Agar men yozgi dala hovli biznesini yana boshlagan bo'lsam va 30 yil oldin bog'dorchilikdan chalg'itgan ko'p vaqt va kuch sarflagan yozgi uyni qurish oson bo'lsa edi, men uzumchilik bilan jiddiy shug'ullanardim. Endi siz har qanday bog 'ekinlarini etishtirish haqida kerakli ma'lumotlarni tezda olishingiz, shuningdek kerakli urug'lar yoki ko'chatlarni sotib olishingiz mumkin (albatta Internet orqali). Keyin hamma narsa murakkablashdi. Yosh avlod (o'g'lim va uning do'stlari) tufayli menda uchta uzum tupi o'sdi. Avvaliga men ularga manzarali tok sifatida qaradim: ular ayvonda va quduqda soyani berishadi. Keyin qarayman - novdalarda uzumning bir nechta klasterlari deformatsiyalangan edi. "Menimcha, nabiralar uchun bayram qilish uchun biron bir narsa bo'ladi (bizning an'anaviy mevalarimizdan tashqari - gilos, smorodina, olxo'ri, malina va boshqalar)." Va keyin o'g'li Internetdan foydalanib, uzumni Azizillo texnologiyasini o'zlashtirdi. Mo''jiza sodir bo'ldi: uchta uzum shunchalik ko'p uzumni so'ydi, bu ovqat va sharobga etarli edi. Va men uy qurilishi sharobini qilishni yaxshi ko'raman, buni Botanichki o'quvchilari allaqachon biladilar. Mening birinchi uchta uzum butalarimni etishtirish bo'yicha ozgina tajribam meni Tver viloyati uchun an'anaviy bog'da berry butalar - malina, smorodina, Bektoshi uzumni va boshqalarni etishtirishdan ko'ra, uzumchilik yanada qiziqarliroq ekanligiga ishontirdi. Va nafaqat qiziqarli, balki yanada samarali.
Uzum © Jo ShlabotnikInternetda shuni bildimki, tobora ko'proq shunoslar endi qishga chidamli uzumni etishtirishmoqda. Ma'lum bo'lishicha, faylasuflar haqiqatan ham haqdir: ko'plab odamlar bir vaqtning o'zida g'oyalar va tushunchalar paydo bo'lishadi. Men bog'bonlarning qishki qattiq uzumni etishtirish haqidagi gaplaridan alohida taassurot oldim:
- "Mening begona o'tlar singari uzum butalarim uchastkasida";
- "Bu yil yoz noqulay edi, lekin men bir tonna qishga chidamli uzumni yig'dim."
Agar biron bir ayol o'z saytiga (keyingi eshik) tashrif buyurishni taklif qilmagan bo'lsa, unda shubha paydo bo'lishi mumkin edi. Saytda uydan daryoga olib boruvchi ariqcha bo'lib, ularning hammasi uzum bilan o'ralgan uzumzorlar bilan o'ralgan edi. Styuardessaning qishloq xo'jaligiga va tabiat in'omlariga befarq munosabatini bilib, bu uzum uzoq vaqt davomida egasining mehrini ko'rmagan deb taxmin qilish qiyin emas, so'nggi yillarda u o'z-o'zidan o'sib, faqat bezak butasi bo'lib xizmat qildi (aksincha qalinlashgan). Shunga qaramay, unda 300 kilogramm rezavor mevalar bor edi. -32 ° C sovuqlarga bardosh beradigan qishki uzum navlari haqida bilganimda, bu madaniyatga nisbatan xayrixohligim paydo bo'ldi.
Uzum © * USB *Qishki bardoshli uzum navlari ularga g'amxo'rlik qilish uchun kam harakat talab qiladi, shuning uchun ular Rossiya va Sibirning markaziy bog'bonlarida tobora ommalashib bormoqda. Ular eng tez o'sib boradigan joy sifatida obodonlashtirishda (ayniqsa, arborlar, verandalar, uylarning devorlari, to'siqlar) va sharob, sharbat, mevali ichimliklar yoki yangi iste'mol qilish uchun stol navlari sifatida muvaffaqiyatli ishlatilmoqda. Tajribali vinochilar sizga qishki qattiq bardoshli uzum navlari "yuqori darajada meva berishini" aytadilar. Biroq, ularning bu ijobiy xususiyati butalarni haddan tashqari ko'payishiga olib keladi va natijada hosilning sifati pasayadi, rezavorlar yomon pishadi va butalarning qishki qattiqligi susayadi. Yuqori hosil bilan, uzum ozuqa moddalarini rezavorlarning to'liq pishishiga yo'naltiradi, ammo yangi kurtaklar nish mustahkamlash uchun ular qolmaydi va ular kam rivojlanadi. Shu bilan birga, kerakli miqdorda ozuqa moddalari ildizlarda saqlanmaydi, shuning uchun buta qurib qoladi va o'lishi mumkin.
