Meva va berry o'simliklarining foydali ichimliklari

Meva va berry o'simliklari parhez ovqatlanishni tayyorlashda, turli kasalliklarga chalingan bemorlarni davolashda keng qo'llaniladi.

Yurak-qon tomir kasalliklari bilan (ateroskleroz, gipertenziya, miyokard infarkti, qon aylanishining buzilishi va boshqalar) meva va rezavor mevalardan foydalanish ayniqsa foydalidir. Ular gidroksidi valentlarning tashuvchisi sifatida qon aylanish etishmovchiligi bilan rivojlanayotgan atsidozni yo'q qilishga, to'plangan metabolik mahsulotlarni yo'q qilishga hissa qo'shadilar, chunki ular azotli moddalarga boy va suvga boy, ular erkin suyuqlikka nisbatan tezroq chiqariladi. Meva va berry o'simliklarida ozgina natriy tuzlari va juda ko'p kaliy tuzlari mavjud bo'lib, ular yurak kasalliklarida buzilgan suv-tuz almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu kaliyning diuretik ta'siriga, shuningdek miyokardning kontraktilligiga ijobiy ta'sir qiladi. Kaliy deb ataladigan parhez, shuningdek, hipo-natriyli dietaning fonida olma "potash" kunlarini davriy qo'shilishi ayniqsa yaxshi terapevtik ta'sir ko'rsatadi.

Ateroskleroz, miyokard infarkti va gipertenziya bilan og'rigan bemorlarning ratsioniga mevalarni kiritishning sababi yog'larning, xolesterinning, natriy xloridning amalda yo'qligi yoki kamligi, shuningdek S vitaminining, kaliy tuzlarining, tarkibida tolali hujayrali membranalarning mavjudligi va tanadan muhim miqdorni olib tashlashga hissa qo'shishi. xolesterin. Ratsionda yangi sabzavot va mevalarning ustunligi ichakdagi chirish jarayonlari rivojlanishini cheklaydi, bu keksa odamlarga xos bo'lgan va sedentary turmush tarzini olib boruvchi gipomotor ichak diskinezi uchun ayniqsa muhimdir.

Kasallikning kuchayishi davrida oshqozon osti bezining sekretsiyasi va oshqozon yarasi bilan gastrit bo'lsa, mevalar chiqarib tashlanadi. Jarayon tinchlanayotganda, kislotali bo'lmagan rezavor meva va mevalardan suyultirilgan meva va reza sharbatlaridan jele olishga ruxsat beriladi. Efir moylari va hujayra membranalari va tolaga boy mevalar chiqarib tashlanadi. Homogenlashtirilgan mevalarga ruxsat beriladi, alevlenish davridan tashqarida - meva va mevalarning yumshoq, pishgan, shirin navlari buzilmagan holatda.

Sekretor etishmovchiligi bo'lgan gastritda meva va sabzavot sharbatlari, meva va berry navlari keng qo'llaniladi. Jarayonning kuchayishi paytida mevalar pyuresi va qaynatilgan shaklda iste'mol qilinadi (kartoshka pyuresi, jele, jele). Kasallik alevlenme davridan tashqarida, meva va reza mevalaridan foydalanishni cheklamasliklari va ularni maxsus pazandalik ishlov berishlariga olib borishlari kerak. Sabzavotlar va mevalar nafaqat oshqozonning motor funktsiyasini kuchaytirish uchun, balki oshqozon-ichak traktining sanitariyasi uchun uchuvchan manba sifatida ham zarurdir - achiliya bilan me'da shirasining bakteritsid xususiyatlari buziladi.

O'tkir gastroenterokolitda mevalar dietadan chiqarib tashlanadi. Limonli choy, atirgul bulyoni, meva va rezavorlarning suyultirilgan sharbatlariga ruxsat beriladi. Ko'p miqdorda tanin (sharbati bulyoni, jo'xori jeli, karabuak, behi suvi) o'z ichiga olgan sharbatlar yoki qaynatmalarga ustunlik beriladi. O'tkir hodisalar bartaraf etilgach, meva va berry jele, jele va undan keyin hujayra membranalarida va tolada kam bo'lgan mevalar asta-sekin kiritiladi.

