Barchamiz sesame urug'iga sepilgan xushbo'y ulkan simitlarni eslaymiz. Ilgari ularni tez-tez do'konda sotib olish mumkin edi, hozir esa kunjut urug'i bilan pishirilgan mahsulotlar hali ham mashhur. Kichik engil donalar nafaqat pishirishda ishlatiladi. Ulardan juda qimmatli va sog'lom sesame yog'i olinadi. To'g'ri, mamlakatimizda sanoat miqyosida madaniyat kamdan-kam rivojlanadi va hamma joyda ham alohida talablar tufayli emas. O'simlik nega keng tarqalmaganligini tushunish uchun siz kunjutning qanday o'sishini bilishingiz kerak. Avvalo shuni ta'kidlash kerakki, u bizga subtropikalardan kelgan, uning iqlimi biznikidan tubdan farq qiladi. Ammo keling, hamma narsa haqida tartibda gaplashaylik.
Madaniyat tavsifi
Susam - o'tli o'simlik, ko'pincha ko'p yillik o'simliklardir, lekin ko'p yillik turlari issiq Afrikada o'sadi. U pedallar oilasiga tegishli. Bu bitta kuchli poyadan iborat uzun bo'yli buta. Uning balandligi 3 m ga etadi, poyasi biroz cho'zilgan yashil barglari bilan qoplangan. Barglarning sopi va petioleslari bir oz tusga ega, ular qisqa somonni eslatadi. Susan urug'larining ayrim navlarida poyasi o'ntagacha yonbosh asirlarini bo'shatib, faol ravishda novdalar hosil qiladi. Shunday katta buta chiqadi.
Qisqa pedikellardagi barg sinuslaridan chiroyli katta gullar gullaydi. Ular cho'zilgan qo'ng'iroqqa o'xshaydi, ammo pastki lablari uzun. Rangi ko'pincha oq rangga ega, ammo sariq, pushti yoki qizil gullar bilan kunjut mavjud. Yalang'och inflorescences o'rniga mevalar bog'langan - ichkarisida kichik urug'lar bo'lgan kichik qalin podalar. Bitta mevada yuzlab urug'lar bo'lishi mumkin.
Gullarning "hayoti" qisqa, atigi bir kun, lekin bu ularning o'z-o'zini changlatishi uchun etarli.
Susan qanday o'sadi?
Susan urug'ini etishtirish muayyan sharoitlarga rioya qilishni talab qiladi, chunki bu juda talabchan. Hindistonda u o'sadi va eng yaxshi meva beradi. Aynan u ushbu foydali ziravorni asosiy etkazib beruvchilardan biri. Bizning iqlim sharoitimizda ekinlarni ochiq erga etishtirish uchun faqat janubiy mintaqalar eng mos keladi. Buning sababi, kunjutning iqlim va parvarish bo'yicha juda talabchan ekanligi, xususan:
- vegetatsiya davrida u iliqlikka muhtoj, ayniqsa butalar gullashi va meva to'plamlari bo'lsa;
- kunjut urug'ini ekish uchun halokatli allaqachon 2 daraja issiqlik;
- madaniyat faqat bo'shashmasdan va to'yimli tuproqda o'sadi va meva beradi, masalan, qumoqqa;
- fide va faol o'sish davrida, kunjut urug'lari tez-tez va mo'l sug'orishga muhtoj.
Barglar butalar ustida sarg'ayishni boshlaganda, bu hosil yig'ib olishga tayyor ekanligidan dalolat beradi. Qutilar osongina portlashga moyil. Ularni ozgina pishgan shaklda to'plash, butun asirni kesib tashlash yoki darhol alohida-alohida yirtib olish yaxshiroqdir. Keyin qutilar yoki novdalar chodir ostida quritiladi.
