Tabiatda juda ko'p foydali va shu bilan birga chiroyli o'simliklar mavjud. Odamlar buni uzoq vaqt oldin sezishgan va asta-sekin bizning bog'larimiz va bog'larimizga ko'plab o'tlar va butalar ko'chib o'tishgan. Shunday qilib, bu yovvoyi sarimsoq bilan sodir bo'ldi. Bugungi kunda ko'plab uy xo'jaliklarida siz ushbu go'zal, mazali va sog'lom o'simlikni topishingiz mumkin.
Ramson - bu nima? Qanday qilib u o'sadi, o'simlik nima uchun foydali? Yovvoyi sarimsoq nimaga o'xshaydi?
Umumiy tavsif
Ramson uzoq vaqtdan beri tanilgan. Xalq bu o'simlikni boshqacha chaqiradi. Ba'zilar uchun bu ayiq ta'zim, boshqalari uchun - yovvoyi sarimsoq. Ilmiy jihatdan aytganda, yovvoyi sarimsoq bu ko'p yillik o't. Bu piyoz jinsi va piyoz subfamilyasiga tegishli. Ammo sarimsoq ham shu yerga tegishli, shuning uchun yovvoyi sarimsoqni ayiq piyozi va yovvoyi sarimsoq deb atash mumkin.
Ramson - piyozli o'simlik. Bu xususiyat piyoz oilasining barcha vakillarini ajratib turadi. Albatta, uning ildizi bir xil sarimsoqdan farq qiladi. Lampochka kichik, diametri atigi bir santimetr. Ildizlar erdan chuqurgacha o'sadi.
O'simlikning o'zi 15 dan 50 santimetrgacha balandlikka ega. Poyasi uchburchak shaklga ega. Barglar erdan o'sadi. Ular cho'zilgan keng shaklga ega. Yovvoyi sarimsoq gullaydigan o'simlik. Yorug'lik va oq ranglarning gullari may oyining boshlarida paydo bo'la boshlaydi. Gullashning o'zi iyul oxirida tugaydi.
Har qanday o't singari, piyoz ham bor uy hayvonlari uchun ovqat. Ammo ko'pgina mutaxassislar uni qoramol menyusiga qo'shishni maslahat bermaydilar. Gap shundaki, uni iste'mol qilish paytida ba'zi moddalar tanaga kirib, go'shtning ta'mini yomonlashishiga hissa qo'shadi. Agar yovvoyi sarimsoq ko'p miqdordagi sigir tomonidan iste'mol qilinsa, u holda sut rangi oqdan sariq ranggacha o'zgarishi mumkin. Albatta, bu inson salomatligi va chorva mollariga zarar keltirmaydi, ammo hayvonot mahsulotlarining ta'mi yoqimsiz bo'lib qolishi mumkin.
Yovvoyi sarimsoq qaerda o'sadi degan savolga javob berish juda oson. Bu o'simlikni tabiat sayohati paytida ko'pchilik kutib oldi. Yovvoyi sarimsoq yoki ayiq piyozi butun Evropa, Kavkaz va Turkiyada o'sadi. Yovvoyi sarimsoqni Belarusiyada va Rossiyaning ba'zi g'arbiy viloyatlarida ham yig'ish mumkin. Yaqinda o'simlik bog'larda o'sishni boshladi, lekin baribir ular yovvoyi tabiatga borishdan ko'ra ko'proq.
Agar siz o'lkangizda yovvoyi sarimsoq etishtirishga qaror qilsangiz ba'zi fokuslarni bilishga arziydi:
- O'simlik nam va soyali muhitni yaxshi ko'radi. Yovvoyi tabiatda u ko'pincha daryolarning soyali bo'ylarida o'sadi;
- Yovvoyi sarimsoqni lampochkadan ko'ra urug'lar bilan ko'paytirish yaxshidir. Shunday qilib, u ildiz otishi yaxshiroq;
- Ekish qishda amalga oshiriladi. Urug'lar yaxshi ko'chat berishi uchun ular kamida noldan -3 darajagacha bo'lgan haroratda kamida yuz kun yotishlari kerak.