O'tkir va surunkali kolitli bemorlarni davolashda olma kunlari muvaffaqiyatli qo'llaniladi (kun davomida 5-6 dozada 1,5-2,5 kg yangi tayyorlangan tozalangan olma) - 1-3 kun. Olma parhezining foydali ta'siri olma tarkibida adsorbsiyalovchi, biriktiruvchi va organik kislotalarni bakteritsid ta'siriga ega pektin va taninlarning mavjudligi bilan izohlanadi; bundan tashqari, ichakning bakterial florasi o'zgaradi.

Kabızlıkla, mevalar, muhim tarkibiy moddadir, chunki peristaltikaning kuchayishiga va najas paydo bo'lishiga yordam beradi. Bu birinchi navbatda mevaning tolali hujayrali membranalari. Qulupnay, anjir, Bektoshi uzumni, o'rik va boshqa mevali va berry o'simliklar, ayniqsa tolaga boy. Mevalar va rezavorlar tarkibidagi organik kislotalar va shakar ham laksatif ta'sir ko'rsatadi (sharbatlarda shakar va undagi organik kislotalarning konsentratsiyasi tabiiy mevalarga qaraganda ko'proq ekanligi aniqlanadi). Kabızlık bilan, tuzlangan, tuzlangan va tuzlangan mevalardan keng foydalanish tavsiya etiladi. Ularning peristaltikaga odatdagi ta'siri ulardagi natriy xloridning ko'payishi bilan kuchayadi. To'g'ri, yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan bemorlar bunday mevalarni iste'mol qilmasliklari kerak.

Jigar va o't pufagi kasalliklarida ko'plab meva va rezavorlarning foydali ta'siri, avvalo, ularning aniq xoleretik ta'siri bilan belgilanadi. Mevalar, ayniqsa shirin navlar, ularning tarkibida suvda eruvchan uglevodlar (Shakar) miqdori yuqori bo'lgani uchun jigar hujayralarida glikogen hosil bo'lishining muhim manbai hisoblanadi. S vitamini ham jigarni glikogen bilan boyitishga yordam beradi - bu uning jigarda va boshqa organlarda fiksatsiyasini va ichakdan glyukoza so'rilishini oshiradi. Bundan tashqari, mevalar xolesterol metabolizmiga ta'sir qiladi, bu organizmdan xolesterolni olib tashlashga yordam beradi va shu bilan safro toshlari kasalligi va aterosklerozning oldini olishda muhim rol o'ynaydi.

Ammo jigar kasalliklarida barcha meva va rezavor mevalarni iste'mol qilish mumkin emas. Oksalat kislotasi va efir moylariga boy bo'lgan moddalar chiqarib tashlanadi, ular jigar parenximasini qo'zg'atadi. E'tibor bering, mevalarda oksalat kislotasi safro yo'llarida tosh paydo bo'lishining omillaridan biri bo'lishi mumkin. Oshqozon shilliq qavatining tirnash xususiyati keltirib chiqaradigan rezavor meva va mevalarning kislotali navlari o't pufagi mushaklarining spazmiga olib keladi va og'riqning kuchayishiga olib keladi. Oshqozon yoki ichakdan kelib chiqadigan kasalliklar bo'lsa, mevalar qaynatilgan va pyure shaklida (kartoshka pyuresi, sufle, pishirilgan mevalar), shuningdek sharbatlar shaklida buyuriladi. Jigar kasalliklarida meva va sabzavot kunlarida kontrast (oqindi) ko'pincha ishlatiladi: uzum, tarvuz, olma, sabzi va boshqalar.

Mevalar va mevalar kabi mevalar ko'pincha semirib ketishni davolashda ishlatiladi. Kaloriya qiymatida asosan uglevodlar hisobiga kamaytiriladigan parhezlardan foydalanish kam energiya qiymatiga ega meva va sabzavotlarni keng qamrab olishni talab qiladi. Mevalar, ayniqsa uglevodlari kam bo'lganlar, ovqatlanish hajmini oshirish uchun ko'p miqdorda ishlatiladi. Shu maqsadda, masalan, Bektoshi uzumni, lingonberries dan foydalaning.

Ammo barcha mevalarni semirib ketgan bemorlarga tavsiya etish mumkin emas. Anjir, xurmo, uzum, xurmo kabi uglevodlar miqdori yuqori bo'lgan shirin navlar ratsiondan chiqariladi. Semirib ketish uchun meva-sabzavotli ro'za kunlari keng tavsiya etiladi.

