Gullaydigan qichitqi o'ti (Urtica) - qichitqi o'ti oilasining vakili. Ushbu zot 50 dan ortiq turli xil turlarni birlashtiradi. Yovvoyi tabiatda ularni ikkala yarim sharning mo''tadil mintaqalarida uchratish mumkin. O'rta kengliklarda qichitqi o'ti, ninachilar yoki ninachilar deb ataladigan qichitqi o'ti (lat. Urtica urens) va uchburchak qichitqi o'ti (lat. Urtica dioica) eng keng tarqalgan. Ushbu turlarga mansub o'simliklar juda qimmatli dorivor va oziq-ovqat xom ashyosidir, shuningdek, ulardan xlorofill sanoat miqyosida olinadi, bu farmatsevtika va parfyumeriya sanoatida keng qo'llaniladi.
Qichitqi o'tning xususiyatlari
Qichitqi o't singari bunday ko'p yillik yoki yillik o'simlik ikki yoki ikkilamchi bo'lishi mumkin. Bir parcha, qarama-qarshi plitalar qirrali, qirrali yoki uch qirrali. Barg pichoqlari va asirlari yuzasida ko'pincha ko'p miqdordagi yonuvchi cho'tkalar mavjud. Soxta boshoq shaklidagi inflorescences ichiga staminat yoki pistillat gullari kiradi. Mevasi perianth bilan qoplangan yassi shakldagi qovoqsimon nutletdir.
Juda katta hujayrali bo'lgan bu o'simlikning yonayotgan tuklarining tuzilishi tibbiy ampulaga o'xshaydi. Ularning ichida sharbat bor, uning tarkibida formik kislota, xolin va gistamin mavjud. Agar siz bunday sochlarga tegsangiz, unda uning yuqori qismi yorilib, terining yuzasiga yopishadi. Teri ostidagi sharbat qichitqi o'tiga tegib turgan joyda o'tkir yonish hissi paydo bo'lishiga olib keladi. Qoidaga ko'ra, bunday kuyishlar inson salomatligiga zarar etkazmaydi. Biroq, qichitqi o'tlarining bir nechta turlari mavjud, ularning kuyishlari odamlar uchun halokatli bo'lishi mumkin. Rossiyada qichitqi o'tlar, to'siqlar yaqinida, sabzavot bog'larida, nam o'tloqlarda, bo'sh maydonlarda, o'rmonlarni tozalashda, yo'llar yaqinida, suv havzalari bo'yida, ariqlarda va jarlarda o'sishni afzal ko'radi. Ikki karashli qichitqi o'tning shifobaxsh xususiyatlarga ega ekanligi uzoq vaqtdan beri odamlarga ma'lum bo'lib kelgan, shu sababli bunday begona o't o'simliklari bog'bonlar sifatida etishtiriladi va sanoat miqyosida o'stiriladi.
Qichitqi o'tni etishtirish
Qichitqi o't normal parvarishisiz o'sishi mumkin, ammo agar u maxsus tayyorlangan va urug'lantirilgan tuproqqa ekilgan bo'lsa, unda butaning o'sishi va rivojlanishi sezilarli darajada yaxshilanadi. Bunday o'simlikni ko'paytirish urug'lar va rizomlarning segmentlari tomonidan amalga oshiriladi. Urug'larni ekishdan oldin tayyorlash kerak emas, lekin agar ular 4 hafta davomida 0-5 daraja havo haroratida tabaqalangan bo'lsa, ularning urug'lanishi 20-30 foizga oshadi.
Ko'p yillik o'simliklar bo'lgan qichitqi o'tini yaxshi yoritilgan joyda yoki qisman soyada etishtirish tavsiya etiladi, tuproq qumli yoki to'yimli va yaxshi namlangan bo'lishi kerak. Saytni ildizpoyali begona o'tlardan tozalash kerak. Ekish bahorning boshida yoki qishdan oldin amalga oshiriladi, birinchi ko'chatlar paydo bo'lishi hatto 8 daraja havo haroratida ham paydo bo'lishi mumkin. Birinchidan, urug'lar qum bilan aralashtiriladi, so'ngra ular tuproqqa 10-15 mm ko'miladi, qatorlar orasida 0,6 dan 0,7 m gacha masofa qoldirilishi kerak.Hosil bilan qoplangan maydon yuzasi ingichka (taxminan 0,5 sm) chirindi qatlami bilan qoplanishi kerak. hijob, va agar ekish erta bahorda amalga oshirilgan bo'lsa, unda birinchi ko'chatlar paydo bo'lgunga qadar, tuproq doimo nam bo'lib turishini ta'minlash kerak. Agar ekish qishdan oldin amalga oshirilgan bo'lsa, birinchi ko'chatlar aprelda, agar bahorda bo'lsa - may oyida paydo bo'ladi.
