Qanday qilib o'zingizni chet elda muomala qilishingiz mumkin - frantsuz qovurma

Agar er yuzidagi odamlar bitta oila bo'lib yashagan bo'lsa, unda ehtimol frantsuzcha kartoshka eng sevimli ovqati bo'lishi mumkin. Aftidan, bu tezkor ovqat yoshidan qat'iy nazar ko'pchilikning qalbini zabt etgan. U o'tgan asrda mashhurlikka erishdi, ammo baribir o'z mavqeidan voz kechmadi. Ushbu oziq-ovqat ozgina foyda keltirishini tushunish ham uning haqiqiy muxlislarini to'xtata olmaydi. Hayotda kamida bir marta davolanishni sinab ko'rganingizdan so'ng siz yana bunday zavqni his qilishni xohlaysiz.

Frantsuz kartoshkalari ayniqsa sog'lom oziq-ovqat haqida kam o'ylaydigan yosh avlodga juda yoqadi. Bunga deyarli ishonish qiyin bo'lganligi sababli, boshqa yo'l bilan borish yaxshiroqdir. Aqlli uy bekalari chet elda idish-tovoqni nufuzli kafelardan ko'ra yomonroq qilishadi. Bundan tashqari, mahsulot sog'liq uchun zararli bo'lgan kimyoviy qo'shimchalar yoki rang berish vositalarisiz ancha mazali bo'lib chiqadi.

Fermada chuqur yog'li fritöz bo'lmasa ham, qovurilgan idishda skovorodkada, pechda, sekin pishirgichda va hatto mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin.

"Tenderness" mazali mazasi

Ko'pchilik kartoshkani ikkinchi non deb bilishadi. Shuning uchun undan ko'p miqdordagi foydali to'yimli taomlar tayyorlanadi, bu siz hech kimni ajablantirmaydi. Ammo uyda pishirilgan frantsuzcha qovurish - bu mutlaqo eksklyuziv taom. Uyda bunday mahsulotlar mavjud bo'lsa, uni yaratish deyarli qiyin emas:

• kartoshka
• o'simlik moyi;
• ziravorlar to'plami;
• tuz.

Kraxmal miqdori yuqori bo'lgan sabzavotlar, yosh kartoshka va yashil rangga ega ildiz mevalari idishga mos kelmaydi.

Ingredientlar yaqinlashganda, siz biznesga kirishingiz mumkin:

1. Yuvilgan kartoshka tozalangan. Bir oz quriting yoki qog'oz sochiq bilan artib oling.
2. Sabzavotlar qalinligi 1 sm uzunlikdagi kubiklarga kesiladi.
3. O'simlik yog'i chuqur panga quyiladi va qaynab ketguncha isitiladi.
4. Kartoshka mayda qismlarga suyuqlikda joylashtiriladi va oltin qobiq paydo bo'lguncha qaynatiladi.
5. Tayyor mahsulot tuz va ziravorlar bilan sepiladi. Mayonez yoki pomidor sousi bilan xizmat qiling.

Ko'rinib turibdiki, hatto tajribasiz oshpaz ham uy sharoitida qovurilgan idishda qovurayapti. Bundan tashqari, ushbu taom zararli elementlar va oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga olmaydi.

Qovurilgan idishning o'rniga siz temir yoki alyuminiy stewandan foydalanishingiz mumkin. Idishning devor qalinligi yarim santimetrga teng bo'lishi kerak.

Yaxshi kompaniya uchun quvonch hissi

Eski do'stlar ko'rinishida eshik oldida "yoqimli ajablanib" paydo bo'lganda va uyda biron bir munosib taom bo'lmasa, ko'pchilik qovurilgan qovurdoq haqida o'ylashadi. Bundan tashqari, u tezda tayyorlandi.

Tarkibi

• kartoshka
• o'simlik moyi;
• un;
• tuz.

Ba'zilar qovurilgan pirogni qanday pishirishni hayron qilishadimi? Aslida, hamma narsa oddiy - buning uchun bug'doy uni bor.

Maqsadga erishish yo'lidagi oddiy harakatlar.

1-qadam. Yuvilgan kartoshka ildizlari bir xil o'lchamdagi somon bilan maydalanadi.

2-qadam. Un va ozgina tuz kichik, ammo chuqur idishga quyiladi. Yaxshilab aralashtiring. Keyin har bir tilim tayyorlangan aralashmada o'raladi va qog'ozga qo'yiladi.

3-qadam. O'simlik yog'i kastryulda yoki yirtqichlardan qaynatiladi. Keyin ular bir nechta kartoshka tayoqlarini olib, ularni suyuqlikka botirishadi, shunda ular yaxshi qaynatiladi.