Meva va sabzavotlar vitaminlar, mineral tuzlar va uglevodlar manbai sifatida diabetga chalingan bemorlarning ratsionida zaruriy qismdir. Ammo shakarga boy mevalar (anjir, uzum, xurmo, banan, xurmo) chiqarib tashlanadi. Kundalik ratsiondagi uglevod miqdorini hisobga olgan holda 10-12% uglevodlarni o'z ichiga olgan meva va sabzavotlar (o'rik, ananas, gilos, shaftoli, kartoshka, lavlagi) iste'mol qilinishi mumkin.

Qandli diabetning semirib ketishi bilan birgalikda mevalarning maqsadi, shuningdek, sabzavot, ro'za tutadigan kunlar (olma, bodring va hk).

Mevalar buyrak toshlari bo'lsa, ishlatilishi kerak. Urate toshlarini hosil qilishda tarkibida purinlar miqdori kam bo'lgan mevalar tavsiya etiladi, ular tarkibida gidroksidi valentli mineral tuzlar salmog'i katta. Bular apelsin, limon, mandarin, banan, Bektoshi uzumni, shaftoli, mayiz, anjir, qora smorodina, xurmo. Oksaluriya bilan qonda va siydikda oksalat kislotasi kontsentratsiyasini kamaytirish uchun, uning tarkibida ko'p miqdordagi ovqatni ovqatdan chiqarib tashlash tavsiya etiladi.

Bu erda bir nechta tetiklantiruvchi mevali parhez ichimliklar tayyorlash uchun retseptlar.

Morze

Bu suv bilan seyreltilmiş va shakar bilan tuzlangan sharbatli ichimlik. Bu turli xil berry va meva sharbatlari va ularning aralashmalaridan yoki yangi rezavor mevalar va mevalardan tayyorlanishi mumkin. Meva ichimlikini tayyorlash uchun siz faqat qaynatilgan suvni olishingiz kerak, aks holda u ko'pik bilan qoplanadi. Shakar issiq suvda eritiladi, sharbat sovutilgan siropga qo'shiladi, qaynatilmaydi.

Ichimlik stolda ko'zaga yoki stakanga beriladi. Har qanday meva ichimligida siz bir tilim limon, apelsin yoki limon qobig'ini qo'yishingiz mumkin.

Qishda, mevali ichimlik iliq holda beriladi, yozda unga muz bo'laklarini qo'yishingiz mumkin.

Sharbat sharbati. 1-2 stakan berry yoki meva sharbati (kislota darajasiga qarab), bir litr qaynatilgan suv, shakar.

Suvda shakarni eritib oling, ta'mga sharbat qo'shing.

Siropdan Morze. Yarim - to'rtdan uch stakan meva yoki berry siropi, bir litr qaynatilgan suv.

Siropga qaynatilgan suv qo'shing, aralashtiring. Agar ichimlik juda shirin bo'lsa, limon kislotasi yoki nordon sharbati qo'shing. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Siqilishdan mevali ichimlik. Bir stakan berry murabbo, chorak stakan nordon sharbati yoki bitta limon, bir litr qaynatilgan suv.

Murakkabni issiq qaynatilgan suvda to'kib tashlang, salqin, mavsumga kislota sharbati (limon) qo'shing. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Cranberry mevali ichimlik. Bir stakan kızılcık, bir stakan shakarning to'rtdan uchdan uchiga, bir litr suvga, bir tilim limonga.

Sharbatni sharbat chiqargich bilan siqib oling yoki rezavorlarni maydalagandan so'ng, ozgina qaynatilgan suv qo'shing va pishloqdan siqib chiqaring; siqilgan rezavorlar, suv quying, qaynatib oling, torting, bulonda shakarni eritib oling, salqin, xom sharbat qo'shing, mavsum. Bir tilim limonni ko'zaga soling.

Smorodina mevali ichimlik. Bir stakan - bir yarim qizil, oq yoki qora smorodina, to'rtdan uch qismi yoki butun stakan shakar, bir litr suv.

Sharbatni sharbat chiqargich bilan siqib oling yoki rezavorlarni maydalang, ozgina qaynatilgan suv qo'shing va pishloqdan siqib chiqaring; siqilgan rezavorlar suv quyib, qaynatib oling, torting, shakar va xom sharbat qo'shing.

