Qadim zamonlardan beri odam karamni oziq-ovqat uchun etishtirdi va ishlatdi. Sabzavot ekinlari sifatida ruslarning ratsionidagi karam XI asrda paydo bo'lgan, ammo faqat yaqinda oziq-ovqat uchun karamdan foydalanishni boshlagan.
Gulkaram ta'mi va ozuqaviy fazilatlari bilan, ehtimol, inson uchun zarur bo'lgan sabzavot ekinlarining oziq-ovqat qatoriga kiradi. Iyun oyida ko'chatlar orqali o'sib chiqqanda siz hosil olishingiz mumkin. Gulkaram, vitamin va minerallarga qo'shimcha ravishda, inson tanasi tomonidan oson so'riladigan o'simlik oqsillari, uglevodlar, aminokislotalar va azotli birikmalarni o'z ichiga oladi. Mahsulot shunchalik gipoalerjenik (ya'ni allergen elementlari mavjud emas) va foydalidir, chunki uni birinchi marta oziqlantirish kerak.
Gulkaram qizil qon hujayralarini shakllantirishni faollashtiradi, qon shakarini kamaytirishga yordam beradi. Keksa odamlarda karam suyakning mo'rtligini kamaytiradi, bolalarda esa bu skeletning o'sishi va mustahkamlanishiga yordam beradi. Barcha ijobiy xususiyatlarni sanab bo'lmaydi. Ammo hatto sanab o'tilganlar ham gulkaram bog'da zaruriy sabzavot ekanligini ko'rsatadi. Bog'bonlarga katta, yuqori sifatli mazali karam boshlarini olishga nima xalaqit beradi?
Gulkaramning hosiliNozik ildiz otgan karamning sabablari
Gulkaramning xilma-xilligi
Gulkaram nozikligining asosiy sabablaridan biri noto'g'ri xilma-xillikdir. Gulkaramning ko'p navlari xorijiy kelib chiqishi bilan ajralib turadi va hatto rayonlashtirish Rossiyaning iqlim sharoitida bahor va yoz davrlarida haroratning keskin tebranishlariga toqat qilmasa ham.
Gulkaram ekish davri
Bu gul asirlari soniga, ularning hajmiga va ekish davriga ta'sir qiladi. Gulkaram - bu qisqa kunlik o'simlik. 13-14 soat ichida asosan barglar rivojlanadi. Shuningdek, madaniyat hatto vaqtincha soyaga ham toqat qilmaydi. O'simliklar kun bo'yi normal yorug'likda rivojlanadi. Aks holda, ular rivojlangan inflorescences hosil qilmaydi.
Gulkaram uchun optimal harorat
Gulkaram o'rtacha haroratga muhtoj. Inflorescences rivojlanishi uchun optimal harorat + 17 ... + 18 ° C oralig'ida. Sovuq kechalarda inflorescences rivojlanishi sekinlashadi, lekin ular katta bo'lib chiqadi va issiqda (+ 25 ° C dan yuqori) ular mayda, yumshoq, noyob bo'lib ko'rinadi, har bir novdalanmagan kurtaklari bo'lgan gul novdalari umumiy ildizdan ajratilgan. Inflorescence xiralashgan rangsiz guldastaga o'xshaydi.
Karamni oziqlantirish
Madaniyat inflorescences hajmiga oziq-ovqat mavjudligi ta'sir qiladi. Gulkaram "ochlik" va azotning ortiqcha miqdoriga, asosiy ozuqa moddalarining nisbatini buzilishiga, tuproqda organik moddalarning etishmasligiga mutlaqo toqat qilmaydi. Oziqlantirish paytida oziq-ovqat uchun ishlatilmaydigan katta miqdordagi karam gulkaram hosil bo'ladi. Ozuqa moddalarining etishmasligi bilan o'simliklar hech qachon ochilmaydigan kurtaklarni hosil qiladi, ammo shunchaki parchalanadi va bo'shashgan alohida mayda, pastki inflorescences osadi.
To'g'ri sug'orish
Sug'orish rejimining buzilishi karam barglarining shakllanishiga va tuxumdonlarning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi. Erta yoshda quruq tuproqni vegetatsiya davrida qolgan miqdorda mo'l-ko'l sug'orish orqali tuzatish deyarli mumkin emas.
