Lingonberry - doimiy yashil berry buta. U tabiiy vaktsinaga tegishli, uning yashash muhiti o'rmon va tundra zonalari bilan namoyon bo'ladi. Lingonberry tundrada va tog 'oldi tekisliklarida, sho'r joylarda, bargli va ignabargli o'rmonlarda o'sadi. Uni Koreya, Osiyo, Mo'g'uliston, Evropa va Rossiyada topish mumkin.
Umumiy ma'lumot
Ular birinchi marta XVI asrda berry haqida gapirishdi. Biroq, uni etishtirish Amerikada yuz yil oldin boshlangan. Shu bilan birga, botaniklar lingonberries yangi navlarini ishlab chiqara boshladilar. Evropa mamlakatlarida u oltmishinchi yillarning boshlarida o'stirila boshlandi. Endi u ko'plab mamlakatlarda sanoat miqyosida etishtiriladi va Rossiya bundan mustasno emas.
Agar siz ham ushbu mazali va sog'lom berryni sevuvchilar qatoriga qo'shilishni istasangiz, unda sizning bog'ingiz uchastkasida paydo bo'lish juda oddiy, ayniqsa unga g'amxo'rlik qilish unchalik qiyin bo'lmagani uchun, asosiysi bizning maslahatlarimizga rioya qilishdir va siz muvaffaqiyatga erishasiz.
Lingonberries turlari va navlari
Lingonberry keng tarqalgan - balandligi 25 santimetrgacha bo'lgan doimiy doimiy yashil buta. U qisqa petiolesda ko'p yillik, zich, elliptik, teri, yalang'och barg plastinkalariga ega. Ularning tepasida quyuq yashil rang va palitraning ostida.
O'simlikning inflorescences kichik, oq, cho'tkada to'plangan. Gullash vaqti yozning o'rtasida tushadi. Lingonberry yozning oxirida - kuzning boshida meva beradi. Rezavorlar to'q qizil rangga ega va diametri 8 millimetrgacha.
Lingonberry qizil marvaridi - yupqa, quyuq yashil terili barglari bor ko'p yillik buta. Balandlikda o'simlik 25 santimetrgacha etadi. Ushbu xilma-xillikda mevalar mavsumda ikki marta. Rezavorlar quyuq qizil rang va yoqimli shirin va nordon ta'mga ega.
Lingonberry Coral - Ushbu nav gollandiyalik botaniklar tomonidan ishlab chiqilgan. Lingonberry tupi sharsimon shaklga ega va balandligi 30 santimetrgacha etadi. Hosil ochiq erga ekilganidan keyin ikkinchi yildan boshlab meva berishni boshlaydi.
O'simlikda gullash mavsumda ikki marta, meva berishi bilan bir necha marta sodir bo'ladi. Mazali va katta rezavor mevalarning birinchi hosilini iyulda, ikkinchi sentyabrda olib tashlash mumkin. Kuzda eng katta hosil olinadi.
Lingonberry Rubin - Lingonberry bu navi sovuqqa chidamli va hatto o'ttiz daraja sovuqqa ham bardosh bera oladi. Xilma-xillik mo'l-ko'l meva, yoqimli shirin va nordon ta'mga ega katta quyuq qizil mevalar bilan ajralib turadi.
Plitalar plitalari to'q yashil rangga ega va silliq va porloq. Inflorescences oqdan iborat, cho'tkalarni hosil qiladi, ularning ichida 8 tagacha kichik gullar mavjud.
Lingonberry Mazovia - o'rtacha hosildorlikka ega kam o'sadigan ko'p yillik buta. Lingonberry barglari plitalari silliq, teridan va elliptikadan iborat. Avgustdan sentyabrgacha mevalar madaniyati. Rezavorlar quyuq qizil rang va yoqimli ta'mga ega.
Lingonberry Kostroma pushti
O'simlik balandligi 15 santimetrgacha bo'lgan baland bo'yli buta. Meva davri yoz oxirida boshlanadi. Rezavorlar pushti rang va yoqimli shirin va nordon ta'mga ega. Xilma-xillik sovuqqa chidamliligi va kasallikka yaxshi qarshilik bilan ajralib turadi.