Limonli mevali ichimlik. Bir yoki ikkita limon, bir litr suv, yarim stakandan uchdan uchgacha shakar.

Limondan sharbatni siqib oling. Suvni shakar va nozik bir tilim qobig'i bilan qaynatib oling (faqat sariq qismi). Sovutilgan suvga limon sharbatini qo'shing, agar xohlasangiz, ichimlikka chiroyli rang beradigan ozgina kuygan shakar qo'shing. Unga limon tilimlari bilan xizmat qilish mumkin.

Malinadan Morze. Bir yarim stakan malina, bir litr suv, yarim - bir stakan shakarning to'rtdan uch qismi, smorodina ozgina sharbati.

Malinani maydalang, tülbent orqali sharbatini siqib oling, siqilgan rezavorlarni suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling, aralashtiring, shakar va sharbat qo'shing. Ta'mga ko'ra smorodina sharbatini qo'shing.

Qulupnay mevali ichimlik. Malinali mevali ichimlik bilan bir xil tarzda pishiring.

Atirgul dumba va olma mevalaridan. 3-4 osh qoshiq atirgul rezavorlar, 4-5 nordon olma, bir litr suv, 3-4 osh qoshiq shakar yoki asal, limon yoki apelsin qobig'i, limon kislotasi.

Byurokrat va olmaning tozalangan mevalarini mayda bo'laklarga kesib oling, sovuq suv quying, bir necha daqiqa qaynatib oling, aralashtiring, shakar yoki asal qo'shing, ozgina limon yoki apelsin suyagi qo'shing, limon sharbati yoki limon kislotasini tatib ko'ring. Rezavorlar va olma shakar seping va eb.

Olmadan mevali ichimlik. 4-5 nordon olma, bir litr suv, 2-3 osh qoshiq shakar, doljin.

Sharbat chiqargich bilan olma sharbatini siqib oling yoki tayyor sharbatni oling, ta'mga qaynatilgan suv, shakar va doljin qo'shing.

Sabzi sharbati bilan kızılcık yoki olma sharbati. Bir stakan kızılcık yoki 4-5 nordon olma, bir funt sabzi, 4 stakan suv, shakar.

Kızılcık maydalagichni maydalang, olma maydalang, pirog orqali sharbatini torting. Siqilgan rezavorlar suv quying, qaynatib oling, shtamplang. Sabzi maydalang, tülbent orqali sharbatini siqib oling. Sharbatlarni aralashtiring, ta'mga shakar qo'shing.

Kvass

Bu bir necha foiz spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan nordon xamirturushli ichimlik. Kvass sharbat yoki infuziondan tayyorlanadi, shakar qo'shiladi va ba'zida ziravorlar: asal, limon qobig'i, shakar karamel, chinnigullar, doljin va boshqalar.

Fermentatsiyaga olib keladigan xamirturush 20-30 ° C haroratda eng yaxshi rivojlanadi, shuning uchun ichimlikni bir necha kun davomida iliq joyda saqlash tavsiya etiladi. Tayyor ichimlik sovuqdan yaxshiroq ta'mga ega, chunki past haroratlarda paydo bo'ladigan ba'zi mikroblar unga yoqimli ta'm va hid beradi.

Tayyor kvasni yopish va sovuqda saqlash tavsiya etiladi. Ishlatishdan oldin darhol idishlarni oching.

Kvass

Smorodina kvass. 2 l (kilogramm) qizil smorodina, 5 l suv, ikkitasi - ikki yarim stakan shakar, 15-20 g xamirturush.

Suvni shakar bilan qaynatib oling, salqin, smorodina sharbati va xamirturush qo'shing, bir choy qoshiq shakar bilan pyuresi. Bir necha kun davomida iliq turing (25-30 ° C haroratda), idishlarga quying, ularni siqib oling va salqin joyda saqlang.

Qulupnay yoki malinadan kvass. Bir kilogramm - bir yarim yangi rezavor meva yoki sharbat (nordon sharbati va limon kislotasi),

5 l suv, 2-27 g bir stakan shakar yoki asal, 10-15 g xamirturush, mayiz.