Karamning katta boshi bo'lgan karamQanday qilib karamdan yaxshi hosil olish mumkin?
Urug'larni tayyorlash
Hosil urug'dan boshlanadi. Gulkaram urug'ini o'zingiz etishtirishdan ko'ra sotib olish ancha amaliydir. Siz urug'larni faqat ishonchli sotuvchilardan sotib olishingiz kerak. Paketda quyidagi ma'lumotlar bo'lishi kerak:
- nav yoki gibridning nomi (F1),
- rayonlashtirish ko'rsatkichi,
- urug'larni qabul qilish yili va hayotga yaroqli urug'larni saqlash muddati;
- ko'chat ekish uchun maydonchada va ochiq erga taxminiy ekish sanasi,
- navning pishib yetish sanalari (erta, o'rta, kech) va hosilning taxminiy sanalari.
Gulkaram urug'ini sotib olayotganda, ularni ekishga tayyorlashning hojati yo'q, bu vaqtni sezilarli darajada tejaydi.
Qanday gulkaramni tanlash kerak?
Gulkaramning turlari navlari etuk inflorescences rangida farq qiladi. Biroq, rang mahsulot sifatiga ta'sir qilmaydi va ovqatlarning afzalliklariga bog'liq. Ba'zilar qor-oq gullarni yaxshi ko'radilar, boshqalari - binafsha yoki och bej.
Yozgi yozgi uy uchun, mintaqaning yoki mintaqadagi ma'lum bir tumanning iqlim sharoitida olingan mahalliy gulkaramning rayonlashtirilgan turlarini sotib olish yaxshiroqdir. 70-100 kun ichida tayyor mahsulotni shakllantiradigan erta yoki o'rta navlarni etishtirish yaxshidir.
Keyinchalik gulkaramning navlari, ayniqsa qisqa yozgi davrlarda, etuk bo'lmasligi mumkin va uni issiqxonaga yoki qopqoq ostida ko'chirib o'tkazish kerak bo'ladi. Bu ko'proq tajribali bog'bonlarning mahoratini, qizdirilgan issiqxonalarning mavjudligini talab qiladigan qo'shimcha ish.
Gulkaramni, hatto erta navlarning to'liq rivojlanish tsiklining davomiyligi 100 kundan ko'proq ekanligini hisobga olsak, ular ko'pincha ko'chatlar orqali etishtiriladi. Fide davri erta (ba'zan iyun oyida allaqachon) hosil olishga imkon beradi.
Rossiyaning barcha hududlarida etishtirish uchun Rossiya Federatsiyasi Davlat reestri tomonidan tavsiya etilgan karamning dastlabki mahalliy navlaridan, Koza Dereza, Movir-74, Kafolat, Snejinka. Varete Dachnitsa va Incline F1 gibridlari noqulay ob-havo sharoitlariga chidamliligi bilan ajralib turadi. Gulkaram Movir-74 va Kafolat navlari barcha mintaqalarda, shu jumladan G'arbiy Sibir, Urals va Uzoq Sharqda o'stirilganda bakteriozga chidamli yuqori hosil beradi.
Gulkaram gibridlaridan eng avvallari Daria, Anfisa, Tsarevna, Otechestvennaya, Gribovskaya, Moskva konserva, Alla F1, Snegurochka F1.
Selektsionerlar har yili kataloglardan tanlab olinadigan yaxshilangan fazilatlarga ega yangi karam gullari va duragaylarini taklif qilmoqdalar.
Gulkaram ko'chatlari ko'chatlariGulkaram uchun tuproqni tayyorlash
Gulkaram - bu maxsus sabzavot ekinidir. O'simliklar past unumdorlikka, zich, og'ir va yuqori tuproqli loy tuproqlarga toqat qila olmaydi. Gulkaram etishtirishda to'shakni ta'kidlab, kuzda tuproqni tayyorlash bilan bog'liq barcha ishlarni bajarish kerak. Kuzda tuproqni zararsizlantirish uchun siz ohak yoki dolomit unini qo'shishingiz kerak. Hammayoqni pH = 6,5-7,5 darajasida tuproqning kislotaligi maqbul deb hisoblanadi.