Lingonberry Erntkrone - balandligi 25 santimetrgacha bo'lgan o'rtacha uzun bo'yli buta. O'simlik sovuqqa chidamli va kasalliklarga yaxshi qarshi turadi.
Lingonberry yashil, elliptik teri barglari plastinkasiga ega, bu butaga hashamatli ko'rinish beradi. Madaniyat mevalari shirin va nordon ta'mga ega bo'lgan katta, quyuq qizil rangga ega. Zavodning bitta tupidan siz 50 grammgacha reza to'plashingiz mumkin.
Lingonberry Erntedank - Bu xilma-xillik shunoslar uchun nafaqat uning ekinlari uchun, bitta butadan 300 grammgacha reza mevalari, balki o'simlik barglari ega bo'lgan dorivor xususiyatlari uchun ham alohida ahamiyatga ega.
Ushbu xilma-xil lingonberries juda miniatyura bo'lishiga qaramay, uning butalari yam-yashil va cho'zilib ketgan. Yozning oxirida - erta kuzda, ularga achchiq shirin va nordon ta'mga ega quyuq qizil mevalar paydo bo'ladi.
Lingonberry Sana - yaxshi hosildorligi bilan ajralib turadigan, doim yashil, ko'p yillik buta. Bir tupdan siz 300 grammgacha rezavorlar to'plashingiz mumkin. Ushbu nav Shvetsiyada etishtiriladi.
U o'zining to'qligi va dekorativ xususiyatlari bilan e'tiborni tortadigan quyuq yashil yaltiroq barg bargiga ega. Zavodning gullash davri yozning boshiga to'g'ri keladi va lingonberry avgust oyida meva berishni boshlaydi.
Lingonberry Erntezegen - Bu nav nafaqat yuqori mahsuldorligi, balki yam-yashil elliptik barg plitalari bilan ta'minlanadigan g'ayrioddiy dekorativ xususiyatlari bilan ham ajralib turadi. Balandlikda, buta 50 santimetrga etishi mumkin. Madaniyat mevalari qizil rangga va shirin va nordonga boy ta'mga ega. Erta kuzda lingonberries mevalari.
Lingonberry Susie
Buta mayda, yashil, yam-yashil bargli plitalar bilan o'ralgan va balandligi 15 santimetrga etadi. Bu yuqori hosilga ega. Bir tupdan siz 400 grammgacha rezavorlar to'plashingiz mumkin.
Xilma sovuqqa chidamliligi va kasalliklarga yuqori qarshilik bilan ajralib turadi. Rezavorlar quyuq qizil rang va yoqimli shirin va nordon ta'mga ega. Yozning oxirida lingonberries mevalari.
Lingonberry Erntekern - Berry madaniyatining bu xilma-xilligi Germaniyada etishtirilgan. Bu unumdorligi, qishga chidamliligi va g'ayrioddiy dekorativligi bilan ajralib turadi. Buta 30 santimetrgacha balandlikka etadi.
U lingonberry filiallarini zich qoplaydigan yashil, mayda, zich barg barglariga ega. Bir tupdan siz yoqimli nordon ta'mga ega 500 grammgacha quyuq qizil mevalarni to'plashingiz mumkin. Erta kuzda mevalar.
Lingonberry skarlet - Xilma sovuqqa chidamliligi va katta hosildorligi bilan ajralib turadi. Bitta butadan siz taxminan 500 gramm rezavor mevalarni to'plashingiz mumkin. Rezavorlar yoqimli ta'mi va aromati bilan katta qizil rangga ega. Buta yam-yashil quyuq yashil barglarga ega va balandligi 25 santimetrgacha etadi. O'simlik yozning boshida gullaydi va sentyabrda meva beradi.
Lingonberry Fleece Belyavskoe - Bu nav polshalik selektsionerlar tomonidan etishtirilgan. Zavod yorqin yashil rangga ega zich bargli qoplamali butaga o'xshash sharsimon shaklga ega. U 50 santimetrgacha balandlikka etadi.
Lingonberry-ning bu xilma-xilligi yuqori mahsuldorlik va sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi. Rezavorlar qizil rangga va shirin va nordon ta'mga ega. Yozni kech kuzda - kuzning boshida meva beradi.