Suvni shakar bilan qaynatib oling, xom sharbat va xamirturush qo'shing, shakar bilan pyure. Siz ta'mingizga ozgina nordon sharbati yoki limon kislotasini qo'shishingiz mumkin. Agar sharbat uyda siqilgan bo'lsa, siqilgan rezavorlarni qaynatib, kvass tayyorlash uchun suvdan foydalanish kerak. Aralash ko'pik paydo bo'lguncha iliq joyda yurishi kerak (1-2 kun). Ichimlikni idishlarga yoki yaxshi yopiladigan idishga quying, mayiz qo'shing, salqin joyda saqlang.

Yangi olma dan kvass. Bir kilogramm - bir yarim yangi nordon olma, 5 l suv, 2-2 '/ 2 stakan shakar yoki 2' / g - 3 stakan asal, bir tilim doljin, limon yoki apelsin qobig'i, yarim stakan - tog 'kulining sharbati, mayiz, 10-15 g xamirturush. .

Olmani qobig'i bilan birga maydalang, qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, shakar yoki asal, xamirturush qo'shing, ozgina shakar bilan pyuresi oling, ta'mga ziravor yoki tog 'kul sharbatini qo'shing. Aralashmani ko'pik paydo bo'lguncha iliq joyda saqlang (1-2 kun). Tayyor ichimlikni idishlarga yoki muhrlangan idishlarga to'kib tashlang, mayiz qo'shing, salqin joyda saqlang. Muz bo'laklari bilan xizmat qiling.

Quritilgan olma kvas. 650-800 g quritilgan olma yoki olma qobig'i, 5 l qaynoq suv, 2-21 / 2 stakan shakar, 10-15 g xamirturush, limon kislotasi.

Tandirda olma po'stini yoki olmani qizdiring va sirlangan idishlarga soling. Qaynayotgan suvni quying, qopqog'ini yoping, salqin. Suvni to'kib tashlang, unga shakar qo'shing, 25-30 ° S gacha sovutib oling. Xamirturushni shakar bilan maydalang, olma suvi bilan aralashtiring, ko'pik paydo bo'lguncha ochiq idishda saqlang. Ichimlikni idishlarga yoki muhrlangan idishlarga to'kib tashlang, yoping va salqin joyda saqlang. Sovuqqa xizmat qiling.

Limondan kvass. 3-4 limon, 2-2V2 stakan shakar yoki asal, 5 l suv, 15-20 g xamirturush, mayiz.

Suvni qaynatib oling, dilimlenmiş limon yoki limon sharbati va limon qobig'ining nozik bir sariq qatlamini qo'shing. Bir stakan shakarni skovorodkada ozgina suv quying, sharbatga qo'shing. Aralash 25-30 ° C haroratgacha sovutiladi, xamirturush qo'shing, shakar yoki asal bilan pyuresi, qolgan asal yoki shakar qo'shing. Sharbat kuchli achish boshlaguncha iliq joyda bir necha soat turing. Keyin salqin joyga qo'ying, mayiz qo'shing va qoplamasdan 1-2 kun turing. Keyin ichimlikni idishga quying, mayiz qo'shing, idishlarni yoping va salqin joyda saqlang.

Malolaktik ichimlik. 4-5 katta olma yoki yarim litr olma sharbati, 1-2 osh qoshiq shakar, bir litr sut, bir osh qoshiq maydalangan tushirilgan yong'oq.

Olmani qobig'i bilan maydalang, shakar bilan aralashtiring va issiq yoki sovuq sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring va uring, maydalangan qovurilgan yong'oq qo'shing.

Qulupnay suti ichimligi. Bir yarim-ikki stakan qulupnay sharbati yoki yangi qulupnay, 1-2 osh qoshiq shakar yoki asal, 3-4 stakan sut.

Yog'och qoshiq bilan maydalangan qulupnay sharbati yoki qulupnay, shakar yoki asal bilan aralashtiring, qoqib oling, sovuq yoki issiq sut qo'shing, mavsum.

Gilos suti ichimligi. 1-2 stakan gilos sharbati, 1-2 osh qoshiq shakar yoki yarim stakan gilos siropi, 4 stakan sut, to'liq rezavorlar.

Gilos sharbatiga yoki siropga shakar bilan aralashtiring, yaxshilab ko'pirtiring, sovuq yoki issiq sut qo'shing. Gilosni issiq ichimlikka soling.

