chatlar odatda urug'larni ekishdan 2 hafta o'tgach paydo bo'ladi. Agar ko'chatlar paydo bo'lishidan oldin to'shak plastik o'ralgan bo'lsa, 3-5 kundan keyin ko'chatlar paydo bo'ladi. Paydo bo'lganidan so'ng, o'simliklar bir-biridan 10 sm masofada yupqalanadi. Erta bahorda ekish bilan hosil o'sha yili olinadi..

Yozda ular iyun-iyul oylarida erta sabzavot ekinlarini (turp, marul, piyoz va o'tlar) yig'ib olgandan keyin ekishadi. Yozgi ekish paytida, otquloq qish oldidan toqqa chiqadi va kelgusi yilning bahorida yuqori hosil beradi.

Qishki ekish kuzning oxirida (oktyabr-noyabr) amalga oshiriladi, shunda urug'lar barqaror sovuq boshlanishidan oldin unib chiqmaydi.. Hosilni kelgusi yilda olish mumkin. Siz qishda ekish paytida ko'chatlar tez-tez tushib ketishini bilishingiz kerak, natijada hosil kam bo'ladi. Qishki ekish mo''tadil iqlimi bo'lgan mintaqalarda (Estoniya, Belarusiya, Litva, Latviya) qumli tuproqlarda tavsiya etiladi.

Sorrel parvarishi

Sorrel muntazam sug'orishga muhtoj. Yuqori haroratda va past tuproq namligida kichik bargli rozet paydo bo'ladi va o'simlik tezda gullaydi, bu mahsulot sifatiga ta'sir qiladi. Doimiy sug'orish ayniqsa yozgi ekish paytida kerak.

Mahsulotlar sifatini pasaytirmaslik uchun paydo bo'lgan peduncles imkon qadar tezroq olib tashlanadi.

Erta bahorda, otquloq o'sishi boshlanishidan oldin, tuproqni mulchalash, gevşetmek va fosfor va kaliyli o'g'itlar (har chelakka 10-25 g) qo'shib, suv bilan 6 marta suyultirilgan Mullen bilan ikki va uch marta o'rash kerak.

Yalang'och o'simlik rizomlarini mulchalash uchun kuzda kompost yoki chirindi (1 kv.m uchun 4-5 kg) qo'shiladi.. Ikkinchi yilda bahorda to'liq mineral o'g'it qo'llaniladi: 1 kvadrat metrga 15-20 g karbamid, 30-40 g superfosfat, 15-20 g kaliy xlorid.

Sorrel Hosil

Sorrel o'simliklar ustida normal o'lchamdagi 4-5 barg hosil bo'lganda o'rim-yig'im boshlanadi. Barglar o'simliklarning apikal kurtaklariga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'lib, tuproq yuzasidan 3-4 sm pichoq bilan kesiladi. O'rim-yig'imdan oldin, otquloq begona o'tlardan olinadi va o'rim-yig'imdan keyin koridor bo'shatiladi. Siz ertalab otquloqni olib tashlashingiz mumkin. Yoz davomida barglarni 4-5 marta kesib tashlang.

Gul o'qlarining ommaviy shakllanishi boshlanganda, o'rim-yig'im to'xtatiladi va o'simliklar zaiflashmasligi uchun o'qlar kesiladi. Barglarning har bir kesilishidan keyin unumdorlikni oshirish uchun o'simliklarni azot ustunligi bo'lgan mineral o'g'itlar aralashmasi bilan boqish kerak.. Quruq ob-havoda, eng yaxshi kiyim suyuq holda, yomg'irda yaxshi bajariladi - quruq bo'lishi mumkin.

