Cranberries shimoliy kenglikdagi juda keng tarqalgan berry bo'lib, botqoqlarda yovvoyi holda o'sadi. Foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalari keng ma'lum bo'lgan kızılcık turli xil sohalarda qo'llaniladi. Odamlar kızılcık mevalarining boy imkoniyatlari haqida eshitishdi: o'rmon egalari shifobaxsh berryni qidirish uchun botqoqli tuproqlarni haydashadi. Davlat korxonalari ushbu mahsulotning ijobiy xususiyatlaridan foydalanib, kızılcık plantatsiyalarini yaratadilar: hosil yig'ish sanoat miqyosida olib boriladi.
Kimyoviy tarkibi
Kam miqdordagi rezavorlar kızılcık bilan raqobatlasha oladi, chunki uning kimyoviy tarkibi juda ko'p minerallarni o'z ichiga oladi:
- K - kaliy - yurak stimulyatsiyasi
- Ca - kaltsiy - suyaklar va emallarni kuchaytiradi
- P - fosfor - metabolik tezlashuv
- I - yod - lipid metabolizmida ishtirok etish
- Natriy - qon bosimini ushlab turish
- Mg - magniy - yurak faoliyatida ishtirok etish
- Askorbin kislotasi - immunitetni mustahkamlaydi
Vitamin miqdori yuqori
Vitaminlar va minerallar normal metabolizm va tananing hayotiy faoliyati uchun katta ahamiyatga ega. Ularning etishmasligi bilan tananing turli kasalliklarga chidamliligi pasayadi, kuchning pasayishi va immunitetning pasayishi kuzatiladi. A vitamini tanani antioksidant bilan himoya qiladi va metabolizmni tezlashtiradi. D vitaminining asosiy vazifasi ovqatdan kaltsiy va fosforning so'rilishini ta'minlashdir. E vitamini quruq terining oldini oladi, sochlar va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi. Ko'p miqdorda kızılcık yog'da eriydigan A, E va D vitaminlarini o'z ichiga oladi, shuning uchun odamlar uchun juda muhimdir.
Kızılcık yana nima uchun foydalidir? Boshqa har qanday berry singari, tarkibida antioksidantlar mavjud. Ushbu moddalar hujayralarning yo'q qilinishini oldini oladi va inson tanasining kuchi va go'zalligini saqlaydi.
An'anaviy tibbiyot mo''jizaviy rezavorlarning shifobaxsh xususiyatlarini hurmat qiladi. Yangi kızılcık radikulit uchun mukammal kompresslar ishlab chiqaradi. Kızılcık malhami kuyish va akne bilan yordam beradi.
Kızılcıkın terapevtik ta'siri
Kızılcıkın foydali xususiyatlari, uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalardan ustundir. Kızılcıkni qo'llash doirasi etarlicha keng: u tibbiyotda, kosmetologiyada va pishirishda ishlatiladi. Ijobiy fazilatlar mo''jizadir - rezavorlarni sanab bo'lmaydi, kızılcık ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olishga yordam beradi.
Qandli diabetga qarshi yordam
Qandli diabet bilan og'rigan odamlarga berryga e'tibor berish va uni o'z dietasiga kiritish tavsiya etiladi, chunki kızılcık qon shakarini kamaytiradi. Cranberries yaxshi, chunki ular tarkibida inson hayotining ko'plab jarayonlarida faol ishtirok etadigan ursolik kislota mavjud. Ursulik kislota parchalanishni inhibe qiladi va metabolizmni tezlashtiradi. Bu lipid metabolizmini va vazn yo'qotishni rag'batlantiradi, mushaklarning massasini oshiradi va yog 'to'qimalarining o'sishini sekinlashtiradi. Bu berry past kalorili va tarkibida hazm qilishni yaxshilaydigan ko'plab qo'pol tolalar mavjud.
Sistitni davolash
Sistit uchun kızılcıkni qanday olish kerak? Shifokorlar berryni ushbu kasallik borligida va oldini olish uchun davolash vositasi sifatida tavsiya etadilar, chunki kızılcık rasman tibbiyotda uroseptik sifatida ishlatiladi. Bu siydik pufagining shilliq qavatiga Escherichia coli va boshqa bakteriyalarning birikishini oldini oladi, sistitni rivojlanish xavfini kamaytiradi. Cranberries shuningdek siydik yo'llarining boshqa infektsiyalariga qarshi kurashadi. Tsistitli barcha boshqa rezavor mevalar va sharbatlar taqiqlanganligi, kızılcıkın shifobaxsh xususiyatlarining genitouriya tizimi kasalliklari uchun ahamiyatini oshiradi.