Lingonberry Red Ammerland - Germaniyada bu navning navi etishtirildi. Buta 30 santimetr balandlikka etadi va zich barglari bilan sharsimon shaklga ega. Rezavorlar engil qizil rangga va shirin va nordon ta'mga ega. Mevalar yozda va kuzning boshida mavsumda ikki marta.
Lingonberry ekish va ochiq erga parvarish qilish
Siz lingonberries-ni bog'ning deyarli har qanday joyiga ekishingiz mumkin. Biroq, to'shak silliq va yaxshi yoritilgan bo'lishi kerakligini hisobga olish kerak. Madaniyat tuproqqa juda oddiy bo'lsa ham, tajribali bog'bonlar uni yuqori kislotali hijob-qum aralashmasiga ekishni maslahat berishadi.
Tuproq eng yaxshi mustaqil ravishda tayyorlanadi. Buni quyidagicha qilishingiz mumkin. Avval siz to'shakni tanlashingiz, uni qazishingiz va begona o'tlarni olib tashlashingiz kerak. Keyin 30 santimetr chuqurlikdagi tuproq qatlamini olib tashlang. Olingan bo'sh joyga igna, talaş va yog'och po'stlog'i qo'shilgan hijob-qum aralashmasi quyilishi kerak. Keyin tayyor to'shakni kislotali suv bilan to'kib tashlash kerak. Bir kvadrat metr tuproq uchun bir litr kislotali suv olish kerak.
Lingonberry butalarini ekishdan oldin, to'shakni belgilash kerak. Shunday qilib, kelajakda bir-biriga aralashmasliklari uchun ko'chatlar orasidagi kerakli masofani hisoblash mumkin. Madaniyat 25x25 santimetr sxemasi bo'yicha ekilgan. Bunday to'shaklarni to'shakda qilish kerak, shunda ko'chatlarning ildizlari ularga erkin joylashadi. Yosh shingilberrylarni teshiklarga yotqizgandan so'ng, butalar tuproq bilan qoplangan va engil siqilgan bo'lishi kerak.
Agar bog'bon bahorgi sovuqdan shubha qilsa (lingonberries may oyining boshida ekilgan), unda ko'chatlarni muzlatishdan himoya qilish uchun ko'chatlar bilan ekish to'shagi mo'l-ko'l namlangan va film bilan qoplangan bo'lishi kerak. Film faqat sovuq kutilgan paytda o'rnatilishi kerak. Yoz mavsumi davomida o'simliklar bilan to'shakda joylashgan tuproq bo'shashishi kerak, shunda u tez o'sadi va havo ildizlarga oqib chiqadi.
Cranberries shuningdek Heather oilasiga tegishli. Agar siz qishloq xo'jaligini yuritish texnologiyasining barcha qoidalariga rioya qilsangiz, u ochiq erga ekish va parvarish qilish paytida juda qiyin bo'lmaydi. Ushbu maqolada barcha kerakli tavsiyalarni topishingiz mumkin.
Lingonberries sug'orish
O'sish davrida lingonberries muntazam ravishda sug'orilishi kerak. Sug'orish haftada ikki marta amalga oshiriladi. Natijada, to'shakning har kvadrat metriga bir chelak suv quyish kerak. Agar tez-tez yomg'ir yog'adigan bo'lsa, unda siz o'simlikni sug'orishingiz shart emas.
Berry madaniyati tomchilatib sug'orishni afzal ko'rganligi sababli uni tartibga solish kerak bo'ladi, ammo protsedura faqat quyosh botganidan keyin amalga oshirilishi kerak. Oyiga bir marta sug'orish uchun suvni kislotalash kerak. Sug'orishdan bir kun o'tgach, yo'laklardagi tuproq bo'shashib, begona o'tlarni olib tashlash kerak.
Lingonberry tuprog'i
Lingonberry tuproq uchun odatiy bo'lmasa-da, u ozuqaviy tuproqni yig'ib, kerakli parvarish bilan ta'minlashi kerak. Siz buni o'zingiz qilishingiz mumkin.
Buning uchun oz miqdordagi bog 'tuprog'i, talaş, yog'och po'stlog'i, qum va hijob aralashtirilishi kerak. Olingan substratni to'shakka olib kelish kerak, uni kislotali suv bilan to'kib tashlang va yosh o'simliklar eking.