Gulkaram tuproqlari etuk chirindi, kompost yoki tayyor biohumus bilan tajribali bo'lishi kerak. Tuproqning holatiga (unumdorligi va turiga) qarab, suv va havo almashinuvi jarayonlarini normallashtirish uchun, har bir kvadrat metr uchun organik moddalar miqdori 1-3 chelak bo'lishi mumkin. m
Yosh ko'chatlar va gulkaram ko'chatlari muhim oziq moddalar va iz elementlarning etishmasligiga juda sezgir, ayniqsa, bor, molibden, magniy. Shuning uchun, kuzda, organik o'g'it bilan birga nitrophoska yoki Kemir 60-70 g / kv dozada. m
Kuzda nitrophoska normasining yarmini, bahorda esa, gulkaram ko'chatlarini ekishdan oldin kerakli iz elementlarini o'z ichiga olgan kamirni qo'shib qo'yish mumkin. Kuzgi mineral tuklar bilan kiyinish tuproqning holatiga qarab mustaqil ravishda tanlanishi mumkin.
Mevali karamni ekish kunlari
O'rim-yig'im usulidan qat'i nazar (ko'chatlar orqali yoki ochiq erga to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali), karam etishtirishning qishloq xo'jaligi texnikasi tomonidan tavsiya etilgan ekish sanalariga rioya qilish kerak (1-jadval).
Agar gulkaramni etishtirish ko'chatlar orqali amalga oshirilsa, unda ekish eng yaxshi hijob qozonlarida yoki boshqa idishlarda amalga oshiriladi, ammo ular doimiy joyda ekish paytida hosilning ildiz tizimini bezovta qilmasligi uchun.
Bu fide etishtirishda o'simliklarning o'sishi va rivojlanishida to'xtab qolmaslik uchun juda muhimdir. Erga ekish paytida ildiz tizimining uzoq vaqt saqlanib qolishi madaniyatning rivojlanishini to'xtatadi va vaqt o'tishi bilan bunday nosozlik oxir-oqibatda sayoz boshning paydo bo'lishiga olib keladi.
1-jadval. Mintaqalar bo'yicha ko'chatlar uchun karam urug'ini ekish
| Mintaqalar | Ko'chatlarni ekish vaqti, sana | Ko'chatlarning ko'rinishi, kunlar | Ko'chat yoshi, kunlar | Ko'chatlar ekish, xurmo | Izoh |
|---|---|---|---|---|---|
| Janubiy mintaqalar | 20 fevral - 20 aprel | 4-5 | 30-35 | 20 mart - 20 may | 10-15 kun ichida bir necha muddatda ekish. Qopqoq ostida birinchi ekish ko'chatlari. Barqaror ob-havo + 17 ° S dan past bo'lmagan haroratda urug'larni erga to'g'ridan-to'g'ri ekish. |
| 01 mart - 25 may | 35-40 | 25 aprel - 30 iyun | |||
| Markaziy Qora Yer mintaqalari | 15-30 mart | 3-5 | 25-45 | 5 aprel - 5 may | Qopqoq ostida erta ko'chat ekish. |
| 05 mart - 05 aprel | 35-50 | 15 aprel - 15 may | |||
| O'rta mintaqa | 5 - 30 mart | 4-5 | 25-60 | 25 aprel - 15 may | Ekish va ekish davrlari navbati bilan: 1 - erta, 2 - o'rta, 3 - kech. 10-15 kun ichida bir necha muddatda ekish. Issiqxonada birinchi ko'chat ekish, keyinroq - ochiq erga boshpana ostida. |
| 10 aprel - 10 may | 35-40 | 20 may - 15 iyun | |||
| 25 may - 10 iyun | 30-35 | 1 iyul - 10 iyul | |||
| Ural va Sibir mintaqalari | 5 - 10 mart | 5-6 | 45-50 | 25 - 30 may | Issiqxonaga |
| uzoq Sharq | 10 - 15 mart | 5-6 | 45-60 | 25 - 30 may | Boshpana ostida |
Ko'chatlar ekish
Issiqlik davri qisqa bo'lgan hududlarda karam gullari ko'chatlarini 50-60 kun davomida ochiq erga yoki engil boshpana ostida ekish tavsiya etiladi, shunda o'simliklar xavf zonasida kamroq vaqtga ega bo'lishadi (harorat pasayishi va boshqalar). Gulkaramni doimiy joyga ekish uchun sizga kamida 35-40 kun, balandligi 15-17 sm bo'lgan mutlaqo sog'lom ko'chatlar kerak bo'ladi, ko'p sonli mayda-to'kis ildizlari, 3-5 barglari, to'yingan yashil ranglari bilan yaxshi rivojlangan ildizi bor. Uzaygan, rangpar, o'sib chiqqan ko'chatlar yaxshi katta bosh hosil qilmaydi.
