Qovoq (Cucurbita pepo var. Giraumontia) - bu qovoqsimon, qovoq oilasining vakili. Mevalar (oshqovoq) cho'zinchoq shaklga ega va ularni yashil, yashil-qora, sariq yoki oq rangga bo'yash mumkin. Meva ichidagi pulpa juda yumshoq. Qovoq qovuriladi, marinadlanadi, qovuriladi, konserva qilinadi, shuningdek xom iste'mol qilinadi. Bunday sabzavot madaniyatining vatani Meksikadagi Oaxaka vodiysi, XVI asrda u erda qovoq va Eski dunyo uchun g'ayrioddiy boshqa o'simliklar Evropaga olib kelingan. Dastlab, qovoq noyob o'simlik sifatida faqat issiqxonalarda etishtirildi. Faqat 18-asrda pishmagan qovoq pishirish uchun ishlatilgan. O'shandan beri bu o'simlik juda mashhur bo'lib ketdi, chunki uning mevalari past kaloriya, hazm qilish oson va yuqori ta'mga ega. Ular Evropa taomlarida, shuningdek parhez ovqatlanishida keng qo'llaniladi. Ulardan issiq idishlar, salatlar va qishga tayyorgarlik ko'rishadi, tuzalayotgan bemorlarning, shuningdek bolalarning ratsioniga qovoqni kiritish tavsiya etiladi.
Qovoq xususiyatlari
Qovoq - bu "qovoq" degan ma'noni anglatadigan ukrainalik "tavern" so'zining ma'nosini kamaytiradigan narsa. Bunday otsu o'simlik har yili o'sib boradi va rivojlangan ildiz tizimiga ega, bo'ylab 150 sm ga etadi, markaziy ildiz chuqur tuproq qatlamlariga (chuqurligi 150-170 sm) kirishi mumkin, ammo ildizlarning asosiy qismi uchastkaning yuzasiga yaqin joylashgan (40 santimetrdan ko'p bo'lmagan chuqurlikda). ) Kuchsiz pubescent petiolesdagi katta besh lobli barg plitalari kurtaklar ustida joylashgan. Ulardan juda kuchli buta hosil bo'ladi, ularda ko'plab ayol va erkak gullar o'sadi. Bu yuqori hosildor o'simlik qisqa vegetatsiya davriga ega. Qovoq bo'lgan mevalar yumaloq, kavisli yoki cho'zilgan bo'lishi mumkin, ular yashilning turli xil soyalarida, shuningdek oq va sariq rangda (ba'zan chiziqli). Qovoq juda tez va nisbatan katta miqdorda o'sadi va pishadi. Xuddi shu saytda siz qovoqning 2 yoki undan ortiq navini o'stira olmaysiz, chunki bu ekin xoch changlanadi.
Urug'lardan qovoq etishtirish
Ekish
Qovoqchani ko'chatlar orqali etishtirishning afzalligi shundaki, tupdan etuk mevalar ochiq tuproqda urug'larni ekishdan ko'ra ancha oldin olib tashlanishi mumkin. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bunday butalardan yig'ilgan oshqovoq uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan, shu munosabat bilan yig'ib olingandan keyin ularni iloji boricha tezroq qayta ishlash yoki oziq-ovqat sifatida ishlatish kerak. Agar siz mevalarni uzoq vaqt davomida saqlamoqchi bo'lsangiz, unda urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ochiq tuproqqa ekish tavsiya etiladi. Ular buni may oyining boshidan iyun oyining birinchi kunlarigacha qilishadi, saytdagi tuproq esa 80-100 mm chuqurlikda 12 dan 13 darajagacha haroratgacha isishi kerak. Bunday urug'lar ekish oldidan tayyorgarlikka muhtoj, ammo bir necha usul mavjud:
- 1-2 kun davomida urug'lar bir osh qoshiq iliq suvga botiriladi, bunda 1 osh qoshiq oldin eritiladi. l yog'och kul (kulni Zirkon, kaliy humat, iz elementlari yoki Epin bilan almashtirish mumkin);
- urug'lar bir hafta davomida quyoshda isitiladi;
- urug'lar 24 soat davomida iliq suvda saqlanadi, shundan keyin ular namlangan to'qima bilan o'raladi va uch yoki to'rt kun davomida (22 dan 25 darajagacha) iliq bo'ladi.
Ammo urug' tayyorlashda qattiqlashuv usuli eng katta ishonchlilik xususiyatiga ega. Buning uchun urug'lar navbati bilan muzlatgichdan sabzavotlarning javoniga olib boriladi, u erda ular 14 dan 16 soatgacha turishlari kerak, keyin ular 8 dan 10 soatgacha xona haroratida saqlanadi.