Naslchilik

Sorrel zotli urug'lar va vegetativ ravishda. To'shak kuzda tayyorlanadi. Er qazish (shudgorlash) uchun yomon tuproqlarda organik yoki mineral o'g'itlar 6-8 kg, superfosfat 20-30 g va 1 m2 uchun 15-20 g kaliy xlorid qo'llaniladi. Ekish uch jihatdan amalga oshirilishi mumkin: erta bahor, yoz va qishdan oldin. Eng samimiy ko'chatlar bahor ekish mavsumida bo'lib, aprel oyining birinchi o'n kunligidan oyning oxirigacha amalga oshiriladi. Oddiy usulda ekib, 15-20 sm qatorlar orasidagi masofani qoldiring.Qatorlarda ekinlar qattiq bo'lib, urug'lar 0,8-1,0 sm chuqurlikka ekilgan.To'g'ri sharoitlarda (etarli tuproq namligi), ko'chatlar 8-11-kuni paydo bo'ladi. Qatorlar yaxshi belgilangandan so'ng, ular qator oralig'ida tuproqni bo'shashtiradilar va ko'chatlar ommaviy paydo bo'lganidan bir hafta o'tgach, ko'chatlar bir-biridan 5-7 sm masofada qoldirib, noziklashadi.

Yozgi ekish iyunning II-III o'n yilliklarida amalga oshiriladi. Yoz quruq bo'lsa, siz ekishdan ikki kun oldin tuproqni yaxshi namlashingiz kerak (12 sm chuqurlikka). Qishki ekish davri (oktyabr - noyabr oyining boshi) bilan urug'lar bahorga qaraganda sayozroq chuqurlikka (0,5-0,8 sm) ekilgan. Chiqib ketish tuproqni yumshatish, begona o'tlarni olib tashlash va sug'orishdan iborat. O'sish davrida o'simlik hayotining birinchi yilida tuproq 3-4 marta 4-5 sm chuqurlikka gevşetilir.Hayotning ikkinchi yilida, erta bahorda o'simliklar organik yoki mineral o'g'itlar bilan oziqlanadi (15-20 g ammiakli selitra, 20 g superfosfat va 5-10 g kaliy). 1 m2 ga tuz). Keyin tuproq 10-12 sm chuqurlikka gevşetilir, o'g'itlarni diqqat bilan urug'lantiradi.

O'sish davrida, otquloq barglari har 15-20 kunda bir necha marta hosil qilinadi. Ommaviy yig'im-terimdan so'ng, yo'laklar gevşetilir va kerak bo'lganda sug'oriladi. O'sish mavsumi tugashidan 20-25 kun oldin barglarni yig'ish to'xtatiladi, vegetatsiya davrida paydo bo'lgan gul kurtaklari olib tashlanadi. Urug'larni olish uchun gul kurtaklar hayotning ikkinchi yilining 6-8 o'simliklarida qoldiriladi. Ular ekish uchun zarur bo'lgan urug'larni beradi. Erta ishlab chiqarish uchun plyonkali boshpanalar ishlatiladi - kuzda to'shakda ramkalar o'rnatiladi va fevral oyining ikkinchi o'n kunligida ular ustiga plyonkalarni yopishtiradilar. Film plyonkasida o'simliklar ochiq maydonlarga qaraganda 12-15 kun oldin sotiladigan mahsulotlarni beradi. Distillash uchun 3-4 yillik o'simliklar foydalanish mumkin. Kuzda ularni erning bo'lagi bilan qazib olishadi, ularni saqlash va saqlash joyiga, 0-2 ° S haroratda saqlashadi. Fevral oyi oxirida ular issiqxonaning tuprog'ida qazilgan, yaxshi sug'orilgan va 20-25 kundan keyin ko'katlarning birinchi o'rim-yig'imi amalga oshiriladi. Agar issiqxonaning maydoni ruxsat bersa, qazish ishlari tugagandan so'ng darhol o'simliklar kuzda erga ko'milishi mumkin. Bu sizga butun qish davomida ko'katlarni tozalashga imkon beradi, bu ayniqsa qimmatlidir.

Kasalliklar va zararkunandalar

Otquloqning keng tarqalgan kasalliklaridan biri - bu chiriyotgan.. Ushbu kasallikning oldini olish uchun urug'larni issiqlik bilan davolash amalga oshiriladi. Otquloq barglariga sezilarli zarar barg barg qo'ng'izi va shira hosil qiladi. Ushbu zararkunandalarga qarshi kurashish uchun, otquloq tamaki va loy chang bilan sepiladi va o'rim-yig'imdan keyingi qoldiqlarni yo'q qiladi.