Gulkaram, loviya, piyoz va oshqovoq yaxshi moyillikdir. Ekishdan oldin har bir quduqqa 2-3 osh qoshiq kul qo'shilishi tavsiya etiladi. Bu zararkunandalarni yo'q qiladi va o'sishning dastlabki kunlarida ko'chatlar uchun juda zarur bo'lgan mikroelementlar bilan o'g'it bo'lib xizmat qiladi.
Gulkaram ko'chatlarini ekish sxemasi odatdagi o'simliklar bilan 50x25 sm, gulkaramni ekish quyosh bulutlar ostida yashiringan issiq, bulutli kunlarda amalga oshiriladi. Ko'chatlar birinchi haqiqiy bargga ekish teshigiga ko'milgan. Ekishdan so'ng o'simlikni ildiz ostida sug'orish kerak, bu biofungitsidlar planriz yoki fitosporin eritmasi. Gulkaramning ko'chatlari 2-3 kun davomida ekilgan (ortiq emas), to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan har qanday material bilan yoping, lekin plyonkali emas.
Gulkaram ko'chatlariGulkaram etishtirishning ehtiyotsiz usuli
Tegishli iqlim sharoitida gulkaram etishtirishning fursatsiz usuli bilan tuproq urug'lar tuproqni ildizi o'sadigan 10-20 sm qatlamda + 14 ... + 15 ° S dan past bo'lmagan haroratda va havo + 17 ... + 19 ° S darajasida isitiladi.
Qatorlar orasida 40-60 sm masofa qoldiriladi, birinchi marta gulkaramning parchalanishi (ekish) 2 ta haqiqiy barglar bosqichida amalga oshiriladi. O'simliklar orasida 10-15 sm masofa qoldiriladi, zaif va qalinlashgan o'simliklar chiqariladi.
Gulkaramning 5-6 barglari fazasida o'simlik turg'un zichligining yakuniy shakllanishi amalga oshiriladi. Atmosfera orasidagi masofa 20-25, ba'zan 30 sm gacha (yuqori unumdor tuproqlarda va katta havo massasiga ega kuchli baland bo'yli navlarda). Gulkaramni urishdan oldin, tuproq yaxshi namlanadi. Agar bo'sh joy bo'lsa va tortib olingan o'simliklarning ildiz tizimiga zarar bo'lmasa, bu o'simliklarni bo'sh joyga ko'chirib o'tkazish mumkin. Doimiy zichlik hosil bo'lgandan so'ng, fide va ko'chat ekinlariga g'amxo'rlik bir-biridan farq qilmaydi.
O'sish uchun parvarish
Gulkaramni etishtirish usulidan (ko'chat yoki tuproqqa to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali) qanday bo'lishidan qat'i nazar, parvarish qilish namlikni, yorug'likni, tavsiya etilgan ozuqalar bilan oziqlantirishni, kasallik va zararkunandalardan o'z vaqtida himoya qilishni o'z ichiga oladi. Yuqori kiyinishdan keyin o'simliklar ostidagi tuproq bo'shashadi va sepiladi yoki (bu o'simliklar uchun kamroq og'riqli) ular birinchi barglarga jarohatlaydi. Hilling yoki to'shak birinchi va ikkinchi yuqori kiyim bilan birlashtiriladi.
