Lovage - etishtirish va dorivor xususiyatlari

Lovage (Levistum) - soyabon oilasiga mansub o'simlik (Umbelliferae) Lovage officinalisning bitta turini o'z ichiga oladi (Levisticum officinale) Uzunligi 2 m ga etgan ko'p yillik otsu o'simlik, uning qalin, tarvaqaylab ildizi bor. Poyasi ichi bo'sh, yuqori qismida tarvaqaylab ketgan. Barglari katta, pinnate va juft tukli, to'q yashil rangga ega. Butun o'simlik kuchli achchiq hidga ega. Poyalar tepasida mayda sarg'ish gullar murakkab soyabonlarda to'planadi. Iyun - iyulda gullaydi, urug'lar iyul - avgust oylarida pishib etiladi.

Lovage officinalis (Levisticum officinale). © Hugo.arg

Lovage nafaqat baharatlı, balki dorivor o'simlikdir, chunki u shaxsiy tomorqalarda o'stiriladi. O'simlikning har qanday qismida, albatta, turli xil miqdordagi efir moyi mavjud. Urug'lar 1,5% gacha, ildizlari - 0,5%, yangi barglar - 0,25%. Efir moyi alkogolda yaxshi eriydigan qalin jigarrang massadir.

Lovage etishtirish

Lovage o'simlik sovuqqa chidamli, qishi yaxshi, bahorda erta o'sadi va shimoliy hududlarda urug'larni hosil qiladi, yorug'lik, namlik va tuproq unumdorligini talab qiladi, rivojlanish ikki yillik tsikl davomida sodir bo'ladi. Birinchi yilda barglar va ildizpoyalarning kuchli rozetasi, ikkinchi yilda gulli sopi va urug'lar hosil bo'ladi. Namlikning etishmasligi o'sish sur'atlarining pasayishiga, hosilning pasayishiga va uning sifatiga olib keladi. Efir moylari, vitaminlar, mineral tuzlarning yuqori miqdori, shuningdek tonik ta'siri uchun qadrlanadi.

Lovage qishdan oldin yoki erta bahorda ekilgan urug'lar bilan ko'payadi. Yangi o'simliklar etishtirish uchun tog 'tizmalariga ko'chirilgan mo'l-ko'l o'z-o'zini ekish imkonini beradi. Lovage ham ko'p yillik ildizlarni ajratishda muvaffaqiyatli bo'ladi. Agar siz bu o'simlikni urug'lar bilan ekmoqchi bo'lsangiz, u holda tasodifiy emas, balki qatorlarga ekib, birinchi navbatda 10-15 sm ga yashil ko'chatlar sepib, ularni yosh ko'katlar sifatida ishlating. Bundan tashqari, siz o'simliklarni 30-40 sm ga qisqartirasiz va asta-sekin o'simliklar va qatorlar orasidagi masofani 60-70 sm gacha etkazasiz.Bu maydon bu katta va kuchli o'simlikni uzoq vaqt etishtirish uchun etarli. Kuzda o'simlikni hijob yoki chirindi bilan sepish yaxshi bo'lar edi.

Lovage officinalis (Levisticum officinale). © Anra2005

Lovage turli xil tuproqlarda o'sadi: loy, qumli, hijobli, ammo nafas oladigan, o'rtacha nam va to'yimli joylarda ajoyibroq rivojlanadi. Azotni ko'paytirganda, o'simlik juda kuchli bo'lib chiqadi va ildiz katta hajmga etadi, ammo uning go'shti zichligi va shiradorligini yo'qotadi, bo'shashadi va pishayotganda qorayadi. Shuning uchun azotli o'g'itlarni olib ketmaslik kerak, ammo kaliy va iz elementlarini qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Urug'larni ekishdan oldin tuproqni 1 m2 4-5 kg kompost, 15-20 g karbamid, 20 g superfosfat (oddiy) va 30 g kaliy sulfat, bir stakan kul bilan tuproqni chirindi yoki kompost bilan to'ldiring. Bundan tashqari, o'simlikning holatiga qarab, mikroelementlar bilan organik va mineral kiyinishni amalga oshirish mumkin.