Ushbu madaniyatni ekish uchun er oldindan tayyorlanishi kerak. Buning uchun, kuzda ular tuproqning ichiga 1 kvadrat metrga 50 dan 60 grammgacha superfosfat, 10-15 kilogramm kompost va bir hovuch o'tin kulini kiritib, uni belkurak chuqurigacha qazishadi. Bahorda, saytning sirtini tekislash kerak, shundan so'ng sxema bo'yicha maydonchalar 70x50 santimetrga teng qatorlarda amalga oshiriladi, ularning chuqurligi taxminan 10 santimetr bo'lishi kerak. Shu bilan birga, 1 kvadrat metrga uchta teshikdan ko'p bo'lmasligi kerak. Har bir teshikka 1 osh qoshiq quyish kerak. l chirindi va yog'och kul, shundan keyin tuproq o'g'itlar bilan yaxshi aralashtiriladi va suv bilan to'kilgan. Har bir teshikka 2 yoki 3 ta urug 'qo'yiladi, shundan so'ng ular tuproq bilan qoplanishi kerak. Agar saytdagi tuproq og'ir bo'lsa, unda urug'larni 30-50 mm dan oshmasligi kerak, agar u engil bo'lsa, unda 50-70 mm. Agar teshikda bir nechta ko'chat paydo bo'lsa, unda faqat bitta o'simlikni qoldirib, qo'shimcha ekish kerak bo'ladi.
Qovoq o'sayotgan ko'chatlar
Qovoqchani ko'chatlar orqali o'stirayotganda, siz mevalarni ancha tezroq olishingiz mumkin. Ko'chatlarni ekish uchun urug'larni ekishdan oldin, urug'lik materiallari ochiq tuproqda ekishda bo'lgani kabi tayyorlanishi kerak. Faqat yaxshi shishgan urug'larni ekish kerak, ularning mayda novdalari bo'lishi kerak. Ekish uchun substrat gidroksidi yoki neytral olinishi kerak, u chirindi (20%), torf (50%), qipiq (10%) va torf (20%) ni o'z ichiga olishi kerak. Agar tuproq haddan tashqari kislotali bo'lsa, unda unga bo'r yoki yog'och kul qo'shilishi kerak. Bunday ko'chatlar maxsus do'konda sotib olinadigan Exo deb nomlangan tayyor aralashmada yaxshi o'sadi.
Diametri 80-100 mm gacha bo'lgan hijob idishlarini oling va ularni tayyorlangan substrat bilan to'ldiring. Dezinfektsiyalash uchun er aralashmasi kaliy permanganat yoki issiq suvning zaif eritmasi bilan quyiladi. Keyin urug'lar ekiladi, ularni 20 mm pastki qatlamga ko'mish kerak. Ekishdan so'ng, tepadagi kostryulkalar shisha yoki kino bilan qoplangan bo'lishi kerak. Ko'chatlar uchun urug'larni ekish ular ochiq tuproqqa ko'chirilishidan 20-30 kun oldin amalga oshiriladi. Muayyan mintaqadagi iqlimga qarab, ekish aprelning birinchi kunlarida ham, may oyining boshida ham amalga oshirilishi mumkin. Ko'chatlar paydo bo'lishidan oldin ekinlar taxminan 20-22 daraja haroratni ta'minlashi kerak. Va idishlardan o'simliklar paydo bo'lgandan keyin, boshpanani olib tashlash kerak bo'ladi, shundan so'ng ular yaxshi yoritilgan, salqin joyga o'tkaziladi (quyosh nuri tarqalishi kerak). Shunday qilib, kunduzi havo harorati taxminan 15-18 daraja, kechasi esa 13-15 darajadan past bo'lmasligi kerak. Buning uchun o'simlikni lodjiya yoki sirlangan balkonga o'tkazish mumkin. 7 kundan keyin qovoq yana issiqqa o'tkaziladi (harorat 20 dan 22 darajagacha). Shu sababli, o'simlik cho'zilmaydi.
Ko'chatlarni o'z vaqtida sug'orish kerak, buning uchun xona haroratining yaxshi o'rnatilgan suvi ishlatiladi. Bunday holda, substratning yuqori qatlami qurib ketmasligi kerakligini unutmang. Bunday ko'chatlar ikkala organik va mineral o'g'itlardan foydalanganda kamida ikkita yuqori ekishga muhtoj bo'ladi. Ko'chatlar paydo bo'lganidan 1-1,5 hafta o'tgach, ularni mullen eritmasi bilan boqish kerak (1:10), har bir idishga 50 ml quyish kerak. Organiklarni mineral o'g'it eritmasi bilan almashtirish mumkin (1 litr suv uchun 5-7 gramm superfosfat va 2-3 gramm karbamid olinadi), 1 tup tupga ½ osh qoshiq quyiladi. aralashmalar. Yana 7 kundan keyin qovoq nitroposka eritmasi (1 choy qoshiqda 1 osh qoshiq modda) bilan oziqlanadi, 1 osh qoshiq esa 1 tup tupga quyiladi. aralashmalar. Bunday ekin uchun o'g'it tanlashda uning xlorga toqat qilmasligini hisobga olish kerak.
Tanlang
Qovoq ko'chatlari terishga juda salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun uni darhol alohida idishlarga ekish tavsiya etiladi. Agar birdaniga bir nechta o'simlik bir idishda o'sib chiqsa, qo'shimcha qozonga soling va faqat bitta kostryulkada qoldiring. Ushbu jarayonni shartli ravishda tanlov deb atash mumkin.