Lingonberry transplantatsiyasi
Lingonberry transplantatsiyasi butun vegetatsiya davrida amalga oshirilishi mumkin. Uni ekish uchun siz shashka bilan himoyalangan, biroz soyali joyni tanlashingiz kerak.
To'shak tanlanganida, siz kerakli ko'chatlarni yashash joyidan ehtiyotkorlik bilan somon bilan birga qazib olishingiz va oldindan tayyorlangan tuproqqa topshirishingiz kerak, bunda avval transplantatsiya qilingan butalar uchun teshiklar qilish kerak bo'ladi.
Transplantatsiya tugagandan so'ng, butalar mo'l miqdorda kislotali suv bilan to'kib tashlanishi kerak va tuproqni talaş va qarag'ay ignalari aralashmasi bilan mulchalash kerak. Bir necha hafta o'tgach, o'simliklar ildiz otadi va faol ravishda o'sib, rivojlana boshlaydi.
Lingonberry kiyimi
O'simlik o'g'itlarning ortiqcha miqdoriga toqat qilmagani uchun, lingonberry butalari ostida mineral o'g'itlash tuproqqa juda ehtiyotkorlik bilan qo'llanilishi kerak.
Birinchidan, yosh hayvonlarni ekishdan keyingi dastlabki bir necha yil ichida, qulupnayni ammoniy sulfat va superfosfat bilan urug'lantirish kerak, bunda tuproqning 1 kvadrat metriga 1 choy qoshiq miqdorida qobiq qo'shiladi. Zavodni mavsumda 1 marta urug'lantirish. Shuningdek, har besh yilda bir marta tuproq murakkab o'g'itlar bilan boyitilishi kerak.
Lingonberry gullash
Zavodning gullash davri may oyining oxirida boshlanadi va iyun o'rtalarida tugaydi. Lingonberry inflorescences filiallarning yuqori qismida joylashgan. Ular cho'tkada to'plangan mayda pushti qo'ng'iroqlarga o'xshaydi.
Gullash tugagandan so'ng, erta kuzda pishib etiladigan go'zal go'zal mevalar shakllana boshlaydi.
Lingonberry Azizillo
Lingonberries vaqti-vaqti bilan inceltilmelidir. Ushbu protsedura faqat butalar kuchli o'sganda va juda qalin bo'lganda amalga oshiriladi. Etti yillik o'sishdan so'ng, lingonberries jarohatlarni 40 millimetrga qisqartiradigan yoshartiruvchi budama o'tkazishi kerak.
Ushbu protsedura bahorda, dastani oqimi boshlanishidan oldin yoki oxirgi hosil yig'ib olinadigan kuzda amalga oshiriladi. Azizillo qilinganidan bir yil o'tgach, o'simlik yana normal meva bera boshlaydi.
Qish uchun lingonberries tayyorlash
Lingonberries asosan shimoliy hududlarda o'sganligi sababli, u yuqori sovuqqa chidamli va qo'shimcha boshpanaga muhtoj emas.
Siz o'simlik toqat qilmaydigan bahor ayozlari haqida gapira olmaysiz. Bahorda kızılcıkni muzlashdan himoya qilish uchun, agar muzlash xavfi bo'lsa, uni film yoki lutrasil bilan qoplash kerak.
Lingonberry urug'ini etishtirish
Ko'paytirishning eng yaxshi usuli - bu bolalar bog'chasida sotib olingan ko'chatlardan foydalanish. Biroq, yosh butalarning narxi har bir bog'bon uchun mavjud emas, shuning uchun ko'paytirishning eng mashhur usuli - bu aniq urug '.
Urug'larni olish uchun siz pishgan rezavor mevalarni olib, ulardan urug'larni olib, ularni bahorda sog'lom va kuchli ko'chatlarni olish uchun qish uchun ochiq erga ekib, tabaqalashingiz kerak. Ushbu usulning birdan-bir kamchiliklari barcha ekilgan urug'larning atigi 50 foizini tashkil etadigan yosh o'simliklarning rivojlanishidir.
Lingonberry so'qmoqlar bilan ko'paytirish
Lingonberries ko'paytirishning yana bir usuli so'qmoqlardir. Ekish materialini olish uchun tomurcuklanayotganda, pichoqning bog'langan qismidan uzunligi 6 santimetrdan 8 santimetrgacha bo'lgan so'qmoqlar kesilib, hijob-qum tuproqlariga ekilgan bo'lishi kerak, shunda erga uchta kurtak joylashadi.