Yaxshi lovage ildizlarini o'stirish uchun pedunkullarni o'z vaqtida olib tashlash kerak, bu ularning ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi. Ko'p ko'katlarni kesmang, bu ildizlarning to'ldirilishiga ta'sir qiladi. Stol ustidagi ko'katlar qalinlashgan o'simliklarning ingichka bo'lishini ta'minlaydi. Lovajning bitta nusxasini urug'larga qoldirish kifoya.

Xuddi shu o'simlik - baland bo'yli, zich bargli, katta quyuq yashil barglari bilan, go'yo porlashi qadar, yuqori sarg'ish soyabonli pedunkullar bilan bezak ham bo'lishi mumkin.

Lovage officinalis (Levisticum officinale). © Jameyn

Birinchi yilda lovaj etishtirishda undan atigi bir necha barg olinadi - ziravorlar uchun. Faqatgina keyingi yilning sentyabr oyida rizomlar qazilgan, tozalangan, arqonlarga bog'langan va quritish uchun osilgan; kattaroq quritilishi tez quritish uchun yarim uzunlikka kesiladi. Ko'pincha hasharotlar ta'sir qiladigan va qo'shimcha ravishda gigroskopik ta'sir ko'rsatadigan farmatsevtika xom ashyosi mahkam yopiq idishlarda saqlanishi kerak. Mevalar to'liq pishib bo'lgach, kech kuzda yig'ib olinadi. Ziravorli barglarni butun yil davomida olish mumkin. Havo qismi ildizlar qazilganida olinadi, ammo alohida havoda quritiladi.

Lovage uchun g'amxo'rlik muntazam o'stirish va o'tlarni o'z ichiga oladi. Namlik etishmasligi bilan sug'orish amalga oshiriladi. Keyingi yillarda yozning ikkinchi yarmida takrorlanadigan erta bahorda ovqatlantirishni qo'shing. Agar urug'larni olishning hojati bo'lmasa, pedunkullarni o'z vaqtida parvarish qilish ular 10 sm dan oshmaydigan balandlikka etganda amalga oshiriladi. Siz tozalash vositalarini birinchi yilning kuzida yoki ikkinchi yilning bahorida boshlashingiz mumkin. O'simliklarni past haroratdan hibernatsiya qilish paytida sodir bo'lmaydi.

Odamlar lovage tog 'seldereyini chaqirishadi. Darhaqiqat, ular yaqin botanik qarindoshlardir. Yovvoyi tabiatda lovage tog'larning etagida va tog 'etagida o'sdi, shuning uchun yana bir nom paydo bo'ldi - tog' seldereyasi. U pastroq nam joylarda o'sgan, u erda yanada ajoyib bo'lgan.

Lovage officinalis (Levisticum officinale). © Rob Xil

Lovajning shifobaxsh xususiyatlari

Dori vositasi tonik, restorativ, diuretik, zaif og'riq qoldiruvchi, xoleretik va laksatif xususiyatlarga ega. Ildizlarning infuziyalari va barglari tuyadi qo'zg'atadi, ichak kolikasini engillashtiradi, karminativ ta'sir ko'rsatadi. Diuretik ta'sir tufayli ular yurak va buyrak kasalliklari, buyraklardagi og'riqlar va siydik pufagi kasalliklarida qo'llaniladi.

Yurak-qon tomir kelib chiqishi shishi bo'lgan lovajning samaradorligi nafaqat diurezning ko'payishi bilan, balki uning faoliyatini yaxshilaydigan yurakka bevosita ta'siri bilan ham izohlanadi. Infuzionni buyuring va hayz ko'rishi tezlashishi va kechikishi bilan og'riqni kamaytiradi.

Ildizlarning infuzioni nafas olish tizimining katarali uchun ekspektoran bilan bir xil tarzda ishlatiladi, ular mast yoki choy qoshig'ida kukun shaklida kuniga 3 marta olinadi. Lovage ildizlarining infuzioni yoki piyozi vannalar, yuvish, kompresslarda yiringli teri kasalliklarini, davolanmaydigan yaralarni va yaralarni davolashda ishlatiladi. Shu bilan birga, qonni tozalash vositasi sifatida ichkariga infuzion yoki eritma oling.

Og'riqni yo'qotish uchun yangi barglar boshga qo'llaniladi. Losyonlar, yuvish va kompresslar yiringli teri kasalliklariga, uzoq vaqt davolanmaydigan yaralar va vitiligo va terining pigmentatsiyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Tashqi tomondan, lovage ildizini tayyorlash soch o'sishi uchun ishlatiladi va ular tushganda.

