Har kim, garchi u ilgari uyni asrash bilan shug'ullanmagan bo'lsa ham, qish uchun dengiz itshumurtidan kompot yasashi mumkin. Mazali ichimlikning tarkibiga yangi yoki muzlatilgan rezavorlar, suv, shakar, ziravorlar kiradi. Bundan tashqari, sizga juda oz bo'sh vaqt va biroz sabr-toqat kerak bo'ladi. Pishirishning barcha nuanslari va foydali maslahatlarni ushbu sahifada joylashgan retseptlardan bilib olasiz.
Dengiz itshumurt mevalaridan kompot uchun klassik retsepti
Ushbu ichimlikni bog'ning mevalaridan ham, yovvoyi o'simliklardan ham olish mumkin. Bundan bir oz oldin, dengiz itshumurti qulay atrof-muhit sharoitida, temir yo'l yoki avtomobil yo'lidan uzoqda o'sganligiga ishonch hosil qiling.
Tarkibi
- suv - ikki litr;
- yangi rezavorlar - 600 gramm;
- granüllangan shakar - 300 gramm.
Agar xohlasangiz, kompotga har qanday mevani qo'shishingiz mumkin. Masalan, olma, o'rik yoki nokni oling.
Yaqinda siz dengiz itshumurtlari bilan qish uchun kompot juda sodda ekanligini ko'rasiz.
Boshlash uchun, yaxshilab yuvib tashlang va bir vaqtning o'zida singan va buzilgan mevalardan xalos bo'lgan rezavorlarni saralab oling. Bu eng qulay tarzda oddiy elak yordamida amalga oshiriladi.
Bir vaqtning o'zida pechkada suvni qaynatib oling va ichiga shakar tushiring.
Kavanozlarni sterilizatsiya qiling, qayta ishlangan rezavorlarni pastki qismiga quying va ularni issiq sirop bilan quying.
Siz shunchaki idishlarni toza qopqoq bilan yopishingiz va ularni kalit bilan o'rashingiz kerak. Shundan so'ng, kompotni qalin sochiq yoki adyol bilan o'rang. Ichimlik soviganida, uni saqlash uchun qorong'i va salqin joyga yuboring.
Ko'rib turganingizdek, sterilizatsiya qilinmagan dengiz itshumurt kompoti juda sodda va tez tayyorlanadi. Ammo agar siz murakkabroq vazifalarni yoqtirsangiz, unda har xil ta'mlar bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling. Keyinchalik, sizga qish uchun dengiz itshumurt kompotining bir nechta navlarini qanday pishirishni aytib beramiz.
Mazali olma va dengiz itshumurtining ichimliklari
Mana bahorga qadar mevalar va mevalarning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladigan mazali taom uchun yana bir arzon retsept. Uni bolalarga taklif qilganda, dengiz itshumurtini oldindan maydalashni unutmang, shunda suyuqlik to'yingan rang va yoqimli hidga ega bo'ladi. Agar sizda ichimlik tarkibida ko'p miqdordagi shakar mavjud bo'lsa, unda qaynatilgan suvni ichishdan oldin uni suyultirish kifoya.
Tarkibi
- bog 'olma - 400 gramm;
- yangi dengiz itshumurt - 200 gramm;
- suv - 2,5 litr;
- doljin va chinnigullar - ixtiyoriy.
Qish uchun olma bilan dengiz itshumurtidan kompot tayyorlash uchun quyidagi retseptni diqqat bilan o'qing.
Qulupnay va mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ng ularni sterilizatsiya qilingan kavanozga soling (idishlar to'rtdan biriga to'lishi kerak).
Ushbu retseptda olma faqat ta'mga qo'shiladi. Ammo, agar siz konservalangan mevalarni yaxshi ko'rsangiz, unda konservalarni yarmigacha to'ldirib, ulardan ko'pini qo'yishingiz mumkin.
Suv, shakar va ziravorlardan sirop tayyorlang. Suyuqlik qaynayotganda, uning plastinalarini olib tashlang, ozgina sovutib oling va rezavorlar va mevalarga quying. Bo'shliqlarni taxminan o'n daqiqa davomida yolg'iz qoldiring, shunda kompot ozgina quyilishi mumkin. Shundan so'ng, siropni bo'yniga qo'shing va qaynatilgan metall qopqoq bilan yoping.
