Janubiy Amerika Fors daraxti yoki avakado mevalari aniq ta'mi va hidiga ega emas, ular tsitrus mevalari, olma va nok kabi yorqin emas, ammo ayni paytda ular negadir nihoyatda talabga ega. Mashhurlikning sababi avokado keltiradigan foyda va zararlar bo'lib, uni ekzotik madaniyatning xususiyatlarini bilib, shunchaki oldini olish mumkin.
Ma'lumki, zich yashil yoki jigarrang teri bilan qoplangan mevalar juda to'yimli va shu xususiyat tufayli hatto Ginnes rekordlar kitobiga kiritilgan. Ammo avakadoning kaloriya tarkibi qanday? Yog'li tanada qanday foydali moddalar mavjud va mevaning qiymati ular keltiradigan zarardan kam bo'lsa?
Avokadoning biokimyoviy tarkibi, kaloriya va ozuqaviy qiymati
Avakado yoki alligator nok kelib chiqqan Markaziy va Janubiy Amerikaning tub aholisi an'anaviy ravishda mevalardan ovqatlanish uchun foydalangan va ulardan oddiy sodda taomlar tayyorlagan. Qit'aga kelgan evropaliklar mahalliy flora, urf-odatlar va madaniyatni bajonidil o'rganishdi. Ular avokadolarni uchratganlarida, ular armut, yong'oq yoki qovoqning xushbo'yligi bilan yog'li va to'yimli yashil tananing qanday bo'lishiga hayron bo'lishdi.
O'shandan beri avokadoning foydali xususiyatlari, shuningdek uning tarkibi yaxshi o'rganildi. Shu sababli, so'nggi bir necha o'n yilliklar ichida dunyoda ushbu qimmatli hosilni etishtirish bir yarim baravar o'sdi va tabiiy mahsulotga qiziqish ortib bormoqda.
Pishmagan meva tarkibidagi zich, pishgan avakado go'shti nozik xamirni eslatadi, u osonlik bilan maydalanadi va sariyog 'singari osongina tarqaladi. Massa hayvonlarning ushbu mahsulotiga o'xshash bo'lib, u nafaqat tashqi, balki yuqori yog'li, vaznining 48% gacha.
Tarkibida osongina so'riladigan o'simlik yog'laridan tashqari, 100 gramm avakadoga quyidagilar to'g'ri keladi:
- 1,6 gramm protein;
- 2,3 gramm uglevodlar;
- 0,5 gramm tola;
- 5,0 gramm mono- va disakaridlar;
- 0,5 gramm kraxmalli moddalar;
- taxminan 1 gr kul.
100 gramm boshiga avakadoning kaloriya tarkibi va pishishiga qarab 110 dan 250 kkalgacha o'zgarishi mumkin. Ya'ni, faqat bir nechta mevalar jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan katta yoshli odamning energiya xarajatlarini to'liq ta'minlashi mumkin.
Ammo alligator armut, odatda meva vatanida va AQShda chaqirilganligi sababli, nafaqat energiya manbai, balki organizm uchun foydali bo'lgan ko'p miqdordagi komponentlardir.
Nima uchun avakado foydali?
Xomilaning foydali xususiyatlari uning tarkibi va mavjud bioaktiv birikmalar birikmasi bilan belgilanadi. Avakado pulpasida etarli miqdorda mavjud:
- E, K, PP, D vitaminlari, askorbin kislotasi va beta-karotin:
- B vitaminlari guruhiga tegishli ko'plab birikmalar;
- organik kislotalar, shu jumladan pantotenik va oleyk;
- kaltsiy, magniy, kaliy, natriy va fosforni o'z ichiga olgan makronutrientlar to'plami;
- iz elementlari, ya'ni temir, rux, yod, mis, marganets, ftor, molibden;
- xun tolasi;
- bir qator poli to'yinmagan kislotalar.
Ushbu moddalar to'plami bilan zamonaviy vitamin komplekslari yoki parhez qo'shimchalari Janubiy Amerikaning homilasiga hasad qiladi. Avakado tarkibidagi yog'lar nimadan iboratligi ham muhimdir. Mahsulot o'simlik mahsulotidir va uning pulpasida xolesterin yo'qligi sababli, yashil pulpa bilan tuzlangan salat, iste'mol qilingan avokado sendvichi yoki boshqa idish qon tomirlari devorlariga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, xolesterin blyashka shakllanishiga olib kelmaydi va gipertenziya va boshqa xavfli kasalliklarning rivojlanishiga olib kelmaydi.