4-qadam raqami. Tayyor bo'lak frit frizlari qoldiq yog'ini olib tashlash uchun qog'oz oshxona sochiqlariga yoyiladi. Sarimsoq yoki pomidor sousi bilan muomala qiling.

Qovurishning eng yaxshi sifati uchun kartoshkani tayoqchalarning shaklini saqlab turishga harakat qilib, yog'och spatula bilan aralashtiring.

Uy uchun achchiq taom

Uy xo'jaligini hayratda qoldirish uchun, tajribali uy bekalari uyda fransuzcha qovurish usullarini bilishadi va ularga bir necha daqiqalik zavq bag'ishlashadi. Bu pechda ayniqsa mazali bo'ladi, ammo bu ko'proq vaqt talab etadi. Ammo idishdagi kaloriya miqdori sezilarli darajada kamayadi, chunki u yog'siz pishiriladi. Bunday noziklik bolalar, vegetarianlar, vazn yo'qotadiganlar va ro'za tutish marosimini o'tkazadiganlarning e'tiborini tortadi. Ushbu xushbo'y mahsulotni go'sht yoki achchiq sous bilan xizmat qiling.

Pechda frantsuzcha qovurish uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, ammo biz mavjud variantlar bilan tanishamiz.

Yog'siz kam kaloriya mahsuloti

Hozirgi vaqtda ko'p miqdordagi kaloriya tarkibidagi oziq-ovqat mavjudligi sababli, ko'pchilik oqilona echimni topmoqdalar. Ular kam yog'li ovqatlar uchun tasdiqlangan retseptlardan foydalanadilar. Pechda yog'siz frantsuzcha qovurilgan idishni pishirish ajoyib g'oya. Idish uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

• Kamchiliklari bo'lmagan silliq teri bilan 6 ta kartoshka;
• tovuq tuxumlari (2 dona);
• paprika;
• sarimsoq
• qalampir;
• quruq o'simliklardan ziravorlar;
• tuz.

Ovqatni nafaqat mazali, balki chiroyli qilish uchun ular turli xil kartoshkani diqqat bilan tanlaydilar. Mushaklar cho'zilib ketgan, chuqur yivlar va burmalarsiz. Agar ular bir xil o'lchamda bo'lsa, yaxshi.

Shunday qilib, birinchi navbatda, kartoshka tozalangan. Keyin ular yaxshilab yuviladi va quritish uchun idishga yoyiladi. Keyingi - 1,5 sm qalinlikdagi bir xil novda bilan ildiz mevalarni ekmoqchi.

Proteinlar sarig'lardan ajratilib, kuchli ko'pik olinmaguncha mikser bilan qamchilanadi.

Pechni 180 ° C darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'iga oqsil ko'pikka botirilgan kartoshkani yoying. Ziravorlar, tuz va qalampir seping. Taxminan 45 daqiqa pishirib. Tayoqlarda jigarrang qobiq paydo bo'lganda, piyola tayyor bo'ladi. Har xil souslar, o'tlar yoki yangi sabzavotlar bilan yog'siz frantsuz qovurdoqlariga xizmat qiling.

Gourmet Spiced Appetizer

Shak-shubhasiz, ko'pchilik turli xil ziravorlarning xushbo'y hidi, mazali qo'pol qobig'i va "oq" sabzavotning nozik ta'mini xush ko'rishadi. Buni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz raqam haqida xavotirlanmaysiz, ammo ochlik hissi bir necha soat davomida yo'qoladi. Pechdagi frantsuzcha kartoshkalari fotosurati bilan qiziqarli retseptni ko'rib chiqing.

Sizga ushbu tarkibiy qismlar to'plami kerak bo'ladi:

• silliq terisi bo'lgan katta o'lchamdagi kartoshka;
• tovuq tuxumlari;
• kukun shaklida qizil qalampir;
• karaviz urug'lari;
• paprika (quritilgan);
• Italiya quruq ziravorlari;
• tuz.

Avvalo, pechni yoqing va 200 ° C ga qadar qizdiring. Ushbu davrda kartoshkani tozalang va oqadigan suv ostida yaxshilab yuving. Keyin qolgan suyuqlik qolmasligi uchun uni oshxona sochiqiga qo'ying. Ildiz piyoz bilan kesiladi, qalinligi 1,5 sm dan kam emas va idishga solinadi.

Kichik idishda tuxum oqini mo'ylov yoki aralashtirgich bilan urish. Keyin kartoshkani quying, ziravorlar, qalampir qo'shing.

