Yozgi bog'da turplarning turlari

Marko Polo tufayli Evropada paydo bo'lgan, Xitoy xalqlarining hayoti va urf-odatlarini o'rgangan turp, turp ekishning ko'plab navlaridan biri va dunyoning ko'plab mamlakatlarida tan olingan yillik sabzavot ekinidir.

Turpning asosiy qiymati - dumaloq yoki cho'zilgan shakldagi suvli ildiz ekinidir, buning natijasida sabzavot o'z nomini radxdan oldi, bu "ildiz" degan ma'noni anglatadi.

XIII asrdan beri, Eski Dunyo aholisi yangi bog 'o'simliklari bilan tanishganlarida, turpning ko'plab qiziqarli navlari etishtirildi. Agar hanuzgacha uchraydigan yovvoyi o'sadigan turp deyarli ildiz hosilini yaratmasa, ildizpoyaning rangi pushti yoki qizil emas, ammo oq rangga ega bo'lsa, u holda urug'lar turli shakl va ranglarda raqobatlashadi.

To'shaklarda siz pushti va qizilning barcha soyalarida bo'yalgan nozik teri bilan qoplangan, shuningdek oq, sariq va hatto binafsha turp ildizlarini ko'rishingiz mumkin.

Rus bog'larida turp eng qadimgi sabzavotlardan biri bo'lib, uning erta pishishi, sovuqqa chidamliligi va yangi achchiq ta'mga ega bo'lishi uchun qadrlanadi, bu madaniyat ildizlarda xantal yog'i borligidan kelib chiqadi.

Turpli issiqlik

Ushbu xilma-xillik eng qadimgi hisoblanadi. Turpli issiqlik o'tgan asrning o'rtalarida Boltiqbo'yidagi Vitenskaya OSS-da olingan va 1965 yilga kelib u mamlakatning ko'plab mintaqalarida rayonlashtirildi.

Birinchi navlarning paydo bo'lishidan tortib to shirali ildiz ekinlarini yig'ib olishga qadar 20 kundan 30 kungacha davom etadi, 2,8 kg gacha bo'lgan ekinni esa bu turpning bir kvadrat metr maydonidan yig'ib olish mumkin. Ildizning quyuq qizil yuzasi ostida oq yoki pushti pushti suvli, bo'shliqlarsiz, shirin, o'rtacha achchiq ta'mga ega go'sht. Issiqlik turpining dumaloq yoki elliptik ildizining vazni 15-27 grammni tashkil qiladi. Soket kuchli, tarqaladi, turp deyarli butunlay tuproqda yashiringan. Ushbu turp turp plyonka ostida o'stirilganda yaxshi bo'ladi.

Turp Dabel F1

Dabel F1 gibrid turp asirlari paydo bo'lgan kundan boshlab 18-20 kun ichida hosil beradi. Zavodning o'ziga xos xususiyati o'ta ixcham rozet va yaxshi rivojlangan katta ildiz mevalari bo'lib, oq rangdagi bir xil zich pulpa va o'rtacha o'tkir ta'mga ega. Madaniyat sovuqqa chidamli va sovuqqa sezgir emas.

Ildiz ekinlarining rivojlanishi past haroratlarda ham davom etadi. Ildiz ekinlari ichida turpni yig'ishda kechikishlar bilan bo'shliqlar hosil bo'lmaydi, tutarlılık zich va xiralashgan bo'lib qolmaydi. Dabel F1 turpini tushirish yoki yorilish holatlari kuzatilmadi. Hosildorlik ekish zichligiga bog'liq. Agar o'simliklar orasidagi kamida 5 sm oraliq kuzatilsa va tuproq namligi saqlanib qolsa, barglar cho'kmaydi, ildiz mevalari katta, hatto mukammal bozor va ta'mga ega bo'lgan holda hosil bo'ladi.

Turp Dabel F1 shaxsiy foydalanish uchun ham, amalga oshirish uchun ham javob beradi. Erta pishib yetilgan yuqori mahsuldor turp barcha turdagi issiqxonalarda, plyonka ostida va ochiq erga etishtirish uchun javob beradi.

Turp qizil gigant

O'rta hosilli turpning xilma-xilligi Uzoq Sharqda o'stirilgan va o'tgan asrning o'rtalarida nafaqat ushbu mintaqada, balki Rossiyaning Evropa qismida, shuningdek Shimoliy Kavkazda ham rayonlashtirildi.

Mintaqa va ob-havo sharoitiga qarab, Qizil Gigant turp navining ildiz ekinlarini olishgacha bo'lgan davr 34 dan 50 kungacha.

Bog'ning har kvadrat metriga 4,2 tagacha yuqori sifatli turp olinadi. Qizil Gigant turpida juda katta katta qizil rozet bor. Ildiz ekinlari to'q qizil rangga ega bo'lib, ularda pushti rangdagi ko'ndalang soqollar sezilarli bo'ladi. Turp cho'zilgan silindrsimon shaklga ega va uzunligi 13 sm bo'lgan 45 dan 80 grammgacha vaznga ega. Zaif achchiq ta'mga ega bo'lgan oq tan, uzoq vaqt davomida o'z ta'mini va yoqimli zichligini va ajoyib ta'mini yo'qotmaydi.

Xilma sovuqqa chidamli va ochiq erga mos keladi. Bu turp turpining o'simliklarida hech qanday o'q ko'rinmaydi. Sovutgichli saqlash sharoitida u 3-4 oygacha bo'lgan xususiyatlar va tijorat xususiyatlarini saqlaydi.