Bir yarim foizdan ko'p bo'lmagan shakarni o'z ichiga olgan, zararli bo'lmagan avokadoni diabet kasalligida iste'mol qilish mumkin.
Va terining go'zalligi va sog'lig'i haqida qayg'uradigan va ajoyib ko'rish qobiliyatini saqlashga intilganlar, karotin va K vitaminining yashil rangdagi pulpasida yuqori tarkibni qadrlashadi.
Avokadoning foydali xususiyatlari
A'lo darajada ozuqaviy xususiyatlar, boy makro- va mikroelementlar, vitaminlar, organik kislotalar va yog'lar. Bular avokadolarning organizm uchun zararsiz ekanligini aniqlaydigan asosiy, ammo hamma tarkibiy qismlar emas:
- odamni energiya bilan ta'minlaydi;
- samaradorlikni oshiradi va miyaning samarali ishlashini qo'llab-quvvatlaydi;
- qon tomirlarini mustahkamlaydi va yurakni qo'llab-quvvatlaydi;
- Bu ateroskleroz va gipertenziyaning ajoyib profilaktikasi;
- ko'rish qobiliyatini qo'llab-quvvatlaydi;
- U to'qimalarning yangilanishini rag'batlantiradi va terining go'zalligi va sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladi.
Avokadoning foydali xususiyatlari vegetarianlar uchun bebahodir, ular uchun mevalar munosib, ba'zan esa hayvonlarning yog'larini eng yaxshi almashtiradi. G'ayrioddiy mevaga asoslangan taomlarni iste'mol qilish tufayli siz o'zingizni stress va ruhiy tushkunlikdan himoya qila olasiz, immunitetingizni mustahkamlaysiz va hatto antioksidant qobiliyatingiz tufayli yoshroq ko'rinasiz.
Avokadolar deyarli yarmini moylardan tashkil topganligi sababli, tarkibidagi yog'da eriydigan vitaminlar, shu jumladan karotenoidlar guruhini, K va D vitaminlarini yaxshi singdiradi.
Organizmga kiradigan moddalar yumshoq va har tomonlama harakat qiladi, insonga tonik, kuchaytiruvchi va umumiy shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi.
Avokadoning ayollar uchun foydalari
Har qanday yoshdagi ayollar uzoq vaqt davomida chiroyli, sog'lom, uyg'un va quvnoq bo'lishni xohlashadi. Avakado ayollar uchun qanday foydali? Deyarli hamma!
Temirning yuqori konsentratsiyasi anemiyadan aziyat chekadigan erkaklarga qaraganda ayollar uchun avokadoning foydasini aniqlaydi. Shu bilan birga, parhezli mahsulot nafaqat qon tarkibini yaxshilaydi, balki:
- qon tomir tizimining sog'lig'i haqida qayg'uradi;
- to'qimalarni ozuqa moddalari va kislorod bilan ta'minlashga yordam beradi;
- ohangni qo'llab-quvvatlaydi;
- kayfiyat o'zgarishiga, letargiyaga, befarqlikka qarshi turadi.
Bundan tashqari, foydasi tegadigan va ayollarga zarar etkazmaydigan avokadolar har qanday yoshda va hayotning turli davrlarida harakat qilishi muhimdir. Yosh go'zalliklar oshpazlik ovqatlaridagi avakado go'shti haqiqiy afrodizyak kabi harakat qilishini, istaklarni uyg'otishini va tonlanishini inobatga olmaydi. Aslida, mevalarning ta'siri bu bilan cheklanmaydi.
Agar siz uni muntazam ravishda menyuga kiritsangiz:
- gormonal fon normallashadi;
- reproduktiv tizim muhim yordam oladi;
- sochlar, terilar, tirnoqlar, ovqat hazm qilish holatini yaxshilaydi.
Uy kosmetologiyasida avokadolarning o'rni katta. Bu yumshatuvchi va oziqlantiruvchi niqoblar, kremlar, balzalar va kompresslar uchun ajoyib xom ashyo.
Keksa ayollar avokadolarning foydali tomonlarini qadrlashadi, ular mahalliy ishlatilganda qon aylanishini faollashtiradi, terini yumshatadi, ularning yangilanishini qo'llab-quvvatlaydi va yallig'lanishga qarshi turadi.
Bu universal foydalanish uchun juda yaxshi qarishga qarshi vositadir, u niqobda yoqimli va parhezda ajralmas hisoblanadi.