Tish va yurak kasalliklarining oldini olish
Ilmiy tajribalar natijasida kızılcıkların yallig'lanishga qarshi va bakteritsid xususiyatlari aniqlandi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, bu berryni ovqat sifatida iste'mol qiladigan odamlar kariesdan kamroq aziyat chekishadi. Cranberries tishlarning bakterial yallig'lanishini yo'q qiladi va og'iz bo'shlig'ida patogenlarni o'ldiradi.
Kamroq darajada, kızılcık saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi va ateroskleroz paydo bo'lishining oldini oladi, chunki u yomon yog'larning oksidlanish jarayonini o'zgartiradi.
Ateroskleroz juda xavfli kasallik bo'lib, qon tomirlarining tiqilib qolishi bilan birga keladi, bu yurak xurujiga olib kelishi mumkin. Kızılcık tarkibidagi moddalar qondagi yomon xolesterin darajasini kamaytiradi.
Bosimni normallashtirish
Cranberries qon bosimini normallashtirishning ajoyib qobiliyati uchun qadrlanadi. Savol, bemorlarning qaysi guruhida terapevtik mahsulot sifatida ko'rsatilgan - gipertenziya yoki gipotenziya? Cranberries bosimni oshiradimi yoki kamaytiradimi? Siz bu savolga berryning kimyoviy tarkibini o'rganib, javob berishingiz mumkin.
Yurak-qon tomir tizimini normallashishiga klyukva suvi tarkibidagi kaliy tuzlari yordam beradi. Biologik faol moddalarning keng spektri klyukva kekiklaridan tayyorlangan o'simliklarni ko'plab kasalliklarni davolashda ishlatilishini belgilaydi, ularning belgisi yuqori qon bosimi hisoblanadi.
Kızılcık mevali ichimlik, gipertenziya bosh og'rig'ini engillashtiradigan an'anaviy vositadir.
Umumiy shifo ta'siri
Uzoq vaqt davomida nima uchun kızılcık inson tanasi uchun foydali ekanligini ro'yxatlashingiz mumkin. Ushbu ajoyib berry o'zining kimyoviy tarkibida noyobdir va tananing ko'p tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu intellektual va aqliy faoliyatni rag'batlantiradi. Peptidning yuqori miqdori tufayli kızılcık tanadan zararli moddalar va og'ir metallarni olib tashlaydi.
Berry uy qurilishi mahsulotlarini saqlashga yordam beradi. Zo'r antiseptik xususiyatlari tufayli, kızılcık tuzlangan va marinadlarni zararsizlantiradi.
Cranberry C vitamini tananing immunitetini yaxshilaydi va odamni umumiy sovuq alomatlaridan xalos qiladi. Sovuqqa qarshi kızılcık terapevtik mahsulot sifatida ko'rsatiladi: iliq meva sharbati isitmani engillashtiradi va yo'talni yo'q qiladi. Cranberry C vitamini tananing immunitetini yaxshilaydi va odamni umumiy sovuq alomatlaridan xalos qiladi.
Kızılcıkın asosiy shifobaxsh xususiyatlari:
- yallig'lanishga qarshi;
- antipiretik;
- bakteritsid;
- diuretik;
- tonik;
- tashnalik;
- shifo.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va foydalanish xususiyatlari
Kızılcık mevalarining ajoyib foydalari, kontrendikasyonlara rioya qilmaydigan odamlar toifasiga zarar etkazishi mumkin. Xavf guruhiga oshqozon-ichak kasalliklari, allergiya, shuningdek homilador va emizikli ayollar kiradi.
Oshqozon-ichak kasalliklari
Shifokorlar oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bo'lgan odamlarga kızılcık mevasini tavsiya etmaydi. Shuningdek, u yuqori kislotalilikka ega gastritli odamlarda kontrendikedir.
Homiladorlik
Homiladorlik paytida kızılcık barcha ayollar uchun mos emas. Homiladorlik paytida kontrendikatsiyalar asosan allergiyaga olib keladigan mahsulotga individual intolerans bilan bog'liq. Cranberries bosimni sezilarli darajada kamaytiradi, ya'ni gipotensiv vositalar uni ishlatmasligi kerak. Oshqozonning yuqori kislotaliligi bilan og'rigan bo'lg'usi onalar ham bunday berry muomalasidan voz kechishlari kerak.