Qovoqchani ochiq erga ekish
Ekish uchun vaqt
Qovoq ko'chatlarini ochiq tuproqqa ekish ko'chatlar paydo bo'lganidan taxminan 4 hafta o'tgach bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, qo'nish may oyining oxirgi kunlarida yoki iyun oyining birinchi kunlarida, bahorning qaytishi bilan muzlash xavfi ortda qolgandan keyin sodir bo'ladi.
Kerakli tuproq
Ushbu ekinni ekish uchun mos maydon yaxshi yoritilgan, shamol shamollaridan himoyalangan, bog'ning janubi-g'arbiy yoki janubiy tomonida joylashgan bo'lishi kerak, er osti suvlari etarlicha chuqur bo'lishi kerak. Va tuproq biroz ishqoriy yoki neytral bo'lishi kerak. Qovoq oilasi vakillari etishtirgan joylarda (masalan, bodring, qovoq, qovoq yoki qovoq) kamida uch yil davomida qovoq etishtirish mumkin emas, aks holda butalar qovoq uchun xos bo'lgan kasalliklarni yuqtirishlari mumkin. Bunday o'simlikning eng yaxshi alomatlari: no'xat, pomidor, maydanoz, marul, karam, piyoz, sarimsoq, turp, sabzi, kartoshka va yashil go'ng.
Qo'nish oldindan tayyorlanishi kerak. Buning uchun, kuzda u taxminan 0,3 m chuqurlikka qazish kerak bo'ladi, shu bilan birga 1 kvadrat metrga 20 gramm kaliy sulfat, 5 kilogramm chirindi yoki kompost va 30 gramm superfosfat qo'shilishi kerak. Bahorda, saytdagi tuproq bo'shashishi kerak, ammiakli selitra (saytning 1 kvadrat metriga 15 gramm) unga taxminan 10 santimetr chuqurlikda kiritiladi. Keyin saytning sirtini tekislash kerak.
Ochiq erga ko'chat ekish qoidalari
Saytda 1 kvadrat metrga 3 donadan oshmasligi uchun maydonchada teshik qilish kerak. Qator oralig'i 100 dan 150 santimetrgacha bo'lishi kerak. Har teshikka oz miqdordagi chirindi va o'tinni to'kib tashlang, o'g'itlarni tuproq bilan aralashtirish kerak. Shundan so'ng, teshikka bir ko'chat ekilgan bo'lib, u tuproq bo'lagi bilan birga olinadi, uni kotleton barg barglari bilan chuqurlashtirish va chuqurdagi bo'shliqlarni tuproq bilan to'ldirish kerak. Tuproq siqilgan bo'lishi kerak, shundan keyin qovoq mo'l-ko'l sug'oriladi. Ochiq tuproqqa ko'chat ekish bulutli va iliq ob-havo sharoitida zarur. Agar sovuq qaytish xavfi mavjud bo'lsa, har bir o'simlik plastik plastmassa shisha bilan yopilishi kerak yoki plastik plyonka yotqizilgan butalar ustiga metall kamon o'rnatilgan bo'lishi kerak. Qovoq to'shakka ekilganidan so'ng, ertasi kuni uning sirtini gevşetmek kerak bo'ladi.
Issiqxonada qovoq etishtirish
Kino issiqxonasida qovoq ko'chatlarini ekish bulutli ob-havoda yoki tushdan keyin amalga oshirilishi kerak. Ekish ochiq tuproqda ko'chatlarni ekishdan 15-20 kun oldin amalga oshiriladi va qozonlarda urug'larni ekish xuddi shu kunlar uchun avvalroq bajarilishi kerak. Issiqxonadagi to'shakda kovaklarni kvadrat yoki yumaloq qilib yasash kerak, diametri yarim metrga yetishi kerak, shu bilan birga ularning chuqurligi taxminan 0,3 m, teshiklar orasidagi masofa esa 0,7 dan 0,8 m gacha bo'lishi kerak. 30 gramm kaliy sulfat, 500 gramm hijob mox kompost va 50 gramm superfosfat quying. Kovaklar to'kilganidan so'ng, ularning ichiga ko'chatlar ekish kerak, shundan so'ng kovaklar tuproq bilan to'ldiriladi va o'simliklar qayta sug'oriladi. Issiqxonada siz ma'lum bir harorat rejimini saqlashingiz kerak, shuning uchun kun davomida u taxminan 23-25 daraja, kechasi esa - 14 dan 15 darajagacha bo'lishi kerak. Tuproqning harorati 18 darajadan past bo'lmasligi kerak, maqbul namlik esa 60 foizdan 70 foizgacha.