Ammo, bundan tashqari, vazn yo'qotganda ayollar uchun avokadoning foydali xususiyatlari haqida bilishga arziydi. Ratsionga yangi pulpa qo'shilishi, parhez davomida tanani samarali qo'llab-quvvatlashga, ochlikni boshdan kechirishga, tinch va quvnoq bo'lishga, faol ish va dam olish uchun energiya va kuchga to'lishga yordam beradi!
Homiladorlik va laktatsiya davrida avokadolar
Kelajakdagi onaning menyusi asosan bolaning holati va rivojlanishiga ta'sir qiladi. Xuddi shunday, ayol tomonidan iste'mol qilingan mahsulotlar emizish davrida ta'sir qiladi. Shuning uchun, dietada faqat eng foydali va yangi narsalarni kiritish kerak.
Homiladorlik paytida avakado ayollarning salomatligi va tez rivojlanayotgan homila holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan muhim aminokislotalar, vitaminlar va minerallarning manbai sifatida ajralmas hisoblanadi. Avakado har ikkala organizmni har tomonlama zarur bo'lgan narsalar bilan ta'minlaydi, ayniqsa foliy kislotasi, kaliy va temir, A, B va K vitaminlari, bolani kutayotganda unga bo'lgan ehtiyoj keskin oshadi.
Shuni esda tutish kerakki, avokado, boshqa mevalar kabi, allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin, shuning uchun uni menyusga ehtiyotkorlik bilan va faqat shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng kiritishingiz kerak. Bola tug'ilgandan keyin ham xuddi shunday qoidalarga rioya qilinadi.
Emizganingizda mazali va sog'lom homila onaning tanasini saqlashga va tiklashga yordam beradi va sut orqali u bolani o'sishi uchun zarur ozuqalar bilan ta'minlaydi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar bo'lmasa, bola tug'ilgandan keyin birinchi marta chaqaloq 2-3 oyligida avakadoni sinab ko'rish yaxshidir.
Erkaklar uchun avokadoning foydali xususiyatlari
Tez avtoulov manbai va ozuqaviy moddalar majmuasi sifatida avokadolar sog'lom turmush tarziga sodiq bo'lgan erkaklar tomonidan qadrlanadi.
Ushbu meva bilan vitaminli salat, tetiklantiruvchi to'yimli kokteyl yoki mashhur go'shtli sos nafaqat kun davomida kuch va faollikni saqlab qolishga yordam beradi:
- potentsialni oshirish;
- gormonal fonni normalizatsiya qilish;
- stressni yumshoq tarzda engillashtiring;
- yallig'lanishga qarshi ta'sir;
- yurak tizimi va qon tomirlarining holatini yaxshilash;
- tananing kasallikka va haddan tashqari stressga chidamliligini oshirish.
Shifokorlar tanaga zararli ta'sir yo'qligini va avakadolarning erkaklar saratoni va yallig'lanish kasalliklari, shu jumladan adenoma va ko'pincha prostatitni rivojlanish xavfi borligini ta'kidlashadi.
Avokadolar va ehtiyot choralarini qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Avokado foydali xususiyatlari ko'p bo'lganligi sababli deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Hatto bu homila uchun allergiya juda kam uchraydi.
Va shunga qaramay, turli xil oziq-ovqat mahsulotlariga intoleransga moyil bo'lgan holda, siz yangi mevani ehtiyotkorlik bilan davolashingiz kerak, ayniqsa bu bola, kelajakdagi yoki emizikli onaning ratsioniga tegishli bo'lsa. Shifokorlar uch yoshgacha bo'lgan bolalarga avokado berishni tavsiya etmaydi.
Avakado juda qorong'i, mexanik shikastlangan, zararkunandalar yoki zararsizlantiruvchi bakteriyalarning izlari bo'lsa, bolalar ham, kattalar ham mevani iste'mol qilishdan bosh tortishlari kerak.
Odamlar uchun zaharli bo'lgan forsiy birikmani o'z ichiga olgan homila terisi, suyagi va barglariga nisbatan eng ehtiyotkorlik choralarini ko'rish kerak.
Ushbu modda birinchi qarashda o'zini juda oz eslatib turadi, lekin u tanaga kirganda ovqat hazm qilish tizimi va nafas olish organlarining shishishini keltirib chiqaradi, yurak ishiga salbiy ta'sir qiladi va suyuqlik to'planishiga hissa qo'shadi. Shuning uchun, ishlatishdan oldin, mevani yaxshilab yuvish va tozalash kerak.