Tarkibni tushirish maxsus idishda amalga oshirilishi kerak, chunki yozda u ko'chada, sovuq mavsumda esa salqin xonada bo'lishi kerak. Ikki yildan so'ng, so'qmoqlar ildiz otgandan so'ng, ular ochiq erga ekilishi mumkin va keyingi hosil keyingi mavsumda allaqachon olib tashlanadi.
Kasalliklar va zararkunandalar
Lingonberries yuqtirishi mumkin bo'lgan zararkunandalar orasida tarsi, barg qo'ng'izi va barg qurtlarini ta'kidlash kerak. Siz ular bilan hasharotlarni qo'lda to'plash, shuningdek, lingonberries piyoz, tamaki yoki karahindiba infuzioni bilan püskürtmek orqali kurashishingiz mumkin. Ushbu mablag'larga qo'shimcha ravishda siz "Ambush" preparatidan foydalanishingiz mumkin.
Kasalliklardan, zang o'simlikni xavf ostiga qo'yadi, barglarga ta'sir qiladi va uning qurib ketishiga olib keladi. U qo'ziqorin etiologiyasiga ega bo'lganligi sababli, unga qarshi kurashda Kuprozan yoki Topsin kabi dorilar ishlatiladi. Aks holda, o'simlik biron bir kasallikdan ta'sirlanmaydi.
Lingonberry foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi
Chunki lingonberry mevalari va barglari inson tanasi uchun beqiyos foyda keltiradi. O'simlik va uning mevalari benzoy kislotasi tufayli tabiiy antiseptik hisoblanadi. Natijada, lingonberry patogen mikroflorani yo'q qiladi va shuning uchun u yuqumli kasalliklarni davolash va ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilash uchun ishlatiladi.
U beta-karotinga va S vitaminiga boy bo'lgani uchun, ko'rish qobiliyatini yaxshilash, teri muammolarini bartaraf etish, terining yangilanishini va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarida qon tomir devorlarining elastikligini yaxshilash uchun ishlatilishi kerak. Lingonberry damlamasi shamollash va grippga qarshi samarali kurashish, haroratni pasaytirish, yallig'lanishni bartaraf etish va immunitetni oshirishga imkon beradi.
Lingonberry rezavorlari vitamin etishmasligi bilan kurashishga imkon beradi va ajoyib tonikdir. Lingonberry infuziyalari tanani og'ir metallar va toksinlardan tozalashga, shuningdek tanani foydali moddalar bilan to'yingan qilishga yordam beradi.
Rezavorlardan foydalanish shakarni tushirish uchun diabetda, xoleretik vosita sifatida jigar kasalliklarida va qon bosimini tushirish uchun gipertenziya bilan foydalidir.
Lingonberry rezavorlari metabolik jarayonlarni kuchaytirishi, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashi va yog'larni parchalashi tufayli kilogramm berishga yordam beradi. Lingonberry barglariga asoslangan bulyonlar buyraklar, sistit va bronxitning yallig'lanish kasalliklari uchun buyuriladi. Lingonberry kelajakdagi onalar uchun ham salomatligi uchun, ham bo'lak maydalangan maydalarning salomatligi uchun juda foydali.
Lingonberries ko'p miqdordagi organik kislotalarga boy bo'lgani uchun uni oshqozon yarasi va qon ivishida ishlatib bo'lmaydi. Boshqa hollarda, o'simlik va uning mevalari faqat foyda keltiradi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, lingonberry tanasi uchun juda foydali va ko'plab kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi, shuning uchun unga asoslangan infuzion va infuzionlardan foydalanib, odamni bezovta qiladigan kasalliklarni eng qisqa vaqt ichida engishingiz mumkin. Quyida ko'p asrlar davomida o'z samaradorligini isbotlagan xalq retseptlari.
Lingonberry bargini tayyorlash
Ushbu vositani tayyorlash uchun siz 15 gramm quritilgan lingonberry barglari, 5 gramm smorodina barglari, 10 gramm yovvoyi atirgul, 10 gramm quritilgan do'lana mevasi va 15 gramm quritilgan malina mevasini olishingiz kerak.