Olma-dengiz itshumurt kompotini xona haroratida sovutib, adyol yoki qalin sochiq bilan yoping. Ichkilikni barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun quyosh nurlaridan himoyalangan joyda saqlang.
Pishirilgan qovoq va dengiz itshumurt
Sabzavot va rezavorlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi ajoyib ta'mni beradi. Ba'zi uy bekalari hatto ananasdan mazali kompot tayyorlashni o'rganganliklarini hazillashadilar. Darhaqiqat, bu ichimlik konservalangan janubiy mevalar sharbatiga juda o'xshash. Oddiy retsepti yordamida asl g'oyani hayotga tatbiq etishga harakat qiling.
Kerakli mahsulotlar:
- dengiz itshumurt - 220 gramm;
- qovoq yoki yosh qovoq - 1200 gramm (urug'lardan va qobig'idan tozalangan pulpa og'irligi);
- shakar - 450 gramm;
- suv - ikki litr.
Ingredientlarni hisoblash bitta uch litrlik bankalarda amalga oshiriladi. Agar siz ko'proq pishirmoqchi bo'lsangiz, unda kerakli miqdorga ko'paytiring.
Qish uchun qovoq bilan dengiz itshumurtidan kompot tayyorlash juda oddiy.
Barcha ko'rsatilgan mahsulotlarni tayyorlang. Qovoqchani to'kib tashlang va urug'larni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shundan so'ng, pulpani bir xil o'lchamdagi kichik kublarga kesib oling va ularni toza kavanozga o'tkazing.
Qulupnayni suv ostida yuving. Buzilganlarni olib tashlang, keyin ortiqcha suyuqlik to'kib tashlanguncha kuting. Dengiz itshumurtini to'g'ridan-to'g'ri qovoq bo'laklariga quying. Darhol kavanozga qaynoq suv quying va bo'ynini plastinka yoki likopcha bilan yoping. O'n daqiqadan so'ng, infuzionni panga quying va qaynab turgan joyga keltiring. Ushbu amalni yana takrorlang.
Siqilgan suyuqlikni granulalangan shakar bilan aralashtiring va aralashmani qaynatib oling. Siz shunchaki rezavorlarga issiq siropni quyishingiz va kompotni qalay qopqog'i bilan yopishingiz kerak.
Pishirilgan qovoq va dengiz itshumurt
Ushbu shirin ichimlik yoqimli hidga va boy lazzatlarga ega. Ushbu xususiyatlari uchun u odamlarga "Hind yozi" degan chiroyli nomni oldi. Darhaqiqat, kuzda rezavorlar to'liq pishganida va qovoq pishib, o'ziga xos shirinlikka ega bo'lganda, kompotni tayyorlash yaxshidir.
Ichimlikning tarkibi (har bir kishiga hisoblash):
- qovoq pulpa - bitta stakan;
- yangi dengiz itshumurt - 200 gramm;
- suv - ikki litr;
- shakar - bitta stakan.
Siz ta'm sezgilariga qarab ingredientlar ro'yxatini yanada xilma-xil qilishingiz mumkin. Unga olma, nok, o'rik va har qanday ziravorlar qo'shing.
Tozalangan qovoqni kichkina kubga kesib oling va yuving va rezavorlarni saralash. Agar siz qo'shimcha ravishda mevalardan foydalansangiz, unda ulardan yadroni olib tashlang va tilimga kesib oling.
Tayyorlangan taomlarni bankaga soling va ularni issiq suv bilan to'ldiring. Chorak soat davomida suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlash kerak, keyin uni shakar va ziravorlar bilan qaynatib oling. Sharbatni yana bankaga to'kib tashlang va kompotni o'rang.
Qish uchun dengiz itshumurtlari kompotlari o'z saytida to'plangan mevalardan eng yaxshi tayyorlangan. Ammo agar siz qarindoshlaringizni yangi yoz ta'mlari bilan xursand qilishni istasangiz, unda siz uchun kerakli daqiqani kutishingiz shart emas. Ushbu ichimlik uchun muzlatilgan rezavorlardan, shuningdek, eng yaqin supermarketda sotib olingan meva va sabzavotlardan foydalaning.
