Qovoq va olma bilan qovurilgan

Qovoq va olma bilan qovurilganlar - sentyabr va oktyabr oylarining taomlari. Aynan shu kuz oylarida, oshqovoq va olma yig'ilganda, men sizga bu mazali kreplarni pishirishni maslahat beraman. Ular juda tez tayyorlanadi, retsepti juda oddiy, shuning uchun hatto tajribasiz oshpazlar ham ushbu retsept bilan mazali kechki ovqat tayyorlaydilar.

Agar siz shirinlik uchun krep tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda shirin xamir tayyorlang - unga asal yoki ozgina shakar qo'shing. Xo'sh, agar siz go'shtli taom uchun mazali krep pishirmoqchi bo'lsangiz, unda xamirga mayda tug'ralgan piyoz yoki har qanday bog 'ko'katlarini qo'yishingiz mumkin. Tayyor krepka, bir stakan pomidorga mazali sosisni bir bo'lagini qo'yishingiz mumkin, barchasiga sousni quyasiz, va siz tayyor!

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Qovoq va olma bilan qovurish uchun ingredientlar:

250 g qovoq;
2 katta olma;
2 ta tovuq tuxumi;
100 g smetana;
120 g bug'doy uni;
5 g pishirish kukuni;
10 g donador shakar;
30 ml qo'shimcha bokira zaytun moyi;
4 g maydalangan doljin;
qovurish uchun tuz, zaytun moyi.

Qovoq va olma bilan fritters tayyorlash usuli.

Biz olma qobig'idan tozalaymiz, katta tilimga kesib tashlaymiz. Yumshoq bo'lgunga qadar bug 'qiling, taxminan 7 daqiqa. Olmani nafaqat er-xotin qozonda bug'lash mumkin, bu maqsadlar uchun mikroto'lqinli pech mos keladi, xamirga ortiqcha namlik qo'shmasdan, ularni tezda kartoshka pyuresiga aylantirish juda muhimdir.

Biz olma tozalaymiz, bo'laklarga bo'lingan va bug'ga o'rnatamiz

Yorqin to'q sariq go'shtli pishgan qovoq tozalangan, biz urug'larni olamiz. Biz pulpani katta kublarga kesib tashladik va olma singari yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang (turiga qarab 7-8 daqiqa).

Qovoqni bug'lang

Aytgancha, qovoq urug'ini tashlamang, chunki ular juda mazali! Urug'lik sumkasini olib tashlang, uni quyoshda quriting va bo'sh vaqtingizda sog'lom va mazali urug'larni yutishingiz mumkin.

Bug'da pishirilgan olma va qovoq kartoshka pyuresiga aylanadi

Endi bug'da pishirilgan sabzavotlarni kartoshka pyuresiga aylantirish kerak - biz ularni noyob elakdan artib yoki blenderda silliq bo'lguncha maydalaymiz. Oshqovoq pyuresi tarkibiy qismi sabzavotlarning xilma-xilligiga bog'liq, chunki men juda quruq va maydalangan bo'lib chiqdim.

Krem pyureiga smetana, tuz va shakar qo'shing

Sabzavot pyuresiga smetana va ozgina chimdik tuz, granüllangan shakar qo'shing. Xun retsepti uchun smetana o'rniga yog'siz kefirdan foydalaning, frittersning kaloriya tarkibi bundan sezilarli darajada kamayadi.

Tuxum va o'simlik yog'ini qo'shing

Xom tovuq tuxumini idishga soling, qo'shimcha bokira zaytun moyini quying. Siz har qanday boshqa yuqori sifatli o'simlik moyi yoki eritilgan sariyog 'qo'sha olasiz, bu xamir uchun ikki osh qoshiq kifoya qiladi.

Un va pishirish kukuni qo'shing

Elektirlangan bug'doy uni va unni qo'shing, uning o'rniga sirka qo'shilgan oddiy pishirish sodasini ishlatishingiz mumkin (2/3 choy qoshiq pishirish soda va shirin qoshiq sirka 6%).

Darçın qo'shing va qovoq va olma bilan fritters uchun xamirni yoğurun

Tuproqli doljinni idishga quying, xamirni yaxshilab yoğurun. Uzoq vaqt davomida aralashtirmang, shunchaki ingredientlarni birlashtirib oling, shunda hech qanday bo'lak qolmaydi.

Oltin bo'lguncha har tomondan 2 daqiqa davomida kreplarni qovuring

Biz kuchli quyma temir panani isitamiz, qovurish uchun o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Bitta muffin - kichkina kostryulka bilan bir osh qoshiq xamir. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan 2 daqiqa qovuring.