Homiladorlik davrida homilador onaning tanasi foydali tarkibiy qismlar bilan to'yinganlikni talab qiladi. O'zining shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan kızılcık, yo'qolgan moddalarni to'ldiradi, immunitetni mustahkamlaydi va asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Cranberry kayfiyatni yaxshilaydi.
Homilador ayolning tanasi o'zgaruvchan holatda bo'lib, nozik munosabatni talab qiladi. Ba'zi ovqatlarni iste'mol qilish mutaxassis bilan kelishilgan bo'lishi kerak. Homilador ayol kızılcık yetishtirishi mumkinmi degan savolga, zarur tavsiyalar beradigan shifokor murojaat qilishi kerak.
Emizish
Emizish paytida ayollarga barcha allergenlarni menyudan chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Cranberries kuchli allergenlar toifasiga kirmaydi, ammo qizg'ish qizil rangdagi barcha mevalar va rezavorlar hali ham xavf ostida. Shuning uchun, nazoratsiz reaktsiyalarni oldini olish uchun siz ushbu reza mevasini birinchi marta eyishdan bosh tortishingiz kerak.
Ratsionda kızılcık mevalari oz miqdorda bo'ladi. Shuni esda tutish kerakki, ona suti orqali bola barcha mineral tarkibiy qismlarni o'zlashtiradi va kızılcık tarkibida oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan ko'plab organik moddalar mavjud. Bu uning farovonligi va ovqat hazm qilish muammolarining yomonlashishiga olib kelishi mumkin.
Emizish paytida kızılcık kontrendikedir yoki yo'qligini aniq aytish mumkin emas. Bu omil chaqaloqning individual rivojlanishiga va ayolning sog'lig'iga bog'liq. Laktatsiya bilan mo''jizaviy berry emizikli ayolning sut sifatini yaxshilashi mumkin. Cranberry damlamasi onaga ohangni topishga va stressdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Buyrak kasalligi
Kızılcık, siydikning kislotaliligini oshiradi, bu buyrak tizimi kasalliklariga chalingan odamlar uchun qabul qilinishi mumkin emas. Bakteriyalar ishqorli muhitda yomonroq rivojlanadi va buyraklardagi fosfat toshlarining ko'payishiga olib kelishi mumkin. Ushbu reza mevasini dietaga kiritishdan oldin, mutaxassis bilan maslahatlashishga arziydi. Kızılcık kimyoviy tarkibiy qismi bo'lgan S vitamini buyrak toshlari mavjudligida kasallikning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi. Bunday hollarda, berrydan tibbiy nazorat ostida ehtiyotkorlik bilan foydalanish tavsiya etiladi.
To'g'ri tanlov va rezavorlarni saqlash usullari
Kızılcıkın foydali xususiyatlari shubhasizdir va foydalanish uchun kontrendikasyonlar juda oz. Ushbu sehrli berry sog'lom tabiiy mahsulotlar reytingida haqiqiy etakchiga aylandi. Ajoyib berrydan zavqlanadigan muxlislar kızılcık mevasini tanlash va saqlashning ba'zi qoidalarini bilishlari kerak.
Qanday tanlash kerak
Berryni tanlashning asosiy mezoni tashqi ko'rinishdir. Muzlatilgan kızılcık paketga teng ravishda taqsimlanishi kerak. Yangi uzilgan rezavorlar bardoshlidir, ularning po'stini shikastlanganligini tekshirish kerak.
Qanday saqlash kerak
Kızılcıkın dorivor xususiyatlari va foydalanish uchun kontrendikasyonları o'rganib chiqib, bir kishi ushbu mahsulotni to'g'ri saqlash haqida hayron bo'ladi. Yangi kızılcık saqlash uchun maxsus usul mavjud - rezavorlarni salqin joyda suvda saqlash.
Muzlatilgan kızılcık, shuningdek, "muzlatilgan foyda" deb nomlanadi, chunki nol darajadagi harorat saqlanib qolganda, berry o'zining dorivor xususiyatlarini saqlab qoladi va mahsulot sifati yo'qolmaydi.
Qanday ovqatlanish kerak
Har qanday meva va rezavorlarni xom iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida mahsulot tarkibidagi vitaminlarning ko'pi yo'qoladi. Cranberries pazandalik mahsulotlarini to'ldirish uchun juda yaxshi va go'sht uchun shirin va nordon sousning bir qismi sifatida faol ishlatiladi. Ayniqsa, xalq orasida bu rezavordan vitaminli ichimlik - kızılcık suvi, shuningdek turli xil shifobaxsh bulyonlar va kızılcıkdan jele. O'simlik barglari choy barglari sifatida ishlatilishi mumkin.