Sut-smorodina ichimlik bilan. Yarim stakan qizil smorodina sharbati, 2 osh qoshiq shakar, 2 stakan suv, 3-4 stakan sut.

Smorodina sharbati shakar bilan aralashtiriladi. Suvni sut bilan qaynatib oling, 50 ° C gacha sovutib, yaxshilab ko'pirtirib, sharbat bilan aralashtiring (sut oqsili parchalanib ketganda). Sovuq yoki issiq holda xizmat qiladi.

Limon va sutli ichimlik. Bir yoki ikkita limon, 1-2 osh qoshiq shakar yoki asal, bir litr sut.

Sharbatni limondan siqib oling, shakar yoki asal qo'shing, ko'pirtiring, sut qo'shing. Yaxshi kaltaklang. Somon orqali iching.

Malinali yoki qulupnay sharbati sut va malt ekstrakti bilan ichiladi. 2 stakan malina yoki qulupnay sharbati shakarsiz, 2 stakan malt ekstrakti, 4 stakan sut.

Sharbatni malt ekstrakti bilan aralashtiring, ko'pirtiring, issiq sut qo'shing. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Smorodina suti tuxum bilan. Yarim stakan - qizil yoki qora smorodina bir stakan sharbat, tuxum yoki 2 sarig'i, 2-3 osh qoshiq shakar yoki asal, 4 stakan sut.

Tuxumni urib, sharbat va shakar bilan aralashtiring, sovuq sut qo'shing, mo'ylov yoki mikser bilan uring. Darhol stolga sovuq holda xizmat qiling, muz bo'laklarini qo'shing.

Bektoshi uzumining sharbati va qaymoqli sutdan tayyorlangan ichimlik. Yarim stakan sharbat yoki krijovnik kompoti, shakar, asal, 3 stakan sut, bir stakan qaymoq yoki smetana.

Nordon Bektoshi uzumiga shakar yoki asal qo'shing, sut va qaymoq yoki smetana quying, ko'pirtiring, mavsumga qo'shing. Bir parcha muz bilan sovuq holda xizmat qiling.

Portakal sutli ichimlik. 2-3 apelsin, 4-5 stakan sut, shakar va sirop.

Apelsin sharbatini siqib oling, ulardan birining qobig'ini maydalang. Sharbatni sut va shakar bilan supurgi yoki mikser yordamida urib oling. Darhol xizmat qiling, stakanga muz bo'lagini qo'shing.

Olxo'ri va sutli ichimlik. 2 stakan yangi olxo'ri yoki bir stakan olxo'ri sharbati, yarim limon, 2-3 osh qoshiq shakar, 4-5 stakan sut.

Urug'larni o'rikdan olib tashlang, o'riklarni maydalash, qobig'ini tozalash. Limon sharbati va lazzat, shakar va sut qo'shing, sovuq joyda yaxshi uring. Bir choy qoshiq oling.

Sirop va sutdan iching. 3-4 osh qoshiq berry yoki meva siropi, 4 stakan sut, yarim osh qoshiq ezilgan yong'oq.

Ko'zaning pastki qismiga siropni tushiring, ustiga sut qo'ying, supurgi yoki qoshiq bilan ko'pirtiring. Ezilgan yong'oq bilan seping.

Jem va sutli ichimlik. 1-2 osh qoshiq suvli baron, 4 stakan sut, bir osh qoshiq nordon sharbati.

Idishning pastki qismiga murabbo qo'ying, asta-sekin sutni to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Agar murabbo juda shirin bo'lsa, ozgina nordon sharbati qo'shing.

Rosehip va sutli ichimlik. Yarim stakan atirgul ekstrakti yoki bir stakan meva, 3-4 osh qoshiq asal yoki 2-3 osh qoshiq shakar, 4-5 stakan sut.

Gul kestirib, urug'lardan 2-3 soat davomida namlang, yumshoq suvga qadar pishiring va elakdan arting. Boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring, sovuqqa xizmat qiling.

Olma tuxum bilan ichadi. Tuxum yoki 2 ta sarig'i, 1-2 osh qoshiq shakar yoki asal, 2-3 stakan olma yoki boshqa sharbat.

Tuxumni shakar bilan yog'och qoshiq bilan maydalang, sharbat qo'shing. Yaxshilab uring, darhol xizmat qiling.

