Qovurilgan qo'ziqorin va tovuq bilan salat

Qovurilgan qo'ziqorin va tovuqli salat - bu nafaqat bayramona dasturxonga, balki muntazam ovqatlanish uchun ham tayyorlanadigan hayratlanarli darajada sovuq sovuq tuyadi. Ushbu retseptda shampignonli salat, lekin qo'ziqorin mavsumida siz ularni qovurilgan o'rmon qo'ziqorinlari bilan almashtirishingiz mumkin, bundan ham mazali bo'ladi. Tovuq sonlari yoki nog'ora tayoqchalari, ya'ni qizil tovuq go'shti bilan tuzlangan salat, tovuq ko'kragi bilan pishirilganga qaraganda, ta'mga ko'ra oqroq bo'ladi, chunki oq go'sht quruq.

Qovurilgan qo'ziqorin va tovuq bilan salat

Go'sht va qo'ziqorin bilan sabzavotli salat tayyorlashning yana bir siri bu tuzdir. Tayyorlangan mahsulotlar salat idishida to'planganidan keyin pishirish jarayonida ingredientlarni hech qachon alohida tuzlamang. Birinchidan, agar siz alohida tuz qilsangiz, tuz normasi juda ko'payadi va bu zararli. Ikkinchidan, ba'zi mahsulotlar, masalan, yangi bodring va ko'katlar, tuz bilan aloqa qilgandan keyin namlikni chiqara boshlaydi. Bu salat bilan piyola ichida bodring sharbati ko'lining paydo bo'lishiga olib keladi.

Har doim bunday atıştırmalıkları xizmat qilishdan oldin pishiring - yangi taom mazali va foydali!

• Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
• Bir konteyner uchun porsiya: 4

Pishgan qo'ziqorin va tovuqli salat uchun ingredientlar

• 400 g qaynatilgan tovuq;
• 250 g champignons;
• 140 g sabzi;
• 140 g piyoz;
• 50 g yashil piyoz;
• 30 g arpabodiyon;
• 200 g yangi bodring;
• 40 ml zaytun moyi;
• qovurish uchun o'simlik yog'i, tuz, qalampir, taneli shakar, olma sirkasi.

Tovuq salatini qovurilgan qo'ziqorin bilan tayyorlash usuli

Tozalangan qo'ziqorinni nozik tilimga kesib oling. Qovurilgan idishda 2 osh qoshiq hidsiz o'simlik moyini qizdiring, qo'ziqorinlarni bir necha daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan qo'ziqorinlarni salat idishiga soling, moyni panada qoldiring.

Qo'ziqorinlarni kesib oling va skovorodkada qovuring

Xuddi shu skovorodkada mayda tug'ralgan piyozni joylashtirdik. Biz piyozni karamel soyasini olguncha 6 daqiqa davomida qovurayapmiz. Qo'ziqorinlarga qovurilgan piyoz qo'shing.

Alohida, piyozni qovuring

Biz go'shtni qaynatilgan tovuq sonidan olib tashlaymiz, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz.

Zar qaynatilgan tovuq

Yangi sabzi ingichka bo'laklarga kesib oling. Piyozdan keyin tug'ralgan sabzi panga soling, past olovda 12 daqiqa qaynatib oling.

Yangi uzilgan bodring nonga kesilgan. Agar bodringning qobig'i qattiq bo'lsa, unda uni kesib tashlashingiz kerak, erta bodringni nozik qobig'i bilan birga kesib oling.

Yashil piyoz va arpabodiyonni sovuq suv bilan yuving, mayda maydalang.

Sabzi kesib oling va skovorodkada pishiring Bodringni noodle bilan maydalang Ko'katlarni mayda maydalang

Chuqur salat idishida qaynatilgan tovuqni piyoz va qizarib pishgan qo'ziqorin bilan aralashtiring. Bu qovurilgan qo'ziqorinli tovuq salatining asosidir.

Tovuqni piyoz va qo'ziqorin bilan aralashtiring.

Tug'ralgan bodring qo'shing.

Salat idishiga bodring qo'shing

Mayda tug'ralgan ko'katlarni joylashtiring.

Salataga ko'katlar qo'shing

Qovurilgan qo'ziqorin va tovuqli salat tarkibiy qismlariga sovutilgan qovurilgan sabzi qo'shing va faqat shu bosqichda biz idishni sizning xohishingizga tuzlaymiz.

Keyin salatga bir chimdik donalangan shakar va 1-2 choy qoshiq olma sirkasi qo'shing, yangi qora qalampir bilan qalampir qo'shing, tarkibini yaxshilab aralashtiring.

Sabzi, tuz va ziravorlarni salatga soling

Salatani yuqori sifatli zaytun moyi bilan aralashtiring, aralashtiring.

Zaytun moyi bilan pishiring

Salatani bezash uchun yashil piyozdan patlarni kesib oling. Piyozni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Biz chiziqlarni muzli suvga bir necha daqiqaga joylashtirdik. Sovuq suvda piyoz chiziqlar chiroyli jingalaklarga aylanadi.

Salatani piyoz buruqlari bilan bezang va xizmat qiling.

Qovurilgan qo'ziqorin va tovuqli salat tayyor!

Qovurilgan qo'ziqorin va tovuq bilan salat tayyor. Yoqimli ishtaha. Tez va zavq bilan pishiring!