Gulkaramni sug'orish
Gulkaram - bu gigrofil o'simlik va vegetatsiya davrida etarlicha suvga ehtiyoj bor. Gulkaramning rivojlanishida 2 davr bor, ayniqsa madaniyat ayniqsa suvga muhtoj - bular rozet shakllanishi va karamning boshini o'rnatish bosqichlari. Tuproq namligi 75-85% dan past bo'lmasligi kerak (qo'ldagi tuproq bo'laklari bir-biriga yopishmaydi, lekin kaftni ochganda maydalanmaydi, zich, yopishqoq bo'lak emas).
Tuproqning qisqa muddatli qurishi hatto gulkaram gulzorlarining rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi va boshlarning chayqalishiga olib keladi. Sug'orish haftada 1-2 marta xlorni (agar mavjud bo'lsa) olib tashlash uchun iliq, suvli suv bilan amalga oshiriladi. Sovuq suv bilan sug'orishda (quduqdan, artezian va boshqa manbalardan) tuproq haroratining keskin pasayishi kelajakda o'simlik boshlari hajmini shakllantirishga ta'sir qiladi. Gulkaramning ildizlari tuproq yuzasiga yaqin joylashgan, shuning uchun gevşetme har doim ham oqlanmaydi, sug'orishdan keyin tuproqni mulchalash yaxshidir. Issiq havoda o'simliklarni püskürtmeyi unutmang, tuman tumaniga suv seping.
Gulkaram ko'chatlariGulkaramni kiyintirish
Madaniyatning ozuqaviy moddalarga bo'lgan katta ehtiyojini hisobga olgan holda, sifatli hosil hosil qilish uchun qo'shimcha o'g'it qo'llanilishi kerak. Gulkaram organiklarga javob beradi, ya'ni organik va mineral o'g'itlar bilan alternativ o'g'itlash tavsiya etiladi. Oziqlantirish paytida siz har doim yodda tutishingiz kerakki, juda ko'p "ovqatlanish" bilan madaniyat barglarning shinam guldastasini hosil qiladi va mazali inflorescences boshlarini olish mumkin emas.
Gulkaram azot bilan ortiqcha boqishga toqat qilmaydi, shuning uchun bosh shakllanishi boshlanishidan oldin azot yuqori kiyimlarda bo'lishi mumkin. Keyinchalik, nitratlar (aniqrog'i nitritlar) madaniyatning yemiriladigan qismida to'planmasligi uchun uni joriy etish mantiqiy emas. O'simliklarni iz elementlari bilan ta'minlash yaxshidir. Ular zararkunandalar va kasalliklarning kirib kelishidan himoya qiladigan o'simliklarning immunitetini mustahkamlaydi. 2-3 ta eng yaxshi bog'lab qo'yish mikroelementlar bilan ovqatlanishning asosiy elementlari yordamida amalga oshiriladi. Uzoq vegetatsiya davri bo'lgan karam navlari qo'shimcha ravishda iz elementlari bilan oziqlanadi.
Oziqlantirish sxemasi quyidagicha bo'lishi mumkin.
Gulkaramni birinchi oziqlantirish
Gulkaramni birinchi oziqlantirishda fotosintez uchun zarur bo'lgan barg massasini ko'paytirish uchun azot bo'lishi kerak. Birinchi oziqlantirish 10-12 kundan keyin iz elementlari qo'shilgan organik o'g'itlar eritmasi bilan amalga oshiriladi. Eritma nisbati bo'yicha tayyorlanadi: sigir go'ngi 1:10, va qush tomchilari 1:15 suv qismlari. Agar fermada organik moddalar bo'lmasa, tegishli do'konlardan organik o'g'itlarni - qushlarning quruq donalari, "Biud" yoki sigir go'ngining suyuq ekstrakti yoki "Busefali", "Kauri" va boshqalarni sotib olishingiz mumkin. Dastlabki davrda gulkaram o'simliklar gullash va rivojlanish uchun kerak. bor, molibden, magniy, marganets. Ularni do'konda xarid qilish mumkin va organik eritmaga qo'shib, tavsiya etilganidek eritib yuboradi.