Tuxum bilan limon ichish. Tuxum yoki 2 sarig'i, 1-2 osh qoshiq shakar yoki asal, limon, 2 stakan qaynoq suv.

Tuxumni shakar yoki asal bilan yog'och qoshiq bilan maydalang, limon sharbati, ozgina lazzat va suv qo'shing. Yaxshilab urib, torting, darhol xizmat qiling.

Berry limonad. Bir litr pishgan rezavorlar, yarim stakan shakar, yarim limon, yarim litr gazlangan suv, muz.

Rezavorlarni maydalang, shakar va limon sharbati bilan aralashtiring, 1-2 soat sovuq joyda turing, gazlangan suv qo'shing. Rezavorlar bilan birga stakanlarga to'kib tashlang, bir bo'lak muz qo'shing.

Sirop yoki sharbatdan tayyorlangan limonad. Yarim stakan - bu bir stakan berry yoki meva siropi yoki sharbat, shakar, bir litr gazlangan suv.

Siropni stakanga yoki bankaga to'kib tashlang, sovuq gazlangan suv qo'shing, aralashtiring, muz bo'laklarini qo'shing.

Cranberry limonad. Uchdan bir stakan kızılcık, yarim stakan shakar, bir litr gazlangan suv, bir bo'lak limon qobig'i.

Kızılcıkni yog'och qoshiq bilan maydalang, pishloqdan sharbatni siqib oling yoki sharbat chiqargich bilan siqib oling, shakar va gazlangan suv qo'shing. Lazzatlanish uchun yangi limon qobig'ining bo'laklarini qo'ying.

Limondan tayyorlangan limonad. Limon, 2-3 osh qoshiq shakar, yarim stakan choy ekstrakti, 4 1/2 stakan gazlangan suv, muz.

Sharbatni yarim limondan siqib oling, ikkinchi yarmini ingichka bo'laklarga bo'ling, idishga yoki stakanga soling. Sharbatni sovutilgan choy ekstrakti va gazlangan suv bilan aralashtiring, shakar qo'shing. Choy ekstrakti o'rniga rang qo'shish uchun siz bir qoshiq shakar bilan tayyorlangan karamelni qo'shishingiz mumkin.

Limon Smoothie. Yarim limon, bir osh qoshiq shakar, yarim stakan sut, 1-2 osh qoshiq qaymoqli muzqaymoq.

Limon sharbatini siqib oling, aralashtirgichga quying, shakar, sarig'i, sut va muzqaymoq qo'shing, uring, stakanga (yoki 2-3 kichik stakan) quying, limon qobig'i sharbatiga seping.

Gilos kokteyli. Bir chorak chashka gilos siropi, yarim stakan sut, sarig'i, limon qobig'i.

Siropni, sutni va sarig'ini mikserga soling, uring, stakanga quying, limon qobig'i sharbatiga seping.

Apelsin kokteyli. Apelsin, bir choy qoshiq shakar yoki asal, sarig'i, yarim stakan olma sharbati, bir osh qoshiq maydalangan yong'oq.

Apelsin sharbatini siqib oling, aralashtirgichga quying, shakar yoki asal, sarig'i, olma sharbati qo'shing, uring. Stakanga to'kib tashlang, maydalangan yong'oq qo'shing, apelsin qobig'i sharbatiga seping.

Meva silliqligi. To'rtdan bir chashka pomidor, sabzi, apelsin, shuningdek piyoz yoki olma sharbati, shakar, tuz, qalampir.

Sharbatlarni mikserga to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing, uring, stakanga quying, limon yoki apelsin qobig'idan sharbat seping.

Qulupnay silliqligi. 1-2 osh qoshiq qulupnay siropi, yarim stakan qaynatilgan suv, 100 g qulupnay muzqaymoq, bir necha qulupnay mevalari.

Siropni sovuq qaynatilgan suvda to'kib tashlang, muzqaymoq qo'shing, uring. Har bir stakanga qulupnayni qo'ying (kompot yoki yangi). Xuddi shu tarzda, siz gilos, malina, moviy, apelsin, lingonberry va boshqa kokteyllarni tayyorlashingiz mumkin. Agar berryli muzqaymoq bo'lmasa, sut yoki qaymoqni oling va ko'proq sharbat yoki sirop qo'shing.

Ishlatilgan materiallar: