To'shaklardan lavlagi yig'ish sanalari va qoidalari va uni saqlash usullari

Ushbu maqolada, qish uchun bog'dan lavlagi qanday va qachon olib tashlash va uni uyda qanday to'g'ri saqlash haqida gaplashamiz.

Beetroot turli vaqtlarda ko'plab xalqlar orasida mashhur va sevimli oziq-ovqat mahsulotidir.

U bugungi kunda talabga ega.

Yaxshi unumdorlik, tajribasizlik tufayli u har xil iqlim sharoitida urug'larni ekish, parvarish qilish va yig'ish qoidalariga rioya qilgan holda o'stiriladi.

Bu sabzavotni yotoqdan qachon yig'ish yaxshiroq, uni qanday qilish kerakligi va saqlash uchun nimani bilishingiz kerakligi haqida o'qing.

Bog'dan lavlagi olib tashlash kerak bo'lganda xurmo

Lavlagi yig'ishni boshlashdan oldin siz quyidagi printsiplarni hisobga olishingiz kerak.

Urug 'ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan vegetativ o'sish davrini qo'llab-quvvatlash.
Tashqi belgilarga qarang: pastdan yuqoridan sarg'ayish va quritish, ildiz terisida bosh terisi paydo bo'lishi.
Quruq quyoshli kunni to'plashni kuting.

Bu xususiyatlarning barchasi har xil iqlim zonalarida farq qilishi mumkin, bu ma'lum bir yilda ob-havoga ta'sir qiladi.

Lazzat yaxshi bo'lishi uchun sabzavot uzoq vaqt saqlandi va iloji boricha foydali edi, u to'liq pishguncha kutish kerak.

Shuning uchun, agar yoz qisqa bo'lsa, siz kech pishadigan urug'larni (Rival, Havskaya) sotib olmasligingiz kerak. Ularning afzalligi - eng yaxshi ta'm, ajoyib shirinlik va eng yaxshi saqlash qobiliyati. Agar ob-havo noqulay bo'lsa, barcha fazilatlar kamaytiriladi.

Oy taqvimiga muvofiq o'rim-yig'im

O'rim-yig'im uchun siz oy taqvimiga amal qilishingiz mumkin, ammo, albatta, iliq ob-havo va quyoshli kunni kuting.

Oy taqvimiga ko'ra tozalash uchun vaqt tanlanadi:

ojiz oy, u Capricorn, Gemini yoki Torosda bo'lganda;
Virgo burjidagi o'sayotgan oy, Capricorn.
Agar siz so'nayotgan oyda ildiz mevalarini yig'sangiz va siz saraton yulduz turkumida bo'lsangiz ham, siz yomon saqlanadigan suvli hosilni olishingiz mumkin. Shunga ko'ra har yili, oy uchun qulay, noqulay kunlarni aniqlash mumkin.

Mintaqalar bo'yicha o'rim-yig'im

Mamlakatning mintaqasiga qarab (Shimoliy, Janubiy, Sibir, Urals, O'rta bo'lak):

Shimoliy, Urals, Sibir tuproqlarning mayda isishi bilan ajralib turadi, bu may oyining boshiga yaqinroq bo'lishi mumkin. Shuning uchun, kech pishadigan navlarni faqat sentyabr oyida yig'ib olish mumkin, lekin albatta dondan oldin.
Rossiyaning markaziy qismi, janubda, yig'im-terim vaqti, hosilning sifati kabi qulayroqdir. Bundan tashqari, quyoshli joylar yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simliklar bo'lgan ko'klarga ijobiy ta'sir qiladi. Bunday iqlimi bo'lgan ushbu mintaqalarda ekish materiallari, ob-havo sharoiti va erdan olib tashlash zarurligini ko'rsatadigan vizual belgilar bo'yicha ko'rsatmalarga amal qilish kerak.

Ob-havoga bog'liq

Yuqorida aytib o'tilganidek, lavlagi yorug'likni, quyoshni yaxshi ko'rishadi va agar pishgan bo'lsa, yaxshi quyoshli ob-havo ham hosilni yig'ish uchun tanlanadi.

Bunday holda tezlashtiring, agar:

ob-havo ma'lumotiga ko'ra, ular yomg'irni va'da qilmoqdalar. Haddan tashqari namlik yorilishga olib keladi, saqlash muddatini qisqartiradi;
agar ular harorat ko'tarilishini bashorat qilsalar. Quyoshning haddan tashqari ko'payishi ham zararli, shuning uchun u kattaroq tolalar, qattiqlikning paydo bo'lishiga olib keladi.

Muhim!

Agar ob-havo quruq bo'lsa, juda issiq bo'lmasa, siz to'plashni boshlay olmaysiz, chunki sizda ozuqa moddalarining to'planishi uchun vaqt bor, bu esa barqarorlikni va saqlashni oshiradi.

Shu bilan birga, ob-havoga qarab, qarishni ham unutmang.

Oxirgi bosqichlar sabzavotning foydali jihatlari bo'yicha eng qadrlidir.

Eng muhimi, sovuqdan oldin vaqtni kechiktirmaslik, chunki ko'p kunlik ish, muzlashdan keyin umidlar umidsizlikka olib kelishi mumkin. Yuqori qismi past haroratga tushib qolsa ham, saqlash sifati pasayadi.