Qichitqi o'tini vegetativ usul bilan ko'paytirish uchun, uning ildizpoyalarini tuproqdan ajratib olish kerak, ular bo'laklarga bo'linadi, ularning uzunligi esa 8 dan 10 santimetrgacha o'zgarishi kerak. Keyin delenki yangi joyga 8 santimetr chuqurlikka ekilgan, shu bilan teshiklar orasidagi masofa taxminan 0,6 m masofada saqlanishi kerak.Bu usul bilan yoyilgan qichitqi o'tlarda urug'lardan o'stirilganga nisbatan 4 hafta oldin kuzatiladi.
Qichitqi o'tlarni parvarish qilish
Birinchi 2 oyda ko'chatlar juda zaif bo'ladi, shu bilan birga ularning o'sishi va rivojlanishi juda sekin bo'ladi. Ammo keyin butalar juda tez o'sishni boshlaydi va tez orada zich va tarvaqaylab ketadi. Bu o'simlikka g'amxo'rlik qilishda mutlaqo murakkab narsa yo'q. U o'z vaqtida sug'orilishini, gevşetilmesini, yuqori kiyinishini va o't qo'yilishini ta'minlashi kerak. Sug'orish uchun buloqdan, quduqdan yoki yomg'irdan foydalanish tavsiya etiladi, ayni paytda uni quyoshda isitish kerak.
Qichitqi o'tga katta miqdordagi azot kerak, ammo boqish uchun mineral o'g'itlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ularni chirigan kompost yoki go'ng bilan almashtirish yaxshiroqdir.
Bu o'simlikka g'amxo'rlik uning zararkunandalar va kasalliklarga yuqori darajada chidamliligi bilan yordam beradi. Biroq, uyadan chiqqan kapalaklar tırtılları hali ham unga joylashishi mumkin, ular iyun oyida qo'lda to'planishi kerak. Ularni to'plash juda oson, chunki ular klasterlarga joylashadilar, ammo xavfsizlik choralari haqida unutmang, chunki qichitqi o'ti sizning qo'llaringizda kuchli kuyishlarni qoldirishi mumkin.
Qichitqi o'tlarni yig'ish va saqlash
Qichitqi o'tlar shifobaxsh xom ashyo sifatida rizomlar, urug'lar va barg plitalaridan foydalanadilar. Dioecious qichitqi o'tlari iyun-sentyabr oylarida, o'simliklar gullash davrida yig'ib olinadi. Ba'zi bog'bonlar barglarni shunchaki qo'lqop kiyib, yig'ishni maslahat berishadi, boshqalari maysalarni o'rib olishadi va u butunlay quriganida, yalang'och qo'llari bilan barg plitalarini yirtib tashlashadi. Barglarni seshanba kuni, oyning birinchi choragida tongda to'plash yaxshidir. Oy taqvimlariga ko'ra, bunday xom ashyo maxsus shifobaxsh kuchga ega bo'ladi.
Yig'ilgan barglar biron bir joyga soyali joyda (chordoqda yoki chodirda), oldindan yoyilgan mato yoki qog'ozga qo'yilishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, qatlamning qalinligi 3-5 santimetrdan oshmasligi kerak. Agar ular quyoshda quritilgan bo'lsa, unda shifobaxsh xususiyatlarning bir qismi yo'qoladi va barglarning o'zi rangsiz bo'ladi. Agar xohlasangiz, ularni quritish uchun haroratni 50 darajaga qo'yib, eshikni ochiq qoldirgan holda pechdan foydalanishingiz mumkin. To'liq quritilgan barglarda o'rta venalar va petioles kuch sarflamasdan parchalanadi. Ular engil xushbo'y, quyuq yashil rang va ozgina achchiq ta'mga ega bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, ishlab chiqarishda xom ashyo hajmi dastlabki hajmning 1/5 qismini tashkil qiladi. Quritilgan barglarni saralash kerak, shu bilan birga barcha sariq, qora va jigarrang barg pichoqlarini, shuningdek axlatni olib tashlash kerak. Saqlash uchun ular mato yoki qog'oz qoplariga quyiladi, shundan so'ng ular yaxshi gazlangan, quruq va qorong'i joyda joylashtirilishi kerak. Xom ashyo ikki yildan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.
