Kartoshka hosilini olgandan so'ng, muammolar tugamaydi, chunki savol bezovta qila boshlaydi: qish mavsumida kartoshkani qanday saqlash kerak.
Xususiy uylarda yashaydigan odamlar bu haqda hatto o'ylamaydilar, chunki ularning har biri yerto'laga yoki podvalga ega, ammo kvartiralarda yashovchilarga bu qiyin. Shuning uchun, ushbu maqolada kvartirada kartoshkani qanday tejashga oid ko'plab maslahatlar mavjud.
Kartoshkani qanday saqlash kerak
Maslahat 1. Yaxshi quriting
Kartoshkani yaxshilab quritib olish kerak. Kartoshka yig'ib olingandan keyin yaxshi quritilishi uchun uni taxminan 3 soat davomida quyosh ostida ushlab turish kerak - bu erni quritib, ildiz mevalaridan ajratib turadi. Bu jarayon kartoshka chirishi boshlanish ehtimolini kamaytiradi.
Kartoshkani quyosh ostida quritgandan so'ng, siz uni saralashingiz kerak: kasal yoki shikastlanganlar avval oziq-ovqatga borishlari kerak.
Ammo kartoshkani saralashdan keyin ham uni saqlash uchun yuborish mumkin emas. Buning sababi, bir oy ichida kartoshkada dastlab aniqlanmagan kasalliklar yoki shikastlanishlar paydo bo'la boshlaydi. Shuningdek, ushbu davrda kartoshka undagi qo'ziqorinlarning ko'payishiga to'sqinlik qiladigan moddani ishlab chiqaradi (bu moddani ishlab chiqarish uchun kartoshka harorat 12-18 daraja va namlik 90-95 foiz bo'lgan joyda bo'lishi kerak). Ushbu davrdan keyin kartoshka saqlanadigan haroratni pasaytirish kerak.
Maslahat 2. Haroratni past ushlab turing
Sovuq haroratlar qishda saqlanishi kerak. Saqlash jarayonida kartoshka karbonat angidrid, suv va issiqlikni chiqaradi, boshqacha aytganda "nafas oladi". Kartoshka yuqoridagilarni qancha ko'p chiqarsa, shunchalik tez yoshini yo'qotadi, ajinlar boshlanadi va turli kasalliklar paydo bo'lishi mumkin. Ushbu jarayonni sekinlashtirish uchun siz kartoshkani past haroratda saqlashingiz kerak.
Kartoshkani saqlash uchun eng yaxshi harorat 3-7 daraja. Shuning uchun, kuzda kartonni balkonga qo'yish tavsiya etiladi va ko'chada harorat 2 darajaga tushganda, siz kartoshkani kvartiraning eng sovuq joyiga, masalan, deraza yoniga yoki koridorga ko'chirishingiz kerak.
Kartoshkani saqlash uchun mos idishlar sumkalardir, to'quv bo'lmagan matolardan tayyorlangan sumkalarga ustunlik beriladi. Kartoshkaning sumkalarda "terlashi" ni oldini olish uchun tepada lavlagi (namlikni yutish qobiliyati bor), sochingizni yoki hatto somonni qo'yishingiz mumkin.
Maslahat 3. Rotning rivojlanishiga yo'l qo'ymang
Rot paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Rot kartoshkaning yo'q qilinishiga olib keladigan asosiy muammo. Rot ba'zi zamburug'lar va bakteriyalarning zararli ta'siri tufayli yuzaga keladi. Ushbu bakteriyalar va zamburug'larni butunlay yo'q qilish mumkin emas, ammo ularning paydo bo'lish xavfini minimallashtirish mumkin. Chirish xavfini kamaytirish uchun bakteritsid xususiyatlariga ega o'simliklar, masalan, barg barglari kabi o'simliklardan foydalaning. Kartoshkani bu barglar bilan 50 kilogramm kartoshka va 1 kilogramm rovon barglari nisbatida aralashtirish kerak.
Shuningdek, ba'zi bog'bonlar kartoshkani qaynoq suv bilan qayta ishlashni tavsiya etadilar. Bu jarayon quyidagicha amalga oshiriladi: kartoshka olinadi, to'rlarga tashlanadi va shundan so'ng kartoshka bilan to'r qaynoq suvga bir necha soniya tushiriladi. Hatto bir necha soniyalarda ham qaynoq suv barcha qolgan zamburug'lar va bakteriyalarni yo'q qiladi - bu kartoshkani yaxshi holatda saqlashga imkon beradi. Muhim nuqta - bu vaqt, agar siz kartoshkani kerak bo'lgandan ko'proq ushlab tursangiz, u shunchaki pishirishni boshlaydi. Kartoshkani shu tarzda qayta ishlagandan so'ng, ular qorong'i xonada quritilishi kerak.
Ko'plab yozgi aholi qish mavsumida kartoshkaning holatini bir necha bor tekshirishni maslahat berishadi, to'satdan kartoshkaning bir qismi hali ham kasal yoki chirigan.
Maslahat 4. Niholni sekinlashtiring
Kartoshkani o'stirish jarayonini sekinlashtiring. Qoida tariqasida, bahor boshlanishiga yaqinroq, kartoshka o'sib chiqadi va bu kvartira aholisi uchun istalmagan jarayon emas. Yalpiz barglari kartoshka rivojlanishini sekinlashtirishga yordam beradi. Ular kartoshka joylashgan sumkaning pastki qismida, shuningdek kartoshkaning tepasida quyilishi kerak. Yalpiz taxminan 1-2 santimetr qalinlikdagi qatlamlarga quyiladi.
Epin kabi kartoshka rivojlanishini sekinlashtiradigan kimyoviy moddalar ham mavjud. Ushbu preparatni oddiygina kartoshka bilan püskürtmek mumkin: preparatning 1 tomchi 1 stakan suvga nisbati asosida eritma hosil bo'ladi. Kartoshkani püskürtmeden so'ng, ularni quritib, yana sumkaga solib qo'yish kerak.
Agar bog'bon kimyoviy moddalardan mutlaqo qo'rqmasa, unda kartoshkani yig'ib olgach, uni suyuq mis sulfat bilan püskürtmek mumkin. Suyuqlik 10 litr suv uchun 2 gramm kimyoviy nisbatda hosil bo'ladi.
Maslahat 5. To'g'ri navlarni tanlang
Kartoshka navlarini to'g'ri tanlash. Bu nuqta ham muhimdir, chunki kvartira sharoitida shunchaki saqlanib bo'lmaydigan navlar mavjud. Xonadonlar uchun eng munosib - bu ildiz mevalarni ekmoqchi ancha uzun bo'lgan kartoshkaning kech pishadigan navlari.