Agar o'simliklarni organik o'g'itlar bilan boqishning hech qanday usuli bo'lmasa, unda siz 60-70 g / 10 l suv dozasida Kemir, terraflex yoki usta qilishingiz mumkin. Sug'orish gulkaramning ildizi ostida, yuqorida turgan massani ozuqaviy eritma bilan to'ldirmasdan amalga oshiriladi. Ushbu o'g'itlarda iz elementlari mavjud. Har bir sug'orishdan keyin suvning bug'lanishi va qobig'ining shakllanishini sekinlashtirish uchun tuproqni mulchalash kerak.
Agar yuqoridagi o'g'itlar mavjud bo'lmasa, siz nitrofoska eritmasini bir xil dozada tayyorlashingiz va u erda iz elementlarini qo'shishingiz mumkin.
Rangli karamGulkaramni ikkinchi oziqlantirish
Gulkaramning ikkinchi yuqori kiyinishi 5-7 bargdan iborat bosqichda amalga oshiriladi. 10 litr suv uchun 50-70 g miqdorida azofoska yoki boshqa murakkab o'g'it qiling yoki bu dozani kvadrat metrga seping. m sug'orish ostida. Ikkinchi yuqori kiyinishda, ozuqa eritmasiga majburiy ravishda 1 g bor molibden qo'shiladi.
Gulkaramning uchinchi oziqlanishi
Uchinchi yuqori kiyinish boshning shakllanish bosqichida (taxminan katta yong'oq bilan) amalga oshiriladi. Gulkaram boshining shakllanishi 7-9 barg barglari o'sgandan keyin boshlanadi. Ular inflorescenceda ozuqa moddalari ombori vazifasini bajaradilar. Bu barglarni olib bo'lmaydi. Vaqt o'tishi bilan, inflorescence-ga barcha ozuqa moddalarini berib, ular sarg'ayadi va tushadi.
1 kvadrat uchun. Fosforli-kaliyli o'g'itni mos ravishda 30 va 40 g tayyorlang. Siz har qanday boshqa to'liq o'g'it bilan o'g'itlashingiz mumkin, ammo tarkibida azot kam.
Ushbu davrda siz gulkaramni yana organik va mineral o'g'itlar aralashmasi bilan boqishingiz mumkin. Mullin 1: 8 nisbatda suyultiriladi va har 10 litr eritma uchun shirin qoshiq ammiak selitrasi va superfosfat yoki azot yog'i bilan pishirilgan shirin qoshiq va bir osh qoshiq superfosfat va kaliy sulfat qo'shiladi.
Gulkaramning o'sib borayotgan inflorescensiyasini qanday qoplash mumkin?
Gulkaramning boshlarini bog'lay boshlaganda, "kulbalar" rozetkaning 3 dan 4 bargigacha joylashadi. Barglar inflorescence bilan bog'lanadi yoki boshqa yo'l bilan mahkamlanadi. Ba'zi bog'bonlar barglarni sindirib, ular yosh inflorescence ustiga yotishadi. Agar bu davrda siz gulkaramning o'sib chiqadigan inflorescensiyasini qoplamasangiz, u holda yorug'likda oq rangini yo'qotadi, u alohida gul kurtaklar ichiga singib keta boshlaydi.
Boshni o'rnatish bosqichidan so'ng, karamning yuqori qismidagi nitratlar / nitritlar mahsulotda to'planmasligi uchun ularni yopish to'xtatiladi.
Gulkaramning katta boshiGulkaramning etukligini qanday aniqlash mumkin?
Gulkaramning yangi etuk boshi og'ir, zich, egiluvchan. Shaxsiy inflorescences siqilish bilan boshlanadi. Barglarning gullashi barglari yashil, yangi va egiluvchan bo'lishi kerak.
Gulkaramning sekin barglari, alohida qismlarga ajralib chiqadigan inflorescence, turli yo'nalishlarda egilgan alohida gul kurtaklar, barglar va dog'lardagi qora dog'lar sifatsiz mahsulot ekanligidan dalolat beradi. Bunday mahsulotdan mazali taom tayyorlanmaydi.