Issiqxonada o'simliklar to'g'ri parvarish bilan ta'minlanishi kerak, buning uchun ularni o'z vaqtida shamollatish va mo''tadil sug'orish kerak, shuningdek tuproq yuzasini o'z vaqtida gevşetmek, begona o'tlar va yemlarni olib tashlash kerak. Agar butalarda haddan tashqari faol barglarning o'sishi kuzatilsa, issiqxonada havo namligi sezilarli darajada oshishi mumkin, natijada tuxumdonlar tashlanishi mumkin. Buning oldini olish uchun, ildizning o'rta yoki pastki qismidan siz 2 dan 4 tagacha barg plitalarini olib tashlashingiz kerak, va hatto issiqxonada ham muntazam ravishda shamollatish kerak.
Qovoq parvarishi
Ochiq erga o'stirilgan qovoqni parvarish qilish juda oddiy, buning uchun ularni o'z vaqtida sug'orish kerak, shundan so'ng qatorlar orasidagi tuproq yuzasi gevşetilir va barcha begona o'tlar ham olib tashlanadi. Shunday bo'lsa-da, bunday o'simliklar o'z vaqtida oziqlanishi va turli zararkunandalar va kasalliklardan himoyalanishi kerak. Agar butalar gullashni boshlagan bo'lsa va asalarilar saytda ko'rinmasa, changlatish qo'l bilan amalga oshirilishi kerak. Buning uchun erkak gulni kesib oling (uning orqa tomonida tuxumdon yo'q) va undan barcha barglarini yirtib tashlang, shundan keyin u ochilgan ayol gullaridagi stamenslarni belgilab qo'yishi kerak bo'lgan zararkunandani chiqarib yuborishi kerak. 2 yoki 3 urg'ochi changlatish uchun bitta erkak gul etarli. Yetishtirilgan mevalarni o'z vaqtida yig'ib olish ham muhimdir.
Qanday qilib sug'orish kerak
Kunduzi quyoshda isitilgan buning uchun suvni ishlatib, butalarni sug'orish kechqurun bo'lishi kerak. Issiq kunlarda, qovoq barglarini siqishdan oldin, siz ularni har kuni sug'orishingiz kerak. Yaproqlar yopilib, to'shakning sirtini qoplaganida, butalarni kamroq sug'orish kerak, qoida tariqasida, 5 yoki 6 kunda bir marta, agar u salqin va bulutli bo'lsa, issiq havoda - har ikki yoki uch kunda bir marta. Sug'orishda ildizning ostiga suv ehtiyotkorlik bilan quyiladi va pishib qolgan mevalarni chirishdan himoya qilish uchun ularning ostiga suv o'tkazmaydigan material qo'yiladi (masalan, shifer yoki taxta bo'lagi). Agar issiq havoda butalardagi barglar sekinlashsa, kechqurun uni kichik teshiklari bo'lgan ko'krak orqali sug'orish kerak.
O'g'it
Ushbu madaniyat organik o'g'itlarni afzal ko'radi. Ochiq tuproq ko'chatlarini ko'chirib o'tkazish uchun siz o'simlik infuzionini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz ko'chada joylashgan barrelni deyarli yuqori tomonga o'tli o'tlar bilan to'ldirishingiz kerak va keyin unga suv quyiladi. Har kuni barrel tarkibini aralashtiring. 7 kundan keyin infuzion tayyor bo'ladi, u filtrlanadi va suv bilan 1: 8 nisbatda birlashtiriladi. To'shakda ekilganidan yarim oy o'tgach, kurtaklar yoki barglarga tushmaslikka harakat qilib, ko'chatlarni bu infuziya bilan sug'orish kerak. 7 kundan keyin ko'chatlar yana ushbu infuziya bilan oziqlanadi. Ba'zi bog'bonlar qovoqni o'simlik infuziyalari va atala bilan almashtiradilar. Uni tayyorlash uchun go'ngni 1:10 nisbatda suv bilan birlashtirish kerak, aralashmani uch kun davomida quyoshga quyish kerak. Tayyor infuziya ehtiyotkorlik bilan butaning ildizi atrofidagi tuproqni sug'orishi kerak, shu bilan birga u qovoqning barglari yoki barglariga tushmasligi kerak. Tuxumdonlarning shakllanishi boshlangandan keyin o'simliklarni yana boqish tavsiya etiladi, buning uchun ular quyidagi ozuqaviy aralashmani ishlatadilar: 1 chelak go'ng yoki o't infuzioni 1 osh qoshiq bilan aralashtirilishi kerak. elenmiş yog'och kul va 1 osh qoshiqdan. l er-xotin superfosfat. Mutaxassislar butalarni urug'lantirishni boshlashdan oldin, bog'ni sug'orishni unutmang.
Qayta ishlanmoqda
Qovoqchini har qanday kasalliklarga duchor bo'lishining oldini olish va ularni zararli hasharotlardan himoya qilish uchun profilaktika choralariga murojaat qilish kerak. Buning uchun ko'chatlarni ochiq tuproqqa ekishdan 7 kun o'tgach, butalar ularni zararli hasharotlardan himoya qiladigan Karbofos eritmasi bilan püskürtülmelidir va ular mis xloroksid yoki Bordo suyuqligi (1%) eritmasi bilan davolanadi, bu qovoqni qo'ziqorin kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, kuzda, saytdan hosil va o'simlik qoldiqlari yig'ib olinganda, u chuqur qazishni talab qiladi va u keyingi hosilni ekishga tayyor bo'lishi kerak va aylanish qoidalarini unutmaslik kerak.