Shuning uchun, ob-havo ma'lumotlari bo'yicha vaziyatni nazorat ostiga olib, alohida e'tibor berish kerak.

Optimal ob-havo sharoiti - harorat asta-sekin pasayishi bilan issiqlik.

Bunday holda, rot bo'lmaydi va sabzavot suvli bo'lib qoladi, yorilib ketmaydi va tolaga aylanmaydi.

Darajaga qarab

Bahorda, bog'bonlarga quyidagi urug'lik turlari taklif etiladi:

Iyul oyining ikkinchi yarmida yoki avgust oyining boshida yig'ish uchun erta pishib 50 - 80 kun;
avgust oyining oxirida yoki sentyabrning boshida to'planadigan o'rta mavsum. Pishib etish davri 80 dan 100 kungacha;
kech pishib, 100 - 135 kun o'sib, sentyabr - oktyabr, ammo dondan oldin yig'iladi.

Urug' ishlab chiqaruvchilar tomonidan belgilangan muddatlarga qaramay, tajribali bog'bonlar nafaqat mahsulotning qadoqlash muddatiga, balki maqolada yuqorida sanab o'tilgan tashqi vizual belgilar bilan ko'rinadigan etuklik darajasiga qarab qarashni tavsiya etadilar.

Ekin qimmatli bo'lishi uchun harorat tushguncha kutishingiz kerak, chunki bu ildiz ekinlarining o'sishi uchun eng samarali davr bo'ladi.

Aftidan mayda hosil o'sishi mumkin.

To'shaklardan lavlagi qanday olib tashlanadi?

Har qanday sabzavotni muvaffaqiyatli saqlashning asosiy shartlaridan biri nafaqat yig'im-terimning ob-havo sharoiti, pishib etish darajasi, balki yig'im-terim paytida uning yaxlitligi ham hisoblanadi.

Shuning uchun, lavlagi ehtiyotkorlik bilan qazish juda muhimdir:

Buning uchun, yaqin emas, balki bir oz masofada qazing.
Agar belkurakdan ko'ra pitchforks ishlatilsa yaxshi.
Ildizli sabzavotlar er yuziga yaqinlashsa va er quruq bo'lsa, ularni oddiygina qo'llaringiz bilan tortib olishingiz mumkin.
O'rim-yig'imdan so'ng hosil yaxshilab katlanmoqda.
Otish natijasida buzilish, yorilish va saqlash sifati yomonlashadi.

Keyingi bosqich tuproqni olib tashlash va tepaliklarni yig'ishdir:

Qo'llar bilan oxirgi qismini uzing yoki qaychi foydalaning.
Qo'lqop bilan ishlash qulayroq. O'sish nuqtalari allaqachon pichoq bilan kesilib, ildiz hosilidan taxminan 0,5 sm ushlab olinadi, shunda unib chiqqan kurtaklardan o'sib chiqmaydi, bu saqlash muddatini qisqartiradi, sabzavotlarni yo'q qiladi.
Ba'zi bog'bonlar o'sish nuqtalarini qoldiradilar, ammo bu amaliy emas, chunki mahsulot sifati pasayadi.
Xafa bo'lish va buzishdan qo'rqishdan hojat yo'q.

Keyin, to'plash bo'yicha saralash amalga oshiriladi:

shikastlangan;
buzilmagan;
egri chiziqlar
katta (yomonroq saqlanadi, shuning uchun ularni alohida-alohida qo'yish yaxshidir).

Muhim!

Rot tezda yo'q qilinadi, chunki u sog'lom ildiz ekinlariga tez tarqaladi. Agar mavjud bo'lsa, bunday sabzavotlar tashlanadi yoki yomon joylar kesiladi va qolganlari ustuvor pishirish uchun saqlanadi.

Pancarni qanday saqlash kerak - saqlashning asosiy usullari

Saralashdan keyin saqlashga tayyorgarlik o'tkaziladi.

Pancarni eng yaxshi saqlash uchun ideal sharoit harorat +2 dan -1 C0 gacha va namligi 90% bo'lgan podvalga ega.

Bu holatda asosiy omil zararli mikrofloraning rivojlanishiga turtki bo'lishi mumkin bo'lgan ortiqcha namlikni yo'q qiladigan havo aylanishi.

Zamindan masofa taxminan 15 sm. Eng yaxshi variant - sxemasidan, qumli qutilar.

Uzoq muddatli saqlash uchun juda katta bo'lmagan, ammo kichik namunalarni qoldirmaslik yaxshiroqdir.

Tajribali sertifikatlangan bog'bonlarning tavsiyalariga ko'ra, demontaj qilingan sabzavotlarni qutilarga joylashtirish kerak. To'ldirilgan idishni kul bilan sepishingiz mumkin.

Muhim!

Yomg'irda va iflos joylarda to'plangan bo'lsa ham, lavlagi yuvish taqiqlanadi, chunki bunday tartibdan keyin uni saqlash mumkin emas. Bunday hosilni quritib, keyinchalik erni siqib chiqarish yaxshiroqdir

Saqlashning alternativ usullari muzlatish, qaynatilgan sabzavotlarni va quritishni o'z ichiga oladi.

Lavlagi to'g'ri o'sadi va yig'ib oling.

Bunday holda, kelgusi o'rim-yig'im oldidan, o'zimizning mazali va foydali ildiz mevalaridan foydalanishimiz mumkin.