Bog'ni hayratlanarli bezak o'simliksiz - nasturtiums holda tasavvur qilish qiyin. Nozik yashil barglari va yorqin to'q sariq, qizil, gilos yoki sariq gullarning chayqalishi hech kimni befarq qoldirishi dargumon. Va agar siz ushbu ajoyib voqelikka, uzoq gullashga, o'stirish va parvarish qilish qulayligiga qo'shsangiz ... Umuman olganda, savol "o'stirish kerakmi yoki yo'qmi?" odatda bunga loyiq emas - nasturtiums bizning bog'larimizda bo'lsin!
Nasturtium yoki Kapuchin (Nasturtium)Nasturtium (Tropaeolum) turkumidagi 90 dan ortiq turli xil turlari orasida yillik va ko'p yillik o'simliklar mavjud, ular tayanchlarda vertikal ravishda o'sib boradi, yer ostida suzadi, ampelous turlari (nasturtium Lobba va qalqonli) kabi. O'rta zonada, nasturti, yillik kabi, o'stiriladi, chunki u sovuqqa toqat qilmaydi. Turlarining ko'pligi va xilma-xilligiga qaramay, eng mashhuri, yillik qalqonsimon nasturtium (T. peltophorum) va yirik (T. majus) gibridlarini birlashtirgan va kam o'sadigan ixcham (20-40 sm) va toqqa chiqadigan (otish uzunligi 3 m gacha) eng mashhur hisoblanadi. ) o'simliklar.
Keling, bog'dagi bu ajoyib o'simlikning hayotini qanday qilib eng qulay qilish kerakligini bilib olaylik. Nasturtium tuproqlarga ayniqsa talabchan emas, urug'langan urug'larni afzal ko'radi va erning haddan tashqari namlanishiga yoki qurib ketishiga toqat qilmaydi. Siz uni ko'chatlar bilan ekishingiz mumkin, lekin to'g'ridan-to'g'ri erga urug'lar ekishingiz mumkin. Ko'chat ekish usuli bilan urug'lar odatda aprel oyida hijob qozonlariga ekilgan (2-3 dona). Yig'ish va ovqatlantirish shart emas. Ko'chatlar sovuqqa tahdid bo'lganda, may oyining oxirida - iyun oyining boshida doimiy joyga ekilgan. O'simlik transplantatsiyaga toqat qilmaydi, shuning uchun ekish paytida siz ildiz tizimiga zarar bermaslikka harakat qilishingiz kerak. Nasturtiumni erga, yaxshisi quyoshli joyda va sovuq shamoldan himoyalangan joyda ekish may oyining o'rtalarida - amalga oshiriladi. Ekish shakli tanlangan turlar va xilma-xillikka bog'liq. Urug'larni tuproqqa ko'mib qo'ymaslikka harakat qiling - mo'rt novdalar erning qalin qatlamidan o'tib ketishi qiyin. Iyun oyida, kurtaklar nish o'sishini rag'batlantirish uchun o'simliklar tarkibidagi azot ustun bo'lgan murakkab o'g'itlar bilan oziqlanishi mumkin. Ammo buni haddan ortiq ko'tarmang - urug'langan tuproqda nasturtium gullash zarariga juda ko'p o'sadi. Bu hammasi! Endi birinchi gullarni kutish qoladi (gullash odatda paydo bo'lganidan 40-50 kun o'tgach sodir bo'ladi). Va ular nima bo'ladi, bu faqat sizga bog'liq, chunki navlarni tanlash juda xilma-xil - jingalak, ampelous, ixcham, konteynerlar uchun mo'ljallangan. Biz ulardan faqat eng taniqli va keng tarqalganini sanab o'tamiz:
- Goldglanz (Goldglyants) - uzunligi 3 m gacha bo'lgan yarim juft juft oltin gullar;
- Royal plash (Royal Klauk) - juda bezakli barglari, sariq, to'q sariq, qizil gullari bilan nasturtium, uzunligi 2 m gacha o'sadi, ular toqqa chiqishda, tepaliklarda yoki yer osti pardalarida ishlatiladi;
- Alaska qizil ikra apelsin (Alaska qizil ikra apelsin) - buta ixcham (40 sm gacha), turli xil rangga ega, chegaralar va rabatka uchun juda mos keladi;
- Shaftoli Melba (Shaftoli Melba) - qaymoq gullari bilan noyob xilma-xillik, chegarada ekish uchun mos;
- Oltin globus (Golden Glaub) - mo'l terri va yarim juft oltin oltin sariq gullarga ega ixcham buta;
- Oy nuri (Oy nuri) - gullar och sariq rangda, uzunligi 2 m gacha o'sadi;
- Kaiserin von hindisi (Kaiserin von hind) - to'q qizil qizil gullarga ega sferik ixcham buta.
Nasturtium yoki Kapuchin (Nasturtium)Ekzotik muxlislarga chet el nasturti (T. peregrinum) ekishni maslahat berish mumkin, u 3,5-4 m uzunlikda o'sadi va juda tez bog'laydi trellises, pergolas va arborlar. Uning yordami bilan siz bog'ning notekis burchagini bezashingiz va sovuqqa qadar natijadan zavqlanishingiz mumkin. Chet el nasturtiumining gullari madaniy gullarga qaraganda ancha kichikroq (diametri taxminan 2-3 sm), ammo ularning mo'lligi va boy kanareykalarning sariq rangi bu etishmovchilikni to'liq bartaraf etadi. Chet el nasturtium ko'k petunialar yoki ertalabki shon-sharafli ekishlarda juda chiroyli ko'rinadi - ko'zingizni yumolmaysiz!
