Yosh karam, jambon va kraker bilan salat - klassik "Qaysar" asosidagi bahorgi ishtaha. Albatta, Sezarga Iceberg salatasi, gilos pomidor va parmesan kerak. Biroq, tarkibiy qismlarni qisman almashtirish juda maqbuldir, bundan tashqari bahorda juda mazali va oson chiqadi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat parhez menyusiga mos keladi, chunki u kam yog'li mahsulotlardan va mayonezsiz tayyorlanadi.
Krakerlar bilan jambon karam salatasiKrutonlarni tayyorlash uchun, bug'doy javdari nonni butun don unidan oling, agar unda urug'lar bo'lsa - zig'ir, kungaboqar, qovoq.
Men bu ishtahani dudlangan tovuq ko'kragidan (terisiz) pishirdim. Siz ko'krakni qaynatilgan tovuq, tovuq go'shti yoki qaynatilgan mol go'shti bilan almashtirishingiz mumkin.
- Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa
- Bir konteyner uchun porsiya: 2
Yosh karam, jambon va krakerli salat uchun ingredientlar
- 200 g füme tovuq ko'kragi;
- 300 g yosh karam;
- 150 g yangi bodring;
- 50 g qattiq pishloq;
- 150 g to'liq donli tost noni.
Yoqilg'i quyish uchun
- 10 ml soya sousi;
- 20 ml zaytun moyi;
- 10 g xantal;
- shakar, tuz, qalampir.
Yosh karam, jambon va kraker bilan salat tayyorlash usuli
Hammayoqni vilkalar piyozidan va ko'rinadigan ko'rinadigan lezyonlar bilan olib tashlaymiz. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, idishga soling, bir chimdik tuz bilan seping va qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan siqib oling - oz joy egallashi uchun uni silang.
Siz silliqlash bilan ko'p harakat qilmasligingiz kerak, chunki yosh karamning barglari mayin va osongina qamoqxonaga aylanishi mumkin.
Hammayoqni maydalang va qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan silangYangi bodring ingichka chiziqlar bilan kesilgan, maydalangan karamga idishga qo'shing.
Idishga tug'ralgan yangi bodring qo'shing.Füme tovuq ko'kragidan terini olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajrating. Fileto mayda kubiklarga bo'ling.
Tug'ralgan tovuqni salat idishiga qo'shing.
Tovuq filetosini tatib ko'ring va salatga qo'shingKichik bir bo'lakni qattiq pishloqni maydalagichga surting, qolgan qismlarga qo'shing. Qattiq pishloqni feta yoki feta pishloqiga almashtirish mumkin, tuzlangan karamdan tayyorlangan salat ta'mi jambon va kraker bilan bir oz farq qiladi, ammo xilma-xillik har doim yoqimli.
Qattiq pishloqni maydalangSosni aralashtiring. Bir piyola ichiga stol xantalini soya sousi va qo'shimcha bokira zaytun moyi qo'shamiz, ta'mga bir chimdik shakar va tuz quying. Sosni zich yopiladigan qopqoqli kichkina bankada silkitib qo'yish mumkin, bu salat uchun ziravor tayyorlashning juda qulay usuli.
Sosni aralashtiringTandirda quritilgan nonning ikki bo'lagidan to unli oltin qobiqqa qadar quriting. Krutonlarni mayda kublarga kesib tashlang.
Krutonlarni mayda kublarga kesib tashlangBir piyola ichiga yangi karam va jambon croutons salat qo'shing va sous bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring.
Kruton, sousni salatga qo'shing va yaxshilab aralashtiringDarhol stolda aperatif xizmat qiling. Yoqimli ishtahani, oson va zavq bilan pishiring!
Vetnam va krakerli yosh karam salatasi tayyor!Vetnam va krakerli yosh karam salatasini nonushta, tushlik va kechki ovqatga tayyorlash mumkin, chunki siz faqat mahsulotlarni kesib, sous bilan ziravorlar bilan to'ldirishingiz kerak.
Idish xizmat qilishdan oldin tayyorlanadi, agar siz uni bir muncha qoldirsangiz, u holda croutons sabzavot sharbatini oladi, ho'llanadi, idishning tuzilishi keskin o'zgaradi va bu butunlay boshqacha hikoya.
Aytgancha, zaytun moyi va turli xil qo'shimchalar bilan non asosida tayyorlangan juda ko'p mazali salat taomlari, men qandaydir tarzda retseptni baham ko'raman.
