Uyda olma sharbatini sharbat chiqargichsiz tayyorlash uchun ko'p vaqt ajratishingiz kerak, shuningdek jismoniy ishlarga tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Olingan shirin va nordon eliksir uni ishlab chiqarish xarajatlarini qoplaydi.
Olma sharbati haqida bir oz
Qaysi birimiz olma sharbatini yoqtirmaymiz? Asosan, barcha odamlar ushbu mahsulotni yaxshi ko'rishadi va uni ertalab ham, kechqurun ham ichishga tayyor. Ichkilikni yaxshi hazm qilishga yordam beradi, shuning uchun uni ovqatdan keyin olish tavsiya etiladi. Bir stakan olma sharbatidan voz kechadigan bironta ham odam yo'q. Garchi bizning Aesculapius-ga ko'ra, bu hamma uchun foydali emas. Nima bo'ldi? Olma tarkibidagi gidrosiyan kislotasi har doim ham oshqozonning yuqori kislotaligi bo'lgan odamlarga ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi. Shuning uchun sharbatni haddan tashqari ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak.
Olma sharbati bilan ta'minlangan narsalar
Tabiiy shakar mavjudligi sababli olma sharbatidan siqilgan sharbat tabiiy ravishda shirin bo'ladi. Shuning uchun bunday tayyorgarlik uchun shakar har doim ham zarur emas. Boshqa ingredientlar kerak emas, lekin oshxona idishlariga kelsak, bu erda ko'p odamlar to'planishi kerak. Qish uchun olma sharbatini sharbat chiqargichsiz olish uchun mevali pressdan foydalaning. Ulkan sanoat, vintli va gidravlik presslar mavjud. Uyda bunday matbuotning rolini har qanday siqilish o'ynashi mumkin.
Olma sharbatini saqlashning uch turi mavjud:
- Iliq sharbatni qaynatmasdan yig'ib oling. Ushbu parametr ichimlikni 95 darajaga qizdirishni talab qiladi, shundan so'ng u darhol qutilarga yuboriladi va mahkam yopishtiriladi.
- Hosilga qaynatilgan sharbat. Ko'rib chiqilayotgan ish sharbatni yana 10 daqiqa qaynatilgan paytdan boshlab qaynatishni o'z ichiga oladi.
- Yangi siqilgan sharbatni yig'ish. Ism o'zi uchun gapiradi: shunchaki siqilgan sharbat darhol bankalarga joylashtiriladi. Bitta "lekin" bor. Olma nektariga ega shisha idishlar majburiy sterilizatsiyani talab qiladi.
Sharbat chiqargichsiz olma sharbatini qanday siqish haqida bir nechta variant mavjud. Bular quyidagilarni o'z ichiga oladi: sanoat sharoitida yoki ommaviy ishlab chiqarishda press-uskunaning ishlashi, filtrda metallni maydalash yoki uyda elakdagi yog'ochni maydalash.
Olma sharbatining retsepti Oq plomba
Pishirish:
- Yuving, ko'katlarni va chirigan joylarni 7 kg meva bilan olib tashlang. Peeldan qutulish kerak emas. Sharbatni olishni qulayroq qilish uchun mayda bo'laklarga bo'ling.
- 5 litrli idishga joylashtiring va kepakka suv quying. Olmalar yonib ketmasligi uchun juda ko'p suv kerak.
- Qaynatib oling va olovni kamaytiring. Olma yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiring. Yong'inni o'chiring va massa sovishini kuting.
- Sovutilgan olma dastasini metall elakdan o'tkazing.
- Tozalangan sharbatga 500 gramm shakar tushiring va yana qaynatib oling.
- Oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga sharbatni quying va muhrlang. Ortishga hojat yo'q.
Qizil olma sharbati retsepti
Pishirish:
- Qizil mevalarni tozalang, tilimga kesib oling va idishga joylashtiring.
- Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va 7 soatga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin sharbat panga quyiladi, isitiladi. Kassadan dilimlangan olma olib tashlanadi va ularga bir xil yangi qo'yiladi. Bu vaqtda, sharbatni qaynatishga keltiring va bir xil bankalarga quying, lekin yangi olma bilan.