Kuzning boshlanishi bilan nasturtiumda katta no'xat hajmini hosil qiladi. Urug'larning pishib yetilishi juda oson belgilanadi. Agar qo'l tegsa, ular bir-biridan va o'simlikning o'zidan osonlikcha ajralib chiqsa, "hosil" yig'ish vaqti keldi. Nasturtium urug'lari 3-5 yil davomida urug'lanishni saqlaydi. Xona haroratida ularni zig'ir sumkalarida saqlash yaxshidir. Bunday holda, kelgusi mavsumda bu o'simlik sizning bog'ingizni va sabzavot bog'ingizni bezatadi. Bog'? Ha, bog'da nasturtium ekish sizning sabzavotlaringizni ko'plab zararkunandalardan himoya qiladi, chunki bu kovucu o'simlik (repelling), uning hidi kemiruvchilar, ung, Kolorado kartoshka qo'ng'izlari, oqqushlar va karam tırtıllarına o'xshamaydi. Sabzavotlar orasida nasturtium ekish bilan siz, shubhasiz, bu zararkunandalardan butunlay xalos bo'lmaysiz, ammo ularning sonini sezilarli darajada kamaytirasiz. Nasturtium ekilgan va nematodalardan, shuningdek sabzavotlarning virusli va qo'ziqorin kasalliklaridan, kartoshkaning kech zararli ta'siridan himoya qilish uchun. Xuddi shu to'shakda nasturtiumning yaqinligi, masalan, turp bilan, uni yanada achchiq va achchiq xantal ta'mini beradi. Bu gul kartoshka, loviya, loviya, karam, no'xat, turp bilan yaxshi qo'shilib ketadi. Ammo maydanoz bilan birga uni ekmaslik yaxshiroqdir. Dekorativlik haqida unutmang - nasturtium sizning to'shagingizni hech qachon qoyil qolishdan charchamaydigan go'zal gulzorlarga aylantirishi mumkin.
Nasturtium yoki Kapuchin (Nasturtium)Xalq tabobatida nasturiumning shifobaxsh xususiyatlari qadimdan ma'lum bo'lgan, uning vatanida, Janubiy Amerikada bu gul ko'plab kasalliklar uchun ishlatiladi. Nasturtium va kosmetologlarga murojaat qiling, uning barglarining damlamasi ba'zi teri kasalliklarini, akne va qaynoqlarni engishga yordam beradi, shuningdek sochlarni mustahkamlaydi va yo'qolgan porlashni qaytaradi.
Oshxonada nasturiumning mavjudligi ham juda oqlangan, chunki u nafaqat chiroyli, sog'lom, balki mazali ham bo'ladi. Masalan, Angliyada uni salatlarga qo'shish yoqadi, Germaniyada ular sirka va turli ziravorlar tayyorlashda ishlatiladi. Agar siz bu o'simlikni hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni sinab ko'ring - shubhasiz zavqlanasiz! Va oddiy retseptlar bunga yordam beradi:
Nasturtium va qizil smorodina issiq ziravorlar
- Barglari va gullarini iloji boricha mayda kesib oling, qizil smorodina pyuresi bilan yaxshilab aralashtiring, maydalangan sarimsoq va o'simlik moyini qo'shing (ta'mga qarab). Nasturtium, smorodina va sarimsoq teng qismlarda olinadi. Ushbu ziravorni sovuq joyda saqlang.
Tuzlangan Nasturtium (capers)
- Ko'pincha cookie-fayllarda siz "Qopqoq qo'shing" so'zlarini topishingiz mumkin. Bu nima ekanligini hamma ham bilmaydi. Qog'oz - tuzlangan kurtaklari va janubda o'sadigan mayda o'simliklarning mevalari. Ovqatga qo'shilganda, idish nordon-achchiq ta'mga ega bo'ladi. Mamlakatimizda juda sodda tayyorlangan tuzlangan nasturtium, kapersni eng yaxshi o'rnini bosuvchi vosita bo'lishi mumkin. Tuzatish uchun faqat pishmagan urug'lar va kurtaklardan hosil olinadi. Ularni yuvish, quritish, sterilizatsiya qilingan shisha bankalarda qo'yish, issiq tuzlamoq quying (bodring singari tayyorlanadi) va mahkam yoping. Salqin joyda saqlang. Go'sht va baliq idishlari uchun ziravor sifatida foydalaning, xodjepodj va sho'rvalarga qo'shing.
Nasturtium sirka
- Bir hovuch gullar shisha qorong'i idishga solib, stakan sirka 9% quying. 3-4 hafta o'tgach, torting va shishaga quying. Sirka g'ayrioddiy xushbo'y hid va yoqimli bronza rangiga ega bo'ladi. U salat tayyorlash uchun ishlatiladi.
Nasturtium salatasi
- Yosh barglarni yaxshilab yuvib tashlang, mayda maydalang, ko'katlar, limon sharbati, tuz qo'shing. Siz smetana yoki reza sirka bilan ziravor qilishingiz mumkin. Sog'lik uchun ovqatlaning!
Shunday qilib, biz bog'da va bog'da nasturtium ekdik, uni pishirishda va tibbiyotda ishlatdik, ammo bu hammasi emas. Nasturtium poyalari juda qisqa bo'lishiga qaramay, uning gullari juda yaxshi kesilgan va har qanday vazoda juda ta'sirli ko'rinadi. Bir guldasta nasturtium kamida bir hafta davomida o'zining boy quyoshli ranglari bilan sizni xursand qiladi.
Nasturtium ekish yoki ekmaslik haqida hali ham shubhangiz bormi? Yo'q? Keyin omad tilaymiz!
Nasturtium yoki Kapuchin (Nasturtium)