Suratlar bilan qovoq kasalliklari va zararkunandalari
Qovoqchiga to'g'ri g'amxo'rlik qilinsa va barcha profilaktika choralari o'z vaqtida amalga oshirilsa, shuningdek, almashlab ekish qoidalari va qishloq xo'jaligi texnologiyasi bo'lsa ham, bu o'simliklar hali ham kasal bo'lib qolishi mumkin. Bunday madaniyatni o'z vaqtida davolashni boshlash uchun siz kasalliklarning alomatlarini, shuningdek zararli hasharotlar unda yashashi mumkinligini bilishingiz kerak.
Zararkunandalar
Ko'pincha oqqushlar va shira butalar ustiga joylashadi va atirlar ham ularga zarar etkazishi mumkin.
Gourd aphids
Agar ob-havo iliq va nam bo'lsa, butalar ustiga qovun aphidlari joylashishi mumkin. Bu zararkunanda o'simlikning sharbatini erdan yuqorida joylashgan butaning biron bir qismidan so'rib eydi. Shira hayotiy faoliyati natijasida ko'katlar, tuxumdonlar, kurtaklar va gullar shikastlanadi. Bunday hasharotlarni xalq davolanish bilan davolash mumkin, buning uchun ular idishlarni yuvish uchun yuvish vositasi yoki sovun (1 chelak suv uchun 300 gramm) eritmasidan foydalanadilar, siz butalarni 3 marta qayta ishlashingiz kerak bo'ladi. Agar bunday davolash samarasiz bo'lib chiqsa, unda butalar insektitsid preparatlari bilan püskürtülmesi kerak bo'ladi, masalan: Fosfamid, Metafos, Karbofos yoki Dekis, ammo bu davolash usuliga faqat o'ta og'ir holatlarda murojaat qilish tavsiya etiladi.
Whiteflies
Oqqushlar bog 'ekinlariga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Yozgi davrning ikkinchi yarmida bu zararkunandalar soni eng ko'p. Ular barg plitalarining noto'g'ri yuzasiga joylashadilar. Ularning hayotiy faoliyati natijasida o'simlik yuzasida yopishqoq shakar sekretsiyalari qoladi, ularda qo'ziqorin qo'ziqorinlari faol ravishda ko'payadi, buning natijasida butada qora izlar paydo bo'lib, barglarning qurib ketishiga olib keladi. Oqqushlar bilan kurashishning eng oson usuli - ularni butalar orasidan suv oqimi bilan yuvish, shunda siz o'simlik atrofidagi tuproq yuzasini taxminan 20 mm chuqurlikka gevşetmelisiniz. Agar zararkunandalar qolsa, unda o'simliklar Komandor insektitsid preparati eritmasi bilan püskürtülmesi kerak (1 chelak uchun 1 gramm suv, bu miqdor 100 kvadrat metr maydonni qayta ishlash uchun etarli bo'ladi). Qayta ishlash faqat hosil yig'ib olingandan keyin amalga oshirilishi kerak.
Slug
Agar shlaklar butalarga joylashtirilgan bo'lsa, unda ularni qo'l bilan yig'ish kerak bo'ladi. Agar gastropodlarning bosqini bo'lsa, yemni saytda joylashtirish kerak bo'ladi. Buning uchun bir nechta joylarda ular quyuq pivo bilan to'ldirilgan idishlarni joylashtiradilar, bir muncha vaqt o'tgach, o'lja tekshiriladi va ularning atrofidagi zararkunandalar to'planadi.
Kasalliklar
Qovoq uchun eng katta xavf bu bakterioz, changli chiriyotgan, bazal va oq chirigan, antraknoz va qora mog'or.
Kukun chiriyotgan
Kukunli chiriyotgan tupning havoning qismlariga ta'sir qiladi, uning yuzasi oq-kul rangning bo'shashmasdan qoplamasi bilan qoplangan. Kasallik rivojlanishi bilan u jigar rangga aylanadi, blyashka bilan qoplangan barglar quriy boshlaydi, ta'sirlangan mevalar o'sishni to'xtatadi va ularning deformatsiyasi kuzatiladi. Ushbu kasallikning eng faol rivojlanishi harorat va namlikning keskin o'zgarishi bilan kuzatiladi. Bunday kasallikning alomatlari sezilishi bilanoq, butalarni fungitsid preparatining o'n foizli eritmasi (Bayleton yoki Topsin) bilan püskürtmek kerak bo'ladi. Agar bunday ehtiyoj mavjud bo'lsa, yarim oydan keyin qayta ishlov berish amalga oshiriladi.