Olingan aralash 500 mililitr issiq suv bilan quyilishi va past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatilishi kerak. Keyin issiqdan chiqarib oling va salqin bo'lguncha turib oling.
Keyin bulonni siqib oling va kuniga ikki marta ¼ chashka iste'mol qiling. Vitamin etishmovchiligi uchun qaymoq ishlatiladi. Ushbu vosita bilan davolash kursi bir oy.
Homiladorlik paytida lingonberry tayyorlash
Meva berayotganda, o'simlikning rezavor va barglari asosida lingonberry damlamasini ichish juda foydali. Ularni tayyorlash uchun siz quruq ingredientlarni (barglar yoki rezavorlar) olib, ikki stakan issiq suvga quying va 15 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Keyin pechkadan chiqarib oling, salqin va torting. Siz preparatni homiladorlik paytida oddiy choy sifatida qabul qilishingiz mumkin.
Bunday tayyorlash, kelajakdagi onaning tanasini foydali moddalar bilan to'yintirishga yordam beradi, pastki ekstremitalarning charchoqlari va shishishini engillashtiradi, shuningdek, kelajakdagi chaqaloqning to'g'ri o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi.
Lingonberry infuzioni
Infuzionni tayyorlash uchun siz 15 gramm quruq lingonberry barglarini olishingiz kerak, ularga 350 ml qaynoq suv quyib, bir soat turib oling. Keyin siqib oling va kuniga uch marta yarim stakan oling.
Ushbu vosita revmatizm va artrit uchun ishlatiladi. Infuzion bilan davolash kursi bir oy davom etadi.
Lingonberry kontrendikatsiyasiga ega bo'lganligi sababli, yuqorida tavsiflangan lingonberry-ga asoslangan mahsulotlardan foydalanishdan oldin siz mutaxassisga murojaat qilishingiz kerak.
Lingonberry pishirish retseptlari
Lingonberries-dan ko'plab mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Bu sizga ko'p vaqt talab qilmaydigan ba'zi retseptlar bo'lib, ularning soddaligi va tayyor oshpazlik mahoratining ajoyib ta'mi bilan mamnun bo'ladi.
Lingonberry pirogi
Bir oz nordon bo'lgan bu noodatiy va oddiy pirojnoe do'stona va oilaviy choy ichish uchun ideal variant bo'ladi.
Pie tarkibiy qismlari:
Sinov uchun:
- Bug'doy uni - 250 gramm;
- Tuxum - 1 dona;
- Quicklime soda - 0,5 choy qoshiq;
- Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- Sariyog '- 80 gramm.
To'ldirish uchun:
- Lingonberry mevalari (yangi / muzlatilgan) - 500 gramm;
- Kam yog'li tvorog - 250 gramm;
- Vanil shakar - 1/3 choy qoshiq;
- Shakar - 0,5 stakan;
- Smetana - 100 gramm;
- Tuxum - 2 dona;
- Semolina - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
Qoplama:
- Tuz - bir chimdik;
- Tuxum oqi - 3 dona;
- Shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.
Pirog tayyorlash:
Yumshoq sariyog 'oling va uni shakar bilan maydalang. Soda, tuxum qo'shing va elastik xamir olinmaguncha asta-sekin unni aralashtiring. Olingan xamir yarim soat davomida muzlatgichda olib tashlanadi.
To'ldirishning barcha tarkibiy qismlarini aralashtiring, rezavorlar va shakardan tashqari.
Xamirni yog'langan shaklda yoyib, qirralarini hosil qilamiz va uni irmik bilan sepamiz. Xamirga lingonberries yoyib, uni shakar bilan to'ldirib, ustiga tvorog to'ldiring. Kekni o'choqqa qo'ying va yarim soat davomida pishiring.
Oqni tuz va shakar bilan urish. Biz pirogni chiqarib, oqsil aralashmasini yuqoridan to'kib tashlaymiz va oltin jigarranggacha pishiramiz. Yoqimli ishtaha.
Lingonberry kompoti
Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Bu mazali, xushbo'y va juda foydali bo'lib chiqadi. Buni sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz.
Ichimlikning tarkibiy qismlari:
- Suv - 1,5 litr;
- Shakar - 0,5 stakan;
- Lingonberry - 250 gramm.