Mahsulotni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqing. 40 daqiqa pishirib. Xizmat qilishdan oldin kartoshka allaqachon plastinkada tuzlangan. Yangi o'tlar va sabzavot tilimlari bilan bezang.

Zaytun moyida frantsuz qovuriladi

Yaqinda yurtdoshlarimiz turli xil sharqona ziravorlarni yaxshi ko'rishdi. Shuningdek, ular zaytun moyining ta'mini qadrlashdi. Agar siz ushbu ikkita tarkibiy qismni birlashtirsangiz va pechda uy sharoitida qovurilgan idishda pishirsangiz, mazali atıştırmalık olasiz. Bir piyola bir nechta oddiy ingredientlarni talab qiladi:

• zaytun moyi;
• kartoshka
• zerdeçal
• karaviz urug'lari;
• tomat pastasi;
• tuz.

Pishirish jarayoni quyidagi harakatlardan iborat.

1. Kartoshka mo''tadil suv oqimi ostida yaxshilab yuviladi. Qobig'ini olib tashlang. Xuddi shu qismlarni bar shaklida maydalang.
2. Tuz bilan yaxshilab ishqalang. Idishga soling va 15 daqiqaga qoldiring.
3. Zaytun moyi zerdeçal bilan aralashtiriladi, tomat pastasi qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiring. Keyin aralash kartoshka bilan qoplangan va pishirish varag'iga yoyilgan. Yog 'urug'ini tepaga seping.
4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Formani kartoshka bilan pastki darajaga qo'ying. 20 daqiqa pishirib. Vaqt tugashi bilan, oltin qobiq hosil qilish uchun pechning o'rtasida pishirish varag'ini o'zgartiring.
5. O'tlar va yangi pomidor bilan bezab, iliq muomalaga xizmat qiling.

Mahsulotning tayyorligini tekshirish yog'och tish cho'tkasiga yordam beradi. Agar u kartoshka xanjariga erkin kirsa, idishni pechdan olish mumkin.

Asl echim - sekin pishirgichda frantsuz qovuriladi

Agar styuardessa chuqur yog 'qovuradigan idishga ega bo'lmasa, lekin uning uy ishchilari tez ovqatlanishni yaxshi ko'rsa, u sekin pishirgichdan foydalanishi mumkin. Ushbu zamonaviy oshxona jihozi har xil idishlarni ko'p harakat qilmasdan pishirishga imkon beradi. Asosiysi, panani ishlatishning asosiy qoidalariga rioya qilish va tasdiqlangan retseptdan foydalanish.

Shunday qilib, birinchi navbatda, kerakli tarkibiy qismlar yig'iladi, xususan:

• kartoshka
• o'simlik moyi;
• bodring
• sharbat uchun limon;
• sarimsoq
• ziravorlar
• maydanoz;
• arpabodiyon;
• reyhan;
• tuz.

Keyinchalik, tozalangan kartoshka avval santimetr plitalarga, so'ngra teng barlarga bo'linadi. Ularni muzli suvga botirib oling va 10 daqiqa davomida aniqlang.

Shundan so'ng, qolgan suyuqlikni olib tashlash uchun mahsulotni toza oshxona sochiqiga qo'ying.

O'simlik yog'i ko'p qavatli idishga quyiladi, Pishirish dasturi 60 daqiqa davomida pishiriladi. Yaxshi isinganda, unga kartoshkaning ozgina qismi tushiriladi. Taxminan 10 daqiqa qovurib oling va so'ngra ushlangan qoshiq bilan olib chiqing. Idishning qopqog'ini yopish kerak emas, chunki mahsulot doimo aralashtiriladi.

Agar to'plamda simli savat bo'lsa, undagi sabzavotlarni yog'ga botirish ancha qulaydir.

Kartoshka qog'oz sochiqqa solinadi va yana qovurish uchun yana issiq suyuqlikka tushiriladi. U 2 daqiqadan ortiq davom etmaydi.

Kartoshka sovib turganda, sousni tayyorlang. Maydalangan sarimsoq, limon sharbati, maydalangan ko'katlar va maydalangan bodring bir stakan qatiqqa qo'shiladi. Aralashtiring va sovuq joyga qo'ying. Kichkina idishda, atıştırmalık uchun achchiq qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.

Sekin pishiriladigan frantsuz qovurilgan idishda pishiriladi, plastinka va tuz ustiga yoyiladi. Agar so'ralsa, o'tlar bilan garnitur qiling, ziravorlar qo'shing va pishirilgan atıştırmalık sifatida xizmat qiling.