Qora mog'or
Agar qovoq qora mog'orga duchor bo'lsa, unda barg barglarining yuzasida yumaloq yoki burchak shaklidagi pasli dog'lar hosil bo'ladi. Kasallik rivojlanib borganida, qo'ziqorin sporalarini o'z ichiga olgan butada qorong'i qoplama paydo bo'ladi. Dog'lar bilan qoplangan barg barglari quriydi va to'kiladi, natijada plastinkada teshiklar paydo bo'ladi. Qovoqlarning ajinlari va o'sishi to'xtaydi. Kasal butalar iloji boricha tezroq tuproqdan olib tashlanishi va yo'q qilinishi kerak. Barcha mevalar yig'ilgandan so'ng, sayt o'simlik qoldiqlaridan yaxshilab tozalanishi kerak.
Bakterioz
Bakterioz yuqumli kasallikdir. Kasallangan o'simlikning barglarida yog'li dog'lar paydo bo'ladi, vaqt o'tishi bilan ular quyuqlashadi. Bunday dog'lar joylashgan joylarda barglarning yaxlitligi buziladi. Qovoq yuzasida yaralar va suvli dog'lar paydo bo'ladi. Kasallik issiq va nam havoda eng faol rivojlanadi. Kasal qovoqni Bordo aralashmasi eritmasi bilan purkash kerak (1%).
Oq rot (sklerotiniya)
Agar tupga sklerotoniya (oq rot) ta'sir qilsa, u holda uning havo qismlari oq rangning zich qoplamasi bo'lgan miselyum bilan qoplangan. O'simlik matosi shunday qoplama ostida yumshab, silliq bo'lib qoladi va kasallik rivojlanib borishi bilan bu joylarda qattiq qora tüberküller paydo bo'ladi, shuningdek barglarning qurishi va butun butaning qurishi kuzatiladi. Ko'pincha zich plantatsiyalardagi butalar ob-havo nam va sovuq bo'lganda ta'sir qiladi. Ta'sir qilingan butalarni tuproqdan olib tashlash va iloji boricha tezroq yo'q qilish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, kasal o'simliklarni fungitsid eritmasi bilan püskürtmek, kam samarali usuldir.
Ildiz chirishi
Agar tupga bazal chirigan bo'lsa, unda uning pastki barg plitalari quriy boshlaydi, mevalar sarg'ayadi, jarohatlaydi - jigarrang, pastki qismida esa yuvinishga o'xshaydi. Ko'pincha bu kasallik isitilmaydigan tuproqqa ko'chat ekishda, qovoqni sovuq suv bilan sug'orishda va shuningdek, haddan tashqari mo'l-ko'l kiyinish natijasida rivojlanadi. O'simliklarni davolash uchun siz ularga g'amxo'rlik qilish qoidalariga rioya qilishingiz kerak, shuningdek ularni mis tarkibidagi mahsulot bilan püskürtmelisiniz.
Antraknoz
Antraknoz bilan barg plitalarida jigarrang-sariq rangdagi yumaloq dog'lar paydo bo'ladi. Quriganidan keyin to'qima barglarga to'kiladi va uning ustiga teshiklar hosil bo'ladi. Sabzavot iligining yuqorida joylashgan barcha qismlari mag'lubiyatga uchraydi, butalar quriydi va ko'katlar kıvrılır. Ko'pincha o'simliklar issiq va nam havoda bu kasallikka duchor bo'ladilar. Ta'sir qilingan butalar Bordo aralashmasi (1%) eritmasi bilan püskürtülmelidir yoki tuproqli oltingugurt bilan changlanishi mumkin (uchastkaning 1 kvadrat metriga 1,5-3 gramm olinadi).
Qovoqni yig'ish va saqlash
Qovoq mevalarini yig'ish, ular pishib etishganda amalga oshiriladi. Shunday qilib, urug'larni ekishdan 6-8 hafta o'tgach, birinchi qovoq ovqat uchun pishishi kerak bo'ladi. Qoida tariqasida, ular pishmagan ko'katlardan yig'ib olinadi, ularning uzunligi 15 dan 25 santimetrgacha bo'lishi kerak, qovoq ichidagi urug'lar mayin va mayda bo'lishi kerak. Agar siz muntazam ravishda pishmagan mevalarni to'plasangiz, bu yangi qovoqlarning o'sishini tezlashtiradi. Ammo sizga uzoq vaqt saqlanishi mumkin bo'lgan qovoq kerak bo'lsa, unda ular faqat qovoq to'liq pishganidan keyin to'planishi kerak va ularning qobig'i qalin va qotib qoladi. Qovoqchani tozalash uchun o'tkir pichoq yoki sekretorlardan foydalaning, kesish esa pedunkulda amalga oshiriladi.
