Meva chiqindilari - bu ta'rif ko'pincha o'rik yadrolari tomonidan olinadi, ularning foydalari va zarari hisobga olinmaydi. Ko'pchilik, o'rik yadrolari tibbiyotda, kosmetologiyada va pishirishda qanchalik keng tarqalganligini bilishmaydi. O'rik yadrolari haqida nima o'ziga xos va ular qanday qilib eng yaxshi ishlatiladi?
Shuningdek, maqolaga qarang: o'rik murabbo bo'laklari uchun mazali retsept.
O'rik yadrolari tarkibi
Suyaklar tarkibida:
- vitaminlar (B17, PP);
- minerallar (temir, kaliy, fosfor, kaltsiy, magniy);
- gidroyanik kislota;
- 0 g protein, 27,7 g yog ', 56,3 g uglevod (100 g donga hisoblab chiqilgan).
O'rik yadrolarining zararli va zararli tomonlari haqida gapirganda, ularning asosida tayyorlangan moyni aytib bo'lmaydi. Bundan tashqari, ba'zi navlarning yadrolari tarkibida 70 foizgacha yog' mavjud. Ushbu mahsulot, o'z navbatida, juda boy:
- yog 'kislotalari (linoleik, palmitik, oleik);
- fosfolipidlar;
- vitaminlar (A, C, B, F);
- tokoferollar.
O'rik yadrolarining kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 440 kkal. Shuning uchun ular tez-tez sportchilarga massani birlashtirish uchun tavsiya etiladi.
O'rik urug'lari: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalari
Qobiqning orqasida yashiringan o'rik yadrosi qimmatli moddalarning butun majmuasini o'z ichiga oladi va o'ziga xos, ammo achchiq ta'mga ega emas. O'rik yadrosining foydalari va zarari ko'pchilikka ma'lum emas. Siz ijobiy xususiyatlardan boshlashingiz kerak. Birinchidan, o'rik yadrosi tabiiy antigelmintik va antiparazitik vositadir. Bundan tashqari, yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan moddalar mavjud.
B17 vitaminining mavjudligi o'rik donalarini saraton hujayralarining tabiiy "qotillari" ga aylantiradi. Nomlangan vitamin tarkibida siyanid mavjud bo'lib, u saraton hujayralarini yo'q qilishga yordam beradi.
Suyak qanchalik achchiq bo'lsa, uning tarkibida B17 vitamini ko'proq bo'ladi.
O'rik yadrolarining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalarini bilish juda muhimdir. Xususan, o'rik yadrosida gidroyanik kislota mavjud bo'lib, u ko'p miqdorda zaharga aylanadi. Kuchli achchiqlik organik zaharning yuqori miqdorini ko'rsatadi. Amigdalinning achchiq ta'mining sababi gidrojan kislotasining manbai hisoblanadi. Shuning uchun o'rik urug'larini nazoratsiz ishlatish zaharlanishga olib kelishi mumkin. Muammo 20-40 g mahsulotni qabul qilishga olib kelishi mumkin.
Donlarning zarari, agar ular oldindan qaynatilsa yoki pechda quritilsa, minimallashtiriladi. Yuqori harorat ta'sirida zararli tarkibiy qismlar yo'q qilinadi.
Qadimgi o'rik yadrolari xavfli bo'lishi mumkin. Haqiqat shundaki, siyanid miqdori vaqt o'tishi bilan ortadi. Shuning uchun ularni olish tavsiya etilmaydi.
O'rik yadrosi kontrendikedir:
- qandli diabet;
- jigar kasalliklari;
- qalqonsimon muammolar;
- homiladorlik.
Zaharlanish belgilari odatda mahsulotni qabul qilganidan keyin 5 soat ichida paydo bo'ladi. Alomatlarning keng doirasi zaharlanishni ko'rsatishi mumkin. Avvalo, bu: letargiya, bosh og'rig'i, ko'ngil aynish va oshqozonda kramp. Og'ir holatlarda konvulsiyalar, hushidan ketish yoki o'tkir yurak etishmovchiligi paydo bo'lishi mumkin.
O'rik yadrosidan foydalanish
Tibbiyot. O'rik yadrosi yog'i ko'plab dorilarning asosidir. Suyaklarning o'zlari tabiiy "kimyoterapiya" deb hisoblanadi. Saraton uchun o'rik donalarini qanday olish kerakligini bilish juda muhimdir. Yadrolar tarkibidagi siyanid oz miqdordagi dozalarda saraton hujayralarini yo'q qiladi, ammo sog'lom hujayralar ko'p sonli kasalliklardan aziyat chekishni boshlaydi.
Kuniga bir nechta yadro iste'mol qilinishi mumkin emas. Ularni iste'mol qilish eng yaxshi ko'rgan mevangiz bilan to'ldiriladi.
Choy sifatida pishirilgan o'rik yadrolari yurak-qon tomir kasalliklarida ishlatiladi. Ular bronxit va yuqori nafas yo'llari kasalliklarida ham foydalidir. O'rik yadrolarining yuqori kaloriya tarkibi ularni yuqori jismoniy mashqlar uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida tavsiya qilishimizga imkon beradi.
O'rik yog'i kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Uning tarkibidagi moddalar teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, quritish jarayonini sekinlashtiradi va tirnoq va sochlarning holatini yaxshilaydi.
Ovqat pishirish O'rik donalarini eyish mumkinmi? Albatta, javob ha. Bundan tashqari, o'rik yadrolari ko'pincha qandolatchilar tomonidan sir, karamel, shirinliklar, yogurt, krem, muzqaymoq, vafli va turli xil xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ba'zi bir turdagi o'riklarning yadrolari bodom o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatiladi.
Tajribali oshpazlar kompotlarga, murabbo, xamir ovqatlar va muzqaymoqlarga maydalangan o'rik donalarini qo'shishni maslahat berishadi. Bu taomga o'rikning yorqin rangini beradi.
O'rik yadrolarining zarari va foydalari ma'lum bir odamning sog'lig'i bilan chambarchas bog'liq. Shuning uchun, ushbu mahsulotni ishlatishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashishni unutmang.
Shuningdek, maqolani ko'ring: gilosning inson tanasi uchun foydalari!