O'simlik juda sekin o'sadi. Faqat yovvoyi sarimsoq ekilganidan keyin uchinchi yil normal "kattalar" o'lchamiga etadi va birinchi gullash faqat to'rtinchi yilda sodir bo'ladi.
Nima foydali?
Yovvoyi ramson asrlar davomida xalq tabobatida ishlatilgan. Shifokorlar allaqachon piyoz va sarimsoqning fazilatlarini to'plagan o'simlikning ajoyib xususiyatlarini payqashgan. Yovvoyi sarimsoq tarkibida ko'p miqdordagi iz elementlari, vitaminlar va boshqa foydali moddalar mavjud.
Foydali xususiyatlar orasida Quyidagilarni ajratish mumkin:
Salatani tayyorlash mumkin bo'lgan o'simlikning ko'katlari ovqat hazm qilish tizimining kasalliklariga juda yaxshi yordam beradi. Bundan tashqari, yurak-qon tomir tizimini yaxshilashga hissa qo'shadi. Qadim zamonlardan beri ko'katlar shamollash, isitma va turli xil yallig'lanishlar uchun ishlatilgan;- Ko'katlardan tayyorlangan salatlar stressni engishga yordam beradi, tanani vitaminlar va minerallar bilan qo'llab-quvvatlaydi;
- Ko'p miqdordagi ozuqa moddalari yovvoyi sarimsoqni ajoyib tonikaga aylantiradi. Salat va bu o'simlikning boshqa odamlari kasallikdan keyin tiklanishiga yordam beradi.
Salatani tayyorlash mumkin bo'lgan o'simlikning ko'katlari ovqat hazm qilish tizimining kasalliklariga juda yaxshi yordam beradi. Bundan tashqari, yurak-qon tomir tizimini yaxshilashga hissa qo'shadi. Qadim zamonlardan beri ko'katlar shamollash, isitma va turli xil yallig'lanishlar uchun ishlatilgan;Ammo, har qanday dori singari, piyozni iste'mol qiling ehtiyotkorlik bilan qabul qilish kerak. Juda xafa bo'lmang. Dozani oshirib yuborganda, bosh og'rig'i va turli xil kasalliklar paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, yovvoyi sarimsoqdan foydalanish oshqozon kasalligi bo'lgan, gepatit va xoletsistit bilan og'rigan odamlarga tavsiya etilmaydi.
Yovvoyi sarimsoq ham yangi, ham turli xil idishlarga qo'shiladi. Butun o'simlik ishlatiladi. Ko'katlar, piyoz va jarohatlaydi qish uchun tuzlangan, tuzlangan va tuzlangan bo'lishi mumkin. Qilish kerak bo'lmagan yagona narsa o'simlikni quritishdir. Bunday tayyorgarlik hech qanday zarar keltirmaydi, ammo undan hech qanday foyda bo'lmaydi.
Har qanday yovvoyi sarimsoq xun mahsulotidir. Ko'katlar, jarohatlaydi va lampochkalarda kaloriya miqdori kam. Shuning uchun, yovvoyi sarimsoqning salatlari va qishki hosillari turli xil parhezlarning ajoyib va foydali tarkibiy qismi bo'lishi mumkin.
Xulosa
Surati ko'pincha Internetda topilishi mumkin bo'lgan yovvoyi sarimsoq - bu juda keng tarqalgan o'simlik. Yovvoyi sarimsoq yoki ayiq piyozining past butalarini Evropadagi daryolar bo'yida va boshqa bir qator mintaqalarda topish mumkin. Bu o'simlikni shaxsiy uchastkada etishtirish mumkin, ammo bu biznes juda qiyin. Shuning uchun, ko'p hollarda odamlar yovvoyi o'simliklardan foydalaning.
Yovvoyi sarimsoq tuzlangan, tuzlangan va fermentlangan bo'lishi mumkin. Yangi barglar salat qiladi. Har qanday shaklda o'simlik ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradi, kuch beradi va tanani foydali moddalar bilan to'yintiradi.