Pishirish kompoti:
Suvni skovorodkaga to'kib tashlang va qaynatib oling. Sirtda pufakchalar paydo bo'lganda, shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring.
Keyin siropga biz lingonberries qo'yamiz va aralashmaning qaynab ketishini kutamiz. Vitaminlarni tejash uchun siz uch daqiqa davomida kompot tayyorlashingiz kerak. Keyin panani qopqoq bilan yopamiz, kompotni besh soat davomida infuziya qilamiz va xizmat qilamiz.
Cowberry pies
Lingonberries bilan pishiriqlar nafaqat mazali, balki foydali bo'lib chiqadi. Shuning uchun siz ushbu ajoyib pirog uchun retseptni sinab ko'rishingiz kerak, undan butun oila mamnun bo'ladi.
Pie tarkibiy qismlari:
- Bug'doy uni - 5 stakan;
- Sariyog '- 100 gramm;
- Quruq xamirturush - 2 osh qoshiq;
- Tuxum - 2 dona;
- Shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- Sut - 200 mililitr;
- Lingonberry rezavorlari - o'z xohishiga ko'ra;
- Tuz - 0,5 osh qoshiq.
Pirog tayyorlash:
Xamirni tayyorlash uchun biz sutni isitamiz va undagi shakar va sariyog'ni eritamiz. Qaynata olishning iloji yo'q, uning harorati 40 daraja atrofida saqlanishi kerak.
Olingan aralashmaga xamirturush qo'shing, aralashtiring va 20 daqiqa issiqda olib tashlang. Xamir ko'tarilganda, uni idishga quying va asta-sekin unni aralashtiring. Xamirni yoğrang, uni bo'lakka aylantiring, sochiq bilan yoping va 2 soat davomida isitishga yuboring. Vaqti-vaqti bilan biz uni ochamiz va uni ezib tashlaymiz.
Vaqt o'tganidan so'ng, biz xamirni olib, o'rta qalinlikdagi qatlam bilan yoyib chiqamiz, undan doiralarni kesib tashlaymiz, ichiga lingonberries qo'yamiz va ularni chimdik. Tayyor pirogni moylangan pishirish varag'iga joylashtiramiz va 15 daqiqaga qoldiramiz. Keyin kaltaklangan tuxum bilan davolang va 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tayyor pirogni sovutib, xizmat qiling.
Lingonberry murabbo
Ushbu yoqut berrydan murabbo, hatto yangi boshlanadigan styuardessa tomonidan tayyorlanishi mumkin. Bu mazali, g'ayrioddiy xushbo'y va albatta foydali bo'ladi.
Jem Tarkibi:
- Qaynatilgan suv - 3 stakan;
- Lingonberry rezavorlari - 1 kilogramm;
- Shakar - 1,5 kilogramm.
Pishirish murabbo:
Men yuvaman va rezavorlarni saralayman. Ularni 3 daqiqa qaynoq suvga soling va ularni yupqalashtiring.
Biz suv olamiz, shakar bilan aralashtirib, siropni olguncha qaynatamiz. Yuvilgan rezavorlar siropga joylashtiriladi va 3 soat davomida past olovda pishiring.
Biz bankalarni sterilizatsiya qilamiz, murabbo ichiga quying va ularni o'rab oling.
Go'sht uchun lingonberry sosu
Yoqimli kislotalilikka ega bo'lgan bu sous go'sht va barbekyu uchun ajoyib qo'shimcha bo'lib, uni tayyorlash uchun minimal vaqt talab etiladi.
Sosning tarkibi:
- Darçın - 1 tayoq;
- Qizil sharob - 0,2 litr;
- Lingonberry - 100 gramm;
- Asal - 60 mililitr.
Sos tayyorlash:
Biz asalni olib, eritamiz. Lingonberries saralangan va meniki. Biz rezavorlarni panga joylashtiramiz, sharob va asal bilan quying, shuningdek, doljin soling. Biz past olovda pechka ustiga qo'yamiz va sousni uchdan bir qismga qaynatamiz.
Biz doljin tayog'ini olib tashlaymiz va olingan sousni elakdan chiqarib, maydalaymiz. Katta qayiqqa quying. Go'sht bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
