Baliq ovqatlarining beqiyos ta'midan siz baliqning ishtirokisiz bahramand bo'lishingiz mumkin. Brokkoli güveç - bu qimmatbaho idishlarga yaxshi alternativa. Pechdan keladigan mazali xushbo'y hid, shuningdek, bu karamning donli tuzilishi hech kimni befarq qoldirmaydi. U, ayniqsa, ularning figurasi haqida qayg'uradigan ayollarni yaxshi ko'radi. Bundan tashqari, bunday mazali taomni tayyorlash oson, arzon va sodda. Va bu ularga atigi 50 daqiqa yoki undan ham oz vaqtni oladi. 
Ko'pchilik allaqachon pechda pishirilgan brokkoli güveç ta'riflari bilan tanishishga intilmoqda.
Ushbu karam o'ziga xosligi bilan ajralib turadi, chunki u ham parhez, ham dorivor, ham allergen bo'lmagan. U (qovoq bilan birga) kichik bolalarga, birinchi kattalar uchun mo'ljallangan oziq-ovqat mahsulotlari sifatida berilishi mumkin.
Tovuq 1 million dollarga sotildi
Tovuq uchun bunday narx, albatta, mavjud emas. Biroq, brokkoli va tovuq bilan mazali güveç pishirib, bunga arziydi. Mahsulotlar suvli, ammo ayni paytda tender va ta'mga yoqimli. 
Bunday natijaga erishish quyidagi hollarda mumkin:
- 300 g tovuq filesi yuving va olib tashlang, tolalar bo'ylab chiziqlar bilan kesing;
- tuz va qalampir, so'ngra Bektoshi uzumni pastki qismiga qo'ying (o'simlik yog'i qo'shmasdan);
- kichik fraktsiyalarga bo'linish uchun har bir inflorescence (karam 500 g kerak);
- shilimshiqlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang (bir litr suvni tuzlash tavsiya etiladi) filtrni ishlatib;
- muloyimlik bilan go'shtning yuqori qismiga qo'ying;
- to'ldirishni tayyorlang: tuxumni ziravorlar va tuz bilan urib, kichik oqimga 250 ml kefir quying va 2 osh qoshiq aralashmasini qalinlang. l un;
- rus pishloqini (100 g) o'rta o'lchamdagi maydalagichda maydalang;
- ingredientlarni bu sous bilan to'kib tashlang, shunda ular deyarli yo'q bo'lib ketadi va ustiga chiplar bilan maydalang;
- yarim soat davomida shaklni pechga yuboring, 180 darajaga qadar qizdiring;
- pishirgandan keyin ovqatni ozgina sovutib oling;
- brokkoli güveç xizmat qilishdan oldin, maydanoz va yashil piyoz patlari bilan garnitür.
Shunisi e'tiborga loyiqki, ba'zi oshpazlar uchun ushbu taomni tayyorlash texnologiyasi va vaqti har xil bo'lishi mumkin. Ular asosiy jarayonlarga yana bir necha bosqichlarni qo'shadilar, xususan:
- tug'ralgan tovuq;
- oz miqdordagi yog'da ziravorlar va piyoz (kori yoki sunli şerbetçiotu) bilan qovurish / qaynatish;
- tuzlangan suvga inflorescences yopishtirish (3 minutgacha);
- qaymoq / smetana bilan tuxumni blenderda qamchilang (tuz va murch qo'shishni unutmaslik kerak).
Shu bilan birga, yorqinroq va achchiq ta'mga ega bo'lish uchun siz ushbu mahsulotlar bilan tuzlangan / tuzlangan bodringni maydalashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, bu taom odatdagidan biroz tezroq pishiriladi, atigi 20-25 daqiqa. 
Bu stolda qattiq pishloq yoki yangi sabzavot bo'laklari bilan birga berilishi mumkin: qo'ng'iroq qalampiri qo'shilgan pomidor. Salat, arugula, shuningdek yashil piyoz mehmonlarga ta'mlarning haqiqiy portlashini ta'minlaydi.
Xizmat qilishdan oldin, güveçni qolipdan olib tashlash va alohida qismlarga issiq shaklda bo'lish kerak. An'anaga ko'ra, styuardessa bunday ovqat uchun vilka va pichoqni, shuningdek, bir stakan suv bilan ta'minlashi kerak.