Turp Cherriet F1

Cheriet F1, turpning yirik erta ildiz otish gibridi bo'lgan gollandiyalik selektsionerlar tomonidan olingan. Qishloq xo'jaligi texnologiyalari va qulay ob-havo sharoitlariga qarab, agar o'simlik ochiq erga o'stirilsa, turp erdan paydo bo'lganidan 18 kun o'tgach hosil beradi. O'simliklar issiq vaqtda ham, issiqxonada ham to'shakda yaxshi o'stiriladi. Ildiz ekinlari katta, silliq, zich, bo'shliqsiz va ajoyib ta'mga ega. To'q qizil qizil yumaloq ildiz hosilining diametri 6 sm ga etadi.

Gibrid F1 turp gibridi gul o'qlari va past ko'katlar paydo bo'lishiga chidamli. O'simliklar orasidagi tavsiya etilgan masofa 5-6 sm.

Turp Celeste F1

Erta pishib yetilgan gibrid turp Celeste F1 23-25 kundan keyin birinchi marta ekin hosilini beradi. Hosil yuqori tijorat xususiyatlari bilan ajralib turadi. Ildiz ekinlari shakli tekis, yumaloq yoki biroz elliptikdir. Turp xilma-xilligi ildiz ekinlari yuzasining yorqin qizil rangi va yoqimli o'tkirligi va yaxshi ta'mi bilan qor-oq zich xamiri bilan diqqatni tortadi. O'rtacha ildiz diametri 5 sm.

Celeste F1 ning barcha mavsumli turplari ochiq plantatsiyalarda ham, plyonkali boshpana ostida o'sadi. Pulpaning yorilishi yoki letargiyasi kuzatilmaydi.

Oq turp Moxovskiy

Mokovskiyning oq pishgan navlari nafaqat qor-oq pulpa va terining rangi tufayli e'tiborga loyiqdir. Ushbu navning birinchi yumaloq ildiz mevalarini 19-31 kun ichida olish mumkin. Bir metr plantatsiyada 0,7 dan 1 kg gacha ildiz ekinlari olinadi.

Oq turp ajoyib ta'mga ega va juda suvli, aniq.

Soket yerdan ko'tarilgan. Diametri 4 sm gacha va og'irligi 23 grammgacha bo'lgan ildiz mevasi 70% tuproqqa botiriladi, osongina chiqariladi.

Turp navlari Kuz giganti

O'rta mavsumda turp Kuz giganti 25-29 kun ichida hosil olishga tayyor. Ushbu g'ayrioddiy navning o'ziga xos xususiyati juda katta oq dumaloq yoki vazni 150 grammgacha bo'lgan tuxum shaklidagi ildiz ekinlari. O'rtacha ildiz uzunligi 8 - 10 sm, turp Kuz gigantining go'shti oq, suvli, nozik tuzilishga va yorqin ta'mga ega.

Ushbu turpning ildiz mevalari deyarli zichligi va ta'mini yo'qotmasdan besh oygacha saqlanadi, shuning uchun hatto qishda ham ular yangi ishlatilishi mumkin. Tuproqda pishgan ildizlarni qoldirmaslik yaxshiroqdir, chunki ular qo'pol bo'lib, xilma-xillikning o'ziga xos ta'mini yo'qotadilar.

Tashqi ko'rinishi va sifati bo'yicha, bu oq turp boshqa turdagi ekish turpiga - daikonga juda o'xshaydi. Agar Evropada turplarning eng mashhur navlari turpni olgan bo'lsa, u holda Yapon yoki Xitoy turp deb nomlangan Daikon Sharqda sevilgan madaniyatdir.

Mashhur baharatlı ta'mning yo'qligi bilan siz Daikon ildiz sabzavotlarini oq turpdan ajrata olasiz. Daikon pulpasida xantal yog'i yo'q, ammo maxsus aromati bor. Barglarning shakli ikki yaqin madaniyatda farq qiladi. Oq turpdan farqli o'laroq, Daikon barglari kesilgan shaklga va kattaroq shaklga ega.

Daikonning nomi yapon tilidan "katta ildiz" deb tarjima qilingan. Darhaqiqat, Qadimgi Dunyoda mashhurlikka erishgan bu madaniyatning ildizlari uzunligi 60-70 sm gacha o'sadi va 500 grammdan 3-4 kg gacha etadi.

Turp Zlata

Oq turpga qo'shimcha ravishda, ushbu madaniyatning zamonaviy navlari to'plamida boshqa qiziqarli ranglarning turlari ham mavjud. 20-22 kun ichida, erta do'stona hosil olib, Zlata turp xilma-xilligi yumaloq sariq ildiz ekinlari bilan urishadi. Pulpa oq rangga ega, shilliq va suvli tuzilishga ega. Xilma-xilligi yuqori hosilga ega, namlik etishmasligiga toqat qiladi va o'rim-yig'im paytida yaxshi sug'orish va parvarish bilan bu turpning ildizlari 10-12 gramm vaznga ega va bir haftadan so'ng vazn 20-24 grammgacha ko'tariladi. Turpning maksimal vazni 60 gramm.

Zlata navining ildiz ekinlari yuqori tijorat xususiyatlariga ega, ular yig'ib olingandan keyin uzoq vaqt saqlanib turadi.

Turp malaga

Malaga turpining xilma-xilligi nafaqat ildiz mevalarining texnik pishib etishining dastlabki bosqichlarida, balki binafsha ranglarida ham farqlanadi. Hosil birgalikda hosil bo'ladi, ildiz mevalari silliq, yumaloq bo'lib, og'irligi 16 dan 20 grammgacha qazilganidan keyin uzoq vaqt saqlanadi, zich tiniq tuzilishga, ta'mga va o'tkir ta'mga ega bo'lmaydi.