Fasolli sabzavotli güveç (sabzavotli konservalangan loviya güveç) - bu zerikarli bo'lmasligi uchun Lenten menyusiga kiritishni tavsiya etadigan mazali issiq sabzavotli taom. Monastir oshpazlari ro'za tutish paytida o'z dietalarini tubdan o'zgartirmaslikni, shunchaki undan hayvonlar mahsulotlarini chiqarib tashlashni maslahat berishadi. Borschni go'shtsiz pishiring, qo'ziqorinli lazanya, vegetarian pirojnoe, lekin go'sht mahsulotlarini tashlab, siz tanangizni oqsildan mahrum qilganingizni unutmang. Ushbu vaziyatdan chiqishning har doim yo'li bor: o'simliklarda protein toping. No'xat, no'xot va yasmiq taxminan 20% o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi, shuning uchun sabzavotli konservalangan loviya tushlikda kartoshkani go'sht bilan muvaffaqiyatli almashtiradi.
Fasol bilan sabzavotli güveç - sabzavotli konservalangan loviyaYana bir muhim tafsilot - pishirish tezligi, dukkakli o'simliklar bo'lsa, bu juda muhimdir. Quruq no'xat, yasmiq, no'xat yoki loviya oldindan ho'llash va uzoq vaqt pishirishni talab qiladi. Sizga konservalangan fasolni lavozimga tayyorlashni maslahat beraman, bu tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.
- Pishirish vaqti: 20 daqiqa
- Konteynerga solingan idishlar: 2
Loviya sabzavotli güveç uchun ingredientlar:
- 1 dona (350 g) konservalangan oq loviya;
- 150 ml sabzavotli bulon;
- 120 g piyoz;
- 150 g ildiz selderey;
- 150 g sabzi;
- 150 g qovoq;
- 100 g pomidor;
- 20 g yashil piyoz;
- 1 dona qizil chili qalampiri;
- o'simlik yog'i, tuz.
Fasol sabzavotli güveçni pishirish
Biz panani tozalangan o'simlik yoki zaytun moyini hidsiz isitamiz. Unga mayda tug'ralgan piyoz, taxminan bir choy qoshiq mayda tuz va bir necha osh qoshiq o'simlik bulonini qo'shing. Barcha suyuqlik bug'langunga qadar piyozni torting. Agar sizda sabzavotli bulon bo'lmasa, unda oddiy suv bo'ladi.
Biz piyozni o'tkazamizSelderey piyozini kubiklar bo'ylab bir santimetrga kesib oling, shuningdek, tozalangan sabzi kesib oling. Piyozga sabzavot qo'shing, qolgan bulonni yoki suvni quying, suyuqlik to'liq bug'languncha pishiring.
Bulyon va tug'ralgan sabzi va selderey qo'shingQovoq va pomidor tezda pishiriladi, shuning uchun ularni oxirgi daqiqada qo'shing. Shunday qilib, qovoqni mayda kubiklarga kesib oling, pomidorni qaynoq suvga soling, terini olib tashlang, pulpani vilka bilan yoying yoki mayda qilib kesing.
Tug'ralgan qovoq va pomidor qo'shingHar bir narsani taxminan 10 daqiqa davomida pishirish.
Fasolni elakka tashlang va sabzavot qo'shingBiz fasolni tashlaymiz, keyin sovuq suv bilan yuvib tashlaymiz, shuning uchun ortiqcha tuz va boshqa konservantlarni olib tashlaymiz. Yuvilgan loviya panga qo'shing.
Sabzavotlarni 7 daqiqa davomida pishiringYana 5-7 daqiqa davomida pishiring, ta'mga tuz soling, so'ng idishni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Issiq qalampir qo'shingAgar qalampir daraxti bilan baharatlı taom sizning ta'mingizga mos bo'lsa, unda qizil chili qalampirining yupqa qizil uzuklarini kesib oling va xizmat qilishdan oldin ularni tayyor idishga seping.
Biz sabzavotli güveç bilan issiq stolga loviya qo'shamiz. Yoqimli ishtaha!
Fasol bilan sabzavotli güveç - sabzavotli konservalangan loviyaAytgancha, oshxona materiallari orasida kamdan-kam hollarda har kim sabzavotli bulonga ega. Eng oson yo'li - kartoshka pyuresini tayyorlashda kartoshka bulyonini saqlash yoki shunchaki kartoshkani qaynatish, kartoshka bulyonida juda ko'p kaliy bor, shuning uchun foydali minerallarni tashlash kerak. Ammo, odatda, bu bulyon sho'r ekanligini unutmang, shuning uchun uni to'liq tuzlamasdan oldin idishni sinab ko'ring.
