Apelsin bilan qovoq murabbo

Kuzda bog'bonlar va bog'bonlar bahorga qadar qayta ishlanmasdan saqlanishi mumkin bo'lgan rangli qovoqlardan mamnun. Bunday holatlarda ko'pincha juda katta sabzavotlarni saqlash kerak bo'ladi.

Oktyabrda Xellouin bayramini nishonlayotganlar, oshqovoqdan chiroq yasab bo'lgach, ko'p pulpa qolib, qo'l ko'tarilmasligini bilishadi. Siz qovoq pyuresi sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin, lekin odatda bayramona dasturxonga juda ko'p taom tayyorlanadi va sho'rva ortiqcha bo'ladi.

Men apelsin bilan qovoq murabbo tayyorlayman - bu juda mazali va hech bo'lmaganda yil davomida saqlanishi mumkin. Siqilishning rangi yorqin bo'lib chiqadi, qishda sovuqda sizning uyingizga quyoshli quyon kirib kelganga o'xshaydi. Apelsinni mayda-mayda chiziqlar bilan kesib tashlash yaxshidir, agar qovoq juda porloq bo'lmasa, to'q sariq murabbo rangini berishga yordam beradi va tsitrus lazzat murabbo beradi. Bundan tashqari, murabbo bo'laklari murabbo ichida his etilganda yoqimli.

Qovoq murabbo asosidir va siz uni nafaqat apelsin bilan, balki har qanday sitrus mevalari bilan ham tatib ko'rishingiz mumkin. Men limon va mandarinlarni murabbo tarkibiga qo'shdim, har doim yangi ta'mi va xushbo'yligi bor. Shakarga pushaymon bo'lmang! Uni qo'shimcha qilish yaxshidir, chunki tsitrus mevalari juda ko'p sharbat beradi va murabbo suyuqlikka aylanadi.

Vaqt: 40 daqiqa
Miqdor: 1 litr

Apelsin bilan qovoq murabbo tayyorlash uchun ingredientlar.

1 ta o'rta o'lchamdagi qovoq;
1 katta to'q sariq;
700 g shakar;
doljin tayog'i, yulduzli qizilmiya;

Apelsin bilan qovoq murabbo tayyorlash uchun ingredientlar.

Apelsin bilan qovoq murabbo tayyorlash usuli

Biz qovoqni urug'lardan va qobig'idan tozalaymiz, katta kublarga kesib tashlaymiz. Panga bir oz suv quying, qovoq kublarini qo'shing va qopqog'ini yoping. Qovoq kichkina olovda susayar ekan, keling, apelsin olamiz.

Oshqovoqni tozalang va choping. Pishirishga sozlang

Apelsin qobig'ining yupqa qatlamini olib tashlang. Siz ingichka qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin, lekin uni sabzavotlarni peeling uchun pichoq bilan qilish va undan keyin ingichka chiziqlar bilan kesish qulayroqdir. Keyin apelsinni tozalang va pulpani pichoq bilan maydalang, pulpa ichidagi bo'shliqlar qoldirilishi mumkin, ammo murabbo tarkibiga oq po'sti qo'shilmasligi kerak, u achchiq.

Apelsin lazzati va pulpasini kesib oling

Qovoqqa apelsin pulpasini qo'shing, past olovda 25 daqiqa davomida pishiring. Qovoq va apelsin qaynatilganda, kartoshka pyuresi deyarli aylanadi, siz panani issiqdan olib tashlashingiz mumkin.

Qovoq va apelsinni birga qaynatib oling

Meva-sabzavot aralashmasini bir hil tutarlılığa qadar maydalang. Apelsinni qo'shing va torting, natijada olingan kartoshka pyuresi teng miqdordagi shakar va 200 gramm qo'shimcha aralashtirilishi kerak, so'ngra dolchin va qizilmiyaning bir tayoqchasini qo'shing.

Aralashmani maydalang, shakar, lazzat va ziravorlar qo'shing

Jemni yuqori olovda pishirish kerak, shunda u tezda tan oladi. Ehtiyot bo'ling va ehtiyot bo'ling, ko'zlaringizga ehtiyot bo'ling, chunki juda qaynab turgan murabbo chayqaladi! Siqilish yorqin va qalin bo'lib qolishi uchun uni 10-15 daqiqa davomida pishirish kifoya qiladi. Chinni plastinkaga qo'llanilgan bir tomchi murabbo tarqalmasligi kerak.

Yana 10-15 daqiqa davomida murabbo pishiring

Biz sterilizatsiyalangan bankalarda issiq murabbo qo'yamiz, qizilmiya va doljin qo'shamiz.

Biz sterilizatsiya qilingan kavanozlarga issiq murabbo qo'yamiz, qizilmiya va doljin qo'shamiz

Xona haroratida apelsin bilan qovoq murabbo saqlang. Siqish sovib ketganda, u marmeladga o'xshaydi. Siz qovoq murabbolini tostga yoyishingiz mumkin, tomchilar quriydi va qo'llaringizni dog 'qiladi, bu qanchalik qalin!