Qichitqi o't va uchburchak qichitqi o'tlarining urug'lari to'liq pishganidan keyingina to'planishi kerak. Odatda, bu o'simlik sentyabr oyida yo'qolgandan keyin 20 kun o'tgach sodir bo'ladi. Qichitqi o'tning yuqori qismlari kesilgan, ozgina quritilgan va maydalangan bo'lishi kerak.
Dioecious qichitqi rizomlarini bahor yoki kuzda qazib olish tavsiya etiladi. Ulardan barcha axloqsizlik chiqariladi, keyin ular 40 daraja haroratda quritiladi. Saqlash uchun qorong'i, quruq va havalandırılan joyni tanlang. Rizomlar uch yil davomida foydali xususiyatlarini saqlab qolishadi. Agar siz qichitqi o't rizomlarini yig'ayotgan bo'lsangiz, shuni yodda tutingki, siz saytdagi butalarning 10-15 foizini yangilash uchun qoldirishingiz kerak, chunki xom ashyoni yig'ish paytida siz butun o'simlikni yo'q qilishingiz kerak. Shu bilan birga, ushbu sohada faqat rizomlarni faqat 3 yildan keyin to'plash mumkinligini bilishingiz kerak.
Suratlar va nomlari bilan qichitqi o'tlarining turlari va navlari
Qichitqi o'tning shifobaxsh xususiyatlari:
Qichitqi o'tini urish
Bu otsu ko'p yillik o'simlik kuchli ildizga ega, ildizpoyasi gorizontal, tarvaqaylab ketgan. Butaning balandligi 0,6 dan 2 m gacha o'zgarib turadi, o'simlikning barcha havo qismlari yuzasida yonayotgan patlarni mavjud. Uzaygan asirlari tekis yoki ko'tarilgan ichi bo'sh jarohatlaydi. Barglar bir-biriga qarama-qarshi joylashtirilgan. To'q yashil oddiy, bir tomonlama, teng qirrali barg pichoqlari uzun petiolesga ega. Ularning uzunligi taxminan 17 santimetr va kengligi 8 santimetrga teng. Barglar ovoid-lanceolat, cho'zinchoq yoki ovoid-yurak shakliga ega bo'lishi mumkin, kamroq tez-tez chuqur yurak bazasi bo'lgan elliptik plitalar mavjud. Panikul shaklidagi aksiller inflorescences kichik och sariq sariq bir jinssiz gullar, pistillat va staminatni o'z ichiga oladi. Mevasi och jigarrang yoki och sariq rangdagi bikonveks shaklidagi siqilgan achchiqdir. Bir butada 22 mingga yaqin urug' pishishi mumkin.
Qichitqi o'tini urish
Bu har yillik ikki yillik o't-o'lan o'simlikning balandligi 15-35 santimetrga etadigan tetraedral tikonli kurtaklar bor, ularning yuzasida bezli qattiq tuklar joylashgan. To'q yashil, serrat, aksincha joylashgan barg plitalari oval yoki ovoid shaklga ega va uzunligi 20-60 mm ga etadi. Ularning yuzasida juda ko'p miqdordagi yonayotgan tuklar mavjud. Kichik axillar gullari yashil rangga bo'yalgan, ular quloqqa to'plangan yoki bitta. Bunday gullar staminat yoki pistillatdir. Meva yong'oq yoki ko'p urug'li quti.
Qichitqi o'tning xususiyatlari: zarari va foydalari
Shifolash xususiyatlari
Qichitqi o't barglari pichoqlarida A, H, C, E va K vitaminlari, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niatsin, makro elementlar xlor, kaltsiy, kaliy, magniy, fosfor, natriy, mis mikroelementlari, bariy, alyuminiy, molibden, temir, rux, selen va marganets. Limon qichitqi o'tiga qaraganda ikki baravar kam askorbin kislotasini o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, ushbu o'simlikda A vitamini miqdori dengiz itshumurti, sabzi, ismaloq va otquloqqa qaraganda bir oz ko'proq. Hali ham bu o'simlikda taninlar, uchuvchi, xlorofill, flavonoidlar va organik kislotalar mavjud - gallus va formik.