Oziq-ovqat uchun yoki qishki tayyorgarlikni tayyorlash uchun uzilgan yosh mevalar to'g'ridan-to'g'ri poydevorda kesilishi kerak. Uzoqroq saqlash uchun mo'ljallangan qovoqlarni uzun peduncle bilan tozalash kerak, shu bilan birga kesilgan joy teng bo'lishi kerak. Haqiqat shundaki, agar kesilgan joy shaggy bo'lsa, unda bu dastani tezda shikastlanishiga olib keladi, bu esa mevalarning chirishiga olib kelishi mumkin. Sutning pishib qolgan yosh mevalari muzlatgichda taxminan 15 kun davomida 0 dan 2 daraja haroratda saqlanishi mumkin, shundan so'ng ular qoplanadi, parchalanadi yoki parchalanadi. Pishgan mevalar salqin, yaxshi havalandırılan va quruq xonada saqlanadi, u erda ular taxminan 5 oy yotishlari mumkin. Erto'la qovoqni saqlash uchun yaroqli emas, chunki u odatda namligi juda yuqori bo'lganligi sababli chirishga moyil jarayonlarning rivojlanishi faollashadi, shu bilan birga yuzasida shikastlangan mevalar eng tez chiriydi. Mevalar qutiga joylashtirilishi kerak, uning pastki qismi talaş yoki somon bilan qoplangan bo'lishi kerak, oshqovoq bir-biriga tegmasligi kerak. Qovoq uzoq vaqt saqlanishi uchun, ularning peduncle tekislangan kerosin bilan botirilishi kerak va keyin quritilishi kerak. Agar sizda bunday sabzavotni saqlash uchun maxsus xonangiz bo'lmasa, uni kvartiraga joylashtiring, buning uchun qorong'i va quruq joyni tanlang, masalan, ularni balkonga olib boradigan eshik yoniga yoki to'shak ostiga qo'yish mumkin. Bunday sabzavot sabzavot uchun mo'ljallangan muzlatgichning javonida juda yaxshi saqlanadi, avval uni bir nechta teshiklari bo'lgan polietilen qoplarga solib qo'yish kerak. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda keyingi mavsumda qovoq yangi o'sguncha yolg'on gapirishga qodir, ammo shuni ta'kidlash kerakki, mart oyida ularning go'shti biroz achiy boshlaydi va ularning ichidagi urug'lar unib chiqa boshlaydi.
Qovoq turlari va navlari
Barcha qovoq oddiy (oq-mevali) va qovoqqa bo'linadi. Qovoqchada barg barglari juda ajralib chiqadi, tomirlar yaqinida ko'pincha oq dog'lar paydo bo'ladi, ularning tajribasiz bog'bonlarining kukunli chiriyotgan belgilari bilan chalkashishi mumkin. Qovoq qovoqlari turli xil intensivlikda yashil yoki sariq rangga bo'yalgan bo'lishi mumkin. Masalan, qovoq quyidagi navlar: qora xushbichim, Astoriya, Aeronavt, kulrang, sariq-fruited, Caserta, Marquise, Zebra, Tsukesh, Negritenek; shuningdek duragaylar: Jan, Golda, Vanyusha, Jade, Olmos, Himoyachi, Kandela va Masha. Quyidagi navlar oq-mevali qovoqqa tegishli: langar, g'altak, spagetti, Belogor, Gribovskiy 37; shuningdek duragaylar: Cavili va Sangrum.
Shuningdek, bu o'simliklar butaning shakliga qarab yarim butaga (qisqa kirpikka ega) va butaga bo'linadi. Mevalar yumaloq yoki cho'zinchoq shaklga ega bo'lishi mumkin, ammo qovoqning boshqa shakllari bilan navlari bor. Qovoq, shuningdek, etuklik bo'yicha erta pishgan, o'rta pishadigan va kech bo'lingan.
Ushbu o'simlikning juda ko'p navlari va ko'plab duragaylari bor, ularning nasl-nasabini, odatda, faqat xorijiy mutaxassislar ishlaydi. Bunday duragaylar o'zlarining afzalliklariga ega, xususan: ularning po'stlog'i unchalik qalin emas va urug 'xonasi odatdagidan kichikroq. Bundan tashqari, mevalar o'simlikda uzoq vaqt qolib ketishi mumkin va ularning taqdimoti nisbatan yaxshi. Ammo tajribali bog'bonlar ko'pincha mahalliy navlarni tanlaydilar, chunki ular sovuqqa chidamliligi yuqori va ularning qovoqlari ham saqlash uchun juda yaxshi.
Eng mashhur mahalliy va import qilingan qovoq navlari:
- Aeronavt. Ushbu buta ixcham qovoq oz miqdordagi kirpikka ega. Butadagi gullarning aksariyati urg'ochi. Yupqa tekis silliq silindrsimon qovoq quyuq yashil rangga bo'yalgan, ularning yuzasida yashil yoki oq dog' bor. Pishmagan go'sht qaymoq rangga bo'yalgan. Bu o'simlik yuqori hosildor bo'lgani uchun bog'bonlar orasida juda mashhur. Bu nav ochiq maydonda va issiqxonada etishtirish uchun javob beradi. Mevalardan konserva tayyorlashda va turli idishlarni tayyorlashda foydalanish mumkin.
- Oq rang. Ushbu xilma-xillik mahsuldorligi va oddiyligi bilan ajralib turadi, u atigi 35-40 kun ichida pishib etiladi. O'rta kattalikdagi oval qovoq deyarli oq rangga ega. Xira rangdagi qaymoq go'shti juda suvli va zich. Mevalarni tuzlash, konservalash, pishirish va uzoq muddatli saqlash uchun ishlatish mumkin.