Uzum © Piter WerkmanHosilni ratsionlash deb ataladigan narsa butaning yukini engillashtiradi. Buning uchun Azizillo erta bahorda tavsiya etiladi. Qishda, buyraklarning bir qismi muzlashi yoki qurib ketishi tufayli nobud bo'lishi mumkin, shuning uchun bahorda o'lik ko'zlarni aniqlash uchun uzumni sinchkovlik bilan tekshirishingiz kerak va shunga asoslanib budama qilish kerak. Ko'pchilik kuzda uzumni Azizillo qilishni tavsiya qiladi, keyin uzumni uning dastagidan olib tashlang, uni "nafas oladigan" material bilan o'rab oling, erga qo'ying, uni tushgan barglar bilan yoping, qishda esa uni qor bilan qoplash tavsiya etiladi. Agar siz uzum uy hayvonlarini qish uchun saqlashga g'amxo'rlik qilsangiz, uzumzorlar sizga minnatdor bo'lishini tez-tez o'qishingiz mumkin. Shuning uchun sibirliklar qorli qishda juda xursand bo'lishadi. Sibirda juda ko'p qor bor, va qor iliqlik va poklikni, yuqumli fonning yo'qligini anglatadi. Butalar toza, qo'ziqorin kasalliklari belgilarisiz. Shuning uchun tajribali paxtakorlarning ta'kidlashicha, uzum hatto qattiq sovuqqa ham dosh bera oladi, faqat qor bilan qoplangan bo'lsa. 10 santimetrlik qor qatlami o'simliklarga 10 daraja issiqlik beradi, deb ishoniladi.
Uzum © Jo ShlabotnikQanday bo'lmasin, qattiq sovuqdan keyin ham muvaffaqiyatga umid bor, chunki qishki chidamli uzum navlari katta almashtirish kuchiga ega. Poyada joylashgan har bir er osti buyragida boshqa ko'plab narsalar mavjud - kichik, uxlab yotgan. Bular bargli kurtaklardir, ular meva kurtaklariga qaraganda sovuqqa chidamli bo'lib, ular bir necha yil er osti sharoitida yashashi mumkin. Mutaxassislar uzumning har bir buyragining ostida kelajakdagi ildizlarning embrionlarini o'z ichiga olgan diafragma mavjudligini bilishadi. Ular tokni o'simlikning eng sovuqqa chidamli qismi deb hisoblashadi va sovuqni minus 20 darajagacha bardosh berishga qodir. Ildizlari muzlatilgan bo'lsa ham, har doim uzumdan yangi uzum tupini o'stirish mumkin. Shu sababli, siz qish uchun chidamli uzum navlarini sizning bog'ingizda xavfsiz joyga berishingiz mumkin.
Men Botanichki o'quvchilariga men qarashgan va buyurtma beradigan uzum navlari haqida ma'lumot berishni xohlayman.
Kristal
Uzum xilma-xilligi Kristal.
Bu Evropa-Amur uzum navidir, o'rtacha o'sish kuchi bilan, pishib etish davri juda erta (115 kungacha). O'rta o'lchamdagi novdalar, og'irligi 200-300 gramm, o'rtacha zich. Rezavorlar o'rtacha, og'irligi 2-4 gramm, ozgina oval, oq. Pulpa suvli, terisi kuchli, shakar 18-19%. Kurtaklarning pishishi juda yaxshi (90 -100%). Yuk bir butada 50 ko'zdan iborat bo'lib, 3-4 ko'z uchun Azizillo mevali uzumning uzunligi. Bush qalinlashganda, tuxumdon to'kilib ketishi, buklanish natijasida zaiflashishi, hosildorlik pasayishini bilish muhimdir. Shuning uchun hosilni sifatli Azizillo va me'yorlash zarur. Butalar davomida deyarli butun mavsum davomida hosil yig'ib olindi. Xilma sovuqqa chidamli (-29ºS), chiriyotgan, oidium, kul rang chirigan emas. Quruq stol sharoblari va Heris sharoblarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Marinovskiy
Uzum navi Marinovskiy.
Bu nav Shimoliy va Gamburgdagi Muskat navlarini kesib o'tish natijasida hosil bo'lgan. Uning butalari baquvvatdir, Varete Marinovskiy navi kechki ertapishar vino navlariga tegishli. Guruch katta bo'lib, o'rtacha og'irligi 280-300 grammni tashkil qiladi. Berry 12 x 14 mm, ozgina oval, quyuq ko'k. Peel kuchli, suvli go'sht, shakar 24%. Bu sharbatlar, mukammal quruq sharob tayyorlashda, shuningdek yangi iste'mol qilish uchun ishlatiladi.