Opa-singil dueti
Brokkoli va gulkaramning Megadietik güveç. Ushbu ikkita "bog'liq" mahsulotlar ta'mi, rangi va tuzilishida mukammal uyg'unlashadi. Shunga qaramay, ular sousni va tegishli tarkibiy qismlarni to'g'ri tanlashlari kerak. Hech qanday holatda ular bu ikki turdagi karamning nozik ta'mini "cho'ktirmasliklari" kerak. Shuning uchun siz ushbu "opa-singil dueti" ga sabzi, pirasa, qo'ng'iroq qalampiri, pomidor va hatto shirin va nordon olma qo'sha olasiz. Biroq, har bir narsa beshta yulduz bilan ishlashi uchun siz ushbu bosqichlarni bosqichma-bosqich bajarishingiz kerak:
- kesilgan va kesilgan inflorescences;
- karamni uch daqiqa davomida tuzlangan suvda qaynatib oling va qurib qolishi uchun uni maydalagichga quying;
- piyoz va sarimsoqni maydalang, bu idishga sehrli xushbo'y hid beradi;
- ularni 2 daqiqa davomida qovuring. yog'da, 3 osh qoshiq qo'shing. l un;
- 150-200 ml go'sht yoki baliq bulonini quying (5 daqiqadan so'ng sousga 4 bo'lak sariyog '/ pishloq qo'ying);
- tuz, paprika, qalampir va muskat yong'og'i bilan mavsum;
- 100 g nonni ziravorlar bilan aralashtiring, u erda 4 osh qoshiqni quying. l sariyog '(eritilgan), yaxshilab maydalang;
- 100-150 g parmesan pishloqini yoki buloqni maydalang.
Ushbu bosqichda asosiy tayyorgarlik amalga oshiriladi. Bunga, kastryullarni pechda pishirilgan brokkoli bilan "qadoqlash" ning tanish bosqichlari kuzatiladi. Sos sovutilmagan bo'lsa-da, siz tezda shakllanishingiz kerak va buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- Cabbage karamning bir qismi mog'or ostiga qo'yiladi, qaymoqli sousning yarmini to'kib tashlang va pishloq chiplari bilan seping;
- qolgan ingredientlarni bir xil tartibda joylashtiring;
- oxirida, moy yuzasiga namlangan non bo'laklarini tekislang;
- 35-40 daqiqa davomida pechda brokkoli karam güveçini yuboring.
Ushbu "oilaviy duet" ni tayyorlashning boshqa talqinlarida, inflorescences bilan bir qatorda, pırasa, sabzi, shirin qalampir va ismaloq. Va sousga maydalangan pomidor qo'shing, ammo terisiz faqat. 
Bezaklar uchun maydanoz va arpabodiyon novdalari ishlatiladi.
Bu nozik taom qizil baliq bilan yaxshi ketadi. Masalan, siz alabalık, losos yoki losos filetosini kub shaklida kesib, güveç bilan sovg'a qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu baliq idishga o'zi qo'shilishi mumkin.
Mukofot ballari
Shuni ta'kidlash kerakki, pishloqli brokkoli güveç turli xil mahsulotlarni o'z ichiga olishi mumkin. Go'sht, baliq va ba'zi donli mahsulotlar u bilan mukammal birlashtirilgan. Albatta, ushbu ingredientlarning har birini alohida-alohida pishirish yaxshidir, chunki ular karamdan ko'ra ko'proq vaqt talab qiladi. Keyin ularni birlashtirish va pishirishga yuborish kerak. Ehtimol, ushbu ro'yxatni e'lon qilish vaqti keldi. Shunday qilib, brokkoli güveç retsepti quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak.
- qiyma tovuq yoki cho'chqa go'shti;
- to'liq / maydalangan pomidor;
- qo'ziqorinlar (shampignonlar, asal agarlari, ammo porcini qo'ziqorinlari umuman tovuq kabi ta'mga ega bo'ladi);
- go'sht filetosi bilan qaynatilgan guruch;
- füme pastırma yoki sonlar;
- makaron.
Bularning barchasi uchun pishirish printsipi bir xil bo'lib qoladi. Siz gamutni konservalangan no'xat bilan, shuningdek, loviya bilan yanada ko'proq diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, u qandaydir g'ayrioddiy taomni taqdim etishi kerak. Kassadan yasalgan maxsus qoliplar yordamida ba'zi odamlar kulgili raqamlarni o'ylashadi: qalblar, uylar yoki hayvonlar. Oltin qobig'ida ular dastlab pomidor va mevalardan yasalgan qizil gullar bilan yorqin ko'katlarni joylashtirdilar.
Brokkoli güveç uchun yaxshi qo'shimcha smetana / xantal sousidir. Ammo qatiq yoki nordon mouss bunday taom uchun ajoyib "hamroh" bo'ladi.
Brokkoli sotib olayotganda, uning tashqi ko'rinishiga e'tibor berish kerak. Inflorescences-ning yorqin soyasi va elastik tuzilishi yuqori sifatli mahsulotdan dalolat beradi. 
Shu bilan birga, undan xomilalik hid chiqmasligi kerak. Ushbu ahamiyatsiz eslatmalarga rioya qilish sog'lom va g'ayrioddiy ravishda og'izdan sug'oradigan muolajani tayyorlashga yordam beradi.