Lovajning ildizlari juft shaklda, lekin ko'pincha 1 osh qoshiq hajmida. l (1) suv uchun (quruq) buyrak kasalligi, ayniqsa tomchi, yurak, oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, kamqonlik, nevroz uchun qonni tozalovchi vosita sifatida mast bo'ladi.

Leaf Lovage dorivor. © 4028mdk09

Lovage ildizidan bir oz foydalanish ham yurakning yanada baquvvat, ammo tinch pulsatsiyasini keltirib chiqaradi, nafas qisilishini kamaytiradi. Odamlar tekshirib ko'rishdi: agar ertalab bo'sh qoringa 3-5 g quritilgan ildiz loviyasini chaynash kerak bo'lsa, u asabni tinchlantiradi, farovonlikni yaxshilaydi.

Teri va tomoq saratonini davolashning qadimgi usuli og'iz bo'shlig'ining ildizlarini tayyorlash bilan chayishdir. Meva va barglarni tayyorlash: bir stakan suvda 1 choy qoshiqda, kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan iching.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Homilador ayollarga lovaj qilish kontrendikedir, chunki bu tos a'zolariga qon oqimini kuchaytiradi va abortga olib keladi!

Xalq retseptlari

pishirish ildizlarni tayyorlash: 1 choy qoshiq ezilgan ildizlar bir stakan issiq suvga quyiladi, muhrlangan idishda 30 daqiqa qaynatiladi va 10 daqiqa davomida salqinlanadi. Keyin bulon suziladi va qaynatilgan suv bilan uning hajmi asl holiga keltiriladi. 1-2 osh qoshiqni oling. l Kuniga 3 marta.
pishirish ildizlarning infuzioni: 1 choy qoshiq ezilgan ildizlar bir stakan qaynoq suv quyib, sekin sovutib, filtrlang. Kun davomida 5-6 ta qabulda teng qismlarga bo'ling.
pishirish o'tlarning infuzioni: 1/4 litr sovuq suvni 2 choy qoshiqda maydalangan ildizsiz to'kib tashlang, qaynatib oling va zudlik bilan aralashtiring.
bosh og'rig'i uchun - Barglarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va sochiq bilan o'ralgan kaynatma ustiga 5 daqiqa nafas oling.
buyrak kasalligi bilan - 30 g quruq ildiz 1 litr qaynoq suv quying. 30 daqiqa turib oling va ertalab bo'sh oshqozonga 1/2 osh qoshiqda iching.
bronxitni davolash 1 choy qoshiqda tayyorlashga yordam beradi. quruq ildiz 1 osh qoshiq quying. suv quying va 30 daqiqa qaynatib oling. 1-2 osh qoshiqni oling. l Ovqatdan oldin kuniga 3 marta.

Lovage ziravor kabi

Dorivor maqsadlarda ishlatilganidan ko'ra tez-tez uchraydigan barglar (ildiz, o't, barglar yangi va quritilgan holatda) xushbo'y ichimliklar va achchiq oshqozon aroqlari uchun ziravor sifatida ishlatiladi. "Oshqozoni yaxshilaydi va shamolni haydab chiqaradi", deb yozgan edi bu buyuk o'simlikni Charlz davrida ham o'z bog'ida doimiy ravishda o'sib chiqqan oshpaz.

Hech qachon lovajni ziravor sifatida ishlatmagan har kim buni qilishga harakat qilishi kerak. Mayda to'g'ralgan sabzavotlarga yoki tushlik uchun biron bir idishga qo'shilgan yangi o't yoki shunchaki yangi barglar ularning yaxshiroq so'rilishiga va ta'mning namoyon bo'lishiga yordam beradi. Faqat ularni ortiqcha iste'mol qilishdan ehtiyot bo'ling..

Lovage asosiy taom bilan birga pishirilishi kerak. Masalan, go'sht bulonini, go'sht sousini yoki qiyma go'shtni pishirganda ozgina lovage ildizi qo'ying va bu ziravor go'shtning ta'mini yaxshilaydi va oshiradi. Va ayniqsa ta'kidlash kerakki, lovajni ziravor sifatida ishlatish sog'liq uchun juda foydali va hatto parhezli oshxonada ham ruxsat etiladi.