Izabella
Izabella uzum naviXilma-xillik Rossiyaga Shimoliy Amerikadan kelgan, bu Lambrusk va Winnifer turlari orasidagi tabiiy gibriddir. Kechikib pishadigan texnik navlarga taalluqlidir. Butalar kuchli, asirlari yaxshi pishadi. Klasterlar kichik, biroz konusli, deyarli silindrsimon, bo'shashmasdan. Rezavorlar o'rta, yumaloq yoki ozgina oval, qora rangga ega, o'ziga xos qulupnay lazzatiga ega. Sovuqqa, qo'ziqorin kasalliklariga va phylloxera ga chidamliligi oshishi bilan ajralib turadi. Xilma-xillik dekorativ maqsadlar uchun qiziqarli: arborlar, arklar va boshqalarning dizayni; yaxshi pishadi, osonlikcha ildiz otadi. Butaning yuki butaning shakli va kuchiga bog'liq. 6-8 ko'zni meva berish uchun Azizillo uzumlari. Qishki chidamlilik yuqori (-32ºS). Madaniy chirigan va kulrang chiriganlarga chidamli, yomon himoyalangan.
Rizling
Uzum xilma-xilligi Riesling. © Tom MaackSanoat foydalanish uchun uzumning murakkab o'ziga xos gibridi, Germaniya selektsiyasi (Heisenheim), pishib etish davri o'rtacha (130-135 kun). O'sish o'rtacha yoki o'rtacha darajadan yuqori. Shut pishishi yaxshi. Klasterlar silindrsimon, o'rtacha kattalikdagi, og'irligi 120-150 g, o'rtacha zichliklidir. Qulupnay o'rtacha, vazni 1,4 g, yumaloq, oq rangda quyoshda pushti atirgul bilan. Pulpa suvli, terisi yupqa, kuchli. Mevali kurtaklar 95% gacha, meva berish yaxshi. Har bir butada 60 ko'zdan iborat yuk. 3-4 ko'z uchun uzunroq Azizillo mevali uzum. Birja bilan yaxshi mos keladi. U yaxshi meva beradi, ekinlarni haddan tashqari yuklashga moyil, ammo baribir berry ekinlari yukini tartibga solishni talab qiladi. Sovuqqa -26 ° C gacha, chiriyotganga, iyiumga, filloxeraga nisbatan ko'proq yoki ozroq, kulrang chiriganlarga bardoshli. Germaniya, AQSh, Kanada, Yangi Zelandiyada tarqalgan. Quruq stol sharoblarini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Alfa
Alfa uzum navi.
Uzoq Sharq VIR stantsiyasida o'stiriladigan gibrid (Vitis Labruska x Vitis Riparia). O'rta pishib etish muddati texnik darajalariga kiradi. Butalar o'sishi kuchli. Guruch o'rtacha, og'irligi 150-180 g, silindrsimon, o'rtacha zichlik. Berry o'rtacha (diametri 16-17mm), yumaloq, qora, "izabel" lazzatiga ega. Teri pulpadan osongina ajralib chiqadi. Mevalar sentyabr oyining boshida pishib etiladi. Juda samarali nav. Bir mevali urish uchun klasterlar soni 3-4 tani tashkil qiladi. Shut pishishi juda yaxshi. U mukammal ildiz otishiga ega. Sovuqqa chidamliligi yuqori bo'lganligi sababli, nav Shimoliy uzumchilikning boshqa mintaqalarida bo'lgani kabi Primorskiy o'lkasining standart assortimentiga kiritilgan. Xilma-xillik kasallikka to'liq chidamli. Alfa uylarni obodonlashtirishda, gazebosda, to'siqlar va chodirlarda (dekorativ maqsadlarda eng yaxshi nav deb hisoblanadi) va eng muhimi - quruq sharob tayyorlashda ishlatiladi.
P.S. Xulosa qilib aytganda, Rossiyaning unchalik unchalik qulay bo'lmagan iqlim zonalarida etishtirish uchun tavsiya etilgan, qoplanmagan va shartli qoplangan uzum navlarining ro'yxatini berish o'rinli bo'ladi.
- Qoplamaydigan uzum navlaria. Ulardan ko'pi bor, bu erda ulardan ba'zilari: Alfa, Ametist, Amur Potapenko, Amur zafari, Amur yutug'i, Valiant, Golubok, Izabella, Kristal, Kay Grey, Londo Noir, Lidiya, Lyubava, Lucille, Marinovskiy, Mure Erli, Saperavi. shimoliy, Seneka, Triumf, Vinchel, Ekstra va boshqalar. Yopilmaydigan navlar sovuqqa minus 28 darajagacha, ba'zilari esa minus 32 darajagacha sovuqqa toqat qilishi mumkin.
- Shartli ravishda navlarni qoplash: Don Agate, Adele, Aleshenkin, Ananas erta, Arktika, Armalag, Balabanovskiy, Vulture, Uzoq Sharq Novikova, muloyim, Korinka rus, Shimol go'zalligi, Liepajas dzintars, Olesya Uzoq Sharq, Dombkovskaya xotirasi, Rogachevskiy, Rus Taeseman, Pink Besseman , Tsirawas Agraa, Juodupe va boshqalar.
Do'stlarim, ko'rib turganingizdek, tanlash va sotib olish uchun biron bir narsa bor - qozonlarda yoki hech bo'lmaganda so'qmoqlardagi butun o'simliklar. Shunday qilib, buning uchun boring, uchastkalaringizda uzum yetishtiring, sizga omad!