- 7 soatdan keyin xushbo'y ichimlikni yana panga quying va qaynatib oling. Shakarni tatib ko'rish uchun quying va 10 daqiqa qaynatib oling.
- Oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va rulonni yuving. O'tkazish, o'rash
Uch litrli bankada 1,5 kg maydalangan olma saqlanadi.
Olma sharbati boshqa bog 'mevalari bilan sharbat chiqargichsiz
Olma sharbati, ayniqsa pulpa bilan juda konsentratsiyalangan, shuning uchun uni to'g'ridan-to'g'ri olganda uni boshqa sharbatlar yoki suv bilan suyultirish tavsiya etiladi. Olma sharbatini sharbat chiqargichsiz qanday tayyorlashni tushunish uchun quyida keltirilgan asta-sekin tavsiya etilgan retseptlarni ko'rib chiqishingiz kerak. Qayta ishlash jarayonida xamiri bo'lgan bunday ichimlik hech qanday davolovchi xususiyatini yo'qotmaydi, shuningdek tarkibidagi mahsulotlarning butun hajmini saqlaydi.
1 kg olma bilan, pulpa bilan 1 litr sharbat chiqadi.
Olma va qovoq sharbatining retsepti
Qovoqning ta'mi o'ziga xos va hamma uchun tushunarli emas. Va bu erda, olma sharbati bilan aralashmada u yanada chiroyli bo'ladi. Nisbati oshqovoq - olma toza ta'mga ko'ra olinadi. Siz 1: 1 ni olishingiz mumkin, ammo agar siz nordon ta'mga ustunlik qilishni xohlasangiz, unda ko'proq olma bo'lishi kerak.
Pishirish:
- Yuvilgan qovoq tozalangan, qoqilgan va mayda tug'ralgan.
- Qovurilgan idishga joylashtiring, suv quying va qovoq bo'laklarini pishiring.
- Qaynatilgan qovoqni blenderda maydalang yoki elakdan o'tkazing.
- Barcha 3 ballni olma bilan bajarish.
- Olingan qovoq pyureini olma sharbatiga quying. Qaynatib oling va bankalarga quying. Bükmek, o'rash.
Olma sabzi sharbatining retsepti
Sabzi shirin ta'mi olma kislotasiga juda mos keladi. Bundan tashqari, karotin va B vitaminlari olma vitaminlari yukini to'ldiradi.
Pishirish:
- Tozalangan sabzi bo'laklarga bo'ling, so'ngra ularni pishiring yoki bug'lang.
- Sharbat chiqargichga soling va toza sabzi sharbatini oling.
- Olmani kesib oling, pishiring, sharbatini siqib oling.
- Ikki sharbatni aralashtiring, qaynatib oling va qish uchun idishlarga yoki bankalarga joylashtiring.
Apple Squash retsepti
Yumshoq, shirin ta'mga qovoq tayyorlanishi mumkin. Uning organik kislotalari, kaliyning ko'pligi asab tizimi va oshqozonga ijobiy ta'sir qiladi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarga ushbu sabzavotni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Uyda qovoq bilan olma sharbatini sharbat chiqargichsiz tayyorlash juda oddiy.
Pishirish:
- Qovoq qobig'i tozalangan va bog'langan bo'lishi kerak. Shundan keyingina mayda bo'laklarga bo'ling.
- Doimiy ravishda aralashtirib, sirlangan idishda pishiring. Blenderda maydalang.
- Tug'ralgan olma tilimlarini qaynatib oling va bu pulpani elakdan siqib oling.
- Ikki sharbatni pulpa bilan aralashtiring, qaynatib oling va yuqoridan bankalarga joylashtiring. Suring va bir kunga o'rab oling.
Sharbat chiqargichsiz uyda olma sharbati rezavorlardan boshqa sharbatlar bilan yaxshi ketadi: malina, aronia, viburnum, qulupnay. Sof va boshqa sabzavotlar, mevalar bilan aralashtirilgan olma sharbati har bir xonadonga shifo va mazali quvonch keltiradi. Bu kattalar va bolalar, kasal va sog'lom bolalar uchun foydalidir, asosiysi foyda olish uchun uni menyuga kiritishdir.