- Sariq mevalar. Bu yuqori unumdorligi bilan ajralib turadigan, buta erta qovoq. Silindrsimon ozgina qovurg'ali universal qovoq sariq rangga bo'yalgan. Meva tarkibi ko'p miqdordagi karotinni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular parhez va bolalar ovqatini tayyorlash uchun ishlatiladi.
- Zebra. Sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadigan ixcham butaning erta pishgan qovoq qisqa kalta poyasiga ega. Yashil rangdagi silindrsimon qovoq, ularning yuzasida bo'ylama bo'ylab joylashgan quyuq yashil rangdagi keng chiziqlar mavjud. Juda shirin emas suvli pulpa ochiq sariq rangga ega. Bu xilma-xillik eng samarali hisoblanadi, uning mevalarini saqlash va pishirish uchun ishlatsa bo'ladi.
- Sangrum. Bu erta pishgan buta duragayi ochiq erga o'stirish uchun mo'ljallangan. Yashil va oq rangli silindrsimon qovoqlarda juda ko'p shakar mavjud.
- Yelena. Bu butaning xilma-xilligi erta pishgan va bir pog'onali. Silindrsimon silliq qovoqlarning rangi teng rangga ega. Pulpa sariq rangda. Meva saqlash, tuzlash va pishirish uchun ishlatilishi mumkin.
- Chiroyli qora odam. Yuqori mahsuldorligi bilan ajralib turadigan bu ixcham butaning qovoqlari ochiq erga o'stirish uchun mo'ljallangan. Bu nisbatan uzoq vaqt o'z mevasini beradi. Mevalar quyuq yashil deyarli qora rangga ega. Qalin va oq tanalar pishmagan va yumshoq. Mevalar saqlash va pishirish uchun javob beradi.
- Negro. Bu erta pishgan qovoq navi yuqori mahsuldorlik va changli chiriyotganga chidamliligi bilan ajralib turadi, u ochiq erga etishtirish uchun mo'ljallangan. Qovoq yashil-qora rangga ega, ularning go'shti mazali va suvli yashil rangga ega.
- Cavili. Ushbu ultra-erta butaning gibridi juda yuqori hosilga ega, meva berish muddati va chang chiriyotganga qarshilik ko'rsatadi. Silindrsimon tekis oshqovoq och yashil rangga bo'yalgan, oq pulpaning ta'mi nozik. Uni issiqxonada ham, ochiq erga ham etishtirish mumkin.
- Kuand. Ushbu yarim buta va butaning o'rta muddatli qovoq pishishi yuqori mahsuldorlik va chirigan va changli chiriyotganlarga qarshilik bilan ajralib turadi. Ularni issiqxonada va ochiq erga etishtirish mumkin. Silindrsimon yashil rangdagi oshqovoqlarning yuzasida oraliq chiziqlar mavjud.
- Gribovskiy 37. O'rta pishib etiladigan, juda tarvaqaylab ketgan nav ochiq erga etishtirish uchun mo'ljallangan. Sopi sohasida qisqa silindrsimon sarg'ish-qovoq qovurg'asi. Mevalar qattiq qobiq bilan qoplangan. Umumjahon foydalanishning bu xilma-xilligi shunoslar tomonidan juda uzoq vaqt davomida etishtirilgan.
- Qovoq spagetti guruhi. Bunday navlarda mevalar g'ayrioddiy. Agar siz butun qovoqni 30 daqiqa davomida pishirsangiz, unda uning go'shti italyan makaroniga o'xshash ingichka zich flagellalardan tashkil topgan piyola bo'ladi. Eng mashhur xilma-xillik Raviolo bo'lib, uning silindrsimon qovoqlari sariq rangga ega.
Sariq mevalar, sariq banan, Zolotinka, oltin, apelsin mo''jizasi, zebra, qishki lazzat, Tapir, shuningdek Zephyr va Festival gibridlari eng bezaklidir. Bunday o'simliklarda qovoq rangi juda bezaklidir, bu sizning saytingizning yaxshi bezakiga aylanadi. Noto'g'ri shakldagi mevalarni afzal ko'rganlar nok shaklidagi navlarga, klub shaklidagi sirga, shuningdek yumaloq qovoq Myachik, qaynana, Tintoretto, Ronde de Nice, shuningdek Hlebosolny, Cook, va Boatswain duragaylariga e'tibor berishlari kerak. Tarvuz navining yumaloq qovoqlari haqiqiy tarvuzlarga juda o'xshash. Turli xil Amazing gigantida mevalar uzunligi 100 sm ga etadi, vazni 10 kilogrammgacha va ular 2 yil saqlanishi mumkin. Turlari Ikki rangli mo''jiza iligi darhol 2 rangda bo'yalgan, ammo ular orasida aniq chegara mavjud. Balandlikdagi xilma-xillikda mevalar juda qiziq shaklga ega, ular mohir haykaltarosh tomonidan yaratilganga o'xshaydi.