Naycha gipoglikemik va gemostatik ta'sirga ega va yallig'lanish bilan kurashadi. Barglar, shuningdek, gemoglobinning ko'payishiga, bachadonning ohangini va qizil qon tanachalari sonini oshirishga yordam beradi. Ushbu dorivor xom ashyo qovuq va jigar kasalliklarini, kamqonlikni, radikulitni, o'pka silini, revmatizmni va organizmdagi metabolik kasalliklarni davolashda ishlatiladi. Qichitqi o't ham yuqumli bo'lmagan surunkali prostatit va prostata adenomasini davolashda yuqori samarali ekanligi isbotlangan.
Alternativ tibbiyotda laksatif, diuretik, antikonvulsant, jarohatni davolaydigan, ekspektoran va umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega dorilarga ko'rsatmalar mavjud. Agar siz ushbu o'simlikning barglaridan muntazam ravishda foydalansangiz, unchalik katta bo'lmagan yaralar va yaralardan tezda xalos bo'lishingiz mumkin, vannalar, kompresslar va losonlar sifatida ishlatiladigan qichitqi o't infuziyasi sochlarning tushishini oldini oladi. Qadim zamonlardan beri bunday o'simlik sochlarni davolash uchun ishlatilgan, buning uchun siz 200 ml yangi qaynatilgan suvni 2 yoki 3 osh qoshiq quritilgan ko'katlar bilan birlashtirishingiz kerak, 1 soatdan keyin infuziya filtrlanishi kerak. Xuddi shu maqsadda siz qichitqi o'ti bulyonidan foydalanishingiz mumkin. Uni pishirish uchun 1 osh qoshiqni birlashtirish kerak. suv, 1 katta qoshiq quritilgan maydalangan ildizpoyasi va bir xil miqdorda quruq barglar. Aralash 30 daqiqa qaynatiladi, keyin ozgina soviydi. Uni bosh terisiga surtish kerak, shundan keyin sochingizni yuvishingiz shart emas, ular sochiq bilan biroz artib tashlanadi.
Bu o'simlik, shuningdek, pomidorni boqish tavsiya etiladigan to'yimli aralashmani yaratish uchun ishlatiladi. Buning uchun urug'lar paydo bo'lishidan oldin sog'lom barg plitalari va asirlari kesilishi kerak. Katta idish olinadi va qichitqi o'tlari bilan to'ldiriladi, ular non mahsulotlari qoldiqlari bilan aralashtiriladi. Natijada, idishni faqat ¾ bilan to'ldirish kerak. Keyin aralashmaga suv qo'shiladi, unda xamirturush eritilishi kerak, ammo belgilangan darajadan oshib ketmaydi. Idish 3-5 kun davomida quyoshli joyga joylashtiriladi, bu aralashmani achish imkonini beradi, uni muntazam aralashtirishni unutmang. Pomidorlarni ushbu aralashma bilan 7 kunda bir marta boqish kerak.
Qichitqi o't sho'rva juda mashhur. Panga zaytun moyi quyiladi va qichitqi o't va oq piyoz 7 daqiqa davomida qaynatiladi. Tuz suvini to'kib tashlang va undagi kartoshkani qaynatib oling, undan pyuresi blender yordamida tayyorlanadi. Bunday holda, kartoshka bo'lgan idish kichik olovdan olib tashlanmaydi va asta-sekin qaymoq, sigir yog'i va sut pyuresi ichiga kiritiladi. Oxirida, qichitqi o't barglari bilan piyoz qo'shing va har bir narsani past tezlikda aralashtiring. Plitalarga to'kilgan sho'rvada siz maydalangan Gaudi pishloq yoki smetana qo'shishingiz mumkin. 1,5 kg kartoshka uchun ildiz, 0,5 l sut, 0,3 l qaymoq, 2 ta osh qoshiq sigir yog'i, bir dasta yangi qichitqi o'ti olinadi. Qolgan ingredientlar ta'mga qo'yiladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Siz qichitqi o'ti va uning asosida tayyorlangan mahsulotlardan, homilador ayollar, ayniqsa oxirgi trimestrda foydalana olmaysiz. Bundan tashqari, uni tromboflebitdan aziyat chekadigan odamlarga berish kerak.
